丁田的古代生活 第59節
丁田干脆就炒了個韭黃炒雞蛋,香菇來不及泡發了,油菜就只能放著明天做;菠菜豆腐打個湯,豆腐還是金大娘買的,估計晚上是要做給他吃……。 醋椒小白菜,配的又是大米飯。 丁田都跟著王佐蹭了好幾頓大米飯吃了。 以前不覺得大米飯如何,因為他那個時代人人都吃得起。 可是到了古代才知道,大米飯只有富貴人家才吃的著,普通老百姓,一年到頭都吃不上一頓大米飯。 所以農戶人家接待貴客的主食,就是二米飯,小米兌大米,放在一起蒸出來的飯,就叫二米飯。 丁田也買過大米吃,但是好貴! 而跟著王佐吃飯的話,都是做現成的大米飯……從他給王佐做了兩頓二米飯之后,他家的倉房里,就多了一個裝大米的米缸。 還是那種很漂亮的米缸,精致,防蟲鼠的……啊就高級的米缸。 一涼一熱,一個湯,豐富了點。 王佐看著飯食不高興:“昨天給了你那么多兔子,你都吃了?” “沒,送人了?!倍√锏溃骸岸椅矣X得這個時候,青菜比rou好吃?!?/br> 其實是忘了留……反正都給同事們吃了,現在去估計只剩點湯了吧? 王佐敲了敲飯桌,繼續“審問”丁田:“老虎rou呢?” “那東西我也不會做,讓會料理的人帶回去風干好了再給我?!倍√锟s了一下脖子:“明天晚上吃香菇小油菜?!?/br> 據丁田所知,香菇新鮮的倒不如干香菇泡發后好吃。 “送你的燕窩,也不會做?”王富貴在一邊狗腿的追問:“還有銀耳……?!边@個時候銀耳是沒有人工的,全都是野生的,故而古代的銀耳,是一種珍責的食材。 哪像丁田那個時候??? 隨便一個干調店,就能買到好多干銀耳。 “會?!倍√锕闹鶐妥淤€一口氣:“煮熟了不就得了么?” 王富貴被噎了一下,默不作聲的拿銀針試毒,然后請王佐用餐。 吃著飯呢,王佐又來了一句:“明天來你這里吃早飯?!?/br> 這是讓丁田記得起來做飯,而不是讓金大娘做早飯。 “知道了?!倍√锛涌斐燥埖乃俣?,反正明天他也要起早,本來跟金大娘說好了,明天不用過來,他本打算去牢房里,看看犯人們早飯吃什么?獄卒們的早飯又是什么? 這下好了,不用去了,還得給人當一把煮夫。 王佐吃過飯就風一般地離開了,貌似他很忙? 丁田也沒在意,洗洗后就睡下了,不過睡前他好像忘了點什么? 第二天早上爬起來自己煮了點小米粥,順手又蒸了一大盤子的臥雞蛋。 都是農家雞蛋,營養豐富。 王佐來得很早,幾乎是丁田這邊要掀開鍋蓋了,他就進門了。 坐在那里還是等飯的模樣,丁田將飯菜端了上來之后,王富貴依然拿著銀針試毒,丁田就郁悶了:“你天天在我這里吃飯,我們也算是熟悉了吧?怎么還用銀針扎來扎去呢?” “這是必須的?!蓖醺毁F就像是王八咬住了東西不松口一樣:“不驗毒,我不放心?!?/br> 王佐表情很平靜:“我從小到大,都這樣?!?/br> 語氣中已經沒有任何欺負的情緒存在,可見已經習以為常了。 “你用銀針驗毒?”丁田瞪大了眼睛:“好用嗎?” 這個不是個傳說么? “當然好用了?!蓖醺毁F得意的道:“這可是老祖宗傳下來的經驗之談?!?/br> 丁田撇嘴:“胡說八道?!?/br> 王佐已經習慣了丁田跟王富責斗嘴,他拿這事兒當樂子佐餐,喝一口小米粥,用筷子夾了一個臥雞蛋吃,雞蛋的香氣,配上咸味兒,上頭還撒了蔥花,點了香油以及醬油。 比起咸菜絲,明顯這個更高級一些。 丁田也夾了一個臥雞蛋,吃掉了外面的蛋清,留下了里面的蛋黃。 眼珠子一轉,就把王富責手里的銀針要了過來:“富貴大哥啊,教你個乖,這銀針啊,只能驗出砒霜這一種劇毒,為什么呢?因為砒霜里含有一種硫……好吧,你不用知道什么是硫,只要知道,這玩意兒不準?!?/br> “不可能!”王富貴不信。 然后,丁田就賊笑著將銀針扎進了他碗里的蛋黃,然后抽了出來……王富貴驚恐的看著丁田,仿佛看到了人間小怪獸。 第一百一十五章 九品官也是官 因為他看到銀針變色了! 而剛才,王佐才吃了一個臥雞蛋! 王佐也有些摸不著頭腦:“別害怕,我能感覺到,那雞蛋沒有毒?!?/br> 王富責還是傻愣愣的驚恐表情,丁田將雞蛋黃一口吞了下去,將銀針還給王富貴:“你以后就這么幫你們家大人驗毒?” “你別嚇唬富貴,他是為了我好?!彪m然這種忠心的舉動沒什么大用,但是王佐享受的是王富貴對他的忠心,而不是拘泥于形式。 “你這樣的手下,會害死你的?!倍√镉X得古代人的思想真的很讓他不理解,明明知道是無用功,還要繼續? “王富貴是我的奶兄弟,我是吃他母親的奶長大的,我的奶娘是我的半個母親?!蓖踝粢贿叧燥堃贿叺溃骸霸谖倚〉臅r候,只有她陪在我身邊,照顧我,保護我,她養了八條狗,我的飯食從來不是直接給我吃的,而是要喂狗吃過半個時辰之后,才會給我吃一點,一個時辰之后才會讓我吃全部,熱飯的事情,奶娘從來不假他人之手,都是親自來,所以我小時候的飯食,都是一些蒸碗、燉菜,很少有炒菜,炒菜也是熱的水噠噠的,我根本沒吃過現炒的菜,一直到我十四歲之后,才吃到真正的,從鍋里炒了就端上來的炒菜,那還是在皇宮里,在別的地方,我是不會吃的 丁田聽的有點頭暈:“那你太可憐了?!?/br> 想到他小時候,雖然說家里不富裕,但是因為是城鄉結合部么,一些好東西也是能吃到的,就是吃的次數少了點,可那些年流行的啃得雞啊、麥當撈啊,他都有吃過。 mama做飯的手藝也是附近出了名的好。 而且一般不讓家里人吃熱的超過兩次的菜,一個是營養已經沒有了,第二個則是怕變質。 所以每頓飯做的都差不多正好,剩下一點的,要么就是最后吃完的那個人撐一撐,吃干凈,要么就拌飯后,可以給看家狗當狗食兒。 再說了,蒸碗是什么東西? 一種做菜的方式而已。 一般都是先將各色菜肴加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制時間長,湯汁收干,也可帶碗存放。 不過一般的蒸碗都講究個肥而不膩和入口即化。 蒸碗的構成主要有蒸rou、蒸雞、蒸魚、蒸rou丸等多種花樣,一般為蒸碗和扣碗兩種表現形式。 可是并不是所有的食材都適合蒸碗。 雞鴨魚rou倒是可以了,青菜你也蒸? 本來就水了吧唧的,你再蒸一下……那青菜還能吃么? 反正丁田是無法想象,一個人吃蒸碗和燉菜長大,他的口味該多獨特了……,連自己這樣的手藝,他都能吃得那么流連,以至于不顧身份,到他家里來用餐了,還自備食材。 “我不需要人可憐,現在的我,想吃什么就吃什么,不用顧忌那么多?!蓖踝粢桓卑詺鈧嚷┑臉幼樱骸昂ξ页哉敉牒蜔醪说娜?,已經不存在了?!?/br> 丁田打了個哆嗦:“哦,那恭喜你了?!?/br> 王富責這會兒還腿軟著呢,接過丁田還給他的銀針,哭喪著臉:“那以后怎么辦?” 銀針不管用了,他也沒別的好辦法。 “你把給他吃的飯食,和別人的一樣,不就得了?”丁田覺得搞特殊化,才是不妥:“你想啊,要是煮燕窩,誰都知道,那是給王大人喝的,你們肯定喝不了那東西!” “當然?!闭l家下人喝燕窩? 就算是皇宮,都不可能給那些宮人們喝燕窩這么昂貴的東西。 “但是你要是煮上一大鍋小米粥,就不一樣了?!倍√飺u頭晃腦的喝了一大口小米粥:“一大鍋小米粥,盛出來幾十碗,你猜,是給誰喝的呢?” 王佐也端起小米粥,喝了一口,看向王富責。 王富責卡殼兒了一下:“我……我也喝小米粥???” “對??!”丁田放下粥碗:“我喝小米粥,你也喝小米粥,王大人也喝,幾十碗小米粥,誰知道哪一碗是給王大人的?” “萬一有人在鍋里下毒呢?”王富貴在王佐的安全問題上,就是個鉆牛角尖的犟種。 “誰能保證,王大人是第一個喝粥的呢?”丁田早就有理由回答他:“小米粥就放在廚房那里,誰先來的誰就端一碗喝了,或許是早起喂馬的馬夫,進來吃早飯,喝一碗小米粥,吃個咸鴨蛋,啃倆饅頭就走了;第二個進來的或許就是做飯的廚子,這個時候小米粥還有些燙嘴,他吃了,走了;下一個……,那么多人,要是有毒的話,毒肯定會發的,到時候,王大人指不定還沒吃早飯呢!” 王富貴被他說得有點愣神,丁田一看他的智商就肯定不超過八十,不然絕對不會被自己忽悠??! 倒是王佐已經吃好了早飯,用桌子邊上放著的白布巾子擦了擦手:“好了,吃飽了,走 他倒是灑脫,吃飽了就走,連收拾都不讓王富貴去干了。 因為今天,王富貴被嚇壞了! 丁田送走了他們,自己收拾了一下,東西都放好了之后,才愣住了,隨后就一臉黑線的破口大罵:“好你個王富貴,我想起來了,那兩天讓你收拾,你特么的將剩下的菜都沒給我放回廚房!” 至于剩下的菜去了哪兒? 丁田已經沒有力氣去想了,就說跟王佐吃過飯之后,總是怪怪的,王佐的氣場太強大,丁田當時沒在意剩菜,結果今天自己收拾的時候,才想起來,剩菜哪兒去了? 尤其是那天,那么大一條魚……他就吃了一頓,雖然另一條魚被他收拾干凈后,送了半條給金大娘,自己吃了半條。 就算是王佐今天跟他賣慘,他也覺得……好氣哦! 吃飯不算,還帶拿的……要是明目張膽的拿就算了,偷偷摸摸的……一聲招呼都不打。 活該今天嚇唬了他們一下。 不過生氣也就那么一會兒,丁田就泡了一些干香菇,看到旁邊還有放著的豆角干,也泡了半盆子。 然后才穿戴整齊,就去上差了。 這衙門明天就是放假的日子,可以休息一天。 公差每旬都有一天假期,如果有事情還可以請假,比起現代社會要方便很多,而且不會扣工資。 當然,你也不能無限制的請假,那樣容易直接丟失工作。 今天有半個rou豬送到,丁田付了賬,又去找老鄭叔,給了他十兩銀子:“找泥瓦匠,將牢房的屋頂都修繕一下,免得夏季的時候下雨漏水,還有,買一些蛋回來,給大家分一下?!?/br> “好!’’老鄭叔現在算是嘗到了甜頭,他跟人講價,然后商家想長久做這個買賣,畢竟跟官府合作,有面子,有名聲啊。