古代群穿生活 第28節
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看著江奶奶瞇著眼睛極為享受的模樣,趙桂枝問她白日里找自己有什么事兒,又說要是不怎么要緊的事兒,干脆明個兒等她送大骨湯來的時候再說好了。 “大骨湯?”江奶奶瞬間抓住了關鍵詞。 “我今個兒去鎮上了,肥膘rou和大骨頭都是我舅給我的?!壁w桂枝沒提rou沫的事情,只因為都吃光了,總不能告訴奶奶,還有上好的五花rou,可惜被我們都光了。 “好好,我喜歡喝大骨湯?!?/br> 江奶奶笑得特別開心,江母就不同了,那眼神仿佛在說,你啥都喜歡! “那就明個兒再說,奶奶你休息吧?!壁w桂枝并不覺得江奶奶有什么要緊的事情,她猜測是老人家突然想吃口新鮮的了,這才特地去家里尋她。 對了,明個兒的話,先前泡的第二批泡椒春筍應該就能吃了,到時候讓江奶奶派幾個孫子、曾孫子過去幫忙。這連壇子帶筍子的,還挺沉的。 稍晚些時候,趙桂枝跟著江母回了家。 趙桂枝走上院壩,一眼就看到了坐在門檻上捧著小臉笑得一臉迷醉的虎頭。 那表情吧,跟江奶奶都不能說是相像,根本就是一模一樣! 第22章 次日一早,吃過簡單的早飯后,趙桂枝就拽著幼娘進了灶屋,開始折騰昨個兒拿回家的大骨頭。 “幸好我有先見之明,特地讓我舅劈成了四瓣,熬湯就容易多了?!壁w桂枝一臉的得意,卻不知道陳屠夫昨晚磨刀磨到了半夜里,嚇得隔壁的孩子別說哭了,連哼一聲都沒敢。 幼娘好奇的看了兩眼,就安心的生火去了。她對于這些湯湯水水的沒什么興趣,比起高湯,她更懷念昨晚的rou沫蒸蛋,那才是好滋味。 不過,很快幼娘就知道打臉是個什么感覺了。 骨頭湯乍一看是沒什么稀罕的,但要是真的能將里面的骨髓都熬出來,那香味可真是別提了。跟之前趙桂枝做的素rou串還不同,麻辣火鍋味的素rou串,香味特別得霸道,隔著老遠就能聞到香味,勾得人肚子里的饞蟲可勁兒的翻滾折騰。 但以豬筒骨為底料的高湯,在熬到了一定的程度后,香味透過鍋蓋的縫隙,緩緩的溢了出來。 沒有任何霸道的感覺,也不像rou那般令人陶醉,可就是這種若有若無的香味,順著空氣飄蕩在整個灶屋里,帶著一絲煙火氣息,又因為筒骨里的油脂都被熬出來了,那種油脂的香味就好像拼命的要往你的鼻孔里鉆…… “幸好虎頭上學去了?!庇啄锸箘诺男崃诵峥諝庵械南阄?,忍不住吞咽了下口水,同時不由的慶幸道。 趙桂枝一時間沒能理解幼娘這話的意思,以為她是在心疼虎頭吃不到,就解釋道:“高湯是可以留著當做菜底料的,虎頭也能吃到?!?/br> 幼娘卻是搖了搖頭:“二嫂你剛進門晚你不知道,有一年家里燉大rou,那會兒虎頭才剛學會走路吧,趁著家里人沒注意,居然搖搖晃晃的摸進了灶屋里。要不是娘剛好過來拿東西,只怕虎頭能鉆到大鐵鍋里去?!?/br> 啊這…… 趙桂枝下意識的看了眼跟前的灶臺,鄉下的土灶普遍都是很低矮的,江家的也不例外。加上灶臺旁邊還堆了一些東西,兩三歲的小孩還真就能爬上灶臺去。 不過那情形,想想都覺得可怕。 沉默了一瞬后,趙桂枝問:“他挨打了嗎?” “那可不!娘又氣又怕,一把將虎頭拽下來,扒了他的褲子舉起巴掌狠狠的打了他?!庇啄镞吇貞涍叺?,“那時候應該是快過年了,我聽到虎頭的大哭聲,跑來灶屋一看,就看到虎頭被娘打得屁股蛋子都腫起來了?!?/br> “小孩子就不該來灶屋?!壁w桂枝當然不支持打孩子,但那也得看具體情況。像幼娘剛才說得那情形,實在是太嚇人了,狠狠的收拾一頓,打得他以后再不敢上灶屋來,才是正確的做法。 不然呢?跟個饞嘴娃講道理? 也就是道理不好吃,不然那饞嘴娃一定嚼巴嚼巴把道理吞下肚。 幼娘點了點頭:“二嫂你看,虎頭每次進灶屋,是不是離灶臺有幾步路?他就是怕再靠近灶臺,又要被收拾?!?/br> “該!” “哈哈哈……”聽趙桂枝這么說,幼娘頓時笑開了,“二嫂你不知道,虎頭那會兒被娘打了屁股后,又被丟出了灶屋,他立馬搖搖晃晃的去找他娘。結果大嫂聽了緣由后,二話不說又揍了虎頭一頓?;㈩^哭得嗷嗷叫,等看到他爹回來了,又是一通告狀。他那會兒人小,說話還不利索,就是連比帶畫的指著娘和大嫂,說她們打了他,還給大哥看他的屁股?!?/br> 趙桂枝覺得吧,她大概猜出了最后的結果。 果然,幼娘忍不住抱著肚子笑:“大哥才不慣著他,又打了他一頓??纱蟾缡歉蓱T了重活的,那巴掌打在虎頭的屁股蛋子上,啪啪作響。反正一直到出了正月十五,虎頭才能坐板凳?!?/br> “……挺好的,至少家里人是一心,就怕這個打了那個慣著,養得孩子慣會看人眼色?!壁w桂枝就很心疼虎頭,誰讓她的童年跟虎頭那么像呢? 熬煮骨頭湯不是短時間內能成的,趙桂枝擔心幼娘做不完活兒,又要被江母罵,就讓她先去忙自己的事兒,這兒有自己看著呢。 幼娘起身把灶膛前的位置讓給趙桂枝,還有些不太放心的問:“二嫂你能行嗎?” “不會生火還能不會看火?放心吧,我看你生火好多次了,往灶膛里添點兒柴禾還是沒問題的?!?/br> 于是,幼娘不太放心的走了。 趙桂枝等幼娘一走,立馬動作利索的開始添柴禾,那架勢全然不像是個生手。 其實,她本來就不是新手。 不會生火還能不是打火石的鍋?她上輩子是用過灶臺的,只是那時候有打火機,再不濟火柴總是有的。她還會生煤餅爐,至于燒烤架之類的,更是信手拈來。 至于為什么要裝…… 還不是因為虞三娘跟江母說,她以前下廚都是由粗使婆子負責生火看火的。 唉,扯一個謊言,往往需要用無數個謊言來掩蓋,實在是太考驗演技了。 大骨頭湯是作為高湯用的,趙桂枝一口氣燉煮了一大鍋的骨頭湯。隨后,用另外一口大鐵鍋,舀了一些骨頭湯進去,又削了一個蘿卜,煮了一鍋的蘿卜骨頭湯。 等后一鍋也煮好后,距離晌午已經不遠了。 她喊來了幼娘:“這個鍋里的高湯先留著,那個我燉了一鍋的蘿卜骨頭湯,咱們中午就吃這個。你要不要再貼一圈餅子?” “好,我來貼餅子?!庇啄锷锨敖恿擞嘞碌幕顑?。 趙桂枝拿小鍋子舀了不少蘿卜塊和湯料:“我先給奶奶送一鍋去,正好叫她配著下飯?!?/br> “二嫂你快去快回,等你回來就可以吃午飯了?!?/br> …… 也是穿越之后,趙桂枝才明白,什么叫做一碗湯的距離。 反正從自家到大伯家,蘿卜骨頭湯還是熱乎乎的。 剛好,大伯家準備吃午飯了。 看到趙桂枝過來,江奶奶可高興了:“桂枝來了???我等你一上午了,還尋思著你要是再不過來,我下午就要去找你了?!?/br> “我上午在燉湯呢,奶奶您先嘗嘗?!壁w桂枝直接將小鍋子擱在了大伯家堂屋的飯桌上,“對了,我做的第二批泡椒春筍已經好了,就是當初用了大壇子,光壇子就有七八斤重,裝滿了筍子后,我根本搬不動?!?/br> “叫你大伯去搬!”江奶奶轉瞬就賣了兒子。 可趙桂枝怎么能勞煩長輩呢?哭笑不得的道:“讓大侄子搬吧,大小伙兒可比我有力氣?!?/br> 一旁的大堂嫂聽了,忙吩咐道:“豐收滿倉,你倆吃過飯去一趟你們三爺爺家?!?/br> 兩個少年郎忙點頭。 趙桂枝也要回家吃飯,就沒多做停留,只道:“那順道把鍋子幫我捎來吧,我先回去了?!?/br> 她拿的是家里的小鍋子,可這年頭的餐具吧,普遍都十分得龐大。上輩子她家的電飯煲最多也就是煮五人份的飯,這年頭的大鐵鍋,輕松就能做出三十人份的飯。那可真的是碗比鍋來大,鍋能當盾牌。 也因此,就算是家里的小鍋子,那湯的份量,也足夠大伯家的人都嘗一嘗了。 可惜,趙桂枝不知道,江奶奶慣會吃獨食,只分了一些給年歲小的孩子們,剩下的她一人就包圓了。 還不是一口飯一口湯的吃法,而是在分出了一小半的湯和蘿卜后,直接將飯倒在了湯里。 “真好吃??!桂枝這手藝沒得提!對了,桂枝是誰的媳婦來著?”江奶奶吃得心滿意足,突然想不起來桂枝她男人是誰了。 “是二郎媳婦?!贝蟛镆呀浟晳T了婆婆的作風,也沒在意,隨口答道。 江奶奶恍然大悟:“原來是那小子喲!能娶到這么好的閨女,嗯,是個有福氣的。等桂枝她男人回來了,領我跟前我好好說說他!” 大伯娘:…… 就算她已經習慣了婆婆的不走尋常路,但還是冷不丁的會被噎一回。 什么叫做桂枝她男人?她男人是你孫子! “你去把鍋涮涮,讓你孫子幫我搬春筍去!”江奶奶吃飽喝足就開始給兒媳婦指派活兒了。 “行行,讓我孫子去幫你干活?!贝蟛餆o奈的投降,她決定想點兒好的,畢竟比起村里那些動不動就折騰兒媳婦的惡婆婆,她婆婆真的算是很不錯了。 ……就是老拿話噎她! 略晚些時候,趙桂枝就又過來了。 她走在最前頭,手里拎著個竹籃子,后頭跟著倆少年郎,就是大伯娘的大孫子豐收、二孫子滿倉。 這倆孩子的名字還是很質樸的,關鍵是一聽就知道取名字的人求的是什么。而且,想想虎頭的兩個小伙伴扁擔和板凳,就感覺豐收和滿倉還是很幸福的。 多好聽、多有韻味的名字??! 等走上大伯家的院壩時,趙桂枝一眼就看到了等候已久的江奶奶。 江奶奶沒待在她那屋的門前,而是坐在了堂屋旁邊的竹椅上,一面打著哈欠一面等著她。 等看到趙桂枝的身影出現在壩上了,江奶奶頓時兩眼放光:“人來就好了,怎么還帶東西呢?你這竹籃子里裝的是啥???” “蔬菜干?!壁w桂枝跟江奶奶打了好幾次交道了,再說家里還有一個縮小版的江奶奶,她逐漸也摸清出了老人家的套路。 走上前將籃子里的東西拿給江奶奶看,她只道:“看著是不太起眼,不過您嘗嘗?!?/br> “嗯,我嘗嘗?!苯棠虖纳迫缌鞯脑诨@子里揀了一塊蔬菜干塞到了嘴里,“脆脆的……味兒不錯??!” 趙桂枝心說,那肯定是不錯的,畢竟這才是她擅長的零嘴。 誰讓蔬菜便宜呢?蔬菜便宜,但蔬菜干卻不便宜。而且上輩子又有烤箱,做蔬菜干和水果干特別容易。不過,顯然水果干的味道會更好,她以前就很愛做香蕉干,切成一片片的,烤干后味道特別棒,保留的水果的甜味兒,又格外得有嚼勁兒。 尤其是刷劇的時候,咯嘣咯嘣的吃起來,特別帶勁兒。 簡單地說,蔬菜干和水果干的成本低廉、做法簡單,但又可以賣高價,所以趙桂枝上輩子真的沒少鼓搗這玩意兒。 見江奶奶吃了一塊還想吃,她趕緊把籃子拿開。 面對江奶奶不敢置信的眼神,她解釋道:“這不是才剛吃了午飯?奶奶,這個是讓你當零嘴吃的,可千萬別吃撐了。我給您拿屋里去,這個能放很久的?!?/br> 說話間,豐收和滿倉也上了院壩,高聲的問壇子往哪里擺。 江奶奶一下子就分神了:“放我屋里!” 大伯娘聞聲走了出來,一聽后頭這話就給氣樂了:“擺你屋里???那你要是半夜里睡不著覺,起來把一壇子都吃了呢?豐收滿倉,擺糧倉里去?!?/br> 已經走到了江奶奶那屋門口的趙桂枝,聽到大伯娘這話后,又返身回來了:“奶奶半夜里會起床拿東西吃?那我還是把這個交給大伯娘保管吧?!?/br> 可別小看了蔬菜干,這玩意兒蒸發了水分后,會縮得很小。滿滿一籃子的蔬菜干,要是真叫江奶奶一口氣全吃完了,那絕對會出大事的。 大伯娘立馬上前接了過來,還對趙桂枝說:“二郎媳婦,你上次拿來的素rou零嘴,就那個油紙包。哎喲別提了,你奶她兩天就吃完了,夜里起來都能吃幾塊。我那天晚上肚子不舒坦,跑去茅房蹲著,就聽到她屋里窸窸窣窣的,我還以為她屋里有耗子呢!”