第132章 炒雞快樂
宋樂之所以想要盤店,當然不僅僅是為了替漂亮老板娘解決困難。 他是打算做這個產業。 做飯店,只要有好廚子,再保持干凈就好,不需要太高深的文化,適合宋家村的村民經營。 既然當了領導,自然要有責任感,要帶領全體村民奔向幸福新生活。 只要生意進一步提升,這農家樂,創造三十個工作崗位,絕對沒問題。 城東農家樂老板娘長的漂亮,也是個實在人。 她聽宋樂要盤店,并且信誓旦旦能火,便道:“宋總,你想買我的店,我高興,但是我得告訴你,原來的大廚,就在對面的風雨樓,這也是我店里生意降落的這么快的原因?!?/br> 就算大廚辭職,如果不是在附近酒店直接搶生意,而是在其他地方的話,對于城東農家樂的影響肯定也是有,但不像現在這么立竿見影。 “你如果買了店,也必然要承受對面風雨樓的壓力?!崩习迥飳嵲拰嵳f。 她要賣店,宋樂要買,她自然高興,可是實誠人,會將丑話說到前頭。 就算因此賣不了店,她也不后悔。 “就沖著老板娘這么實在,我也必須得買下來?!彼螛吩缇拖牒昧藢Σ?。 名氣很重要,但是東西好吃,更重要。 他完全可以提供一些高品質的食材,讓二廚小曹,做出極品飯菜。 到時候,口味勝過對面,不愁沒有生意。 “……你真的要買?”老板娘猶豫了一下,問道。 “當然是真的,只要你愿意繼續干,以后就是這店里的總經理,是拿工資還是提成,隨你選?!彼螛穲远ǖ牡?。 “我選提成,一九開,不用二八,虧錢的話……”老板娘并不看好接下來的經營,但是她依然選擇了提成,只是不好意思從宋樂這里拿工資而已。 “放心,賺錢一九開,虧錢,你一分錢不用出,算我的。以后你就會知道,拿提成,是你這輩子做過的最正確的選擇?!彼螛纷孕诺?。 “……”老板娘可不這么想,但是她沒有說出來。 最正確的選擇什么的,無所謂,她只求將店賣掉,不讓自己虧的太多。 既然宋樂要買,下面就先談價格的事兒。 “這里是大青郊區,加上院子后面的空地,差不多四畝,算是三十萬,房子差不多五百平,算是一百萬好了,再加上桌椅煤氣灶空調之類,一共一百八,你看可以嗎?”老板娘試著道。 店面五百平,只要一百萬,看似很低,但這是縣城,農家樂的房子,也都是簡易的房屋,實際建設的時候,也就是六七十萬不到,現在有點升值,一百萬也是個不高不低的價格。 至于店面占的四畝地,是她兩口子當年二十萬買下的,現在也升了一點值。 不管怎么著,整個店只要一百八十萬,的確不高。 一般來說,店面轉讓,首先會算這些硬件,然后是其他的部分,比如很多店面轉讓的時候,都會賣牌子,只是牌子,就溢價不少。 老板娘因為虧損,并沒有將自己的牌子加多少錢。 當然,如果還能繼續盈利,牌子值錢,就算是二百八十萬,也可能賣出去。 “沒問題,就是一百八吧?!彼螛返?。 老板娘大喜,她和老公商量的價格,也就是一百六十多點,要一百八。 多要十幾萬,對方還一點價,他們也能接受。 可是宋樂,竟然一點都沒還價,讓老板娘有點意外。 很快,宋樂,和老板娘簽訂協議,準備辦手續。 老板,也就是老板娘的老公,得到消息,也高興的趕過來。 有人接手,他們不用每天虧損上千,當然高興。 半個小時后,協議敲定。 現在城東農家樂的老板,是宋樂了。 而老板和老板娘,都已成為了前任。 前任老板娘花秋菊,成了宋樂手下的總經理。 “花總,把小曹喊過來?!彼螛穼η叭卫习迥锘ㄇ锞盏?。 花秋菊照做,去后廚,將二廚小曹喊了出來。 小曹大名曹小民,和宋樂差不多年齡,個子不高,微胖,皮膚不黑,看起來非常干凈實在的樣子。 “從今往后,你就是大廚了,有沒有信心?”宋樂問道。 “沒有?!辈苄∶竦?。 “……我擦?!彼螛凡铧c被曹小民的實在打敗了。 “原來大廚一個月多少錢?”宋樂轉頭看向花秋菊。 “八千,加上提成,一萬出頭?!被ㄇ锞栈卮?。 “小曹呢?”宋樂又問。 “小曹是二廚,四千五,算上提成大概六千?!被ㄇ锞盏?。 宋樂點點頭:“嗯,小曹現在是大廚了,那就一個月一萬,提成另算?!?/br> 他看著曹小民,道:“現在,你有信心了嗎?” 金錢就是力量,宋樂這是在給曹小民力量。 可是曹小民似乎沒感覺到。 曹小民搖頭:“還是沒有。我炒雞的水平,和大廚差不多,但是酸菜魚,還差了一點?!?/br> 曹小民和前任老板娘花秋菊一樣,都比較實在。 他們一個坦誠自己的店面缺點,一個坦誠自己的手藝缺陷。 不過,曹小民的坦誠讓宋樂差點崩潰。 “……什么都是學的,慢慢來,你先去做個雞吧?!彼螛诽统鲆桓?,掐了一半,又道,“就按你正常的做法制作,不過加調料的時候,把這個加上?!?/br> 曹小民接過,聞了又聞,確認不是什么違禁藥材。 作為廚子,對味道很敏感的。 “這個好像沒什么味道,為什么要加這個?”曹小民道。 調料,調的就是味道和口感,既然沒有味道,加了也沒什么用。 “加上就可以?!彼螛窙]有解釋太多。 這株草,的確沒有什么味道,但它是靈草,蘊含著豐富的靈氣。 加入這株靈草,雞rou就差不多變成了高品質雞rou,出來的味道,自然不一般。 當然,這種速成的方式并不可取,因為價格太高了,只是這株靈草,恐怕就要上萬。 宋樂只是想證明一下,他能讓曹小民做出的飯菜口味,再有一個大的飛躍。 曹小民懷著不解,去做雞。 前任老板娘花秋菊和前任老板,也都不解,但他們沒說什么,畢竟現在的老板是人家宋樂,他們也說不著什么。 差不多四十分鐘,曹小民端著一盆炒雞出來,他臉上的神色,奇怪而興奮。 “成了,成了?!辈苄∶駥⒁慌枳映措u放在桌子上,激動的差點跳起來。 “什么成了?”前任老板娘花秋菊不解,一份炒雞而已,和之前似乎也沒什么區別,怎么就成了呢。 “味道,你們嘗嘗?!辈苄∶裼妙澏兜穆曇?,道。 他從來沒想到,自己做雞,有這么好的味道。 他很快樂,炒雞快樂。 花秋菊看了宋樂一眼。 宋樂點頭,示意她嘗嘗。