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餃子皮薄餡大,包蝦是實打實的。 餡里不光有蝦仁,還摻了豬rou糜和馬蹄,餃子隔著薄薄的皮透出淡淡的粉紅色,咸鮮彈牙,卻絲毫不腥,一口下去別有滋味。湯也是用豬骨蝦子調過的高湯,非得在灶上燉三四個時辰才能有眼下這般醇厚的味道。 蝦子本就清鮮,和rou糜和在一起便更是鮮美多汁,口口嫩滑。 更重要的是,那湯餃還熱著,兩口就仿佛把人的心都捂暖了。 ———————— 秋茂彥高中會元,便也從國子監學成歸家。 先前添添補補的事有秋夫人,如今秋夫人昏迷不醒,事情自也就秋斕姐妹頭上。 德良一早拿了衣服和滿慶兒去漿洗,秋斕便就在屋里幫秋茂彥規整書籍。阿爹的書是實在不少,從國子監搬回家裝了小半車。 秋斕仔細擺了一陣,整整齊齊把幾本股論都理好,方才發覺似是將旁人的雜書也夾在阿爹的書里拿了回來。 秋茂彥站在一邊瞥了瞥,忍不住輕輕嘆氣:“嗨,怕又是同屋的學生藏在我這,防著篤學時被人找出來?!?/br> “你且放桌上,我明后日拿去還?!?/br> 秋斕點點頭,正把三本書堆齊了往阿爹手里遞,不想那書里夾著的畫片卻一下子像落葉似的紛紛亂亂飄落下來。她忙伸手去撿,結果才撒那畫片一眼,臉便瞬時紅了。 那些畫片上無一例外畫有男男女女,赤條條的,相攜相抱,交織纏繞。 秋斕登時只覺得耳尖似要起火,吞吞吐吐得問:“阿……阿爹……這是什么東西……” 秋茂彥倒吸一口涼氣:“這書里頭夾得避火圖是多了些,難怪要往我這藏?!?/br> “避火圖?”秋斕眨巴眨巴眼。 這羞死人的東西原就是沈昭嘴里說的避火圖? 秋斕啞然,只好別著眼俯身將那滿地的“不堪入目”的紙畫片收起疊好,可才撿了三張,她便又忍不住偷偷翻開那畫片的正面瞟上一眼。誰知不看則已,才輕輕一瞟,她臉上又開始紅得幾近滴血。秋斕忙慌慌將畫片背過去,可那上頭的畫卻好像已經鑲在了腦子里,怎么都揮之不去。 沈昭說出嫁之前要開蒙,說嫁進夫家要看避火圖。 時至今日,秋斕終于在一瞬之間懂了。 她慎重抬頭,狐疑地看向秋茂彥:“阿爹……你們生我之前……” “阿娘是不是沒吃過燕子蛋?” 第64章 臘八蒜 年關日近, 臘八眼見得到了。 秋斕早就買紫皮大蒜備著,到日子就尋來滿慶兒一起將蒜扒了皮。一到臘八,年味就一天比一天濃, 家家戶戶都要腌臘八蒜。 往年不管再cao勞, 秋父秋母都要和家中的三個女娃兒一起腌蒜。 蒜只要剝皮仔細盛裝進陶罐里, 再用米醋淹過罐沿將蒜瓣全部泡進去便好。米醋清甜, 能解蒜的辛辣之味,等十余日后, 蒜瓣就會全都由潔白變得翠綠,風味便也徹底完成注入。 變綠的臘八蒜酸甜微辣, 脆爽生津, 口味獨特, 蘸餃子拌面皆是一絕。秋斕還學著母親從前的腌法,將搗碎的冰糖也鋪勻加進罐子, 這樣便能提出幾分鮮味, 將家家戶戶都會腌的臘八蒜制出幾分與眾不同來。 等鋪完了蒜瓣米醋,秋斕最后才小心翼翼地將罐子密封好,抱進屋中靜待滋味沉淀。 “阿爹?!鼻飻潭酥D八蒜罐, “我就把罐子擱在窗下, 讓阿娘天天看著?!?/br> “放遠些?!鼻锩瘡┛嘈?,手里卻沒閑下來淘洗巾帕幫妻子擦臉, “你阿娘愛干凈,臘八蒜味道沖?!?/br> 秋斕故意把蒜罐放在床頭:“那就放這,阿娘要是受不住那蒜味,就起來罵我好了?!?/br> 秋茂彥知道秋斕也是滿心期盼著秋夫人醒來,只好無奈地摸摸秋斕的頭:“那就放這,把你阿娘沖醒, 就連著我們爺倆一道兒罵算了?!?/br> 秋斕看著阿爹眼中難以掩去的凄苦輕輕嘆下一口氣,不想身后忽傳來些窸窸窣窣的動靜。 有人淺聲問道:“怎么?我偏就這么愛罵人嗎?” 秋斕渾身一僵,立時回過眸去。 秋夫人半睜著眼,蒼白的臉上沖著秋斕扯出些淺笑:“我夢到你阿爹中了狀元,沒有人替他簪花?!?/br> “也不知是誰家的狀元郎,垂頭喪氣地騎在大馬上,真是好可憐?!?/br> “姝英?!鼻锩瘡╇S即抓住妻子的手,“你醒了?” 秋斕面上一喜,連忙坐在床邊:“阿娘,阿爹已經中會試頭甲,已是會元,等過完年就要殿試,你定得給阿爹簪花的?!?/br> 秋母伸出枯槁消瘦的手摸了摸秋斕的額頭:“好娃兒,你受苦了?!?/br> “姝英,餓不餓?”秋茂彥滿臉關切,“要不要喝點水?我給你倒水?” “德良呢?”秋母探尋的目光朝屋子四周梭巡,“我睡了多久?那天晚上……” 秋斕這才緩聲解釋說:“阿娘別擔心,都好好的,那天晚上世子來的及時,將那些歹人全都殺退了?!?/br> “咱們家順風順水,阿爹中了會元,咱們家的酒樓也開了門,阿爹還給取名字叫至歸緣,眼下生意正紅火?!?/br> 秋母靜靜聽著,待秋斕那些報喜的話都說完,才憂心忡忡地問道:“阿斕,既然順風順水,你如今怎么會在家?” 秋斕喜笑顏開的表情頓時僵在臉上。 --