“你不是說夫人和她兄長關系極為惡劣嗎？”

    “對呀！”

    青芝點點頭，又道：“和大老爺關系惡劣，不代表和小少爺也關系惡劣嘛。小少爺和大老爺一起從外頭回來的時候兒便被老爺帶在了身邊教養，和夫人是最為親近的。老爺過世后，小少爺也是老管家帶著，主子也費了不少心思教養。這些年小少爺和夫人也是一直都有來往的，關系很不錯呢?！?/br>
    黎湘：“……”

    這一家子好奇怪啊。

    那柳大老爺自己的親生兒子給爹教養那沒什么，但老爹一過世，卻留給管家和一個關系并不好的妹夫帶著，就很奇葩了。

    自己兒子難道不是應該自己帶著嗎？

    這話黎湘沒去問青芝了，問多了有種太八卦的感覺。

    “夫人是想讓我后天去柳府做席面？中午還是晚上？”

    青芝搖搖頭：“不是柳府，是小少爺的柳宅。大概酉時（下午五點）左右過去，什么時候兒忙完了，我什么時候兒送你回家?！?/br>
    黎湘：“……”

    奇奇怪怪……

    看來這柳少爺跟大老爺關系也不怎么樣，成個親還要在外頭的宅子辦酒。這里頭的水深著呢。

    她想是這樣想，口頭上還是應了下來。酉時鋪子里一般也快打烊了，到時候讓表姐撐一會兒就是。

    做席面這事兒也不是什么難事兒，夫人都開口，她也不好駁了面子。而且，她當真是挺好奇，一個在陵安城數一數二的富豪家，究竟會是個什么樣子。

    “青芝jiejie，這事兒我應下了。到時候兒你來接我就成。對了，要是讓我做席面的話，食材菜式都得我來挑哦?！?/br>
    “知道啦，我回去和夫人說下，你今晚想想菜式，明日我來記?！?/br>
    黎湘點點頭，把人送了出去，回頭就和家里人說了一聲。

    黎江自是記在了心頭，想著三日后一定要去多買上幾匹布屯著，一家子冬日的棉襖還都沒有著落呢。

    “表妹，你一個人去行嗎？”

    關翠兒存粹就是關心，因為她聽說人家大廚子做席面都是要帶著徒弟做幫工的。表妹做的那些菜式，新奇的很，需要的配料配菜也多，那些府上的下人恐怕用起來并沒有那么順心。

    她這一問倒是提醒了黎湘。

    原本還打算自己走的時候兒讓表姐再撐著做會兒吃食，現在看來，得提前打烊才是。表姐跟著自己做菜也挺長時間了，做菜有她配合，也能更順當些。

    不過……

    “表姐，我要是帶你去，你會不會害怕??？”

    小兔子一樣的性子，她真是擔心的很。

    “不會，有你在我害怕什么?！?/br>
    關翠兒答得非常干脆，一副無所畏懼的模樣。

    結果……

    三日后的傍晚，兩人剛從馬車上下去，一看到柳宅那兩人高又看不到邊的院墻，她整個人都開始冒起了冷汗，拉著黎湘的手也在瑟瑟發抖。

    黎湘：“……”

    第51章

    “表姐, 你沒事兒吧？”

    “沒，沒，沒事兒。走吧……”

    關翠兒連聲音都有些發抖。她倒也是不害怕，就是虛的慌。她還從來沒有見過這么大的宅子, 之前見過的最大的人物大概也就是久福茶樓的苗掌柜, 而眼前這座宅子的主人卻是比苗掌柜更大的人物。

    表妹怎么一點兒都不慌呢, 她感覺自己路都要不會走了。

    天呢, 這宅子的走廊好長好長, 感覺走了一刻鐘都還看不到盡頭。

    這么早, 天都沒黑，宅子里便亮了燈。一簇簇燈火都藏在精致漂亮的鏤空石洞里, 實在新奇。

    關翠兒被一路上的景色轉移了視線，情緒倒是平穩了許多。到廚房后, 看到熟悉的灶臺聞到熟悉的柴火氣息更是放松了下來。

    “湘丫頭，這兒就是柳宅的后廚了，夫人已經交代過，他們今日全聽你一人指揮，若是有那陽奉陰違你也不必隱瞞，直接告訴我由我來處置?！?/br>
    青芝說話的聲音很大, 廚房里上上下下十數于人都聽得清清楚楚，有那憤憤不平的也只能將心思藏起不，不敢露于表面。

    “你要的食材今日上午已經全都送到了廚房里，要什么只管問他們拿。我一會兒得去夫人身邊伺候，晚上時候兒再來尋你?！?/br>
    黎湘點點頭, 將自已帶的一些東西都放到了桌子上。雖說這大戶人家什么都能買, 但她獨家制的淀粉和自己腌制的酸菜酸蘿卜是絕對沒有的。

    瞧瞧人家這廚房, 滿滿一墻的櫥柜, 一溜掛的rou食，還有超大的切菜桌子，連灶臺也是七八個孔的。

    完全就是她理想中的大廚房嘛。

    日后若是自家賺錢能買酒樓了，她也要弄個大大的廚房出來。

    “青芝jiejie，你確定我今晚只用做四桌的席面對吧?！?/br>
    “嗯，只用做四桌，其他賓客的席面由別的酒樓承辦。至于菜式嘛，夫人對你說的那十六道菜式非常滿意，也給少爺和未過門兒的少夫人瞧過了，他們都沒意見，你放心大膽的做吧。一個半時辰后，開始上菜?！?/br>
    “行，那我現在開始做，青芝jiejie你去忙吧?！?/br>
    黎湘系好圍裙，招呼著表姐把自己發好的鮑魚干都拿出來放好。一邊又喚了廚房里的人將火都升了起來。

    見她一點兒不怯生，也敢使喚人，青芝也就放心了。

    不過她一走，廚房里的人便略有些懶怠起來，叫她們洗菜洗來洗去都上不了桌。不用想都知道是不服黎湘一個小丫頭憑什么管他們這些做菜多年的老人兒。

    黎湘也懶的去好聲好氣兒的慢慢討好他們，只把手里刀重重往刀板上一剁。

    “今兒是你們爺的大喜日子，我呢也就只是來做一頓飯，做的好有錢拿，做不好頂多挨一頓說，左右我有自己的鋪子，也不在這府上討飯吃。你們呢？若是因為你們懶怠將席面搞砸了，這柳宅的后廚你們還呆得下去嗎？”

    一聽黎湘在外頭有鋪子，并不會來府上和他們爭后廚的位置，那幾個掌勺的頓時松了口氣，立刻給自己的小徒弟使了眼色，一個個的都突然勤快了起來。

    “表姐，你先把面發起來，今日做的面點三四道呢，多發些?！?/br>
    “好！”

    “吳師傅，麻煩你殺四條一斤左右的鱖魚出來備著?！?/br>
    “這就去?！?/br>
    “盧師傅，把送過來的那十只雞都殺了，拔好毛了再叫我?！?/br>
    “好嘞！”

    黎湘心里默念了一遍自己準備的食單，很快便把要處理的食材都交代了下去。廚房里十幾個人，一起動起手來還是很快的。

    一個時辰后，準備工作都做的差不多了。雞該燉的都已經燉上，八道熱菜四道涼菜的配菜也都切的整整齊齊在一邊兒放著，黎湘手里用南瓜和出來的餃子皮也都全趕了出來。

    “表姐，你把這些皮兒都包出來，盡量包一樣大小，一個蒸籠里放十六個，一會兒我來擺?！?/br>
    “嗯嗯！”

    關翠兒把調好的餃子餡兒端過來，立刻著手開始包起了餃子。

    “火燒旺點兒，油還不夠熱?！?/br>
    黎湘提著五花，試了試油溫，感覺差不多了，才將一整條五花放到了油鍋里。

    這是今晚的一道硬菜，百吃不厭的梅菜扣rou。已經焯過水的五花rou周身都抹上了醬油，再放到油鍋里炸上一盞茶的功夫，撈出來放涼后切薄片備用。

    梅干菜這些東西其實鄉下的人經常腌制，黎湘嘗過，就市場上能買到的有些味道腌制的比她做的還香。所以干脆也就直接買了現成的。

    現在只需要將梅干菜稍稍用點油炒制一下，加上花椒醬油便能鋪底了。等鋪好了梅干菜再把切好的五花都擺上去，一共四盤擺好便上了蒸籠，大火蒸到它軟爛。

    弄好了這個，黎湘又開始忙活著把煮好的雞都提了幾只出來放涼。

    今晚的的熱菜里頭雖然有道雞湯，但這幾只雞卻是拿來做冷碟的。涼拌雞絲，也有吉祥如意的兆頭，喜宴嘛，菜都得點兒好兆頭在里面。

    她把雞胸rou那塊兒都取了下來，拿刀背細細都錘了一遍，再手撕成條狀，加上胡蘿卜絲和熟木耳絲，加蒜蓉醬油等調味然后淋醋汁兒，再倒上她自制的香辣油那么一拌，一盆子涼拌雞絲就齊活兒了。

    等快上冷碟的時候兒直接裝盤就行。

    “表妹，餃子都包好啦！”

    黎湘回頭一瞧，橙黃的面皮兒包的圓嘟嘟的餃子，每個蒸籠里都照著她的意思放了十六個。

    “這個先不急，一會兒蒸起來快的很。表姐你幫我把那些剝出來的橙子汁給擠出來。就用干凈布包了使勁兒擰，橙汁接到盆兒里就行?！?/br>
    “誒！明白！”

    關翠兒雖然不明白表妹是要做什么菜，但她已經見識過表妹的手藝了，總之照著表妹的吩咐去做就是。

    她和廚房里的一個小廚娘抱著一堆剝開的橙子，洗干凈手便開始一起擠起了橙汁兒。

    費了好大勁兒才擠出半盆子來，剛擠好，黎湘便將她焯過水的藕片倒了進去。

    關翠兒：“……”

    橙汁泡藕片，這是什么菜？？

    她張張嘴，還是沒問出來。這會兒表妹正忙著呢，等會兒做完菜就知道了。

    “表姐，腌好的rou條拿過來給我一下?！?/br>
    “來了!”

    這個她知道！是要炸小酥rou！昨兒個表妹在家炸了一點點，香得她做夢都還惦記著，流了一枕頭的口水。

    黎湘一瞧表姐那閃亮亮的眼睛就知道她在想什么，定是饞酥rou了。還真是瞧出來表姐居然還有吃貨的屬性。

    “火不要太大啦，中火就行?！?/br>
    燒火的小徒弟聽話的將柴火取了兩根出去，只聽一聲聲油滋滋的聲音響起，滿滿的rou香便傳了出來。

    廚房里那些原本還不服氣的廚子們，這會兒是真真服氣了。

    瞧瞧這丫頭做的一道道菜，蒸的炸的炒的，他們簡直是聞所未聞，光是聞著味兒就香的不得了，不服不行。

    有兩個還想趁著幫忙的功夫去偷偷師，結果連調料都沒看清楚人家就已經做好了。那動作快的，眼睛都跟不上。

    “……”

    這丫頭知道他們在偷師？？

    黎湘自然是不知道的，她只知道上菜的時間快要到了，她要抓緊把前面的四道冷碟做出來。