四周人山人海，擠滿了看熱鬧的人群，以及等待吃面的客人。

    在這熱鬧歡騰的景象中，周公面館開了業。

    如今面館開張，其他早有耳聞，只是顧忌環境而不曾過來品嘗的客人也紛紛涌入。

    第一天，面館的生意就直接爆滿，甚至出現了許多客人拿著銀票想要競價一個座位，或者排隊最前面的位置的這種情況。

    因為客人太過熱情，饒是傅里等人早有準備，面館開張當天申時三刻左右，店內備好的所有材料就銷售一空。

    周公當時就急了，直接瞪向負責準備材料的田大娘等人：“不是讓你們準備比往常更多的面粉蔬菜嗎？”

    田大娘也急?。骸拔乙呀浭前凑胀Ｈ兜牧繙蕚涞牧?，這才幾個時辰啊，還不到之前面攤營業時間的三分之一，怎么可能一點兒余留都沒有？”

    第24章 番茄雞蛋面

    開店第一天，總不能因為沒材料就提前閉店。

    但目前也不是糾結這事兒誰錯誰對的時候，傅里得到消息后直接跑去后廚，發現里面確實沒有材料之后，立刻往后院庫房的方向跑。

    周公一把將人拉?。骸岸歼@時候了，你還打算往哪兒去？現在趕緊出去買材料才是要緊的?！?/br>
    “我相信田大娘不會說謊，可今日也確實沒有比往常一天材料消耗的三倍還多，我就想著，是不是有些材料放在庫房忘了拿出來?！闭f完，傅里拿著鑰匙就直接往庫房的方向跑。

    田大娘與孫二嫂跟在傅里身后，也跟著跑。

    傅里趕緊叫住她：“我雖然是這么猜測的，但庫房里面不一定有材料。之前這些都是你和孫二嫂準備的，你們對這些東西該到什么地方購買也比較熟悉。你們現在也不要跟著我去庫房，直接到外面去買材料。若是庫房沒有存留，有你們買回來的那些東西，客人也不至于白等?！?/br>
    田大娘二人領命，到柜臺支取了一筆銀子后就直接跑出了面館。

    傅里這才放心去了庫房。

    周公回頭看向其他人：“你們先去招呼客人，若是有客人詢問，你們也要耐心地將事情說清楚，若是有人要離開，你們也不必阻攔?！?/br>
    頓了頓，他又看向錢二，“做面的材料沒有了，用來當添頭的小菜呢？也一點兒沒剩嗎？”

    “酸蘿卜和榨菜都還剩了不少，這東西做起來方便，一做就是好幾缸不說，每天還會做新的，就算吃完了也能提前開缸，只是味兒會差點意思?！卞X二在面館的定位就是后廚的老大，所以他對這些事情十分清楚，“周公想要用這些小菜來做什么？”

    酸蘿卜這東西家家戶戶都有，不值幾個錢，也沒人稀罕，只是當初做開店準備時，傅里提出要在店里預備一些免費的小菜招攬客人，這才做了許多。

    傅里也大方，往泡菜的水里放些許多白糖，吃起來沒那么酸，還更加脆口，味道好了不少——

    糖鋪里的白糖，一斤也要好幾文錢呢

    ，又是免費的，所以放在店里還挺受歡迎。

    錢二就挺喜歡用這種酸蘿卜下飯，一頓飯能吃上大半個蘿卜。

    而榨菜就更新鮮些，因為這是傅里拿出配方與辣椒，手把手教他們做出來的，也是下飯利器，還更加符合巴州人的胃口。

    周公嘆氣：“我擔心客人等久了會鬧，索性多拿些小菜出來招待客人，有東西占著嘴，耐心總能多點兒?！?/br>
    錢二點頭，立刻帶著幾個幫廚就去了存放酸蘿卜與榨菜的地方。

    周公則直接去了庫房。

    才到門口，就和拖著幾袋面粉出來的傅里撞上了。

    “還真有面粉被落在庫房了？”周公一臉驚詫，“不可能啊，老婆子做事謹慎，在面粉被搬到后廚后還特意到庫房去轉了一圈兒……”

    傅里趕緊打斷周公的話：“周公，現在不是糾結這事兒的時候，我們還是趕緊將東西搬去后廚，開始做面比較好?！?/br>
    周公慌忙點頭：“對對對，許是老婆子看錯了。我們趕緊將面粉抬去后廚?！?/br>
    然而等面條拉好，兩人又陷入了無米之炊的窘境——

    面條是有了，可新鮮的蔬菜沒有??！

    傅里咬咬牙：“周公，您還記得之前我拿出來讓你們吃的狼桃嗎？”

    周公點頭：“記得?！?/br>
    “如今眼瞧著田大娘來不及回來了，我們不如直接用狼桃做臊子?！备道镎f著又要往庫房走，“我知道一款面叫做番茄雞蛋面，味道也很不錯。正巧之前我想著面館里不能只有一種面，所以還想著將這道面推廣給客人，當做店里的第二個招牌，所以在庫房放了一些番茄與雞蛋做準備，如今正好用上?！?/br>
    周公一驚：“狼桃是甜的啊?！?/br>
    他倒是不介意用狼桃做菜，畢竟距離他們吃下狼桃都這么久了，大家仍舊活得活蹦亂跳的，顯然狼桃是真的沒有一點毒性，用來做菜也沒什么可擔心的。

    可番茄味道酸甜，做出來的面條能吃嗎？

    甜面？

    巴州人喜麻辣咸口的食物，對酸甜口的可不那么

    喜歡。

    傅里笑了笑：“周公放心，這面不是甜的?！?/br>
    若番茄做出來的所有東西都是甜的，那它也就不會成為最簡單知名的家常菜的主材料之一了——

    除了少數地區，大家用來下飯的菜品，自然更喜歡咸口。

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