六零吃飯嫁人養娃 第165節
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她都想好了,在院子里把魚給烤好,雙面金黃的。 雖然沒有那種鍋,不顧家里有煤火爐,弄起來也不費勁。 “我做個烤魚,這條大的夠吃?!?/br> 陳嬸知道啥是烤魚,可是就拿火烤一下有什么好吃的? “行吧,我回家給燉了,不過我這太多了,泥鰍就全部給你,還有這魚再給你一條?!?/br> 邊說就邊往安樣盆里倒。 安樣簡直是哭笑不得,這泥鰍給炸了,或者弄點菜給燜了。 總歸家里都是能吃的,剩下是不可能剩下的。 提著東西回家就開始弄。 沈途都圍在盆子里看里面的泥鰍跟魚。 沈途跟沈余都是大膽的。 沈期好奇但還是不敢碰泥鰍,覺得亂動,有些嚇人。 沈途跟沈余對視一眼,就開始拿起來逗沈期。 沈期嚇的在院子里亂跑,藏到安樣身邊。 “娘,救命啊?!?/br> 安樣正在壓井旁邊處理魚,做烤魚要把魚從中間切開,能夠平穩的放著給烤起來。 這個地方也找不到烤魚的碳。 她就干脆在鍋里不用油煎,在鍋里兩面煎,不放油,趁著鍋足夠熱,而且魚本身其實有油脂的,不過很少很少。 但夠用了。 “好了,你們兩個不要逗弟弟了,去給我拔蔥去,我這邊摘好,咱們就做飯,一會你們大哥跟爹都要回來吃飯?!?/br> 沈途聽到吃的,可是真的聽話。 “好的,娘,這個魚看起來就好吃?!?/br> 安樣也這么覺得,看著就很好吃。 完全是野生長成的,rou質肯定好。 “快去,快去?!?/br> 安樣把收拾好干凈的魚,均勻的在上面摸上鹽,然后再放到盆里,就去抓了一把粉條,家里的干腐竹,還有海帶,都給泡了起來,把海帶來回的洗干凈。 蔥段,蒜瓣,姜都給切好。 就是沒有平菇。 煤火爐提到院子里,等到一會五點多,也稍微有些涼了,在院子里圍著爐子吃飯也不覺得熱了。 安樣把魚放到鍋里來回翻遍的煎,這次用的是家里最大的鍋,放這條魚還是綽綽有余的。 把魚兩邊給烤好,然后就開始炒烤魚用的底料了。 大火熱油爆香蔥段蒜瓣姜。 炒出來香氣,然后放自己做的醬,更香了,然后再把剛剛準備好的粉條,腐竹還有海帶給放進去。 翻炒個幾分鐘,再稍微放進去一些水,把魚平穩的鋪在上面,蓋上鍋蓋。 火調小。 院子里飄得都是香氣。 沈練快到家的時候,就聞到香氣了,小跑著趕緊回來,一進來就更稀罕了,書包都沒來及的放下來,就湊了過來。 “娘,這個好香啊,咱們啥時候吃飯,我好餓?!?/br> 安樣指了指另外一直圍著的三個人。 “都餓了,不過還沒好呢,而且怎么著也要等你們爹回來吧?!?/br> 沈練嘆了一聲氣,徑直的走到堂屋里,那好吧,他還有作業沒寫。 全家人都在眼巴巴的等著魚。 安樣覺得這只吃魚跟菜肯定吃不飽。 還是去把小地鍋的那個鍋里給放上水,篦子上面放上幾個花卷。 熱花卷就比較容易了,十分鐘就能好。 沈途站在門口等他爹回來。 安樣把吃飯的碗筷給收拾好。 院子里本來就有個桌子,一會就在這邊吃。 然后坐在旁邊慢慢等著,聽著鍋里咕嚕咕嚕的聲音。 沈余都有些饞的看著那個鍋。 這會各家各戶的飯也都開始做了。 今天晚上家家戶戶都有魚,但是有的家不舍得,就把魚給處理好,掛在墻上曬干,以后想吃還能再吃。 不過院子里的香氣都傳了出去。 不知道這是誰家做的。 沈閣今天回來的也早,畢竟剛剛忙完幾天,還沒進到家里,就看到門口站著的的沈途。 沈途看到爹回來,沒有跑過去,反正立刻轉身就進了院子。 “娘,娘,我爹回來了,可以吃了不?” 安樣打開鍋蓋正在看情況,水本來就不多,這會也快沒有了。 把煤火爐通風的口給蓋上。 “行,可以吃了?!?/br> 沈練的作業還沒寫完,今天是他寫作業最艱難的一次,聞著外面的香氣,真的很難。 “娘,我,我吃完飯再寫?!?/br> 安樣不在意這個,作業寫完寫不完都可以吃飯,吃飯最重要。 沈閣這次進到院子里。 “呦,這是做的啥好吃的???剛剛沈途一看到我就跑?!?/br> 安樣把碗筷給擺好。 “那還不是因為我說的,你回來才能吃飯,孩子就單看著你回沒回來?!?/br> 沈閣把帽子給摘了,然后去壓井旁邊洗手。 “這孩子還是白養了?!?/br> 沈途完全沒聽他在講啥,因為鍋蓋已經打開了,看著鍋里燉的咕嘟咕嘟的魚rou。 安樣看著這邊的板凳。 “你們去搬板凳去,不夠坐的?!?/br> 沈途這時候干活跑的更快。 一個人拉了兩個板凳過來。 安樣去到廚房里把鍋里的花卷給掀出來放到筐里,端過來。 “吃吧,這條魚有三斤多重呢,但也是怕不夠吃的?!?/br> 不過這魚有刺,她要照顧沈余跟沈期。 沈練自己會小心。 “沈途你別吃太快,有刺?!?/br> 沈途忙點頭,他自己會挑刺。 魚頭下面跟魚身子連接的地方,有塊rou沒刺還嫩。 他給夾出來放到了安樣的碗里。 沈途眼巴巴的看著。 “爹,容我提醒您一句,我是小孩子,您得照顧我,給我夾rou?!?/br> 沈閣夾了一塊rou,檢查好沒有刺才放到他的碗里。 “沈途小孩子,這回好了嗎?” 沈途非常滿意。 安樣站起來拿著鍋鏟把魚下面的菜也給翻了過來。 腐竹煮的正好,吸滿了湯汁,還有軟軟的粉條。 魚這么做,rou也很嫩,夾上一塊rou沾著醬汁,吃起來可真是完美。 安樣把筐子里的花卷遞給沈閣一個。 這一鍋魚加菜全部都吃完。 一個個的都吃的肚子溜圓。 雖然有一陣涼風吹著。 不過吃的腦門上都是汗。 這會天已經漸漸的暗下來了,還是院子里的燈給打開。 在外面說話的人,一直都能聞到香氣。 說來說去,覺得還是沈閣家,安樣是個會倒騰的,這會子不知道在家里又做啥好吃的呢。 不過可真是太不會過日子了。