六零吃飯嫁人養娃 第117節
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沈途聽到大哥叫自己,啥也沒有反駁,跑過去就開始壓水。 安樣把韭菜洗干凈,端著筐子放到一邊漏水。 然后進到廚房里,把煤火爐提出來。 還有粉條也拿了出來。 今天外面的天很涼快,就在外面做飯了。 平時院子里就放著一張桌子呢。 在這里生活啥都缺,就不缺桌子板凳。 廚房里和的面也差不多好了。 都給端出來。 搟面杖。 煤爐上開始煮粉條。 不僅僅是安樣自己一個人忙著。 幾個小的也都能干啥就幫忙干啥。 一個個的都很積極。 安樣把粉條煮好,然后過一遍涼水,再放到筐里,跟韭菜一樣控一下水。 緊接著就在鍋里開始炒雞蛋花了。 雞蛋打進油鍋里,簡單的放點鹽,然后用筷子快速攪拌,雞蛋花又嫩又碎,看起來特別好吃。 韭菜粉條切碎,再把雞蛋花放進去。 端到廚房里,醬油,鹽。 端出來再澆上一勺熱油。 香氣就更出來了。 攪拌均勻。 把發好的面放到案板上,開始搟皮。 煎包的特點是皮比較厚實一些,而且面發的非常的軟。 把餡料包進去。 家里的平底鍋放到爐子上。 倒上油。 把包好的煎包一個個的放到鍋里。 再拿個能蓋嚴實的蓋給蓋上。 澆上水。 熟了之后,煎包的底部有一層焦黃的,吃起來特別香。 餡料很新鮮,咬上一口外皮酥焦,餡香味美。 一出鍋就是十幾個。 放到平時放饅頭的筐里。 幾個孩子每人坐在一個小馬扎上,拿著筷子扎著就吃著呢。 “好吃嗎?” 沈練忙點頭。 他嘴里是邊燙也邊覺得好吃。 沈途是不怕燙,好吃比啥就強。 “沈途慢點?!?/br> 沈途雖然點頭,但是速度沒慢下來。 沈余吃飯比較斯文一些。 沈期看著安樣的時候,眼睛里都是笑意。 安樣自己也拿起來吃了一個。 確實很好吃。 這邊包好的就隨手直接放到平底鍋里,一鍋又一鍋的。 坐到第三鍋的時候,沈閣才出來。 從屋子里出來,就聞到了香氣。 “這是做的煎包,真香?!?/br> 說著就去井邊洗手,拿起來一個就吃著了。 他實在是太餓了。 昨天回來之后,本來是把食堂的師傅都喊起來,給大家伙做飯了。 他惦記著家里,沒吃就回來了。 沈途伸出來自己的小手指了指盆子里的rou。 “爹,我娘說rou是給您做的,我們都不吃,您太辛苦了?!?/br> 沈閣過去看看rou。 “這位小同志,啥時候這么會說話了?!?/br> 沈途嘻嘻笑了起來。 “爹,不是的,我一直都很會說話?!?/br> 沈閣捏捏他的小臉。 然后轉身到安樣身邊。 “rou是嬸子給的?” 安樣不意外他猜得到。 “嗯,我去嬸子家割韭菜,嬸子去靜姐家拿過來的,說要做給你吃的?!?/br> 沈閣知道陳嬸一直都這樣,每次他出任務回來之后。 都是想方設法的給自己做好吃的。 只是這次變了一些。 “那rou你想咋做???” 安樣看了一眼。 “紅燒rou吧,你也好久沒吃過了吧?!?/br> 沈閣邊想邊點頭。 “那還真是的?!?/br> 安樣看著面盆里的面。 “還有一些,我包完?!?/br> 沈閣拿起來筷子嘗了一口餡。 這餡料看著就好吃。 沈途是個眼尖的,溜溜的也過來了。 “我也想吃?!?/br> 沈閣給他夾了一筷子。 后面的每個人都要吃一筷子。 安樣也沒攔著。 “你來吧,你把這個包了,我去做紅燒rou?!?/br> 沈閣不大會。 但是看著又覺得不難。 “行,你去吧,我來包?!?/br> 安樣揶揄的看了他一眼。 “那你要給我包好啊,不然我可以是不愿意的?!?/br> 沈閣使勁點頭。 安樣端起來盆里泡著切成四方小塊的rou進了廚房。 這就要用廚房里的小鍋來燉了。 還是柴火燉出來的rou好吃。 小鍋里添上水,鍋底插上劈柴,燒起來。 她不放心又出去看了一眼。 “不錯啊,沈團長?!?/br> 基本上這是最后一鍋了。 煎包做著吃著,現在筐里也就剩下七八個。 這么多能吃的,幸好她準備的餡料和面多,不然真的不夠吃的。 “你一會把這都放到鍋里,然后淋上一圈的水就可以了?!?/br> 沈閣點頭表示知道了。