我聽說這里田瑞也投了錢，到時候擺攤好嗎？過去跟他爭利，會不會不太好！

    說的好像你想爭就能爭到似得，再說吧，誰知道怎么回事兒呢？

    哎，對我的那個表姨夫他就是做廚師的，回頭我問問他愿不愿意過來！

    要這么論的話，我也有一個遠房親戚還挺厲害的，回頭我也給他寫個信問一下，現在可是分房子能分房子的單位是越來越少了！現在市里房子有錢都沒地兒買去，越想越覺得自己要是會做菜就好了。

    很快大家開始紛紛寫信。

    黑臉大廚還主動找上田瑞道：我的老師可以過來嗎？他現在不光是自己掙掙錢，還把老家的那一批人都帶過來了。在這邊生活的越來越舒服，他也很想讓老師過來感受一下這邊的熱情。

    田瑞欣喜若狂道：當然可以！這可是黑臉大廚的老師，那在火鍋這方面肯定是專家。

    黑臉大廚道：我們師傅會的東西多，不光是火鍋烤魚，還會做川菜，他的這一方面做的也很厲害。

    田瑞道：你趕緊把老師傅請過來，待遇好商量。

    編輯部收到了很多回信，基本上遇到對這個感興趣，寫信過來問或者打電話過來問的都約讓他們來市里看一看再做決定。市里還專門組建了一個臨時辦公小組，專門接待這些外地來的名廚的。

    很快市里又開始熱鬧了起來。真有大廚過來，發現這邊的美食的確讓人側目。還有王宇這樣的頂級大廚坐鎮。吃一下這邊特色的火鍋和烤rou。烹飪水準也高?？磥磉@個市里既然要大力發展美食，隨后市里找了個時間，對他們進行選拔。

    來到的這些人里，果真有幾個不錯的，還有幾個人是以前就是做宴會的，跟王宇他們互相都認識。

    哎，你怎么來了？

    反正退休了也沒事兒干，正好就有了這個消息！

    這話他沒說實話，因為他的親戚在這邊一個勁兒的慫恿他過來，還跟他老伴說這邊的生活多么多么好，人還沒來呢，心就開始飛來了。他老伴還生怕他應聘不上。真的讓他非常的氣悶，以前都是他挑東西，什么時候開始輪到他被挑挑揀揀的了？

    其他幾個人這個圈子不太大，有些名望的人他們都在其他的場合見過。

    等川菜的老爺子過來之后，瞬間連王宇都吃驚了，這老爺子田瑞是怎么把他找來的。

    田瑞之前只是只知道黑臉大廚說他師傅，覺得他師傅還不錯，萬萬沒想到他師傅竟然是這么牛逼的人物。國寶級的川菜大師。他一來那含金量一下子就上去了。

    來這邊之后，老爺子說要盯著點黑臉大廚和他們師兄弟的水平，可不能持續下降給他丟人。

    省里的廚師協會姿態很高，一直都覺得對方會服軟來求他們，可是沒想到報紙給他們加成，就開始風風火火的，連他們都知道國寶級川菜老爺子過去了。

    還有王宇的那一些朋友，當時廚師聯盟的人想要拉他們入會，他們都不參加高冷的很，怎么現在過去給民營企業去當老師？由于之前姿態太高，省里很多領導都知道了，現在看著他們吃癟，心里別提多尷尬了。廚師協會的會長這幾天閉門謝客?？删退氵@樣也有以前不對付的人專門打電話戳他：聽說你們給靈水市的一把手給刺激了。把老爺子都給請出山了？

    廚師聯盟的會長想罵人，他哪兒知道劉書記還認識這樣的泰斗。認識還不早說，故意讓他們丟人。

    劉書記非常高興，還給他們專門修建了房子。這次給房子跟其他的不一樣，都是小洋房，按照后世的話來講，基本上就相當于別墅了，他們已經開始在建造了，而且這種建造費用都是市里來出的。

    定好了廚師之后。他們都在靈水市里待了下來。

    到了歲數的人就喜歡熱鬧。以前他們走在哪兒都是被前呼后擁，徒子徒孫一大片的，現在到這市里沒什么人管束，一些人相約湊在一起，吃吃喝喝的，偶爾湊個局打打麻將，跟普通的老饕沒什么區別。

    目前市里他們租的房子也是很好的地段，學校也已經在籌備了很快第一批招生的簡章都已經要出了，第一批招收學員100名，剛把標準公布出去之后，大家一看，從18~48歲都可以來報名，但是要選拔一些有基本基礎的。

    報名時程序只有三天，但是報名的人數卻遠遠超過了他們的預計，第一批報名的人數在8000人。

    現也想去學一門手藝很很不容易，現在有這么多名師的情況下，隨便學點什么都是賺的，只不過他們有一條如果沒有畢業是不可以出去擺攤的。

    要在學校扎扎實實學三年，其實不算是苛刻，但是對一些上有老下有小的人來講，每天等于生活需要被別人負擔，也讓他們有一些顧慮。

    不過這八千人可給劉書記愁壞了，沒想到大家的反應這么熱烈，劉書記跟大伙兒開了好幾天的會，最后拍板說：那這樣吧，增加五個班級。一共招收五百個人要在8000人里面來篩選，也不是一件容易的事情，不過由專業的人士來負責，田瑞只是負責包了學校食堂而已。

    田瑞本來是不想包學校食堂的，但是這些美食界的大拿都說希望他來包食堂，因為他們這些人的舌頭更靈敏，而且沒點水平的人也不敢來廚師學校來包食堂，所以大家一致去推舉田瑞，這也算是另類的金子招牌。

    田瑞道：那好吧，但只包盒飯之類的，其實你們也可以在夜市找一些感興趣的攤位，讓他們來入駐，到時候想吃什么就買什么豈不是方便。

    大家表示欣然同意，不光是廚師學校里的老師和同學們受益，就連那些小攤多一個營生也能多一份收入來源，是雙贏的事。

    市里發展的好，很多外地的攤主都跑到這邊討生活。

    許娟是從外地過來的，她一上車就有開始緊張，雖然來之前已經聽人說過，說這里不錯，但是對她來講，靈水市是個陌生的地方。

    她上車之前無數次的覺得自己十分膽大，怎么能在對這個城市毫無了解的時候，就帶著全家老小一起過來呢？

    她今年35歲了有家庭，有孩子，有老公。

    家里家外都是她說的算，但是這也是她做過最大的一個主。

    她帶著忐忑不安的心，剛下了車就看見有人舉著牌牌來接了。這是市里的一個新特色。最近來的人多，要不這么干。倆人都在車站可能找上半個多小時都找不到對方。也不知是誰最先發明的，現在都開始舉牌牌了。

    一個中年大姐走過來問道：你是許娟嗎？

    許娟點了點頭，她們除了行李之外，還有各種大包小包。

    之前一個遠房的親戚說這邊好，讓她過來，她一時沖動就過來了。其實她們的關系真的很遠。家中長輩還熟一些，像他們這一輩很少交集的。

    這個中年女子道：我是房東，你meimei之前只有跟我說了你們要過來，她忙不開，特意讓我過來交，第一個月的房租她已經給了。你們先安心住。房東租給他們的是帶個小院子的獨門獨院，雖然地方小了一點，但是位置離夜市也很近，很多人想租，結果被她meimei捷足先登了，也是緣分。

    中年房東道：聽說你們也是做小吃的？

    許娟道：我們是做臭豆腐的。

    房東笑說：市里也有一些做臭豆腐的！

    隨后帶著他們去了小院子，院子不大但是非常的干凈，房東說這是她第一次出租，以前沒想把房子租出去，現在問的人實在是太多了，反正閑著也是閑著，就把房子租出去試一試。

    她這是趕上了，不然到這個季節其實是很難租房子的。

    許娟道：我想在這邊出夜市，需要做些什么？

    房東告訴許娟需要全家去做個衛生體檢。做完之后去稅務那里開一個小票子，這種票子是臨時的。開完之后就可以隨便找個地方擺攤兒了，只不過那些固定的攤位都很靠前都很好，他們只能往后靠了。

    不過市里頭熱鬧，很多人都是從頭溜達到后面，不管后面有多偏僻都可以溜達到，而且后面的位置而且很便宜，每天的稅費其實只有兩塊錢。

    如果怕麻煩的話也可以一起買10張。只有出攤才交票，不去的時候也可以不交，這樣還挺方便的。

    許娟表示很感謝，最后房東給他見他們全家老小安頓下來了才離開，院子里一個是她公爹，一個是她丈夫，還有她十五歲歲大的兒子，一家四口都在一塊。

    過了大概二十多分鐘就聽見外頭有敲門聲，許娟趕緊過去開門打開發現是一個30歲左右的女生，圓圓的臉，看上去很討人喜歡的樣子，見面就管她叫表姐。

    這就是之前勸她來表妹姜麗麗。

    她們兩個從小沒見過面，表妹過來就跟所有人打招呼，還買了一些好吃的驢打滾兒，這是外地攤主賣的，城里人都很喜歡吃，甜甜糯糯的里面還帶著細軟的豆沙餡，外頭是黃豆粉，吃起來很香。

    姜麗麗道：你們在這邊先工作著，有什么不知道的，回頭告訴我！她也知道表姐的情況，不然也不會讓她過來的。既然來了，就要往前看開始新的生活。雖然沒見過面，但是畢竟有一層親戚關系，道：我媽現在把房子租出去了，她在鄉下包了一塊地，還不知道你過來呢，不然估計第一時間就得過來。

    許娟道：別跟大娘說了。太麻煩你了我們在這邊自己摸索一下就好了。以前也是有擺攤的經歷的。就是因為生意太好了，遭人嫉妒。

    被同行報復，幾個人毆打了他丈夫，隔三差五使絆子。實在是干不下去了，只能放棄原來的市場。還很心疼，因為每天都能掙個五六十塊錢，這不是一個小數目，可是現在要開始在同一個社會開始重新打拼了。

    姜麗麗說自己是在田瑞家當服務員的。其實她是客氣，她已經做到副店長的位置了，再干下去就是店長。是田瑞家重點培養的人才。以后田瑞還要往外頭開店，就缺管理型人才。

    姜麗麗為了給許娟找房子還動用了一些關系。不然還真的找不到這種價位又合理，還有單獨小院子的地方：你們剛來先轉一轉，等過一段時間再出攤吧！

    許娟笑著答應了。姜麗麗道：我那邊還有工作，等過段時間我再過來看你們。說完才轉身離開。

    許娟一路給她送了好遠，兩個人在路上又說了一會兒話，才回來。

    先簡單的收拾一下，既然她們來這邊是做生意的，就要把做生意的東西都弄好。她們家做臭豆腐是祖傳的秘方。從熬的湯到配料再到臭豆腐的原胚，都是自己做的。

    聽說晚上這邊的夜市很熱鬧，許娟還挺好奇的，作為做生意的人，客流量多少也是很重要的，他要過去看一看，結果剛一過去就驚呆了，這邊人也太多了。

    她去的時候正好是八點左右是熱鬧的時候，整個夜是燈火通明的，遠比他們之前擺攤的地方要好很多。而且路上說什么地方方言的人都有，在這一路上走走停停，物價還可以，就是而且這邊的人都挺舍得吃的，來這邊逛街的人手里都拿一兩樣東西，一邊吃一邊逛。

    許娟有些興奮，她從頭走到尾再從尾走到頭，中途給了孩子買了三根鐵板魷魚須。大人們沒舍得，但是這邊香味實在是太難忍了，都買了涼面邊走邊吃，等回去之后信心滿滿的，要去做她們的臭豆腐，第二天早早的打聽過所有人之后，從下午六點開始開始擺攤。

    她的臭豆腐一份是十個，做的跟市里的臭豆腐不一樣。她做的是加湯的，而且光泡椒剁椒就有5種。

    干炸的臭豆腐，出鍋之后舀上一勺湯汁，然后加上各種辣椒之類的調味，用簽子扎著吃，里面的豆腐嫩到爆漿，然后吸足了湯汁之后，吃著是又鮮又嫩。

    聞著臭，可吃一口就讓人停不下來。

    許娟做做臭豆腐是一絕。很多人是被這個味道熏的過來，發現又是個新面孔，這也是市里稀松平常的一件事了，自從市里發展好了之后，經常會有一些外地的商戶過來工作，市里很有這種嘗鮮的意識，現在在這打聽了一下，一份才一塊錢，價格也不貴，點了一份。

    如果吃不完或只想吃嘗試一下也可以買半份。

    很快一碗熱騰騰的臭豆腐就出鍋了，淋上一點香菜，蒜末和各種辣椒之后吃起來非常爽，臭豆腐做出來是這個味兒的？

    市里也有做臭豆腐的，但是對方是干炸的，干炸之后刷上一層臭料，再撒上一層芝麻碎，吃起來總有一種有渣滓的口感，可是他們這里面豆腐劇里面很嫩，就是讓人覺得很驚訝，怎么可以做出這種爆漿的口感。

    大伙兒一看很多人在這邊買，也都跟風排起隊來。

    好吃。

    我第一次吃到這種臭豆腐。

    大家七嘴八舌的一說，路上其他人也有被吸引過來的。

    唉，給我點一份！

    我也要一份！

    麻煩多放辣椒！我特能吃辣的。

    她男人在旁邊收錢，夫妻兩口子一起麻利的干活。沒想到市里愛吃臭豆腐的人還真不少。他們第一天就想試一試，預備的貨嚴重不足，一共只做了30份，很快就賣完了還不到一個小時，賣完之后她都驚呆了，她是頭一次來呀。市里很多人還沒吃過這種臭豆腐，大伙兒接受程度還挺高的。

    結果第二次狠狠的準備了60份還是不夠賣。后面人就越來越多了，大伙都喜歡來他這吃這種帶湯吃的爆漿的臭豆腐。而且她的剁椒也非常好吃，甚至還有人說可不可以來她這買剁椒的。

    每次碰見這種客人，許娟都會單獨給人包一點不要錢，她越是這樣客人越是覺得不好意思，那買的更勤了。

    過了這邊的生意一開始就很好，她都沒想到的事兒。

    還專門買了水果去感謝姜麗麗表妹。要不是她讓自己來，根本不會選擇來這邊。

    姜麗麗笑著道：在這邊只要東西好吃就會有客人，你慢慢干吧！

    等過了一段時間之后，許娟發現她這兒買賣就越發好了，一天200份兒臭豆腐都不夠賣的，只要一出攤人就給圍上了，紛紛都說是被報紙推薦來的。

    甚至還有外地人專門過來吃。而且還有幾個歲數大一點的老頭過來吃，每一次老頭過來吃，她都會炸一點嫩一點，果然很討大家喜歡。后來她才知道那幾個老頭大有來頭，是廚師學校專門搞美食的。她們的東西被美食報紙推薦過：你趕緊雇幾個人吧。

    就是，要不然的話，想吃你家一口臭豆腐可太難了。

    昨天那個清秀的帥哥，就是田瑞，他也愛吃你家的臭豆腐。

    你可真是運氣好，有貴人扶持啊。

    大伙兒七嘴八舌的說著，她在那笑也不說話。

    市里雇人貴，她不舍得，還想攢錢在這邊買房呢，就想自己干。