田瑞才等了四十分鐘算好的, 聽說趕上忙的時候還有人等一個多小時呢。

    如今這個生意算是徹底干起來了。

    大院每天準備兩百個烤雞架，縣里rou聯廠的存貨都不夠, 他們還要從外頭再進一部分貨。大家對烤雞架的熱情不減, 田瑞累的不行了, 對何宇道：還得再增加兩個做鐵板的。不然等這么長時間, 逛夜市的心情都大受影響。

    他們在燒烤鋪的屋里吃，屋里有風扇, 兩邊的門都開著有過堂風一點不悶熱，可就這樣食客們也不愿意在屋里吃, 就喜歡在外頭的氛圍, 寧可在外頭等一會，也要在外頭吃, 跟幾個朋友喝喝酒，吹吹牛，別提多舒服了。

    現在屋里就他們一家四口。

    當初田瑞擺攤的時候，也沒想到縣里能發展到這樣的規模。

    縣里的人晚上沒地方去，大部分都擁堵在這邊了。

    也難怪縣里頭著急想要把街道擴大化, 現在國營廠晚班的人還沒下班呢, 等他們下班，這邊人就更多了。

    田瑞烤了兩個雞架, 桌子上點的rou串也都上個七七八八，大家居然對雞架沒啥興趣。小中喜歡吃rou，甜甜吃烤玉米，田瑞吃烤雞架吃的正歡暢。

    剛烤出來的雞架香酥中帶著一點甜辣, 之前就煨上了料。做出來很好吃，上面的rou不多，但是啃起來卻很香，能把雞架上每一根細骨頭都啃干凈是一個非常有成就感的事情。

    雞架自帶著一股焦香。

    吃完的時候洗干凈手上的油污再吃別的，大伙兒看著他吃，也搶著把其他的那個分著吃了。夜市里的東西有的時候比在家吃還好呢！

    何宇道：等放暑假，再開學就給小中送到小學去。那就是一個月之后。

    何中本來吃的正高興，突然聽到這話，手里的rou都不香了，他有一個上小學的jiejie，知道上小學要寫很多作業的。

    小聲道：我還不夠歲數呢。上次田瑞說過一句，小家伙聰明，聽過一次就記在了心里。

    不小了，五歲半就相當于六歲。他們這邊七歲上一年級，也有很多把六歲的孩子給送過去。

    田瑞道：去吧，會有其他的同學，能交到新朋友。

    何中嗯了一聲，一張小臉垮下來，顯然這小家伙并不期待。

    但這事兒既然是他大哥何宇說的，就是一錘定音了，他就算反駁也沒有用。

    縣里最近出了一個大事兒，造成了不小的轟動，國營廠要減員了。自從國營廠自負盈虧開始他們就半死不活的，但再怎么樣那都是國營廠啊，是尋常老百姓眼中可以做一輩子的鐵飯碗。

    包括現在的廣播，報紙隨處都能看到對這次改革的看法。

    他們縣也算是工業化城市。

    如今這個消息一出，那就像是水點飛濺到油鍋里似得，引起了一系列的連鎖反應。

    只要四十五歲左右的人就可以辦理提前退休。年輕人可以選擇買斷，到時候每個人能按照工齡和崗位來分錢。

    要是尋常的時候也就罷了，他們國營廠需要削減三分之一的人員。原來兩千多人，直接減掉七百多，這難度太大了。

    國營廠建廠也有三十年了，里頭很多人都是沾親帶故的。細說起來人人都對廠里有貢獻。那些領導們也紛紛的去縣辦公室開會。

    一個小小的會議室都弄的煙霧繚繞的，濃茶就著濃煙，每提出一個想法沒等多久，就會被否決，然后再提，一直到所有領導嗓子里都上火說不出話來。第二天照常來開會。

    會議室天天這么抽煙，墻都快被熏黃了。

    劉書記本來是想做五年計劃開始擴建夜市的，順便改造棚戶區，正考察呢，申請的經費和規劃也都寫了報告遞了上去。上面很支持他大膽創新，正摩拳擦掌想要行動呢，上頭突然開始整理國營廠的事情。

    劉書記對下面的幾個廠子道：我知道大家難做，但現在改革開放，是市場經濟。民營廠也開始紛紛起來了。以前作為國字號的廠子那就是金字招牌，時間長了倒給國營廠養出了傲慢的氣息。也不怎么好好研發產品，幾年前的東西還在生產。

    而民營廠價格便宜，款式也多，搶走了他們不少的訂單。如今國營廠已經日落西山了，可是仗著之前的輝煌還能堅持一陣子。

    現在有人開頭了，劉書記也被叫到省城緊急開會，希望他作為縣里度一把手能協助那些廠子完成裁員的事情。

    鐵飯碗是什么，那意味著旱澇保收。月月都有錢拿，讓誰下崗都不合適！

    國營廠的老廠長歲數大了，這種事情已經交給了常務副廠長。副廠長王建軍道：劉書記，這事兒不好辦啊，上頭給我們幾年時間。

    劉書記也知道事情不好辦，好端端的鐵飯碗沒了。如何生活呢，言語溫和道：上面給了三年。也就是從87年一直到90年，完成這一項大目標。

    劉書記道：你們一定要好好的跟底下同志說，多做做思想工作。千萬不能激化矛盾，我聽說有的縣推進國營廠買斷這個手段過于粗暴了，引起了械斗還死了兩個。這是我最不愿意看到的事情。

    王建軍跟其他幾個廠的人都有些頭疼，現在矛盾在這里呢，只要讓他們做這個事兒，手段溫和了沒有效果，手段嚴厲了又會反彈。

    今天的會議又不了了之。

    王建軍的臉都是菜色。自從他得到信兒之后，就好幾天沒睡好覺了。

    剛回到廠子里就去跟老廠長說話了。

    老廠長道：要不咱們先找一些同志們問問他們的想法？

    王建軍不情愿，但也沒有其他的辦法。

    隨后一問，得出了個跟他想象中完全不同的結果。

    我愿意買斷。

    最近我琢磨了個好項目。跟我大姑姐去賣熗拌菜，肯定能掙錢。

    我家四職工都在廠子里。要我說留一個就行，剩下我們都可以買斷。

    也不知道咱買斷的錢怎么算的。我做生意正好缺錢呢，要是給的多的話，我也買斷。

    問了八個人竟有六個人都是這樣的說辭。

    極大的出乎了所有人的預料，原來靠著工資夠吃夠花了，現在縣里都講究品質生活，生活質量提升了，死工資不夠花了。

    當年他們這些在廠子里上班的都被親戚羨慕，現在今非昔比了。

    那些擺小攤的才最掙錢，他們也想出去闖蕩闖蕩。

    得到這個消息，老廠長趕緊讓會計那邊清算。

    隨后從廣播里給所有人開會。

    大家其實已經在各個渠道里隱隱約約的聽到風聲了，直視還沒有過明路?，F在老廠長終于說了出來！

    所有人都在那邊等著。

    很快老廠長顫巍巍的上臺，看著所有的員工道：今天參加長大會的都是咱們自己人。相信你們也聽說過一些事情，廠子里的訂單不足以養活這么多人，這些年一直靠國家撥款。但是我們不能給祖國增負擔，所以出臺了一系列政策。

    老廠長頓了頓繼續道：現在四十五歲以上的老員工可以選擇內退，絕不強制。年輕的工人們，可以選擇工齡買斷，廠子里一次性付清兩年的工資，再加上一些工齡和其他的錢。我找會計算了，一個入職兩年的工人可以拿到一千一百多。

    廠里的工人一下子興奮起來，一千多塊錢可真不少了。

    而且這些人都是能掐會算的，還有很多工人工資高。有八十塊一個月的，再加上工齡和雜七雜八的錢。那買斷錢就在三千左右了，很多人家里都沒有這么多的錢。

    廠長，這錢真能給么？可別我們前腳買斷了，后腳這錢沒了。帶時候工作和錢都沒撈到。外頭就有這種情況，正所謂好事不出門壞事傳千里，連他們也有所耳聞。

    老廠長道：你們相信我么，這次我主管這件完事。只要簽了，錢我承諾一個月之內發放完畢。要是沒發放完，你們拆我家們板子去。

    老廠長很正直的人。既然這么說了那就錯不了。

    老廠長道：你們商量商量，下個禮拜一，我會開始統計。

    我想走，你們呢？

    我也想去，你們去夜市的時候吃過那家的田螺吧，那是我媳婦的表弟，原來他們家巴巴窮，現在都買的起摩托車了，一天好幾百斤的田螺都不夠賣。我也想跟他學個手藝，到時候我擺攤離他遠點。少掙點也行！

    我想去田瑞家打工。說這話的是這個小伙子，他一個月去田瑞家攤子至少八次。這還是沒錢么，要是有錢恨不得天天去。聽說田瑞家伙食不錯，那的員工在那邊吃東西還便宜。

    你去真行，那我干點啥呢？現在人多，只要擺攤閉著眼睛掙錢。聽說那編筐的老太太都發展成團隊了，一個老太太賣，其余的老太太給她編賺點手工費。

    以前就眼饞這個錢只是賺不到，現在不同了，正好單位有這個買斷的政策，還能拿到一筆補償金，有了這個錢可以干一點小買賣。

    大家都想走，甚至都開始互相打聽對方想干什么了。

    當天晚上很多人來田瑞鋪子吃東西，有相熟的食客還要跟田瑞說上幾句現在干什么賺錢呢。

    田瑞道：只要東西好吃就行。做吃的相對是來錢快，但要好吃。

    現在大家的口味叼，出來吃的人都是奔著好吃去的。很多生意看著掙錢，但要是調整不了口味的話，沒幾天就黃鋪子了。

    寧可去排隊吃好吃的，也不去難吃的地方吃一口。

    大伙兒看著田瑞手里端著一個東西，大伙兒都知道田瑞會吃，但凡他喜歡的肯定錯不了。

    你吃的是啥？

    冰粥。田瑞說著，夏天實在是太熱了，尤其是他們燒烤鋪子，吹再多的風扇也像一個天然的大火爐。

    田瑞都開始琢磨這個了，把冰塊打成碎冰鋪在底下，上面加上花生碎，蜜豆，紅豆，血糯米，芋圓之類的再上面澆上一層糖漿。吃起來冰冰涼涼，吃下一個能給自己降溫好幾度。夏天捧上一碗吃很好吃。

    要是不差錢的，可以再多花兩毛錢加上一大勺的甜牛奶或者椰漿，好吃的不得了。

    給我做一碗。

    我也來一碗。

    多放點蜜豆。

    這邊很快就圍上來了，幸好東西都是現成的。吃上一口忍不住斯哈一聲。夏天吃這個就是過癮。

    看著田瑞都忍不住感慨。何宇可真是太幸運了，能找到這么會賺錢的愛人。

    他腦子里怎么會有這么多賺錢的點子。賣的東西就沒有不好吃的，他現在都有粉絲了，只要田瑞做的新品，閉眼睛買就是了。絕對用料扎實，口感是最好的。

    都在琢磨要干點啥。

    田瑞還挺支持的。

    老食客笑道：你就不怕這邊人越來越多，到時候自己賺的會更少。

    田瑞道：做吃的本來就是誰做的好吃誰留下。要是不用我們做，那倒省心了。前幾天開廠子做酸辣粉的錢結算回來了，田瑞直接給他的保險柜里添了五個金元寶?，F在早就不用靠開店賺錢生活了，這就是個愛好。

    老食客道：可別，你要是不開了，可是縣里一個大事兒。他就那一次關店三天。整個縣里的人那叫一個不自在，就像是缺了魂兒似得。還是他出攤好。

    周一的時候，廠長過來統計，廠子里兩千一百多人，差不多又一千個人簽了買斷協議。一點沒有對抗和械斗。

    這個消息很快發給劉書記那邊，他特別高興。了解了一下現在工人的想法，嘴角忍不住上揚。

    外地那種對抗很激烈的是因為他們沒有別的生存途徑，只有上班這一條路被堵死了可不就得跟廠子里死磕。但他們縣里不一樣，除了做廠子還可以干別的。

    自從縣里的夜市火了之后，全家老小上陣還不夠。有的也要在外頭招人，只要是好手好腳人也勤快的人根本不愁找工作。

    他們犯愁的不行的事兒竟然迎刃而解了，這真是預料不到的事情。廠子安置費用是國家出錢。這邊有老廠長把控著，誰也別想在安置費上動手腳。把每一分錢都發給了員工手里。

    國營廠的事情鋼鐵廠和其他廠的人也看在這心里，甚至還有人主動催著自家廠子，趕緊把這事兒辦了，別拖，耽誤他們掙錢。

    于是這事兒順利的解決了。

    有人拿到了買斷的錢，打算做點小生意，重新起航。

    這讓劉書記又把城市規劃的事兒拿了出來。

    夜市擴建已經是迫在眉睫的事兒了。不然攤子更多，那里都快擱不下了。

    要都是本市的人也就那樣了，偏偏還有一些外地人每次到周六周日過來溜達。得有個嶄新的面貌，不能讓人看笑話。

    想了想直接讓手下派出所的同志們把這些攤主給請過來說話。

    田瑞來的時候正是下午三點，還不到出攤的時候。

    縣里找他們這些散戶開會還是頭一次。劉書記包括工商的領導都在這邊。

    田瑞在來的晚，他來的時候，其他人早就來這邊十多分鐘了。他們擺小攤的沒見過這么大的領導，一個個戰戰兢兢的像是一窩受到驚嚇的小雞子。

    田瑞落座之后還自在點，在場的這些領導都是他的食客。

    周圍的陳局長看大家來齊了，道：今天叫大家來也沒別的事兒，主要是想跟大家商量一下夜市擴建的事情，現在夜市越來越大了，是咱們的中心產業。我跟劉書記心里一直掛念。這邊的道路七九年的時候修建的，當初沒想到建立夜市，做的太小了。

    劉書記接過話茬道：尤其是國營廠下班的時候，路上擁堵的我們都緊張，生怕出現推搡和踩踏之類的事件，所以我們打算把那里重新修建一次。也是方便大家。

    大伙兒聽到這事兒面面相覷有點想法但是不敢說。

    劉書記道：沒關系，今天叫你們來就是想聽聽你們的想法，大家別拘束，可以暢所欲言。

    為首的就是做泥螺的那對兄弟，道：那我們去哪里擺攤??？現在每天他們全家老小十多個人，有去鄉下收泥螺的，又挑水洗的，又辣炒的，一天能賺五十塊錢。一個月一千五，分攤到每個人身上一個月也有一百多的收入。

    縣領導說的情況他們也知道，能明顯感覺到夜市越來越擠了，但是他們正是掙錢的好時候。要是取消了夜市，這全家老小可怎么生活??？

    他說的這話也是其他人關注的事情。

    劉書記看著田瑞沒有說話。田瑞在夜市里生意最好，有燒烤攤，鐵板雞架攤還有涼面攤，酸梅湯攤，現在又多了個冰粥。劉書記道：小田啊，你有啥想法？