不過采礦卻是一件麻煩的事情，這年頭采礦技術很差，根本就是要用人命來填，即便李悅命人仔細加固礦坑，小心cao作，也難免會發生一些意外。李悅手底下就這么多人，讓他們去采礦，李悅還真有點舍不得，但是，若是不開采那些礦產，李悅這邊的生產就跟不上了，因此，李悅不得不開始在越人中招工。

    這年頭，山里的越人數量還是挺多的，他們日子其實并不好過。一般生活在山林里的民族，往往是以打獵還有采集為生，問題是，山里頭獵物雖說不少，但是危險也很多，即便是他們部族中最熟練的獵手，也有可能一個不注意就命喪蛇口。至于采集什么的，那就更不好說了，這邊氣候濕熱，雖說各種果子也多，但是像是荔枝這樣已經馴化過的果實，成熟期很短，他們又沒有其他保存的手段，趕著成熟的時候吃一陣子，之后便沒了。而沒有經過馴化的果實，許多口感并不好，還多半皮厚核大，果rou其實沒多少。真正那種淀粉含量高，果rou豐滿，產量也比較高的水果，如什么榴蓮，菠蘿蜜之類的，如今還沒有引進中原呢，自然不可能在閩越之地種植。閩越這邊有個比較尷尬的地方，這里很靠近熱帶了，但是還不夠熱，因此，有些比較適合當做糧食的水果，這里其實是不適合種植的，就像是椰子，這玩意水分高，椰果也有著一定的蛋白質甚至是油脂，而且，產量其實也不算低，椰子樹甚至渾身都是寶，椰殼，還有椰棕都能夠充分利用?？墒欠N到閩越這邊，根本就不可能結果。

    除了這些果子之外，他們也只能是在山里開墾一些小塊的田地，種下一些種子，但是收獲其實不會很大，甚至還有一些食草的鳥獸會跑過來偷吃，有的時候，你收上來的糧食，說不定都沒有種下去的多，這就非常尷尬了。

    在這樣的情況下，他們一般會帶著獵物下山跟山下的人換取糧食，泉州這邊終究還有不少地方適合耕種，山下的人呢，跟山上那些越人終歸也有些香火情分，因此，還算是比較公道，但是這般也只能保證他們生存，至于說生活得有多好，即便是各個部族的首腦也不敢這么說。

    而李悅這邊呢，便希望能夠在越人之中招聘一些礦工，他給的報酬在這個時候還算是比較豐厚，因此，即便李悅在招聘的時候明說了，開礦有著一定的危險性，很多越人還是動心了。干什么不危險呢，爬山的時候，一個不注意失足也有可能丟掉性命，李悅給的報酬豐厚，而且他們還能以員工價從李悅開的那些作坊里頭低價購買各種生活用品。

    像是食鹽，因為是曬出來的，泉州的市集里，一斤粗鹽，不過就是二十錢而已，而員工價呢，直接打了個對折，就是十錢，這簡直跟白送沒什么區別，若是買上二十斤背回去，跟偏遠一點的部族交換一下，起碼能夠交換兩三頭比較大的獵物，夠一家子吃上很長一段時間了。要知道，他們以前就算是靠著海，吃鹽也不是非常容易的事，倒不是缺少柴火，而是他們沒有鐵鍋，就算是換到一口鐵鍋，煮上幾次鹽，鐵鍋就要銹得不成樣，稍微不注意就直接破掉了，如此一來，這個成本自然就很高了，那時候，他們獵上一頭鹿，也就只能交換不到兩斤的鹽而已，甚至很多時候還是摻了沙子的那種，而如今呢，雖說大家都說這鹽是粗鹽，但是里面幾乎沒有沙子，除了鹽粒稍微大一點，什么問題也沒有，就算是放到中原，稍微碾碎一下，也能冒充精鹽出售了。

    在這樣的情況下，李悅總算是弄到了一批礦工，他這會兒倒是很懷念在長安看到的昆侖奴了，這些昆侖奴多半身體結實強壯，性子也溫順忠誠，據說也是一些商人從海外搞到的，但是具體是個什么海外，李悅也沒搞清楚。因為如今航海技術不行，李悅琢磨著就算真的是海外，估計距離中原也不算太遠，要不然的話，就算是昆侖奴出售的價格不低，也不一定能收回成本，畢竟，這年頭出海，事故率其實還是很高的。

    李悅雖說搞到了一些船，但是其實就是一些漁船，規格并不大，只能用來在近海打魚，也虧得這年頭海洋資源非常豐富，因此，一網撒下去，收獲其實不少，這些海魚如今就是泉州這邊百姓最大的蛋白質來源。李悅將海魚的價格訂得并不高，剛打回來的鮮魚價格要貴一些，但是絕大多數魚會在初步處理后，直接烘干成魚干，這個魚干的價格相對就比較親民了，因此賣得其實很不錯。即便是那些理論上應該不是很缺rou的山越人，也會購買一些魚干回去改善生活。

    另外，李悅還打算開發出另外一種新產品出來，那就是魚松。李悅上輩子的時候很喜歡吃rou松魚松，那時候他還買了個可以做rou松的面包機回去，可惜的是，后來這個面包機直接就被李悅丟到一邊去了，主要是沒這個閑情逸致，他空閑的事情要做的事情多著呢，除了副業之外，他平常要打點游戲，追一追劇，閑著沒事刷一刷短視頻什么的，雖說那個面包機號稱是全自動，但是終究還是需要做不少準備工作的，事后清洗也是個麻煩，而且老實說，自家做的面包rou松，就是沒有外面買的好吃，有這個時間，還不如在自個去買呢！不過，對于制作rou松甚至是面包的步驟，李悅卻早就門清了。

    魚松的制作過程其實跟rou松沒什么區別，海魚在這方面有著天然的優勢，因為海魚沒有什么小魚刺，處理起來就能省掉不少事情。至于說需要的調料什么的，李悅原本以為到了泉州這邊就能做味精。最初的味精其實就是從海帶里面提取出來的，這個時候，海帶還叫做昆布，昆布其實如今市面上已經有銷售了，主要是百濟、新羅、高句麗那邊傳來的，因此價格并不便宜，

    --