稍等，我看一下。沈魚看了眼菜牌，品種還挺豐富，rou菜就有好幾種，素菜也不少。

    他問吳四娃：你想吃什么？

    吳四娃連連搖頭：別在這吃，不劃算，我剛看見有賣燒餅的，我吃倆燒餅就成。

    沈魚聽出來這孩子是怕花錢，他找了個借口：我暈車，吃不下干燒餅，就想吃點兒熱飯熱菜，你陪我吃點兒？

    吳四娃一聽，當即道：行，我吃啥都行，那你點，你看你想吃啥。

    沈魚沖服務員小姑娘笑了笑：不好意思，我們第一次來，請問你們這什么菜賣的最好？

    小姑娘被他笑得臉頰微微泛紅，結巴道：我、我們這紅燒雞塊賣的最好。

    似是怕沈魚不相信，小姑娘急著解釋：我們后廚的雞都是從養雞場拉來的大肥雞，rou厚，吃著香，賣的可好了。

    沈魚心頭一動：是市郊那個勝利養雞場嗎？

    服務員小姑娘點頭道：是，就那個。

    哦。沈魚扭頭問吳四娃：雞吃嗎？

    吃！吳四娃連忙點頭：我都行。

    沈魚又抬頭看了眼菜牌：那給我來一個紅燒雞塊，一個手撕雞，再來一個炒青菜，兩碗米飯。

    好。服務員記下沈魚的點單，沒說什么吃不完之類的話，這年頭人都能吃，才兩碗米飯，算啥啊。

    兩人找地兒坐下，他們來得比較晚，前頭進來的都已經吃上了，所以很快他們點的菜就陸續上了上來。

    最先上的是涼拌雞絲，沈魚把沒有動的米飯撥了大半給吳四娃。

    他沒說謊，暈車，再加上天熱，確實食欲不振，不太想吃東西。

    嘗嘗，看看味道怎么樣。

    在沈魚的催促下，吳四娃夾了一筷子雞絲，然后猛刨一大口飯，碗里堆起來的米飯立刻多了個坑。

    沈魚：好吃嗎？

    好吃。吳四娃用力點頭。

    雞rou好嗎？

    吳四娃愣了一下，再次點頭：好吃。

    沈魚：沒什么，你吃吧。

    他也夾了一筷子，確實不錯，清清爽爽的，雞rou不柴，浸透了料汁兒，軟嫩入味。

    里面的黃瓜絲、胡蘿卜絲、木耳，也給這道菜填了色。

    撇出廚師廚藝加工，這雞rourou質要說多驚艷，沒有，但也在水平線之上了，吃的出來rou質不錯。

    這就夠了，他也沒指望能買到什么特等極品雞。

    后來上的紅燒雞塊也還不錯，炒青菜很爽口，這家國營飯店的廚師手藝不差，難怪生意好。

    沈魚確實沒什么胃口，勉強吃了兩筷子雞絲，幾筷子炒青菜，把碗里小半碗米飯吃完不浪費，就實在吃不下了。

    吳四娃勸了幾次，見他實在不舒服，擔心地吃光了剩下的所有飯菜。

    后來飯不夠，被沈魚看出來，又給他點了兩碗米飯。

    吃飽了嗎？不夠再來點兒。

    自從見識過沈橋飯量后，他見到別人吃再多都不會感到驚訝了。

    不吃了，真吃飽了。吳四娃一張黑臉都羞紅了，這哪是陪小老板吃飯，是小老板陪他吃飯吧。

    飽了？那咱們就出發了，爭取今天就能把事辦回家去。

    以前是沒那么個條件，有條件了，沈魚也想講究一下。

    招待所住著肯定沒有自己家舒服，所以能當天辦完，絕對不拖到第二天。

    成。

    吳四娃當然沒二話，他們跟人打聽了一下路，坐公交可以直達。

    公交車也擠，這沒法子，等到了地兒，下車后，沈魚用手帕沾了點清水擦了擦臉，好歹讓自己看起來不那么狼狽。

    這個養雞場沒有電話，他們來之前也沒能聯系上，原本沈魚還想過，這廠子會不會像興城家具廠那樣，不接他的訂單。

    不過來了之后發現想多了，人家養雞場的態度挺好的。

    他跟看門的大爺說來買雞，大爺二話不說就帶他們進去了，一邊走還一邊說，買一兩只雞跑這么遠不劃算，少不了幾毛錢。

    顯然平時沒少遇到這樣的散客，為了省一毛兩毛，愿意跑遠點兒到郊區的廠里來買。

    大爺，咱這廠里有多少只雞？沈魚問。

    那可多了。大爺十分得意地挺起胸脯：怎么著也有大幾千只，七八千是有的。

    七八千只，放在后世只能算個小型養雞場，不過這會兒機械化養殖還沒有推行。

    光靠人工，每天喂食撿蛋打掃衛生，就夠人忙活了，所以這個規模在現在已經不算小。

    沈魚心里算了筆帳，養雞場具體什么情況他不清楚，但他知道，并不是廠子里養了多少雞，就能賣多少雞。

    這些雞里頭，有專門用來種蛋的老雞，有用來下蛋的小母雞，剩下那些公雞，才是出售的大頭。

    他開個炸雞店，不確定生意到底好不好，但沒生意是不可能的。

    到時候做起來，一天幾十只雞肯定少不了，算少一點兒，三十只，那一個月也得九百只雞。

    再加上其他店對雞rou其他店對雞rou的需求，他要是下訂單，那一個月最起碼得一千只雞以上。

    跟大爺邊走邊聊，沈魚對這個養雞場的了解也更多了。

    養雞場廠子姓雷，本地人，為人仗義大方這是大爺的原話，他對他們廠長評價很高。

    他們廠原本收益不好，一直在縮減規模，后來雷廠長上任，才開始扭轉盈虧。

    這個養雞場在雷廠長的帶領下，經營項目變得多樣化。

    以前只賣雞，賣蛋，而且只往供銷社賣。

    現在還往下面的縣鄉賣雞苗，rou雞也愿意散賣，一斤比雞販子便宜幾分錢，就有很多人愿意來他們廠買雞。

    沈魚都沒開口，大爺已經把雞販子賣多少錢，他們廠里直銷賣多少錢，都給沈魚報了一遍。

    興城去年豬rou才九毛多一斤，特別肥大肥rou能賣上一塊，五花rou只要八九毛，排骨、豬蹄兒之類的就更便宜了。

    今年物價都有上浮，沈魚沒少聽見客人抱怨，說物價上漲。

    當然，沈魚也適當給員工們上調了工資。

    現在豬rou普遍上了一塊，大肥rou能賣到一塊一、一塊二的樣子。

    雞rou的話，老母雞跟大肥rou一個價，好像是給燉湯的，都說老母雞燉湯有營養。

    是不是真有營養沈魚不知道，也沒人給他燉過，要他說，他覺得小公雞rou還好吃一點兒。

    炸雞店做炸雞，自然也是買小公雞，不用太大，三四個月的半大公雞仔應該是最合適的。

    其實后世很多炸雞店，賣的都是冷凍雞。

    早先有給雞吃激素的，就是為了讓雞長快點兒。

    不過后來好像聽說引進了什么外國新品種，長得特別快。

    現在當然是沒有激素雞，就算有，沈魚也不會買。

    他做餐飲，沒給自己定太高的要求，就一點，他店里賣的食物，自己也敢吃，而且吃得放心。

    這個養雞場的雞確實比沈魚在興城散買的雞便宜，沈記麻辣燙其實每天也消耗很多雞rou，但需要的是雞胸rou，剩下的部位一般都是給員工們吃飯的時候吃掉了。

    他現在手底下加起來也有幾十號人，這點兒rou還是消耗得動的。

    從雞販子那里買雞，因為每天定的雞都有二十只以上，雞販子給算的九毛六一斤，都是公雞。

    養雞場散買，老母雞一塊一一斤，公雞九毛五一斤。

    沈魚問了一嘴，半大的小公雞怎么賣，大爺驚訝道：買那小雞干啥，rou還沒長足，多不劃算。

    就算有客人要買半大的雞，也是選小母雞，抱回家還能下蛋，不比買小公雞劃算？

    沈魚：小公雞嫩??！真長足了rou，rou也長老了。

    沈魚問：這里不賣小公雞？

    大爺摸了摸腦門：這我就不清楚了，一會兒你自個兒問問。

    因為把他當成了貪便宜的散客，來接待他的當然不會是廠長，而是一個穿著工作服的年輕女士，看門大爺喊她陳組長。

    她手上還帶著工作手套，上來就問沈魚買幾只雞，很雷厲風行的性格。

    沈魚問：我想買小公雞，四個月左右大的，可以嗎？

    陳組長愣了一下，遲疑道：可以倒是可以，不過這么大的雞，rou還沒長足

    沈魚想了想：再大一點兒也成。

    這個時候的雞純吃飼料，可能成熟的不會那么快，但是超過五個月，長成大公雞了，rou質就會慢慢變硬，沒那么好吃了。

    陳組長說：行，正好有四個多月的小公雞，你要幾只？我們工人給你綁過來還是你自己挑？

    我先看看行不行？雖然今天中午吃了據說是這家養雞場的雞rou，但他買的數量不少，以后說不定還得長期從這個廠子進貨，還是親眼看看更放心。

    行，那有什么不行的。陳組長以為他想自己挑，就帶他們進去了。

    養雞場雖然盡量收拾過，但里頭依舊有股不太好聞的味道。

    吳四娃知道用到自己的地方到了，一進去就很認真的看那些雞，還在陳組長的允許下抓了兩只細看過。

    看完了偷偷跟沈魚說：還行，養得挺胖的，看著也健康。

    沈魚點了點頭：那就好。

    陳組長見他們商量好了，就問：你們買幾只？

    沈魚：我要的有點兒多

    多？陳組長笑了：我們廠里將近九千只雞，你想要多少？我們都供的上。

    沈魚也笑了：剛才趙大爺已經說了，我相信貴廠的實力，先要個五百只，你們能送貨上門嗎？

    五只陳組長笑容僵住了，嘴巴驚訝地長大：五百只？

    她懷疑自己聽錯了。

    沒錯，不過不是現在要，大概還得一周左右。炸雞店已經裝修完了，各種需要的用具也已經到位。

    他去機械廠定做了幾個雙缸炸爐，這個機械廠能做，就沒必要麻煩男朋友了。

    這兩天工作人員也會陸續到位，招有廚藝基礎的，炸雞不需要太大技術含量，開業前培訓用不了兩天，所以一周左右，差不多就能開業了。

    陳組長合上嘴，沉默了一會兒，還是不太相信：真要五百只？

    對。沈魚說：這是前期訂單，如果合作愉快，希望咱們能繼續合作。

    陳組長挺想問，你買這么多雞干啥??？大廠食堂后勤采買？那也是買豬rou牛rou這種大rou更劃算吧。

    你等等，這個我處理不了，我去喊人。陳組長去喊他們廠長過來。

    于是沈魚就見到了傳說中的雷廠長，這位很有本事的廠長，又高又壯，露在短袖襯衣外面的胳膊上，肌rou疙瘩老大一塊塊的，嗓門也大。

    就是你們要買五百只雞？雷廠長說話像打雷。

    他一雙虎目掃了沈魚和吳四娃兩眼，抹了把臉，小聲跟陳組長說：怎么是兩個奶娃娃？

    陳組長面露尷尬，雖然廠長已經壓低聲音了，可是真的還是好大聲音。

    就是我們。沈魚很給面子的當作沒聽見，他知道自己外表沒什么說服力，要不然為什么他員工都喊他小老板，明明他一點兒都不小。

    您要是不放心，我們可以簽合同，我先付一部分定金，剩下的尾款你們把貨物送到之后結清。對了，你們廠可以送貨上門嗎？

    可以，咋不可以。雷廠長成功被帶跑了思路，不再糾結沈魚年紀，自然而然接口。

    開始談事了，后面就好辦了。

    雙方就單價，供貨數量、時間、定金與尾款結算等等進行磋商，沈魚要大批量購買，自然想把進價往下壓。

    你來我往談了半天，總算是談成了，貨品只要四個月左右的小公雞，每隔三天給他們送一次貨，大批量購買，單價壓到了八毛八。

    這還是沈魚說好，以后會從他們這定很多雞蛋，雷廠長才松的口。

    運輸方面由養雞場負責，不過運費由沈魚出。

    本來要是送雞過去，最好是養雞場這邊給處理好了直接送過去，其實他們也有幫宰殺的業務。

    雞毛積累多了，還能賣錢呢。

    不過剛開始合作，沈魚擔心他們把死雞病雞混進去，不太放心，所以選擇讓他們送活雞。

    麻煩是麻煩一點兒，說不定到時候還得請人專門殺雞，但最起碼買的放心。

    簽好訂單，沈魚留下定金，約定好第一次送貨時間，又要了養雞場的電話，拒絕了雷廠長的請客吃飯邀約，迫不及待和吳四娃踏上歸程。

    送走沈魚和吳四娃，雷廠長跑到養雞場盯著雞們看了一會兒，看得幾個生產組長神經緊繃，這是出啥問題了。

    陳組長試探著問了一句：廠長，您這是？

    再被這么盯著，母雞都不想下蛋了！

    雷廠長突然咧嘴一笑：我覺得咱們廠，該擴大規模了！

    剛才聽沈魚那話音，以后需要的雞會更多，光供應他那，一個月說不定得一千只！

    這可是發展的好機會，他成為真正的雞王，指日可待了！

    第94章

    沈魚和吳四娃下火車的時候已經六點了，不知道還趕不趕得上最后一班公交車。

    這年頭也沒有出租可坐，平時出行，要么公交，要么自行車，要么人力三輪。

    這么晚了，要是趕不上公交車，想穿越小半個城區回家可有點兒難。

    吳四娃見他擔心，積極給他出主意：小老板你別慌，要是回不去，你住我家，我的床給你睡。

    沈魚逗他：那你呢？

    吳四娃撓了撓頭，憨笑：我拿張席子睡堂屋，肯定不吵著你。

    沈魚忍不住笑：謝謝了，不過這會兒應該趕得上最后一班公交。

    就算趕不上，他買了那么多房子，找個地方住還是沒問題的。

    說是趕得上，時間還是有點兒緊張。

    出了火車站，沈魚急急忙忙就往公交車站跑，這里沒有回家直達的公交，得轉車。