第一零三話
千俵夏芽聞言思索了一下,雖然覺得可能性很低,但是她還是想要試試,“你們用的芝士賣嗎?” 伊武崎峻和丸井善二都呆了一下,對視一眼后得出得出統一回答,“抱歉,這個我們沒有辦法決定,要問前輩?!?/br> 他們雖然都知道他們在幸平詩織的壓迫下做出來的芝士很好吃,但是沒人想到居然會讓專業的評審和一個大企業的ceo提出購買需求。 “這樣啊……”千俵夏芽有些遺憾失望的點點頭,化悲憤為食欲接著吃咖喱飯。 另外兩人沉浸在美味中,完全沒有聽到他們的對話。 一分鐘后,幸平詩織要伊武崎峻再給她裝了一碗。這個動作對他們來說就像一個晉級的信號一樣,讓伊武崎峻臉上的表情瞬間輕松了很多。 他剛把料理放到幸平詩織的面前,邊上的香田茂之進和港坂卷人意見開始說話了。 “最后提香的香辛料有rou桂、小茴香籽、豆蔻以及丁香!” “而且煙熏棒中還用到了蘋果。這是最能激發融合這些香辛料的粗粒的煙熏方法?!?/br> “原來如此!所以才沒有扼殺香辛料的風味反而更加把它激發出來了嗎!”聽到他們這么說,一直對明明食材都被煙熏過,卻絲毫沒有蓋過香料的風味這點一直很在意的千俵夏芽也顧不上失落,加入討論。 伊武崎峻看他們沒有發現自己另一個巧思,站在幸平詩織邊上說明道,“我還在在進行香辛料粗粒的熏制之前的鹽漬這一步驟中,放入了‘索米爾液’,所以料里面應該也能夠充分感受到咖喱的風味?!?/br> 或許是真的吃得很開心,很喜歡,在夸完一波之后,香田茂之進和港坂卷人兩個人再次夸了起來。 港坂卷人:“而且,這些配菜也毫無疏漏。半熟呈膠狀的蛋黃黏糊軟爛,濃縮了十足的鮮味!各種素材并沒有各成一派而是完美地調和在了一起!他究竟是如何做到這種程度的一體感的?” 香田茂之進:“混合香辛料里面所加入的「鹽」也是經過熏制的!” “連鹽都進行了熏制?” “但是靠這個難道能令味道都產生巨大變化嗎???” “順便一提我使用的不是普通的鹽,而是‘藻鹽’?!?/br> 藻鹽是通過將含有豐富鹽分的海草燒干再溶于水中,然后將澄清層的水分煮干制成的鹽。和其他常用的海鹽不同,藻鹽不會特別咸,而且還有回甘。 得到解釋的評審們頓時露出恍然大悟的神色,“居然靠這個在整體料理中增添圓潤醇和的風味……” “通過熏制鹽的力量讓咖喱完美調和,真是個驚人的少年……” “可以開始打分了嗎?”就在他們感慨的時候,異常迅速的吃完第二碗的幸平詩織已經開始催他們打分了。 這還是幸平詩織今天第一次催人,讓在場的眾人都有點驚訝——看她的樣子,也不是不喜歡這道料理,怎么突然就開始催人了? 不過,既然她催了,評審們也不會不給她這個面子。 五人馬上停下了滔滔不絕的贊嘆,在工作人員上臺收拾桌子的時候,在臺下的電子寫字板上,寫下自己心中的分數——17、18、18、18、19 “伊武崎選手,90分同列第二!”佐佐木由愛激動的宣布當前的成績。 看到這個分數,看臺上的觀眾們都十分激動、感慨—— “我還以為a組就是葉山的個人舞臺,就算出了黑木場涼也不會再多幾個了,沒想到還有這兩個人??!” “我也是??!超吃驚的。沒想到這兩個平時其貌不揚的人也這么厲害啊?!?/br> ”這樣,剩下的就只有葉山和那個轉校生了?!?/br> “太好了!前五名里有三個是極星寮的!” “喂!你們快看那個分數!” “??!有三個人是同分!” “那、那個,幸平前輩……”同樣看到這個分數的佐佐木由愛怯生生的呼喚一臉事不關己的坐在一旁托腮看戲的幸平詩織。 而且,怕自己的聲音被觀眾的討論蓋過去被無視,她還拿著話筒說話。 被她這么一喊,本來還想偷懶的幸平詩織不得不拿起邊上的話筒解釋,“如果最后的排位依舊保持這樣不變的話,將會由5名評審進行投票決定進入正式賽的成員名單?!?/br> 興致不高的宣布完規則后,幸平詩織就像故意捉弄沒事cue自己的佐佐木由愛一樣,直接搶過她的活,催促剩下的兩人,“好了,剩下的兩個,你們誰先上?早點上菜早點結束?!?/br> 深知對方在幾個大前輩的嬌慣下,任性程度直線上漲的葉山亮二話不說上前一步,“那就從我的料理開始吧??梢园??幸平?!焙竺孢@句話問的就是幸平創真了。 被詢問的幸平創真也沒有什么意見,于是,葉山亮就從烤箱中拿出七份料理,六份送上評審桌,一份給了幸平創真,“你的那份咖喱,我也做了?!?/br> “好巧,我也是。我們來比一比吧?!毙移絼撜嫘χプΨ綊佭^來的勺子,精神奕奕的下戰帖。 “哼。會輸的人是你?!比~山亮對他的挑釁完全不上心,自滿于自己出眾的嗅覺和過人的香料知識儲存,他可以十分自豪地說,在場的人中,能在咖喱上戰勝他的人他只知道一個。 “這種事不比過說也說不準的吧???”幸平創真不服輸的反駁,不過,比起這些,他有件更好奇的事,“話說回來,葉山,你給詩織的料理,也太大份了吧?” 從他們在的位置看過去,位于舞臺中間的評審桌和后加的桌子的差別十分明顯,長長的評審桌是擋住腳的辦公桌,從正面看過去只能看到評審們的上半身。 而后加的桌子卻是教室里的學生桌,上面蓋著白色的桌布,在整體顏色偏暗的舞臺上十分明顯。 但是,這都不是幸平創真在意的點,他在意的是葉山亮給幸平詩織上的那份料理的大小,明明他給自己和其他評審的料理都是用常見的西餐帶耳碗裝的,但是,到了幸平詩織那里就是比其他人的碗大了至少兩號的大湯盆。 沒看場上的評審們都因為這個差異一時竟的不會動了么? 但是,身為送出料理的當事人葉山亮卻沒有覺得哪里有問題,“嗯?有什么問題嗎?身為她的哥哥,你又不是不知道她有多能吃?!?/br> “話是這么說啦……”但是像他這么明顯的直接上盆,幸平創真還是第一次看到。 “這些旁的事就先放一邊,你不吃嗎?我的料理?!逼渌牧侠砭退懔?,酥皮湯這種一碗上面必須配一塊酥皮的料理,要真的按照一般人的食量大小給幸平詩織準備的話,那葉山亮不弄出十份來根本不夠評審加幸平詩織吃的。 “哦哦?!毙移絼撜媛勓?,馬上用勺子破開外面的酥皮。 和他同事行動的還有臺上的評審和幸平詩織。 七人同時破開酥皮的動作,讓本來被完美的封存住的香味瞬間爆發,充斥了整個會場。 “這是……香氣的……炸彈!”被這個香味沖擊到,幸平創真不由自主的后仰了一下。 酥皮湯是法國料理界的代表人物保羅·博古斯首創的菜式。料理的香氣在派的內部濃縮,在打開蓋子的一瞬間一口氣全部解放炸裂開來。 這是屬于葉山的名為香氣的武器,用其最大威力直擊了臺上的眾人。 雖然沒有被香氣直擊,但是看臺上的觀眾們還是聞到了這濃郁的香氣。濃郁迷人的香料和rou類、蔬菜融合制造出的香味瞬間將他們俘虜了。 “這就是葉山的咖喱……好驚人的香味啊……” “居然都擴散到這邊來了!” “明明就像針刺一般刺激著嗅覺。但是這香氣卻又如此圓潤……” “蓋子下面是融入了魚頭精華美味至極的咖喱……” “光是聞著就覺得好幸?!?!” “好想吃??!” 看著臺上自信的少年,耳邊不停傳來學生們的贊嘆,讓汐見潤十分的自豪和感動,“葉山君……” 沒有人是天生就能做出完美的料理的。 即使葉山亮擁有遠超常人的嗅覺,但是那不代表他不需要努力。天才如果不學習,那也只是個腦子很好使的一般人罷了。 葉山亮今天能做出這份讓眾人驚嘆的料理,全賴他日夜不輟的學習和練習。只是,對于在場的很多觀眾來說,比起承認葉山亮的努力,還是承認對方的天賦,讓他們更容易接受一些。 隨后,臺上的評審們就顧不上初步觀察咖喱里都使用了什么食材了,只是初步判斷了一下這道咖喱料理的外表做成了酥皮湯,內里是魚頭咖喱,配菜有常見的土豆胡蘿卜,就忍不住了。 五人十分迅速的將酥皮拌入咖喱,舀了一勺送入口中。 十秒后,在此之前完全沒有對學生的料理做出評價的小林評審開口說話了,“用咖喱醬裹著酥皮大口吃下,難以言喻的美味~”