第十三話
春筍被幸平詩織對半分開,過水焯熟之后,用白醬拌勻送入烤箱180度烤了8分鐘左右,這樣配菜就做好了。 “接下來就是煎魚了……哦,對了!”轉身準備煎魚的幸平詩織突然想起那些被剃下的魚骨、魚rou,“這些就做個魚湯吧?!?/br> 少女單手拿起裝滿了魚骨鐵盆,將放著魚肚子的叫上木戶浩志一起清洗,“浩志,你把這些魚肚的部分洗干凈,要認真洗哦~你這部分決定了這鍋湯會不會腥呢~” 木戶浩志在水龍頭的水流下清理魚rou的手一抖,手中的魚rou就掉到了水池里,他抬頭看著幸平詩織嚎叫,“在這種時候,你就不要嚇唬我了!” 回應他的是幸平詩織毫不客氣的大笑。 因為幸平詩織的威脅?警告?,木戶浩志打起了百分之兩百的精神,將魚肚rou處理的干干凈凈。 在幸平詩織將魚肚rou和魚骨都下鍋煎后,木戶浩志終于放下了吊著的心,舒了一口氣。 結果又被邊上旁觀的人嘲笑了。 山村美和:“浩哥好遜??!” 琴石奈留:“好遜??!” 半田清舟也跟著湊熱鬧,“好遜??!” 木戶浩志的腦袋上掛了個井號,“你們這群家伙給我安靜點!” 這份雞飛狗跳、十分熱鬧的樣子讓幸平詩織眨眨眼,一轉頭就看到蘭波和織田作之助坐在沙發上津津有味的看戲,一人捧著一杯茶,顯然是十分習慣的樣子。 見兩人都閑得有空看戲了,幸平詩織眼睛一轉,就開始催稿,“織田作,你的小說寫好了嗎?蘭波,你的詩歌呢?” 接連被點名的兩人身體都有一瞬間的僵硬,看幸平詩織不容拒絕的樣子,不想之后成為她的試菜工的兩人,老老實實的起身—— “我馬上去寫!”x2。 話畢,在幸平詩織再次開口敲定交稿日前,兩人忙不迭的起身,連茶杯都沒放下的跑到書房創作去了。 因為兩人跑得夠快,幸平詩織沒能將明天交稿說出口,不過,如果明天沒有稿子給到的話,那就讓他們試試自己最近新做的奶油鯡魚或是清燉蛇,啊、炸榴蓮也不錯,聽鐵平說他最近在復原已經絕種的榴蓮炸彈,說不定過兩年就能吃到了呢~呵呵~。 已經跑遠了的兩人不約而同的打了個冷顫,相視一眼,在對方眼中看到了答案——一定是詩織在想新的黑暗料理準備給他們吃了!絕對不要吃??! …… 在魚骨煎好后,幸平詩織往鍋里倒了大量的水和調味用的清酒、生姜,煮沸后瓢去上面的浮沫,放入嫩豆腐,蓋上蓋子,換中火,讓魚湯慢慢熬。 看到幸平詩織這么早就將豆腐放進去,木戶浩志有些奇怪,“詩織,豆腐一般不是在比較后面的時候放的嗎?” 幸平詩織點點頭,“一般來說是的,但是我喜歡比較入味的豆腐,所以放的比較早。放心,這是我在蔬菜天空上專門找到的豆子,用這種豆子做的豆腐,不管煮多久都不會出現蜂窩。不過這個也沒有辦法做凍豆腐就是了?!?/br> 一行人聽得云里霧里,不明覺厲的點頭。 隨后,幸平詩織就開始煎魚排了??吹剿脧N房紙擦拭魚rou表面的水分,木戶浩志也收起玩鬧,認真的觀察幸平詩織的一舉一動。 只見幸平詩織在鍋里墊了一張廚房紙后,開火倒入剛剛炒蒜片的橄欖油,熱了一些后,放下兩塊大小一致的黑鯛魚排。 木戶浩志有點好奇,“為什么要在下面墊廚房紙???” “這是為了防止魚皮粘鍋?!毙移皆娍椖坎恍币暤挠^察著魚rou,時不時的用鍋鏟按壓一下魚rou,讓魚rou受熱均勻,“我自己做的時候是不會墊的,這是給你的教學示例。注意觀察與rou的變化,在魚皮煎出焦化層的時候就可以翻面了。煎魚的時候,要注意一定要講魚rou表面的水分擦干,不然很容易粘鍋,也不容易出焦化層?!?/br> 說著,她就將手下的兩塊魚rou一一翻了個面,兩塊魚排的皮上都形成了一層均勻、完美的焦化層,只是,這個焦化層看上去…… 木戶浩志:“看上去有點淡?是還沒有煎夠嗎?” “不是哦,這樣就可以了。接下來就是用勺子將油舀起來,淋在魚皮上,這樣會讓魚皮更加的酥脆,讓魚rou整體的煎制更加均勻。最后撒上海鹽和黑胡椒、檸檬汁調味?!?/br> 不一會兒,兩塊魚排就煎好了。木戶浩志看著放在架子上瀝油的魚排,魚排的每一處都煎得金黃,魚的香伴著檸檬和黑胡椒的味道不停的傳入神經。 誘人的香氣和完美的外表都在引誘他,仿佛在他耳邊低語——你快來啊~快來吃我呀~ 被引誘的木戶浩志不由伸出手,一步步逼近。 就在他即將碰到的時候,一只手擋在了他和魚排之間。 “現在還不能吃,要先擺盤?!?/br> 幸平詩織順手將魚排收入空間,以免在自己轉身的時候被木戶浩志吃掉。從碗柜里拿出一個黑色的盤子和兩副刀叉放在料理臺上,“接下來教你擺盤,擺盤的方式有很多種,主要看的是你的審美?!?/br> “先隨意的在盤中放一些蔬菜泥,然后用勺子刮開就好?!毙移皆娍椧贿呎f,一邊舀了一勺蔬菜泥放在盤子中間靠上的位置,接著用勺背隨意的將蔬菜泥畫出一個半圓。 接下來就是擺放魚排和配菜,幸平詩織將魚排放在蔬菜泥的上面,兩塊魚排交疊在一起,使擺盤顯得更加立體,烤好的春筍隨后被擺在了魚排的邊上。 金色的魚排、白綠色的春筍在黑色的盤子上十分顯眼,但是幸平詩織還是覺得有點不足,“嗯……還缺了點顏色呢~”這么說著,幸平詩織想了想,又拿了一些珊瑚芽點綴。 珊瑚芽給菜品增添了一絲紅色,讓本來素凈的菜品看上去亮了不少。 “好好看,好想吃……” “嗯……算了,就這樣吧。反正是我們自己吃的?!?/br> 這份在木戶浩志眼中看來已經十分完美的菜品,在幸平詩織眼中還是差了一些,“如果是要放到店里的話,還要再加一點彩色配菜和醬料,擺盤的草也要換一個?!?/br> 話是這么說,但這些對于現在還處于家常料理階段的木戶浩志來說,還是太早了。 “接下來就是試吃了?!?/br> 幸平詩織話音剛落,木戶浩志就已經拿著刀叉,切了一塊魚排沾著蔬菜泥送入自己的口中。 “嗯~~好吃!魚rou鮮嫩多汁,明明是煎的,卻嫩的像半熟的火灼刺身。酥脆的外表完美的鎖住了汁水。我還以為腌過的魚又加鹽會咸,但是這個魚排完全沒有這個問題!而且,春筍的奶香和魚rou的咸香被檸檬和黑胡椒完美的融合在一起,菠菜泥更是給它們增加了一層新的風味,在口中形成完美的和弦~” 木戶浩志夸張的形容讓一旁旁觀的眾人都忍不住想要上手搶一塊嘗嘗,然而,等他們靠近,才發現盤中早已空空如也。 抬頭一看,他們就看到幸平詩織正慢條斯理地擦著嘴,注意到他們羨慕嫉妒中參雜著對食物的渴望,復雜的以作者的文筆形容不出來的視線。 幸平詩織十分平靜地看著他們,一點都沒有被突然湊近的人嚇到——她在學校做菜的時候,也經常會有同堂上課/同宿舍的同學突然湊過來求投喂。不過,她身邊的騎士總是會第一時間把那些覬覦的視線擋下就是了。 想到這,幸平詩織突然意識到不算假期,自己已經有差不多一個月沒有回學校了,好像連期末考試也是線上考的。 也幸好遠月的制度足夠自由,幸平詩織又已經是十杰了,不然按照她這翹課的頻率,一般學校早就給她記過了。 “你們看什么?剛剛那是我的早午飯和浩志的教學示例,你們的午飯就等浩志煎出來吧?!鞭D過頭,她就開始催木戶浩志,“好了,別站著發呆,快點開始練習!” “呃???可是我還沒有嘗出味道……”木戶浩志有些無措,剛剛的魚,他也才長了一口,根本就不夠他好好品嘗。 聽到他的話,幸平詩織十分驚訝的看著他,“你在說什么???你可是立志要當料理人的人,這種簡單的只有兩三種調料、一口就能嘗出成分的料理,你還要試幾次?” 我不會再做第二份了哦。 真切的從幸平詩織的眼中看到了這句話,木戶浩志都要哭出來了——他只知道幸平詩織的水平很高,沒想到她的基準線也這么高??!跟著她學做菜,自己真的不會中途被嫌棄到被退學嗎? 是的,不是木戶浩志自己說不干,是幸平詩織嫌棄的將他逐出師門。(雖然沒有拜師) 這時,半田清舟還在木戶浩志流血的心上插了一刀,“一口就要嘗出成分么,浩志真的不會在拜師成功前就被逐出師門吧?啊,沒成功的話,連逐出師門都不算啊?!?/br> 木戶浩志,重傷倒地不起。 然而,這些都是在他們腦中出現的鬧劇,面對一副理所當然的催出自己干活的幸平詩織,說好聽是老媽子屬性,說不好聽是m的木戶浩志老老實實的按照幸平詩織的指示,開始煎魚排。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 榴蓮炸彈:《美食的俘虜》中,被再生者鐵平再生出來的絕種植物。世界第一惡臭。從開始結果的時候開始散發惡臭,等到成熟的時候,更是臭的慘絕人寰,在生長地的方圓一百公里內,沒有其他的動植物生存。據說很久以前,曾有人將其作為武器用于戰爭中。后因其味道的殺傷力被igo禁止流通。 阿虜和小松去采摘的時候,衣服直接化掉了(gt;﹏