世家范,景茶餐
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眾人又是一番哄笑,李德嚴肅道:“你就說說,何必那么小氣?!?/br> “說就說,你們拿好紙筆,認真記下來照著做,保證立春前,咱莊子里最少十對去找花叔登記好姻緣?!毖懵遒馍酚薪槭碌刈吡艘蝗?,至老太監身邊,還伸手幫他扒拉了幾下額前擋眼的碎發。 “莊主,快說快說!” “老大,我筆紙都準備好了?!?/br> 白墨一手捂住眼睛,肩膀直顫,后面的話肯定是沒法聽了。 果不出所料,雁洛兮伸出食指,沖天一指,朗聲道:“ 第一,絕對服從領導,夫郎大人永遠正確,尊首位。(白墨眼睛一閉,果然?。?/br> 第二,萬般愛護夫郎,打不還手,罵不還口,臉上永遠保持微笑。(白墨雙手捂臉。) 第三,日日勤于修煉,夫郎不想走,得有力氣背;夫郎不想坐,得有力氣抱。(白墨~~?。?/br> 第四,努力賺錢養家,全部上繳夫郎,托付中饋,給了私房要感恩,不給亦要很歡喜。 第五,看重夫郎喜好,結摯友修廚藝,夫郎所喜,皆會煮,經常煮給夫郎吃。 第六,時時接受監督,不與陌生男子搭話,當然豆豆這樣的小朋友除外。 好了,先說這么多!以后想起來再補充,都做好筆錄了嗎?” 出乎意料,院里居然沒人笑,還真都忙著做筆記。尤其花叔,激動的不得了,好像看到一對對幸福的新人去找他登記。 孫遼舉著自己一半錯別字的筆記,高聲附和道:“跟著老大有錢有幸福,明兒巡街,敲鑼打鼓,全莊宣講這六條追郎秘笈?!?/br> 白墨瞥了她一眼,真是沒眼看了,馬屁精一個! 沈音沐輕柔的聲音從窗口傳出:“亥時已到,都該安歇睡眠?!?/br> 雁洛兮趕緊應答:“豆豆,瞧你爬的一身臟,快來,師傅給洗洗,該睡覺了?!?/br> 沈音沐卻走出來直接抱走了孩子,輕聲道:“豆豆年后足滿七歲,女子再不可給他洗澡,孫氏來之前與我同眠,你放心,自會照顧好他?!?/br> 雁洛兮點頭哈腰,連聲答應。孫遼湊過來又總結一句:“老大,你這就叫,以服從夫郎為榮,違背夫郎為恥?!?/br> “小遼子,有前途!節前找個人去登記,別讓花叔失望哈?!?/br> 眾人歡笑了一晚,各自去休息,準備好明日對付李記家主那只老狐貍。 莊主設宴,在新落成的驛館的餐廳里舉行。 眾人進入,先是被半面墻皆為透明‘琉璃’的大手筆驚呆了。 窗外火紅艷麗的鳳凰花、湛藍的海水、沙灘、落日染椰林、綠草海鷗~~盡收眼底。如此景象,再沒人敢擺出一絲的傲慢姿態。 驛館前的主街上,各種造型的火把熊熊燃燒了起來,說是迎尊客的儀式。 李記家主心說,如此多的火把,要燒掉多少沼氣?就你島上那倆三半人,能拉多少屎!估計連牛糞馬糞,老鼠屎,羊蛋球都沒放過…… 充什么大頭! 雁洛兮跟在他身邊,聽了個一清二楚,心里暗爽!誰告訴你只有屎尿能產沼氣,多了去了,沒告訴你而已。 分主賓落座,雁洛兮向李記家主介紹在座眾人,沈音沐和孫遼不必多說。倒是白墨,蝴蝶先生和舒夫子引起了李記家主的注意。當年她就知道那蝴蝶先生占島可不是一般的商客,據說背景很硬。 眾人一邊寒暄,一邊奉上了茶湯。 接二連三的驚咦,在眾人看到全套貨真價實的白瓷時,已經可以淡然飲茶。雁莊到底多富有?用琉璃做墻,全套珍貴的白瓷待客!即使李家這等極旺的商人之家,生意做到有李半縣之稱的規模,白瓷也只是用來擺放,重要客人的接待不過用些青瓷而已。 取大葉苦丁,茶葉泡后舒展,落在雪白杯底色澤潤綠,微苦卻不澀,細細品上一口,還有回甘。 雁洛兮知道這里人喜歡在茶湯里放各種各樣貴重濃烈的香料,她偏偏上了這清茶,只為清新之感,喜不喜歡這茶不重要,能品出這水的甘冽才是關鍵。 “未曾想苦澀的大葉苦丁,還能如此回甘,如今方知茶之真味……” 看上去有些斯文的女子,每喝一口就忍不住湊趣說兩句。孫遼極有眼力,接完話茬,就拿出‘活性炭包’當場濾水,給大家品嘗。 流經番禺的大藤江,水質硬,沏出的茶,味道渾濁,自然難有回甘。 近些年李家的海路利息雖豐,風險也是大的,遇到風高浪急,常連人帶船都得折進去。就算一路平順,各段盜賊不斷,十艘船能安全回來四五艘就是極好的。 與雁莊搞好關系,買其出品,從島上取貨,百利而無一害。何必急著搶配方!蝴蝶島四周海匪已除,從南海到東海這一大段算是有了平安。就這,已經多了近一半的利潤,人要知足。 年輕一代傾向于李德。 有了這茶水開道,聊天的氣氛立刻就和樂融融起來。 按老太監說,士族規矩開宴前要先上幾道‘看菜?!f是看菜,當然只能看不能吃,若誰傻了吧唧拿筷夾了,指定被笑‘鄉巴佬?!?/br> 酒未至,先設看菜數碟,舉杯則又換細菜,如此屢易,愈出愈奇。 雁洛兮不喜這般繁瑣,卻也尊重世家規矩,只上了一碟蒜蓉粉絲蒸扇貝。粉絲乃莊里新鮮出品,這菜看著美觀又新奇。菜是佳肴,全部白瓷碗盤,不僅美味可口,別致的擺放仿若花開。青桔酸黃瓜開胃小菜,每人一碟擺放好才開始上主菜。 一人一盅鮑魚土雞煲,有尖利的聲音即刻響起:“雁君置菜精巧,可這鮑魚土雞自古都要大鍋燉,才有滋味?!?/br> “后廚燉時自然用大鍋。但上桌后,需一直慢燉,小火不可熄,才有這白瓷燉盅的妙用?!?/br> 言罷,孫遼拿來新鮮椰奶倒入,盅下小火一咕嘟,頓時芬芳沁脾,眾人嘖嘖稱贊。 隨即上了白灼蝦,鮮嫩大蝦清蒸擺盤,每條切成三段,這次沒人敢輕易搶話,先夾起一段入口慢慢咀嚼,有人嘆道:“這蝦口味鮮淡,蝦rou卻大有嚼頭,越嚼越香?!?/br> 雁洛兮點頭:“白灼的關鍵是水,一定要用好水?!?/br> 菜一道道上,每人的份量都不多,精致至極,多不過三口,讓人回味無窮。有人就想,若在坐的有窮苦出身,這種吃法恐咬傷舌頭。 辣椒炒蟶子上來,香辣下飯讓人飽足,rou多細嫩,口感簡直能上天,就有人滿足地嘆氣道:“從小就在海邊吃這蟶子,沒想到能做出如此美味?!?/br> “那是辣椒的功勞,可以去蟶子的腥味?!?/br> 吃到歡暢,居然還有人要酸:“雁君對庖廚之術甚是精通,圣人曾言君子應遠庖廚?!?/br> 雁洛兮眉頭都不動一下,開口道:“學生雖才疏學淺,但也知孟子此言乃贊宣王仁之至也!宣王見殺獸血氣不忍食之,故勸其遠離之,此乃把仁慈的品德加以提倡。我未婚夫郎飲食精細,吾自該想方設法去除那蟶子的腥氣,他方能入口,此稱疼愛。我爹親胃口不佳,辣椒可調味蕾,吾自該做出美食助他開胃,多吃兩口,此稱關愛。均按圣人所言行之,何錯之有?” 作為東江省的解元斯君,對著商戶稱自己才疏學淺,就是要啪啪打她臉。后一句直接引出典故,就是擺明了不把你們放眼里,明白人自此最好閉上嘴巴。 白墨對著雁洛一笑,安心坐著喝酒,準備好的震懾話咽回肚里,沒必要說了。 李德又氣又臊,年輕一代幾乎同仇敵愾般看著那老古董,咬牙切齒卻得忍著。 反應最強烈的卻是老太監。雁洛兮一句我爹親,幾乎要了他的命,呼吸都困難了!人家也沒說爹親是他,偏偏他就這么認為。舒夫子也激動,看著李記家主,面上柔和,眼睛里很冷,沒有笑意。 孫遼及時端上小甜品銀絲餅,附和著說唱:“吾莊莊規,為夫郎煮食為榮,夫郎若喜,吾必歡之以歌?!?/br> 眾人哈哈大笑,氣氛終于緩和下來。用手撕著銀絲餅吃,細如發絲,又香又酥,還有淡淡的甜味。李記年輕一代趕緊行酒跟著唱樂,佳肴美味,具是心折。 一餐下來,哪怕是李記家主都忍不住心存疑惑。這人,貌似單純,容若天人,行為舉止還如此排場,像極了士族子弟,恐出身不凡。 商人再有錢,地位畢竟低下。即便家有麒麟子出仕做官,榮耀的也只是那一支,而非以商為主的宗族。 自古走海,茶葉絲綢布匹瓷器在海外極是好賣,利潤也最高。若這苦丁大葉茶和白瓷真是雁莊自產,她們不必再遠去內地進貨,而這雁莊本身要買的東西也不少,如此走一趟,比現在多出十倍的利潤不止。還有那凈水的活性炭包,若賣去南洋和西伯等地,恐怕幾十倍甚至上百倍的利潤都不止。 還有這大塊的透明琉璃,賣去京城做窗戶!李記年輕一輩越想越心驚,紛紛抬頭看向家主。與雁莊的關系可萬萬不能搞糟! 李記家主暗自出汗卻面容無波,笑道:“雁小友大才,把這碧海藍天莊打造的宛若仙境,我這老太婆呆的都不想走了~~!我李記聚有各地的能工巧匠,三日后回去番禺,派一船工匠過來給你幫忙?!?/br> 嘴上這么說,心里卻想,幸好沒明目張膽逼要水泥配方,上次輕松拿到沼氣火,心生僥幸,險些就大意了。幸好這事沒出口,德兒與那雁丫頭還是好姐妹,此趟作為家主親來雁莊也算給足了面子。那‘活性炭濾水芯子’是個好物,只有德兒談下代理權,就是大收獲。 你這家主早消停些,大家都能過上好日子,一起發財多好!見她心里活動少了,雁洛兮在心里吐口氣,這頓飯沒白請。 -----------