第73章

    羅浮春端著一碗裝得冒尖的炸丸子, 嘴里還嚼著一顆素丸子，連吃帶拿的從廚房出去。

    這素丸子主要材料是面粉還有各種蔬菜，里邊還加了冬筍，吃起來是香噴噴的, 雖然是油炸的, 但是卻沒有那么膩, 因為又裹了一層咸香香辣的辣椒粉, 那味道, 又更上了一步。

    羅浮春吃完一顆, 想了想道：“那這次給首都醫院的酒，就換成梨子酒吧?！?/br>
    羅父點頭, “行，反正家里梨子酒還有一些……對了, 你那飲冬酒釀得怎么樣了？”

    羅浮春道：“還沒釀好，這才過了第一道工序，接下來還有五道工序了……”

    按照她的設想，這酒一共要釀五次，經過一次次的曬制蒸餾，反復的發酵釀制, 這酒光是藥材就有上百種，各種藥材的搭配，放入的時間，都是有一定的順序的，不然就會導致味道發生改變。

    “我嘗試了三種配方?！绷_浮春說, “希望釀出來的味道不會太差?！?/br>
    在堂屋的桌前坐下, 她夾了一個rou丸子, 啊嗚一口咬下去, 頓時就被燙了一下。這rou丸子里邊全是湯，一咬開，里邊的rou汁guntang，吃得太急了就會被燙到了，羅浮春第一次發現自己這么心急。

    但是吃完之后，卻有一種很滿足的感覺，從身到心的滿足，整個人都變得懶洋洋的了。

    “感覺好像好久沒這么好好吃過東西了?！彼@么說。

    羅父忍不住摸了摸她的頭，說她：“那可不是，你這段時間，腦袋里裝的都是飲冬酒，吃飯也是草草了事，要不是我和你媽盯著，連飯你都不好好吃了?！?/br>
    羅浮春也知道自己的德行，每次釀酒的時候，只要一專注就去，對于身邊的事情就不會那么在意了，很多時候連吃飯都會忘記，直到手軟腳軟，才會草草吃點東西補充體力。

    這一次有羅父羅母盯著，每天一頓飯倒是都沒落下，因此瞧著雖然清瘦了一些，但是精神卻還不錯。

    村子里不知道哪家開始放鞭炮，羅浮春幾位叔伯家都回來了，包括上次跟她買過酒的那位堂兄羅萄萄，也跟著回來了——每年過年，在城里的這些長輩都會回老家過年，因此村子里這時候也是最熱鬧的。

    羅浮春出去的時候，就看見幾個穿得喜慶的孩子從門口跑過，在雪地里留下了一個又一個的腳印——昨晚落了一場小雪，堪堪將地面給鋪滿了。

    “酒酒！”羅梨白匆匆跑過來，手里拎著個竹筐，里邊裝著幾個橘子，她隨手拿了兩個塞羅浮春手里，問她：“你今天沒釀酒了??？是釀好了嗎？”

    羅浮春和她蹲在門口那里，將橘子剝了，說：“沒有了，只能算是完成了第一步吧……這個酒要釀好，一共要經歷六個步驟，等釀好封壇發酵，大概要三個月吧?！?/br>
    羅梨白咋舌：“這么久啊……”

    羅浮春笑，道：“不久了，有時候一壇酒要釀一年兩年的都有?！?/br>
    剝好的橘子塞進嘴里，味道竟是一點都不酸，滿嘴的甜味。

    羅梨白得意說：“我爸特意讓人買的最甜的，一點都不酸的?！?/br>
    兩人一邊吃著橘子一邊聊天，最近羅浮春兩耳不聞窗外事，發生了什么事也都不清楚，偶爾會有村里人經過，看到兩人就樂呵呵的打招呼。當然，許多人羅浮春也不認識，多虧了羅梨白給她介紹。

    羅梨白道：“這次我大伯二伯他們都回來了，我爸說今年都在羅萄萄家過年?！?/br>
    過年，他們一家人都是聚在一起的，不管遠的近的，平時住的遠不遠，今天反正是要在一起吃飯的，趙阿姨現在做的菜，等下也都要端到羅萄萄家去的。

    兩人吃了幾個橘子，羅浮春突然想起自己釀的酒來，又拉著羅梨白去了后院。

    “就釀飲冬酒之前，我無聊的時候釀了一種酒，應該是能喝了……”她說。

    羅梨白驚說：“我怎么不知道？你元旦的時候釀酒了嗎？”

    羅浮春道：“釀得不多，我那天讀書讀累了，休息的時候順便就釀了，就釀了兩壇子……”

    是兩壇子，不是兩缸，那壇子也就一人環抱大小，和她以前的幾大缸比起來，的確是小了很多，也就是羅浮春休息的時候，打發時間釀的，那肯定是不多的。

    這酒釀了之后，羅浮春就忘了，也就過年了，才突然想起來。

    這酒要能喝，還得過濾，還好這事羅梨白也是會的，兩人花了一會兒功夫，將酒液過濾干凈，羅浮春還甚至還過了一道蒸餾的工序，等弄好，小半天都過去了。

    “你這釀的是什么酒??？”羅梨白好奇，還吸了吸鼻子聞了一下，說：“我怎么聞著有股很濃的藥味？”

    羅浮春笑，拿了碗倒了一碗出來，讓她嘗嘗。

    羅梨白遲疑了一下，出于對羅浮春釀酒手藝的信任，低頭喝了一口。

    酒一入口，就是一股nongnong的藥味，羅梨白的眉頭立刻就皺了起來，好在，初入口藥味濃烈，但是慢慢的，就感覺藥味散開，留在舌尖的只剩下淡淡的甜味。

    “有點甜……味道竟然還行”她頗為驚訝的說。

    藥味那么重，她還以為喝起來會很苦了。

    羅浮春自己也喝了兩口，心中暗自點頭，暗道味道正合適，其實習慣這個藥味，就會覺得味道很不一樣，有種很樸素的香氣，到最后倒是覺得藥味都是香的甜的了。

    羅梨白好奇問她：“這是什么酒？”

    羅浮春笑說：“堂姐你有沒有聽過一首詩，爆竹聲中一歲除，春風入暖送屠蘇……這酒，自然就是屠蘇酒了?！?/br>
    屠蘇酒，這是在過年的時候喝的酒，因此也被叫為歲酒，主要是用黃酒加了一些藥材一起浸泡而成的，最重要的便是這藥材了，分別是大黃、白術、桂枝、防風等等，都是些具有溫陽、散寒、避除疫疬之邪的作用。

    很多時候，大家都覺得，過年的時候喝上一杯屠蘇酒，能一年無痛無災，算是一種美好的期盼了。

    羅浮春將酒用小壇子裝了一壇，高興的說：“我想著快過年了，正適合喝屠蘇酒?！?/br>
    所以才釀了這個酒。

    也幸好她想起來了，她是真的差點給忘了。

    兩人拿著酒出去，此時村子里到處都是噼里啪啦的鞭炮聲，鞭炮聲一響，就代表年夜飯開始了。

    羅父手里拿著凳子，羅母跟在他后邊，端著一鍋酸蘿卜燉豬蹄，見她們兩，就問：“你們兩個剛剛去哪了，你三伯找了你們半天了！”

    羅浮春抬起手里的酒壇，說：“我想起我釀了點屠蘇酒，剛好過年了能喝了，就去倒了一壇過來?！?/br>
    羅父雙眼一亮，道：“你竟然釀了屠蘇酒……正好，你二爺爺正嚷著要喝屠蘇酒了，也怪我今年給忘了，幸好你釀了，不然這時候去哪里給他找？”

    往年的時候，他們就的酒廠就有生產屠蘇酒的習慣，每年他都會拿上一兩瓶回來，因為他們家就有喝屠蘇酒的習慣。只是今年家里的酒廠早就關門了，哪里還想得到釀屠蘇酒？

    沒想到柳暗花明，峰回路轉，羅浮春竟然釀了屠蘇酒，那可真是太好了。

    “走走走，我們過去，大家都等著你們兩了，我還說你們去哪了……”羅父念叨著。

    羅浮春回憶了一下這位二爺爺，印象里那是個很古板嚴肅的人，今年已經是九十高壽了，她記得，每年過年，這位二爺爺似乎一直保留著喝屠蘇酒的習慣？

    一家人匆匆往羅萄萄家里去，這時候家里的人都是焦頭爛額的，今年大家還真忘了屠蘇酒這一茬，畢竟往常都是羅父準備的，今年羅父忘了，其他人更是沒想起這茬來。

    他們一過去，一個中年男人就迎了過來，問羅父：“怎么樣，買到屠蘇酒了嗎？”

    羅梨白湊到羅浮春身邊，跟她介紹：“這是二爺爺的大兒子，我們叫大伯就行！”

    兩人偷偷說著話，那頭羅父對羅大伯說：“屠蘇酒沒買到，現在外邊哪里有賣的？”

    喝屠蘇酒的習慣，現在基本是沒哪家還有這個習慣了，也就他們家，因為家里就是釀酒的、愛酒的，所以還保留著這個慣例了。

    其實當初羅家酒的酒廠，每年生產個百來瓶屠蘇酒就差不多了，還不一定都賣得出去，畢竟現在真沒多少人家會買這酒，除了他們家，現在還生產這個酒的人，也是真的少了，買也不好買的。

    羅大伯著急：“那咋辦了，老爺子嚷著要喝屠蘇酒了！”

    老爺子固執得很，每年過年都堅持要喝屠蘇酒，這酒味道也不好喝，但是他老人家就是喜歡，誰也攔不住。

    羅父樂呵呵的道：“你別著急，雖然酒沒買到，但是我家酒酒釀了啊，根本不需要去外邊買了！”

    羅大伯懵了一下，下意識的看向他身后，正在和羅梨白咬舌頭的小姑娘。

    羅浮春注意到他的視線，立刻叫了一聲：“大伯?！?/br>
    “誒?！?/br>
    羅大伯立刻應了一聲，忍不住多看了羅浮春一眼。

    他這侄女，他也是知道的，傻了這么多年，去年突然就好了，他們這些做長輩的，既高興，又覺得驚奇，這還是第一次這么清清楚楚的站在這小丫頭面前了。

    嗯，是個眼清目明的好孩子！

    更難得的是，這孩子聽說釀酒還很厲害，

    “你說酒酒釀了屠蘇酒？”他不確定的問羅父。

    羅父點頭，有些得意又有些炫耀的道：“剛好酒酒釀了一壇，不然現在還真不知道去哪里找屠蘇酒……要是早兩天想起來，拿了藥材去泡，現在也趕得及?！?/br>
    可惜就是大家都忘了。

    羅大伯招呼他們進去，堂屋里擺了滿當當的一桌，幾張桌子拼在一起，各家的人都聚集在一起，熱鬧極了。

    羅浮春一進來，瞬間吸引了所有人的注意力，羅萄萄是第一個沖上來打招呼的，他算是和羅浮春比較熟的了，畢竟是見過的。

    接下來的時間羅浮春就被拉著認識了好多親戚，羅家的人算是少了，因為羅爺爺那一輩的兄弟姐妹活得并不多，羅父他們這一代，又趕上計劃生育，家里孩子最多的也才兩個。

    不過前段時間政策放松，倒是有長輩又生了二胎、三胎的，因此羅浮春倒是看見兩個還在吃奶的小孩。

    家里人對羅浮春的態度和羅大伯相似，都是很稀罕。

    能不稀罕嘛，原本他們還想著，要是羅浮春一直這么傻，往后羅父羅母該怎么辦？大家還商量著，實在不行，就讓家里幾個小輩，輪流給羅父羅母養老，等羅父羅母百年之后，也多照顧一下羅浮春，怎么說都是他們的meimei啊——是的，羅浮春是家里最小的一個。

    當然，二胎政策開啟之后，她就不是最小的了，但是她毫無疑問是家里最漂亮的那個。

    以前羅浮春還傻著，大家又不常在一起，因此大家對這個小meimei其實了解并不多，在他們的印象里，羅浮春就是一個雖然傻，但是很漂亮也很乖的孩子。

    現在羅浮春恢復正常了，大家自然就能湊在一起玩了，湊在一起沒多久，就約著晚上守歲的時候打麻將。

    今天主廚是羅二伯，他學的就是廚師，現在自己開著一家小館子，也是弄得有聲有色的，生意十分不錯。羅浮春嘗了他做的糟鴨掌，當即雙眼就是一亮。

    羅二伯一直盯著她瞧了，眼見這小姑娘吃到合心意的，真的是一張臉都亮起來了，他有些得意的伸手夾了一個鴨掌在她碗里，得意說：

    “怎么樣，二伯這糟鴨掌，做得不差吧？”

    羅浮春點頭：“好吃！”

    她這一夸，羅二伯那可是更得意了，道：“那可不是，你二伯我旁的要說是做得一般，可是這糟鴨掌卻市一絕，凡是吃過的就沒說不好的！”

    這鴨掌用的是他特制的醬料來鹵過的，一口咬下去，咸香且辣，鴨掌上的rou吃起來一點不膩，上邊筋咬著則是糜而不爛，那味道，的確是絕了。

    羅二伯就是憑著這個手藝，將生意做起來的，當然，他其他的菜也不差，是認真學過的，有些火候，不過比起糟鴨掌卻還差了一些。

    羅浮春在御膳房待過，她倒是不怎么會做，但是卻會吃，尤其是羅二伯做的幾個菜，她嘗過之后，免不了有一些想法。

    怎么說，羅浮春也是吃過御膳，對許多美食免不了有一定的見解，這幾個菜要是按照她的想法來改進一些，味道肯定會更好的——這一點，趙阿姨絕對有發言權。

    羅浮春就經常給趙阿姨提意見，每次趙阿姨試驗之后都會發現，她提的意見，那真的就是最適合的了，按著她的說法去做，那菜的味道真的是美味不少。

    只是，她和羅二伯不熟，羅二伯又是長輩，她倒是不好開口了。

    等吃了一會兒，大家肚子里都墊了一些東西，上座的二爺爺就叫了羅父過去，讓他拿了屠蘇酒來。

    這屠蘇酒的喝法也是很有講究的，是用同一個酒盅，從最小的晚輩那里開始飲用，依次傳遞給長輩，最后結束最長的那一位，這也是有祝福長輩康壽的意思在。

    當然，屠蘇酒是藥酒，喝了驅邪避瘴，防病療疾，本身對身體就大有裨益的。

    羅家以前就有這樣的習俗，只是時移世易，等到了現在，也就二爺爺還記得這個習俗，年年家里的人都會喝上一杯。不過以前是大家同飲一杯，現在很多人都不愿意，尤其是小孩，就變成了大家一起，各自喝一杯屠蘇酒就罷了。

    羅家最小的孩子，還在吃奶了，做母親的就拿了筷子沾了一點在他唇角點了點，就當是喝了，其他人則各自喝了一杯，喝完之后，大家又開始聊起來，說起今年發生的趣事。

    羅萄萄這人說話幽默，一件事情被他說得抑揚頓挫，富有激情，聽得人也是哈哈大笑。