“咱們蓮花區派出所的民警也都特別好。他們會努力幫助你們尋找父母家人的。就算真的找不到，你們也別害怕，就踏踏實實在孤兒院住著。俗話說得好，遠親不如近鄰。你們是紅心孤兒院收養的孩子，也就是我們蓮花區的孩子，真要是遇到什么困難，就跟爺爺奶奶們說。我們能幫到的，盡量都會幫到?！?/br>
    “是??！是??！”其他人也都跟著一起勸道：“你們兩個不要害怕。有黨和人民在，是不會讓你們這些孩子流離失所的。今后蓮花區就是你們的家，你們就踏踏實實的在這里生活。有什么困難可以找警察，也可以找居委會。我看你們兩個還在念書吧？今年上高幾了？我兒媳婦就是一中的老師，正好放暑假沒什么事，我可以讓她給你們補補課?！?/br>
    熱忱樸實的話語聽的陶堰和霍百川略微有些不自在。他們生活的那個年代，物質資源豐富但是人情冷漠，基本感受不到這種人民群眾親如一家的氛圍。

    不過感動歸感動，補習功課什么的還是算了吧！

    霍百川和陶堰笑著拒絕了居委會大媽們的好意。給扒手錄完筆錄的民警梁欣笑著走了過來：“你們兩個中午沒吃飯？”

    “吃過了?！被舭俅ㄓ仓^皮厚著臉皮說道：“在孤兒院吃的。就是味道不太好，沒吃飽?！?/br>
    陶堰也跟著一低頭，沖著熱情洋溢的大爺大媽們道歉：“對不起，是我們騙了你們?！?/br>
    大爺大媽們面面相覷，忍俊不禁道：“我們都知道了?！奔热皇羌t心孤兒院收養的孩子，又怎么可能沒飯吃。街坊鄰居們大都樸實善良，閑來無事也會到紅心孤兒院幫幫忙，給孩子們洗洗涮涮做個飯，自然知道孤兒院的作息時間。

    “你們兩個的行為倒也算不上欺騙?！碑吘故怯米约旱牟潘囐u藝賺錢，再說他們兩個也確實差點被人販子害了，有民警作證，怎么能說是騙呢！

    街坊鄰居們七嘴八舌的安慰陶堰和霍百川。不僅沒有生氣，反而越發的心生憐惜。覺得兩個孩子品質又好又這么懂事。小小年紀流落在外，不偷不搶，還曉得用自己的本事賺錢吃飯。就算在賣藝的過程中略微有些夸張和虛構，那也是生活所迫，大家都能理解。

    他們成年人為了養家糊口，還會在有需要的時候說一些無傷大雅的場面話。既然如此，又何必對兩個孩子求全責備呢？

    聽著大爺大媽們過分熱情的開導和勸解，霍百川有些不自在的看了陶堰一眼。就見這位慣會裝巧賣乖的高材生正眉眼溫潤的聽著大爺大媽們說話，嘴里還時不時的回應一句：“……我知道了……謝謝阿姨……”

    霍百川暗暗嘖舌，腦海中不由自主的回憶起他們上高中那會兒，明明大家都有遲到早退逃課去網吧的違紀行為，陶堰卻總能全身而退，每次在升旗儀式上做檢討的就只有他霍百川還有他的小伙伴。

    想到這里，霍百川憤憤不平的看了陶堰一眼，這小子還是這么能裝！

    從派出所出來的時候，已經下午一點鐘了?；舭俅ǘ道锎е形缳u藝時賺來的六十多塊錢，頗有一種暴發戶的豪情壯志：“想吃什么，哥們請你！”

    陶堰在街坊鄰居面前裝了一中午的乖，也有些口干舌燥。在派出所對面的小賣部買了兩瓶冰鎮汽水，將其中一瓶遞給霍百川。

    炎炎夏日，翠綠色的汽水瓶上很快凝結出一層水珠，握在掌心濕漉漉的。陶堰將冒著氣泡的冰鎮汽水一飲而盡，只覺得整個人就像跳進游泳池里，瞬間涼快不少。

    霍百川也咕咚咕咚的喝完了一瓶汽水，問陶堰：“中午都沒吃飽，你想吃什么？”

    陶堰想了想，指著路邊一個面館說道：“吃兩碗炸醬面吧?！?/br>
    霍百川最不愛吃炸醬面，聞言立刻說道：“我不吃炸醬面。我想吃涼皮?！?/br>
    陶堰不以為意：“那就吃涼皮?！?/br>
    然而兩個人從街頭走到巷尾，街道兩邊的飯館攤位竟然沒有一家賣涼皮的。大熱的天，日頭那么曬，兩人頂著炎炎烈日走了這么久，也走不動了?；舭俅o可奈何的妥協道：“那就吃炸醬面吧?！?/br>
    陶堰冷眼打量著心不甘情不愿，恨不得把“不愛吃炸醬面”這幾個字寫在臉上的霍百川，想了想，說道：“中午就沒吃飽，又折騰了這么久，我現在也餓了。咱們兩個先隨便對付一頓，填飽肚子。等一會兒吃完了飯，你陪我去菜市場走一圈，買袋澄粉，晚上我給你做涼皮吃?！?/br>
    霍百川聞言一愣，特別意外的看向陶堰：“你要給我做涼皮？”

    陶堰抬眼看著霍百川：“怎么，不想吃我做的？”

    “哪能??！”霍百川一咧嘴，頓時傻兮兮的笑出聲來：“你做飯那么好吃，我最愛吃你做的飯了?！?/br>
    他們兩個剛去普林斯頓留學那會兒，根本吃不慣西餐牛排。當地又沒有很合口味的中餐館，要么重油重鹽要么味道不正宗，陶堰便學著自己做飯吃?；舭俅ㄉ頌樘昭叩氖矣?，幫忙準備食材之余，理直氣壯的跟著蹭飯。后來升了大二，陶堰既要兼顧學業，又要忙著去華爾街實習，再沒時間做飯?？墒腔舭俅ǖ奈缚谝呀洷凰B刁了，越發吃不慣學校食堂和外面的西餐館。

    霍大少也不是一個會委屈自己的人，索性從國內請了大廚，在學校外面開了一家中餐館。到兩人畢業的時候，那家中餐館已經成了當地小有名氣的高級餐廳，深受當地人民還有留學生的喜愛。

    不過即便如此，霍百川還是覺得陶堰做的飯最好吃。就算是五星級酒店的米其林大廚都比不上！

    看著忽然興高采烈搖起尾巴的霍百川，陶堰微微一笑。漫不經心地問道：“今天賺的六十塊錢，你準備怎么花？”

    第7章

    蓮花區農貿市場就在紅心孤兒院這條街的后面，步行大概十分鐘就到了。

    這也是陶堰和霍百川穿越以來，第一次逛農貿市場。

    九十年代的農貿市場，無論場地面積還是攤位規模，都比陶堰和霍百川想象中更加繁榮熱鬧。習慣了在整潔精致到連每一根菜葉都處理的干干凈凈的大型超市里買菜，陶堰和霍百川驟然來到這種人聲鼎沸充滿了原生態的農貿市場，竟然頗有些不習慣。

    這里的蔬菜都是成堆成堆的堆放在攤位上，根部還帶著泥土，也沒有陶堰熟悉的品類標簽，綠油油的堆放在一起，陶堰只能辨認出黃瓜茄子之類的家常菜；鮮桃西瓜等水果都是堆放在大貨車上直接叫賣；米面豆油全都是五十斤往上一桶或者一袋，并沒有陶堰想要的那種小包裝；雞鴨鵝都是活生生的捆住腳扔在攤位前，一邊撲棱著翅膀一邊發出嘰嘰嘎嘎的叫聲；各種魚蝦河蟹和海鮮也都活蹦亂跳的在水箱里游來游去，時不時蹦跶兩下，濺出一地的水花；空氣里彌漫著牲畜糞便和魚蝦的腥味，買菜的人擦著肩膀逛來逛去，一邊對攤位上的食材挑挑揀揀，一邊跟攤販們大聲講價……

    “大蔥怎么漲到五毛錢一斤了？昨天還四毛五呢！你這賣的也太貴了……”

    “里脊rou七塊錢一斤？我不要了。你給我稱半斤五花絞成rou餡，我回去包餃子……”

    霍百川一邊捂著鼻子一邊問陶堰：“哪里有賣澄粉的？我們買了涼皮趕緊走吧。這里的空氣太鮮美，我受不了了?！?/br>
    陶堰也很不適應。拽著霍百川穿梭在人群里，頂著吵雜的叫賣聲，買了半袋澄粉，十斤黃瓜，兩斤豆芽和一應調味料。路過一家鹵rou店的時候，霍百川忽然停住了腳步，暗示陶堰：“吃涼皮是不是應該搭配rou夾饃？”

    陶堰默默看了霍百川好幾眼，兩個人又大包小包的返回菜市場，買了兩個豬前肘，以及鹵rou用的花椒大料陳皮冰糖等配料。

    “十來個孩子再加院長和義工，這些應該夠吃了吧！”霍百川捧著沉甸甸的食材，心滿意足。九十年代的物價果然便宜，這么多東西加起來才花了不到五十塊。

    還剩下十塊多，陶堰想了想，索性又買了半袋土豆?？梢越o大家炸狼牙土豆當飯后甜點。

    “這么多土豆肯定吃不了，明天早上給我做土豆餅唄！”霍百川厚著臉皮得寸進尺，末了又補充道：“錢沒了可以再賺。大不了我們離開蓮花區，明天去遠一點的地方賣藝?！?/br>
    陶堰略微無語的看向霍百川?；舸笊贍斮u藝還賣上/癮了。

    兩人回到孤兒院的時候，正好是下午兩點鐘。一天當中最熱的時間段?；舭俅岬牟铧c沒吐舌頭：“早知道就少買點土豆，再買個西瓜，放在涼水里鎮一下，吃起來一定特別爽?！?/br>
    陶堰莞爾：“有黃瓜。你可以放在涼水里鎮一鎮，比西瓜解渴?！?/br>
    老院長和幾位義工坐在樓下的陰影里，一邊給院里的孩子們洗衣服一邊納涼聊天。瞧見大包小包趕回來的兩個人，面上都有些驚訝：“你們怎么買了這么多東西？”

    “你們哪兒來那么多錢？”

    霍百川也有些奇怪：“那些街坊鄰居們沒來串門嗎？”

    老院長茫然：“串什么門？”

    說到這里，靈光一現，有些好笑的看著陶堰和霍百川：“你們兩個又干什么了？”

    霍百川和陶堰對視一眼。陶堰立刻說道：“我先把東西送到廚房。晚上吃涼皮和rou夾饃，還有狼牙土豆?！?/br>
    義工們面面相覷。下意識的站起身來，幫助陶堰和霍百川提菜。

    老院長有些無奈的問道：“什么是涼皮？你們兩個還會做飯？”

    “陶堰不僅會做飯，他還做的特別好吃?！被舭俅勓?，立刻炫耀起來：“我這輩子吃過最好吃的飯，就是陶堰做的。不過他這個人平時很忙，很少會下廚就是了?！?/br>
    老院長看著洋洋得意的霍百川，有些好笑的問道：“你又想起來了？”

    最近幾天一直以失憶自居的霍百川頓時不說話了。

    陶堰和義工老師們把食材搬到廚房里?？粗锹淅镞^分原始的土灶臺，陶堰有些犯難。

    孤兒院的廚房是那種老式的大廚房，一共有兩個灶臺，都是需要燒火的。煮飯燒菜分別用兩口鍋。除此以外，別說什么電飯煲和天然氣了，廚房里就連一個煤氣罐都沒有。

    從來沒有使用過這么原始的做飯工具，陶堰頓時就有些麻爪。

    好在霍百川從畢業之后就沉迷探險無法自拔。常年累月的野外生活倒是讓他學會了不少生存技能，生火就是其中之一。

    “別說這里還有火柴，就算沒有，鉆木取火我也能給你生起一堆火來！”霍百川坐在灶臺邊上，火苗都還沒點起來，先跟陶堰一頓吹噓。

    陶堰抱著雙臂站在霍百川身后。就見霍百川鼓搗了一陣子，火還沒生起來，從灶臺眼里倒是冒出一股nongnong的黑煙。嗆得兩人直咳嗦。

    陶堰先一步退出廚房?；舭俅ňo隨其后。一張帥臉被熏的黑黝黝的，只露出一口大白牙。

    “……咳咳……這柴火是不是放久了變潮了？”霍百川一邊咳嗽一邊甩鍋：“夏天濕氣重?？隙ㄊ沁@么回事?！?/br>
    陶堰都不想說他：“潮不潮的，你點火的時候沒摸出來？”

    霍百川啞口無言。臉上還有點不服氣。

    義工阿姨忍俊不禁，開口解釋道：“這灶膛里生火跟野外生火可不是一回事。外面生火通風好，柴火很容易就燒著了。擱灶膛里生火可不行。要留出空來，柴火才會燒的旺?！?/br>
    陶堰斜睨了霍百川一眼。

    霍百川帥臉微紅：“你看我干嘛？我又沒點過灶臺。不知道也情有可原。你還一點都不會生呢！”

    陶堰挑眉，故意問道：“你會生？你能生幾個？”

    霍百川憤憤的瞪了陶堰一眼：“老子能讓你生一百個！”

    見霍大少惱羞成怒了，陶堰也不再逗他。

    義工阿姨一邊忍著笑，一邊投了一條濕毛巾讓霍大少擦臉。嘴里念叨著：“我去廚房看一看，幫你們把火生上?！?/br>
    幾分鐘后，義工阿姨笑瞇瞇的走出來：“火生好了。還有什么需要阿姨幫忙的？”

    陶堰笑著說道：“我需要把肘子過水焯洗一下?！?/br>
    霍百川把兩個豬前肘提起來放到大鐵鍋里。豬肘在買回來之前，就已經讓攤主幫忙燎過毛了，所以現在摸上去非常光滑，還帶著一絲火燎過的rou香。陶堰倒了兩盆涼水沒過豬肘子，然后切了蔥段和姜片扔進去，又倒了一些白醋和料酒去除腥味。

    灶膛里的柴火燒的旺旺的，倒進鍋里的水很快就開了。兩只豬前肘在翻滾的熱水里煮的噴香噴香的。霎時間rou香四溢。

    由于是第一次使用鐵鍋灶臺做飯，陶堰有點掌握不好火候。好在鹵rou相比炒菜來說，對火候的掌握要求相對的不那么高。

    陶堰將煮熟的肘子從鍋里撈出來，讓霍百川把鐵鍋里的水倒干凈，又倒了小半鍋熱油將兩個肘子重新炸了一遍。

    “我的天老娘哎！”義工阿姨剛切完黃瓜絲兒，回頭就見霍百川捧著油桶咕咚咕咚倒了小半桶油下去，頓時心疼的臉都皺了：“你們這是做御宴吶！這得浪費多少油！真是不當家不知道柴米貴！哪有你們這樣糟踐東西的！”

    義工阿姨捂著胸口，氣的臉都綠了：“你們知不知道這小半桶油，都夠咱們孤兒院吃兩個月的了！你們就這么倒進去了？”

    霍百川見狀，嬉皮笑臉的說道：“您就別心疼了。這點油一會兒還要炸土豆呢！再說你們天天吃開水煮青菜，一丁點油水都沒有，難道還沒吃膩？這一頓就當改善生活了！”

    義工阿姨沒好氣的瞪了霍百川一眼：“咱們福利院每個月都要包上兩頓餃子，大家伙兒吃的都挺好的。這年頭誰家不都是這樣？啥家庭能扛得住你們這么糟蹋？就是國營飯店，也沒說燉兩個肘子要放進去半桶油的！”

    義工阿姨的不滿聲討引來了院子里的其他幾名義工。大家伙兒紛紛走進廚房探頭探腦的，還沒說話就被滿廚房炸肘子的香氣引誘的直吞口水。

    “什么東西這么香？”

    “這是烀肘子？這味道也太香了吧！比胡同口老李家的鹵rou店還香！”

    “費了小半桶油炸肘子，能不香嘛！”義工阿姨一邊說話，一邊憤憤不平的翻白眼：“就沒見過這么糟蹋東西的！”

    正說話間，陶堰將炸的滿面金黃表皮脆生生的兩個豬肘子撈出來擱置在一邊控油，然后將鐵鍋里的油倒出來，扔進去幾塊冰糖炒糖色。

    義工阿姨瞧見陶堰扔冰糖也扔的仿佛冰糖不要錢的架勢，只覺得心口窩兒疼的更厲害了。

    “你們兩個就作吧！這哪是孤兒院的孩子呀！這分明就是資本家的大少爺！”

    霍百川笑嘻嘻的看著義工阿姨：“您現在心疼的厲害，一會兒吃的更香?！?/br>
    沒等義工阿姨說話，霍百川又說道：“再說這個油也不是用過一次就扔掉了。你可以拿它炒菜，炸過肘子的油多香呀！炒菜都能帶著rou香味兒?！?/br>
    義工阿姨聽到霍百川這么說，頓時覺得好像也是這么個理兒。悻悻的看了兩人一眼，不再說話了。

    陶堰將兩個控好油的豬肘子扔進鍋里，就著融化了的冰糖再一次翻炒一遍，又將早已準備好的花椒大料陳皮香料扔進鍋里不斷翻炒，直到兩個肘子均勻上色。然后注水沒過肘子，倒進生抽，老抽和其他香料，蓋上鍋蓋，大火燜燉兩個小時。

    義工阿姨情不自禁的又捂住了胸口：“要燉兩個小時？這得費多少柴火？你們是不是覺得柴火不要錢呀！”

    霍百川笑嘻嘻的不說話。