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筆趣閣 - 歷史小說 - 我在邊關研發美食在線閱讀 - 第25頁

第25頁

    林子怡正坐在門口聽得幸災樂禍,身后人溫熱的氣息猛然貼過來,她像被燙著般站起來,拍拍屁股嘚瑟,“沒什么,都是小事,我還搞不定他們?”

    她可沒夸張,她說的是實話。

    薛錦跟在她身后,“你嬸子又逼你嫁人了?”

    “她逼我有什么用?”林子怡輕笑一聲,竟有點散漫的樣子,“我想嫁就嫁,不想嫁,她還能大卸八塊把我弄去?”

    薛錦笑了,卻還帶著些后怕,他不能想象這么孱弱的一個女子是怎么面對那些惡霸般的親戚的。

    林子怡看起來倒是對這件事不以為意,有些吃力地踮腳拍拍他的肩,“食材準備好了嗎?我要開工了?!?/br>
    “嗯?!毖﹀\把笤帚放好,要去洗手拿碗筷。

    哪知林子怡沖著他,唇角勾起,漣開一個笑容,“我二嬸眼瞎,我可不瞎,我才不稀罕她給我介紹的人?!?/br>
    林子怡內心:不,是丑比。

    薛錦有點失了神,第一次見著林子怡就知道她笑起來一定很好看。

    她也確實經常笑,無論生活怎么樣,總是笑盈盈的,好像一切都不放在心上,對那些小人和污言穢語都是睥睨薄諷的樣子。

    現在這個笑容,是他見過的,最毫無保留的笑容,靈動中由內而外散發著一種傲然。

    覺得受到蠱惑,薛錦閉了閉眼睛,那她稀罕什么呢?

    第14章 粉蒸rou套餐get

    中午的人漸漸多了起來,一些勞工已經斷斷續續地下工,在附近的鋪子轉悠起來。

    林子怡買了兩扇豬rou,切成肥瘦相間的小塊,放入料酒、老抽、鹽、白糖腌了半個時辰。

    門前已經有人張望,偶爾問問坐在門口的小荊,今日有什么菜食。

    好些的酒樓都會菜譜,一道道菜名寫在木牌子上,掛在樓外。

    而林子怡這家鋪子沒有菜譜。

    說到底,還是窮。

    沒成想竟引起這些人格外的好奇心,這家鋪子前期大多以面食為主,偶爾會有些清新爽口的小菜,雖趕不上來鳳樓的大奢大葷,在口味重的邊關倒是獨成風味。

    尤其是下了工的勞工,沒有幾個錢,經常來這里打打牙祭。

    每天都有新鮮感和期待感。

    眼看門口的人越聚越多,還看不到今日的菜食,不,是連味兒都沒有聞到。

    林子怡先悶了米飯,在期間端出腌好的rou,加入了花椒粉,茱萸,還有系統兌換的胡椒粉,洗干凈手開始抓弄。

    沒錯,她要做粉蒸rou。

    粉蒸rou起源于江西,袁枚的《隨園食單》中關于粉蒸rou的記載:“用精肥參半之rou,炒米粉黃色,拌面醬蒸之,下用白菜作墊,熟時不但rou美,菜亦美。以不見水,故味獨全。江西人菜也?!?

    抓rou的工作量不小不大,但是比較費時,待花椒和胡椒的味道已經深入rou的紋理之中,林子怡手指屈伸片刻,緩了緩酸痛的手指。

    后幾步相對簡單,只需將準備好的南瓜頂部切開,將白菜燙過后和rou一層層交疊起來,卷起后包成粽子狀放入南瓜里頭。最后就可以放鍋里在灶臺上蒸熟了。

    南瓜買的很大,正好能放很多菜rou,加上南瓜本身也有許多對人身體有益的部分,經過蒸煮,南瓜清甜的味道也會散逸在rou菜中。

    在蒸rou的時候,林子怡也沒閑著,煮了一些香菇。香菇在野外可以撿到,也不是稀罕物什,在邊關價格還算便宜。

    在蒸rou的時候,林子怡也沒閑著,而是將帶來的香菇全都倒入另一個鍋里煮。

    粉蒸rou肯定是不夠的,而且光賣粉蒸rou價格也會提升,她打算葷素搭配,價錢會相應降低一些,飯食能支撐的時間也能更長些。

    將醬油和白糖放在大碗里攪拌,林子怡的動作堪稱粗暴,腕子飛速轉動著,筷子碰到碗沿敲出清脆的聲響。

    薛錦默默湊到旁邊,“我來吧?”

    聲音低低的,略帶沙啞,又帶著絲問詢的小心翼翼,林子怡瞬間像被小犬舔到一樣,渾身哆嗦了一下,不由分說將筷子塞他手里,“你來?!?/br>
    薛錦的手很穩,凸起的指節夾著筷子,拌醬很均衡。沉靜的面龐下,林子怡竟然看出了他眼底的一絲興奮。

    無異于她媽在她小的時候哄騙她洗鍋,她在鍋里玩水的那股勁兒。

    拌醬很快樂嗎?

    林子怡詫異,薛錦知不知道他現在相當于免費勞工啊。

    等知道這是工作,這是剝削,他估計就不快樂了。

    她心里又像被戳了一樣,有些些愧疚。

    算了,一會兒多給他吃點rou就好了。

    她在旁邊將煮熟的香菇撈出來,表面切上花刀便于更好入味。

    眼看白糖溶于醬汁了,林子怡拿出從系統兌換的玉米粉還有耗油,怕人問似的,一股腦倒入薛錦攪拌的碗里。

    然而薛錦只是靜靜等了她片刻,轉而繼續像機器似地攪拌起來。

    眼看著粉蒸rou差不多了,林子怡讓薛錦去弄rou。自己將香菇倒入鍋里,加上蒜末一起爆炒,直到煎至兩面金黃撈出到紅瓷盆里,倒入薛錦剛才拌好的醬汁,撒上蔥花,澆油  。

    耗油蒜末鮮香的味道便飄逸出來,林子怡聞了聞,頗有鮑魚海鮮味。

    邊關的人較少吃得上水產,魚rou一般只有大戶人家才吃得起,這道紅燒香菇出鍋的時候,鮮味一度蓋過了當日的招牌菜粉蒸rou。

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