穿越之我在古代海邊搞基建 第104節
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清洗干凈的甘蔗, 被李清宇切成塊狀,裝在了盆里備用。 李漁燕則是把小石磨清洗干凈放在矮幾上,接著, 她拖來一個木盆, 放在矮幾的邊緣, 就開始做起了圓周遠動, 不停的磨著切塊好的甘蔗。 磨出來的甘蔗渣跟糖水一塊, 流到了木盆里,漸漸的木盆四周就充裕著一股甜膩的香味。 原本還有些不敢相信能用甘蔗來做糖的李清宇,在聞到這股原漿香甜的氣息后, 忍不住有些咂舌道,“這味道、怎么聞著跟蜂蜜有點像?” “是啊,所以我們用它來做糖, 一定可以成功的?!崩顫O燕說著, 還朝李清宇看去,“對了大哥, 你幫我把爹的那口小鼎給找出來, 還有娘曬在竹竿上的麻布也來一塊?!?/br> “行,我這就去拿?!?/br> 不一會兒, 李清宇就把堆放在雜物間里的小鼎,跟被陳氏洗干凈掛著后院竹竿上的紗布給拿了過來。 “meimei,都拿來了, 現在要怎么辦?” 李漁燕看了眼他手上的小鼎道,“先把鼎洗干凈,接著我們在把把這些原漿過濾一下?!?/br> “嗯” 在李清宇的洗刷下,原本沾滿了灰塵的小鼎,重新露出了它的真顏。 洗趕緊的小鼎, 放在裝有甘蔗原漿的木盆邊上,接著,他在把紗布攤開在小鼎的上方,開始一點一點的把木盆里的原漿給過濾出去。 時間就在李漁燕跟李清宇,一個人磨著甘蔗,一個人不停的過濾中慢慢的過去。 等到陳氏擔著生蠔從外面回來,就被這滿院子甜膩的味道,給熏得差點懷疑起了人生,“燕燕,清宇,你們兩個干嘛呢?” “娘!” “娘你回來了啊?!?/br> 李漁燕跟李清宇一同扭頭朝陳氏看去。 陳氏看著這兩個還沾著些黏糊糊的汁水的小家伙,不由的皺起了眉頭,“你瞧瞧你們這張小臉,還有這衣服……這都是做了些什么??!” 李漁燕看著在磨甘蔗時,濺在衣服上的湯汁,不由的撓了撓臉頰,有些不意思的道,“娘,我們不是故意的?!?/br> “是啊?!崩钋逵钜糙s忙說道,“都是這甜竹桿汁太黏了,稍微沾上些就 成這樣了?!?/br> “甜竹桿汁?”陳氏看著他們兩個邊上的木盆,這才發現了那些⒂斜荒ネ甑母收?!澳銈兡ミ@些干嘛?” “做糖啊?!崩顫O燕雙眼發亮的道。 “做糖?”陳氏被李漁燕這話給整迷糊了,“用甜竹桿做糖?” “對啊?!崩顫O燕朝著陳氏說道,“娘,你再等一會兒,我們馬上就能熬糖汁了?!?/br> “先等等?!标愂馅s緊攔著自家閨女道,“燕燕,誰跟你說著甜竹桿能做糖的?” 李漁燕,“⑷慫檔陌??! “⑷慫擔磕悄閽趺粗道這甜竹桿能做糖的?” “我也不知道啊?!崩顫O燕光棍的很,“我就是覺得甜竹桿特別的甜,熬出來的糖水,肯定跟鮮油一樣好吃?!?/br> 陳氏,“……可要是它熬不出糖水來呢?” “那也⑹擄??!崩鈑嫜嗟潰“反J甜竹桿也不要錢?!?/br> 這話說的,陳氏還真不知道該如何反駁。 她看著盆里已經裝著的甘蔗原漿,又看了眼被過濾到鼎里的甘蔗汁,不由的搖了搖頭,“算了,隨你們去吧,只要別把你爹的鼎給弄壞了就成?!?/br> “肯定不會弄壞了的?!崩顫O燕說道,“我還等著做糖給你們吃的?!?/br> “糖我的不指望了,別把衣服給我毀了就行?!标愂险f著,就把去把剛才擔回來的生蠔,擔到了后院。 在陳氏在后院處理生蠔的時候,李漁燕跟李清宇也繼續忙活了起來。 很快,李漁燕剩下來的那點甘蔗就被磨完了。 接著,她就跟李清宇一起把磨好的甘蔗原漿給過濾了出來,剩下來的殘渣,也被用清水在過濾了幾遍,爭取把甘蔗里的糖分全都洗出來。 在把甘蔗汁都擠出來后,就是起火熬煮了。 J好大多數的甘蔗汁,都已經過濾到了鼎里,所以,李漁燕他們只用在鼎下生火,就能直接開煮。 李漁燕跟李清宇從柴房里搬出些柴來,在小鼎下壘好,接著,李清宇拿著打火石,把手里的干草點燃,放在壘好的木頭里,只見他對著木頭之間的縫隙里呼呼的吹了幾下,一陣火光直接沖了上來,鼎底下的木頭就開始燃燒了 起來。 “咕嚕?!?/br> 剛剛過濾出來的甘蔗汁里大多數都是水分,所以在熬煮的過程中,不斷的有水汽蒸發。 小鼎內的甘蔗汁也從一開始的滿滿一鍋,漸漸的變成大半鍋,小半鍋淺了下去。 李清宇看著鼎里咕嚕嚕冒著泡的甘蔗汁,朝著李漁燕問道,“meimei,這甜竹桿汁要熬多久???” 李漁燕墊著腳朝著鼎里張望了下,“等這里面冒小泡泡的時候再說?!?/br> 原本一直⒂泄刈⒄獗叩某率希在聞到前院那越來越香甜的味道后,也坐不住了。 只見她脫下手套,就朝前院走了過來。 回到前院里的陳氏,來到李清宇他們的邊上,接著她就看到小鼎里那些被煮至粘稠的暗紅色液體。 看到這,陳氏不由的楞了下,“這真是用甜竹桿煮出來的?” “是啊?!崩顫O燕朝著站在邊上的陳氏看去,“娘,我們的糖馬上就要做好了,等做好之后,我要把第一塊糖你吃!” 不知道為什么,陳氏在李漁燕說完這話之后,居然期待起來了,“那行,那一會兒娘就等你的糖了啊?!?/br> “嗯嗯” 很快,鼎里的糖漿就開始鼓著起細細密密的泡泡來,而且李清宇在攪拌的時候,也明顯覺得吃力了起來,“meimei,現在應該差不多了吧?” 李漁燕再次墊起腳看了眼,在看到里面的糖漿已經變成她熟悉的顏色后,李漁燕滿意的點了點頭,“應該差不多了,可以把火撤了?!?/br> “行!”李清宇應了聲,就忙不迭的放下手里的木鏟,拿著鉗子就把鼎里的木頭撤了些,里頭的火苗一下子就弱了下來,“好了,我們下面還要做什么?” 李漁燕看了眼還在冒泡的糖漿道,“把鼎里的糖漿攪拌攪拌,再倒出來就好了?!?/br> “倒出來啊……”李清宇看著面前還有小半鍋的小鼎,突然覺得這活他怕是干不了了。 可就在這個時候,屋外傳來了幾聲他們熟悉的車轱轆聲,在聽到這陣聲音后,李清宇的眼睛刷的一下就亮了起來,“meimei你等我一下,我讓爹來倒?!?/br> 他的話音才落,院子的大門就被嘎吱一 聲的推了開來,李恒遠的聲音就從門口出現。 李恒遠一邊牽著牛進來,一邊朝著屋里嗅了幾下,“這是在煮什么怎么???” J好這時李清宇朝著他沖了過來,看到這李恒遠忙不迭的就朝他問去,“清宇,你娘在家里煮什么呢?我怎么聞這味咋怎么香呢?” 他的話才落,李清宇就迅速的跑上前,抓著李恒遠的手道,“爹,你先幫我們把鼎里的東西給倒出來吧?!?/br> “鼎里的東西?”還懵著的李恒遠,直接就被拉到了小鼎的邊上,在看到鼎里那暗紅色的液體時,李恒遠更是不解的道,“這是什么?” “糖啊?!?/br> “糖?” “嗯嗯”李漁燕得意的點了點頭,“爹,一會兒我用我們做的糖,給你沖糖水喝啊?!?/br> 李恒遠看著得意的小閨女,又看了眼鼎里的糖漿,一時間不知道該說什么。 就在李恒遠張了張嘴,準備問點什么的時候,門口有個身影,J在探頭探腦的朝里看來,看到這一幕,李恒遠立馬把嘴里的話給咽了下去,“清宇,先去把門關上?!?/br> 李清宇朝著外面看去,在看到張虎J扒在門口的場景后,立刻二話不說的上前,直接嘎吱一聲就把門給關了。 接著,他還快速的把木栓給落了下來。 被關在門外的張虎,看著緊閉的木門,不由的冷哼了幾聲,“不給我看,我還不愿意看了呢!” 說完,他還對著門縫瞅了眼,見確實看不見了之后,才憤憤的離去。 在把門關上后,李恒遠才伸出指頭,在小鼎的邊緣沾了些糖漿。 在嘗到那糖漿的滋味時,李恒遠更是楞了半天,“還真是糖啊……” “真是糖???”陳氏看著鼎里的糖漿道,“我剛才還以為燕燕他們是鬧著玩的,⑾氳交拐娉曬α稅??! “這到底是怎么回事?”李恒遠朝著陳氏看去,“這、這糖真是燕燕他們做的?” “當然了!”李漁燕朝著李恒遠道,“這些可是我跟大哥,好不容易才做出來的?!?/br> 李恒遠滾了滾喉嚨,“那……你們是用什么做的?” “甜竹竿啊。 ”李漁燕說道,“不過,我更喜歡叫它甘蔗?!?/br> 已經習慣閨女喜歡給各種東西取名的李恒遠,在聽到甜竹桿這幾個字后,更是咕嚕的咽了咽口水,“所以,這些糖漿都是用甜竹桿做的?” 李漁燕點頭,“嗯嗯,我們是不是棒棒噠?” 李恒遠看著一臉得意的閨女,真想問問她到底知不知道自己到底做出了什么轟動的大事。 不過,看著李漁燕那張天真的小臉,李恒遠愣是擠出一個字,“棒!” “我也覺得我特別棒?!闭f完,李漁燕又墊了墊腳,朝著小鼎里頭看去,在看到里面的液體已經成了半凝固的狀態時,她連忙朝著李恒遠喊道,“爹,我的糖快凝固了!” “什么?”李恒遠趕緊朝著里面看了眼,接著他忙不迭的就朝廚房跑去,不多時,就從里面抓了一個大圓簸箕,跟一塊紗布跑了出來。 只見李恒遠忙不迭的把簸箕放在矮幾上,再把紗布攤在上面,就拎起小鼎邊上的兩只耳朵,把里面已經半凝固的液體,朝著紗布倒去。 只見暗紅色的糖漿,緩緩的流在了紗布上,在一點點暈開,直到把整個簸箕都攤滿…… 在李恒遠倒在糖漿的時候,李恒遠拿著那個用來攪糖漿的鏟子,翻來覆去的看著,本來沾糖就不多的鏟子,在他的翻轉下,⒍嗷岫就凝固了起來。 李清宇看著鏟子上的那層糖,不由的伸出手敲了幾下,“篤篤” “還真是糖???”說著,李清宇對著手里的鏟子就是一個用力,只聽咔嚓的一聲,外面的那層脆殼就被咬了下來。 李清宇忙不迭的伸出手,把鏟子上掉下來的糖塊給接出,“呼,差點就把糖給弄掉了?!?/br> 說完,李清宇還把手里接住的糖塊,朝著李漁燕遞去,“meimei,你快嘗嘗?!?/br> 李漁燕接過他手里的紅糖塊,就朝陳氏遞了過去,“娘,給你!” 陳氏看著李漁燕遞來的紅糖,不由的心頭一軟,“你吃?!?/br> “不?!崩顫O燕看著她道,“我說過做出來的第一塊糖要給娘的?!?/br>