穿越之我在古代海邊搞基建 第60節
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陳氏點了點頭,“應該差不多,我去試試?!闭f著,陳氏就從李恒遠的手上接過被五花大綁起來的螃蟹,朝著廚房走了過去。 還是千篇一律的做法,鍋里加水直接放入螃蟹 ,但是不知道為何,這螃蟹入鍋之后,感覺就跟平時不同。 李漁燕:這大概就是螃蟹的逼格了吧!而且還是這么大個頭的螃蟹…… 在艱難的把鍋蓋蓋上之后,就是靜靜的等待了。 在等待的過程當中,李漁燕還去院子里拔了些姜蒜,跟酸酒混到一塊,做了個蘸料。 看著李漁燕的舉動,李清宇也跟著調了個,李恒遠看著這兩兄妹碗里的蘸料,忍不住砸吧了下嘴,“你們這又是臭果又是姜,跟酸酒的,混在一塊能好吃么?” “好吃的?!崩顫O燕說著,還把手里的碗舉到李恒遠面前,“爹,你嘗嘗,這個味道可好了?!?/br> “別了?!崩詈氵h聞著碗里的那股蒜味,連忙搖頭道,“我可吃不慣臭果這味?!?/br> “是蒜!”李漁燕道,“我聽人說起過,這個臭果叫蒜?!?/br> “蒜?” “對,這個叫蒜!” “那行,反正不慣叫什么,放在鍋里煮就算了,直接吃我可不行?!崩詈氵h光是聞著這生蒜的味道,就是敬敏不謝。 “那蒜了,這蘸料我跟哥哥吃?!闭f完,她又想起什么的朝廚房里的陳氏問道,“娘,你要調料不?” 陳氏瞅了眼李漁燕碗里的東西,連忙道,“不了,我一會兒蘸酸酒就行?!?/br> “那是醋?!崩钋逵畛愂系?,“姑姑說上次來我們家的少爺,給這酸酒取名字了,以后它就叫醋了?!?/br> “醋?”陳氏有些納悶,“這么取了個這名字???” “我聽姑姑說,因為這醋要是酒釀錯了的才會出現的東西,所以這個少爺就把酒跟錯各取了一半,取的這個名字?!崩顫O燕想到第一回聽到這個名字的來歷時,還有些吃驚來著。 李恒遠,“還別說,這名字取的還挺好的,一聽就能知道這酸、哦,是醋是怎么來的?!?/br> 陳氏笑了,“那倒也是?!?/br> 說笑間,鍋里的蒸汽帶出一股鮮香撲鼻的味道,在廚房肆意飄散了起來。 聞到這股香味的李漁燕等人,沒一個再出聲的,只見他們全都朝著灶臺上的鍋看去,李恒遠更是迫不及待的朝陳氏問道,“媳婦兒,這螃 蟹應該好了吧?” “我打開來看看?!标愂险f著,就朝鍋上的鍋蓋伸了過去。 一陣煙霧彌漫,李漁燕的眼睛更是在這股煙氣下,不由自主的瞇了瞇。 在適應這股煙氣之后,她更是墊著腳使勁的朝鍋里看去,可惜不管她這么墊腳,能看到的只有被露在最頂端的麻繩。 看到這點,李漁燕有些著急的朝李恒遠喊去,“爹,抱我,我也要看?!?/br> “哦、好”李恒遠有些恍惚的蹲下身子,就把李漁燕給抱了起來。 而在這個時候,李漁燕終于能看清楚鍋里的全貌。 被煮制通紅的螃蟹,就算是被麻繩捆住,在鍋里也顯得那么的矚目,特別是那占滿了整個石鍋的霸氣身姿,李漁燕不用猜都能知道這大家伙的rou質是有多么的飽滿。 “咕?!崩顫O燕咽了咽口水,朝著還愣愣的朝鍋里看去的陳氏問道,“娘,這螃蟹應該煮好了吧?” “煮好了,煮好了?!标愂蠎?,就忙不迭的伸手要把鍋里的螃蟹給拎出來。 不過,還沒有碰到螃蟹,她就被那灼灼的水蒸氣給熏的退了回來。 “等等啊,我去那個笊籬?!标愂险f著,就把掛在墻上的笊籬取了下來,接著才朝著鍋中的大家伙下手抄了起來。 笊籬的木柄在抄螃蟹時,差點沒被里面那沉甸甸的大家伙給壓斷過去。 好在,陳氏一個眼疾手快,在它不堪重負之前,快速的把它朝著邊上的木盆給倒了進去,不然這笊籬非退休不可。 咚 螃蟹安穩落盆,陳氏也跟著大松了口氣,“還好沒把它給翻倒出去?!?/br> 說著,她就把笊籬放下,準備把螃蟹身上的捆著的麻繩給取下。 看到這,李恒遠連忙伸出手把她給攔下,“等等,這螃蟹剛出鍋,你這會兒取繩子肯定得把手給燙著?!?/br> “那……”陳氏看著盆里的螃蟹,“要不在等它晾涼一會兒?” “看我的?!崩詈氵h說著,就把李漁燕放了下來,“閨女,看爹把這只螃蟹給解開?!?/br> 說著,李恒遠還搓了搓手,接著在李漁燕幾個的注視下,李恒遠迅速的抓住麻繩的一端,對 這就是一拉,上面的活結順勢就被解開了來。 盆里的大螃蟹也露出了它的真面目。 原本被捆住的蟹爪張牙舞爪的占滿了整個盆不說,那對有神的豆豆眼看上去也跟活著似的,直勾勾的朝前看去。 要不是這通紅的身軀,光是看它那個模樣,不知道的還以為這大家伙還是個活得來著。 不過,它生前就算是再怎么威武霸氣,被煮熟之后,照樣是他們的盤中、哦不,是盆中餐。 這不,李恒遠已經拿著刀具對著它當當的敲了幾下,在尋思著從哪里下手了。 在確定這大家伙的蟹殼不是怎么好對付的之后,李恒遠舉起刀背,對著螃蟹背上的硬殼就是使勁敲了下去。 “當當當” “咚咚咚” 連敲了好幾下,那蟹殼才被敲出了幾條細縫,李恒遠看著背上的細紋,下手更重了幾分,直到它的身上交錯了不少裂痕之后,李恒遠才停下了手來。 “差不多了,掰開來看看?!崩詈氵h說著就把手里的刀具放到一邊,對著蟹殼上的裂縫就掰了起來,只聽咯啦的一聲,蟹殼就被掀上來了一塊,里面更是露出了金黃的色澤。 而后,更有沁出的油直接順著掀開的蟹殼,朝著四周留了出來。 在看到這個場景時,李漁燕差點沒饞的流出口水來。 李恒遠更是震驚的看著流出來的蟹油,“這螃蟹居然還有油?” 李漁燕緊緊的盯著螃蟹,“看上去好像挺好吃的樣子?!?/br> “嗯嗯”李清宇忙不迭的點頭表示贊同。 陳氏更是迫不及待的朝著李恒遠說道,“恒遠,快,把螃蟹都給剝開啊?!闭f著,她還耐不住的自己也動起手來。 螃蟹雖然還是guntang無比,但是在美味的誘惑下,陳氏覺得自己還是可以忍耐的。 看到這個場景,李恒遠也動了起來,不一會兒,在這兩人的努力下,蟹殼就被剝落了下來。 誘人的金黃鋪在雪白的蟹rou上,光是看色澤就能想象得道螃蟹的美味,再加上那熱氣帶著一股鮮甜中又混著一股咸香味,咸甜的味道交雜在一塊…… 李恒遠聞著這股味道,又看著眼前那 熱氣騰騰的蟹rou,一個沒控制住他的雙手,就不由自主的朝著蟹rou伸了過去,“那個,我先替你們試試味道啊?!?/br> 說著,他就撕開一塊蟹rou,只見滿滿的蟹黃包裹著雪白的蟹rou,光是看就已經能想象到它入口時的美味了。 咕嚕 李恒遠咽了咽已經滿到嘴角的口水,朝著手上的蟹rou就是一口,鮮潤流油的蟹黃一口下去還帶著些沙沙的顆粒感,底下的蟹rou又細膩無比,兩種不同的口感夾雜在一塊,讓人吃起來簡直欲罷不能。 陳氏眼巴巴的看著李恒遠幾口下去,就把手里的蟹rou給吃下肚,“恒遠,這螃蟹味道怎么樣?” “好吃!”李恒遠咽下嘴里的蟹rou,一臉放光的朝彭盆里的螃蟹看去,“我就沒吃過比這蟹rou跟美味的東西?!?/br> “真的嗎?” “嗯嗯”李恒遠迫不及待的點了點頭,“媳婦兒、閨女你們也都快嘗嘗?!?/br> 不用等他說,李漁燕跟李清宇就已經伸出小手,朝著盆里的螃蟹抓了過去。 碩大的螃蟹上,李漁燕的小手顯得各位的幼小,但是就是這雙幼小的小手,抓起食物來可是很兇悍的! 只見李漁燕這個小丫頭,抓起一塊比她合起來的手掌還要大的一塊蟹rou,再朝著螃蟹上的蟹黃滾了滾,就迫不及待的朝咬了下去。 “嗚”吃下去的第一口,李漁燕差點沒感動的要哭了! 占滿蟹黃的蟹rou,咸香鮮嫩還帶著股蟹rou的鮮甜,再加上那大口吃蟹rou的快感,簡直比干飯還要快落??! 陳氏看著閨女吃的眉眼滿足的表情,也從蟹rou上撕下一塊嘗了起來,這一吃她就沒能把視線從螃蟹上移開。 不知道是不是吃貨的本能,她們在吃螃蟹的時候,明確的避開了那些不能吃的蟹腮、蟹胃等部分。 在連吃了兩大塊rou之后,李漁燕這胃小的家伙第一個歇菜了。 不過,就算是這樣,眼還沒吃飽的小丫頭,還是不甘心的拿著一根被李恒遠敲開的蟹腿,從里面扒開rou來,朝著自己還沒有動過幾下的蘸醬蘸了幾下,朝著嘴里送去。 沒錯,這就是吃貨人的倔強! 李恒遠看著閨女蘸醬吃的香 甜的模樣,也忍不住好奇了下這蘸醬吃的味道,“閨女,你這醬蘸著好吃嗎?” “好吃啊?!崩顫O燕一邊點頭,一邊把手上的醬朝著李恒遠遞去,“爹,你要嘗嘗不?” 看著李漁燕吃的這么香的李恒遠也沒拒絕,直接拿起一根伸直了差不多有他胳膊長的蟹腿rou,朝著姜蒜汁蘸了過去。 蘸過姜蒜汁的蟹腿rou,吃起來的味道跟空口吃蟹的那種原汁原味的鮮甜不同,吃起來的味道更帶了一種姜蒜汁的鮮爽,微辣的姜蒜末再加上醋的酸爽,一口下去先酸帶辣,簡直不能停! 這不,原本還排斥蒜味的李恒遠,在每每咬到粘在蟹rou上的蒜末的時,那股上頭的蒜味,簡直讓人越吃越上癮。 在把李漁燕碗里的蒜末蘸的差不多時,這家伙還又到院子里拔了些來。 “還別說,這蒜這么吃還挺好吃的?!崩詈氵h說著,還不過癮的剝開一個蒜頭,直接朝著嘴里丟了進去,“咔嚓” 蒜味直接沖上腦門,那股刺激的感覺,讓李恒遠不禁哆嗦了下,但是不知為何他就是停不下來。 李漁燕看著原本還說自己不愛吃蒜的人,這會兒吃口蟹rou都要朝嘴里丟上一顆蒜的模樣,不由感嘆真香果然不會遲到。 “啊嗚!”李漁燕大口的咬了口飽滿的蟹rou:果然,真蟹棒的味道簡直好極了! 螃蟹雖然好吃,但是螃蟹可不容易養。 當天傍晚,李恒遠看著盆里還剩下來的那些螃蟹,不是打架打的缺胳膊少腿,就是開始吐起泡泡,一副命不久矣的模樣,就忍不住有些撓頭,“媳婦,這剩下來的螃蟹,我們要咋辦???” 陳氏看著盆里的螃蟹道,“要不,把它們都給煮了?” 正好螃蟹還沒吃夠的李漁燕,差點就想點頭了,可是一想螃蟹性寒,吃多了對身體不好,她還是強忍住點頭的沖動朝著陳氏說道,“娘,我們下午才吃了這么多的螃蟹,這會兒又吃螃蟹,會不會對身體不好???” 第57章 、第 57 章