這種稅收在坎塞帝國，如今每個領地都不一樣，收取的名目也不一樣，和古華夏政權大致統一不一樣，這里更像是各自為家，然后一層層對上效忠，于是在每個領地，都有自己的做派。

    這個之后再說，杜長秋內心當然十分不贊同這種竭澤而漁的稅收，稅收本身并不是壞事，事實上如果一個管理者能把整個領地經營的更好，比如先把這該死的路修一修，多修建一點公共場所，再促進一下教育醫療，那這個稅收就是有正面意義的。

    可領主們收取稅收可不為了這個，而是更多地為自己奢靡的生活付費。

    杜長秋這會兒沒時間關注這個，他到來的這時候剛到秋天，他迫切地想知道已經收了一茬的田地里，還有沒有什么別的進項可以解開他的燃眉之急。

    你先帶我看看你的地里種的什么。杜長秋一揮手，對著跪在地上的老馬特說。

    老馬特聽到不是為了自己欠的死亡稅，頓時松了口氣，立刻站了起來，弓著身體引著這位老爺往田地邊走。

    后來這一輩子，老馬特都記得那個時候，繼承了莊園的查理老爺走在田埂邊，看著爛掉的麥稈的田地，皺眉問了一句：為什么現在還不播種？！

    這個問題這一刻的老馬特聽得莫名其妙，小麥一直不都是春天種秋天收，然后輪休一整個冬天嗎？

    但是后來老馬特覺得，這一刻是某扇大門打開的瞬間那扇門之后，是整個維爾特莊園里所有的人們截然不同的、嶄新的人生。

    作者有話要說：　　謝謝給我灌溉營養液的小可愛：稚水、紅燒廢魚 10瓶；云胡 1瓶；

    愛你們=3=

    第51章 中世紀3

    杜長秋不是胡亂問這句話的, 小麥這東西他在獸人世界就已經饞過很久了要知道，小麥可是后世的全球三大谷物之一，也是人類最主要的主食之一。

    從新石器時代人類馴服小麥開始, 小麥就有著舉足輕重的地位, 杜長秋在獸人世界里就一直在垂涎地等待隨便找到一個主食, 不管是水稻還是小麥還是玉米, 隨便一個他都會很開心。

    結果什么都沒找到, 倒是找到了神奇的竹米。

    雖然說竹米這東西跟水稻在某些構成成分上有相似，但是差之毫厘謬以千里, 沒吃過水稻的杜長秋還是對三大谷物有著強烈的期待。

    因此當他看到這一地的已經開始腐爛的剩余麥稈根的時候，他滿腦子都是小麥的最佳種植時間和最佳培育方法, 忍不住就脫口而出一句怎么還沒播種？！。

    當然，說完杜長秋就從查理的記憶里找到了, 原來不只是維爾特, 坎塞目前所有的播種小麥的方法都是春種秋收，因為維爾特這邊的氣候, 冬季較為寒冷，所以比較適應種植春小麥而不是躍冬的冬小麥。

    雖然種植時間沒錯，不過看著這個地, 杜長秋心里就一陣難受無他，這個地實在是看著太亂了！

    目前整個坎塞帝國種植方式就是，弄點種子, 挖個坑、埋進去, 然后最多除一下野草，就坐等收獲。

    這樣種出來的田地產量可以知道多么堪憂，維爾特莊園這邊春夏氣候十分舒適，適合小麥等谷物作物生長, 因此產量能達到每畝地七十到八十斤。

    可后世的小麥畝產量的平均值是七百到八百公斤。

    這個對比就可以看出，這個時代種植技術到底粗放到多么令人震驚的程度。

    而這甚至還是維爾特莊園的種植比較上心才有的產量，到了其他地方，畝產五六十斤都算不錯了！

    但是就算是家家戶戶都種了小麥，畝產還不錯的維爾特莊園，這些小麥，農民們都基本上吃不到嘴。

    沒有錯，因為小麥昂貴，所以這些小麥，他們基本全部都拿去交給了領主作為稅收，而屬于他們的那點耕地里面，他們種植的是產量更大的黑麥或是燕麥，這兩者的產量會被小麥高一些，大概能到畝產一百一二十斤的樣子，黑麥偶爾甚至能到一百四五十斤。

    一個成年男人在缺少rou類和豐富的菜的時候，每年需要的主食至少是六百斤以上，黑麥聽起來多，但是在龐雜的賦稅壓迫下，相對富庶的自由民自己可支配的地本來就不夠，就算一年到頭輪種亞麻甜菜燕麥，連田地的邊上都種滿豌豆和各種菜，依然只能保證不餓死。

    吃飽更是一種奢望。

    不過這也符合杜長秋所了解的人類歷史，獸人世界那種才算是極其罕見的例外，在人類歷史之中，漫長的時間之內，人類都在饑餓做斗爭，長達一萬多年的歷史就是挨餓的歷史，直到后世才大部分解決了饑餓的危機。

    挨餓本來就是人類整個發展歷史上的主旋律，吃飽才是意外。

    而且比起幾百年前，說不定現在的人已經覺得自己過得很不錯了。

    杜長秋看著這塊暫時還荒著的地，跟著又往旁邊走，老馬特戰戰兢兢地跟在后面，管家喬治跟在身邊，不遠處很快趕過來了這莊園的農事官老戴維。

    尊敬的查理老爺。老戴維的年紀并不大，十分瘦削，眉眼耷拉，面露苦相，杜長秋記得他大概也就二十五六歲的樣子，但是外表滄桑，看著足有后世六七十歲人的面相。當然，他這個年紀，在這個時代已經算是老人。

    老戴維脫下自己破爛的、滿是補丁的帽子，對著杜長秋努力地行了個禮，日安，愿您一切安好。

    杜長秋看一眼這個農事官，點點頭，不愧是農事官，大小是個村官，雖然帽子和衣服上都有補丁，但是居然能蓋住全身，外面還能披個半新不舊的袍子，顯然已經過的比大部分農人都優越了。

    他并沒有跟農事官寒暄的意思，在村莊的外圍走了一圈，不動聲色地打開了檢測器，讓它來搜尋這塊地上，到底有什么可以當做獻給男爵的結婚禮物。

    老戴維，現在商人最喜歡什么？怕自己的記憶出錯，一邊散步檢查自己領地內的種植情況，杜長秋一邊狀似若無其事地問起來。

    那當然是麥芽酒和蘋果酒，我尊敬的查理老爺。杜長秋這么一問，老戴維立刻條件反射地回答。

    這些都不是什么好選擇，查理還已經購買了英格蘭的葡萄酒，再加上麥芽酒的話，會顯得有些不夠檔次。

    要知道貴族們并不會對手底下這些小領主收稅，以前是因為太窮，實在是榨不出什么油，只能貴族去自己手下的小領主領地巡邏，然后大吃大喝幾天，小領主必須敞開倉庫讓領主吃，這就算交稅了。

    如果這都沒有，還有個抵稅的方法，就是自己或者是兒子送去領主邊效忠侍奉，也能抵擋一部分稅收。

    當然，這都是早年間的做法，如今情景稍微好了些，送去領主那邊騎士修行都是搶手活兒，而且貴族們平常不收稅，但是在婚禮等重大場合，底下的小領主們就必須打起精神，稍微知情識趣一點了。

    如果不知情識趣，回到家，也許你的領地就不是你的領地了，當然，如果你能打得過你的領主，不識趣也不要緊，直接把他按住揍，干脆搶了他的地盤，沒多久你就會收到你的升級咳咳，授勛證明。

    簡而言之，這塊土地上的一切還十分原始野蠻，一切都靠實力說話，有實力去哪里都可以無所顧忌，沒有實力就要遵循暗中的準則。

    杜長秋初來乍到，什么都沒摸清楚，當然不會違背這種世俗共通的認知，他選擇遵循查理的處事手法，好好地處理好這回送禮物的事情。

    而麥酒和蘋果酒顯然不是什么好的備選。

    大概看杜長秋不是很滿意，農事官又小心地說：我的意思是，目前我們莊園里賣的最好的就是麥芽酒，先生。

    那可不是么，這也是這個可憐的莊園里不多的經濟作物，這還是托水美地好的福氣，每年收到莊園里的賦稅，小麥是肯定不能動的，都要留下來作為戰略儲備，黑麥和燕麥留下來一大半儲備，剩下的則全部拿來釀造麥芽酒。

    這也是戴蒙莊園一年唯三的經濟收入之一，另外一個收入也跟酒有關，是用蘋果釀造的蘋果酒，這兩樣東西加上每年亞麻做成的麻布，是整個維爾特莊園能換成錢的主要經濟作物。

    這筆錢十分重要，事實上維爾特莊園基本可以做到日常生活全部自給自足，但是領地每年卻有很多必須用到錢的地方治安官和他的手下戰士的馬鞍、戰斗的劍和盾牌，戴蒙家族男人的武器和女人參加舞會的裙子和珠寶，這些都是硬性的支出。

    還有每年圣誕節舞會，要給男爵拍馬屁準備一些珍貴的小禮物，給教會派來的牧師一點甜頭

    這些都需要錢。

    有錢才能搞到好一點的東西，才能維持戴蒙家族在社交之中的體面，不但如此，還有展示財富才能震懾住周圍對自己的領地躍躍欲試的其他小領主，現在可不是什么太平年代。

    這加加減減，每年這六十鎊其實并不那么夠用。

    所以杜長秋現在手頭絕對沒有多余的錢或者糧食給男爵送禮，甚至他現在還在想著能不能把倉庫里那些小麥留下來，他的領地之上四百多個村民，個個都看著十分營養不良，哪怕就連農事官老戴維也是一副只比別人多一口氣的樣子。

    其他人簡直更別提了，有些比老馬特還不如，杜長秋一路走過來，都懷疑跪在地上行禮的農民隨時都能直接翻個白眼直接厥過去，然后永遠醒不過來。

    生長在吃營養液和糊糊維持生理機能的時代，杜長秋確實沒吃過美食，但是他也從來沒挨過餓，更加沒有營養不良過。

    因此對于自己目前看到的一切，那些骨瘦嶙峋的人們，杜長秋內心十分不適，他迫切地希望盡快能解決領地里這些普通農民的食物問題，他并不想把珍貴的糧食作為禮物送出去。

    他走了一圈，查看了領地內的種植情況之后，內心非常的崩潰戴蒙家族的領地實在是不夠大，種植也趨于單一，目前杜長秋能找到的糧食只有小麥、燕麥、黑麥以及鷹嘴豆、豌豆、亞麻、洋蔥和甜菜。

    兩千多畝地不小，但是也不夠大，尤其是其中連著的兩座小山，種植著蘋果林，這里就占據了五百多畝，另外一座沒開發的原始一些的森林，則是主要產出每年要用的柴火等東西，加起來也五六百畝。

    這都是必須的東西，再加上莊園和整個城堡占據了一部分，村莊屋子、河流和公共區域占據的部分，杜長秋稍微算了下就知道，整個能用來耕種的地加起來也就七八百畝的樣子。

    七八百畝，春天種小麥，秋天種黑麥，因為種植方式不夠好，自然地力不夠，還得輪休一年，加上高額的稅收盤剝，怎么能不餓肚子？

    杜長秋轉了一圈，對整個領地的殘破和極差的經濟狀況心里有了底，并且還稍微慶幸了一下，幸好他現在所處的時間還不是資料之中最為黑暗的十世紀之前的中世紀，而是似乎商業開始稍有發展，一些東西都已經有了相當的交流的稍微后期一點。

    此時因為人口發展，村莊的人丁稍微多一些，大家至少都能稍微有點東西吃，不至于出現貴族去每一個下屬領地里狂吃狂喝、甚至撐死的狀況。

    這讓杜長秋有了一定的可cao作性，他轉了一圈回到莊園，揮退了惴惴不安的農事官和管家，開始考慮怎么搞點珍貴的禮物出來。

    這個禮物需要比較珍貴，至少價格就必須十分鎮得住場子。

    值錢的、能作為禮物的備選有很多除了頂級紅酒，香辛料、綢緞、瓷器、糖以及茶葉都是很好的備選。

    但是紅酒現在再去買，一大桶50加侖的紅酒兩三鎊，杜長秋盤算了一下查理手上的錢，他發現他實在無法負擔。

    綢緞和東方瓷器現在還是大貴族的私藏，根據杜長秋的記憶，現在這還是大貴族們的奢侈享受，他別說沒錢，有錢都不一定能搞到貨。

    茶葉和香辛料更是想都別想，這兩個東西都和金子快差不多等價了，杜長秋在查理的記憶之中看到，查理和男爵一起長大，在查理去年離開男爵的城堡回來繼承莊園的時候，男爵大人給的賞賜就是十五粒胡椒。

    沒錯，是十五粒，在這個買胡椒都要關門，大家都要屏住呼吸免得胡椒被吹走哪怕一粒的時代，胡椒本身就是金錢。

    夸張到了什么地步呢？打個比方，杜長秋如果從維爾特莊園出發，直接跑去坎塞的皇城，這一路上他如果沒帶錢，可以直接用胡椒付賬。

    而接到胡椒的人還會超級開心，因為胡椒是會升值的，有時候胡椒會比等重金子還貴！

    這些杜長秋都可以不用想了，完全沒有錢可以負擔，能在短時間之內搞到手還沒有負擔，還最適合作為表達自己的親密、忠誠的禮物的只有一個可能了

    喬治，讓老約翰弄些甜菜和小麥來。杜長秋翻完資料，立刻吩咐門外等著的喬治。

    作者有話要說：　　因為故事的大背景有資料參考，我先放在這里吧，后面就不每章備注了：

    《漫游中世紀的英格蘭》英：伊安.莫蒂默

    《歐洲中世紀史》美：朱迪斯.M.本內特 c.沃倫.霍利斯特

    《愚昧改變歷史》英：杰弗里.雷根

    《槍炮.病菌與鋼鐵》美：賈雷德.戴蒙德

    還有《極簡歐洲史》以及講絲綢之路和中世紀貿易之類的，太雜了記不住了都沒有引用應該不用那么詳細吧，總之以后想到了再補吧.

    喜歡這個時期的小天使可以看看，歷史有時候比小說還好玩！

    .

    最后，謝謝各位正版小天使的訂閱，有些是什么絕世大甜心，天天還準時來給我撒花花評論互動，嗚嗚嗚，好感動！有些id我已經記得了，希望你們一直都能看的開心！愛你們！

    第52章 中世紀4

    杜長秋想要嘗試制作糖。

    托商人們的福, 此時坎塞帝國當然已經有了糖，甚至還有了果醬，但是除了蜂蜜之外, 糖都是由商人從印度東南亞或是古華夏等產糖的地方運到坎塞, 因此在坎塞, 糖雖然不是那么罕見, 但依然是十分昂貴的食物。

    一磅, 也就是九兩的糖，雜質稍微少一點的, 就要賣到足足三個先令，摻雜了大量糖的新鮮果醬, 更是昂貴。

    這可不是一筆小錢，坎塞人極其嗜甜, 貴族一天吃一磅糖簡直都不算新聞, 平民雖然不太吃糖，但是不是不想吃, 而是根本吃不起。

    杜長秋方才在浩瀚如煙的資料里順著昂貴的東西的來源不斷排查，結果就查到了，其實在后世的資料之中, 中世紀本土一直就有產糖的原料，甚至還不只一種，只是這兩種原料現在還沒有人發現。

    坎塞的商人們走過漫長的黃沙, 去運輸回來只能在南方熱帶地區種植提取的昂貴蔗糖, 甚至因為太過艱難的旅程，讓糖昂貴到成了奢侈品。

    而杜長秋在資料中卻看到了，在記載之中，歐洲大陸上后世最主要的制糖原料, 此時正在地里肆意生長。

    資料顯示，坎塞地里長有至少兩種可以制糖的原料，其中一種是麥芽制造的麥芽糖，但是麥芽糖的制作之中需要加入大米或者是糯米，還有需要加熱和發酵這個過程，這對于領地上沒有大米和糯米的杜長秋來說，首先原料的采購費用讓他有所猶豫。