剩下的人，張進波真是沒辦法了，只能不停的托人幫忙，有些工友也有鄰里鄉親在附近打工的，過了兩天，他花了點錢，總算又搞了兩個人進廠。

    最后就剩下他姐夫，沒地方去了。他只能來找管艷萍和簡書枚商量。

    簡書枚情知這事不好辦，卻也不得不幫著想辦法。

    何況，張jiejie還天天跟著她一起睡呢。其實呢，她覺得進廠也不是唯一的方式。大家要改變觀念。前一世在這個地方生活了那么久，她很清楚，再過兩年這里會熱鬧繁華很多。而且做吃的很掙錢。

    其實做餐飲，小吃，只要經營的好，就沒有不掙錢的。何況這個地方人又多，在外面吃點東西也是大家很正常的需求。他們自己就經常在外面吃，比如叫個炒粉，吃個八寶粥什么的。

    她前段時間都想過，光打工，其實并不是好出路。打工是年輕人吃香，就算這樣，大半的人也只能在流水線上當個一點兒前途也沒有的工人。還不就是賺幾年的辛苦錢啊。

    年紀稍大些，結婚生孩子了，多半的人要么回鄉去了，要么因為沒錢養孩子家里負擔重，繼續出來干著這最底層最辛苦還掙錢最少的工作。關鍵是再過十幾年，好多產業還會被淘汰，很多工人都找不到工作了呢。所有的工廠，對打工人的要求會越來越高。

    所以，她就和張進波，管艷萍商量，能不能就直接讓張姐夫在廠附近搞個小吃攤子算了。

    因為這群人當中，張姐夫學歷最低，年紀也最大，但是她聽張jiejie說，張姐夫廚藝不錯，在家里也經常炒菜做飯，平時村里的流水席，他也經常幫忙的。

    搞個小吃攤子，也不需要太好的廚藝，普通水平就行了。這地方，都是些普通打工人，大家的要求也不是很高。只要做出來的東西，比工廠的大鍋飯好吃就行了。

    農村的流水席，簡書枚也吃過，其實人家那水平還不錯的。因為如果不好吃，大家都會說的，下次也沒有人請你幫忙了。農村人其實也很愛攀比的。這種流水席，一般還格外講究。

    再說了，兩夫妻也不好分居，如果張姐夫在附近，夫妻兩還可以經常團聚一下。最重要的是，做點小生意，還又比進廠打工更掙錢更自在一些。

    “哎，真的可以啊。你姐夫，進了廠恐怕也不一定會做事。再說了，我們這么多人在這個地方，還能照顧到他的生意?！惫芷G萍附和道。

    張進波聽了也很意動，“那我明天和我jiejie姐夫商量一下。不過租房子，弄小吃攤子的事情，只怕也得我來弄了。我得找你倆借點錢?！?/br>
    “行?！惫芷G萍和簡書枚都答應了。

    這幾天下來，張進波借出去的，花出去的錢已經不少了，不借，他真沒錢再給他姐夫搞小吃鋪子了。

    第49章 入伙

    張jiejie和張姐夫, 聽了弟弟的分析，果然很愿意搞小吃攤子。

    何況弟弟還給什么都給張落好呢，又不要他們出錢。等于張姐夫只出一個人而已, 而且他們自己也明白, 做點小生意, 比打份死工要強一些。

    就是在老家，做點小生意的家庭都比其他光種田的家庭有錢一些呢。何況張姐夫真沒什么文化, 說的是小學畢業，其實小學都沒讀完, 年紀又偏大，進工廠真不是一條好出路。再者, 他們也不可能一直在工廠打工，過幾年，年紀大了，還不是得想其他出路啊。

    張進波還怕姐夫不同意，直接大包大攬的說：“所有的一切，我幫你搞好。這些錢, 就當是我這個舅舅給外甥們的過年紅包了?！?/br>
    他真是沒辦法給姐夫弄到工作了, 其他人都被他弄進廠了，就剩下自己的親姐夫沒法子, 是真說不過去。但時間再拖長點，又怕工廠不讓他住了，再加上一直找不到工作，張姐夫心情也挺不好, 弄的他自己也跟著煩燥不安。

    張姐夫甚至還說：“不然, 我就去找個建筑工地上干苦力吧。我總還有把子力氣吧?！?/br>
    可是, 大家都不熟悉這一行, 哪里敢讓他自己去找呢，再說了附近也沒見到什么大型工地。要是他出去出了什么事，張進波不要急的跳樓啊。

    現在這夫妻兩，jiejie工作早有著落了，就算只有她一個人能掙到錢，男人只要有事做，人安全，也讓兩人有了底氣啊。

    如此，張姐夫也不再執著于進廠，開始尋找合適擺小吃攤子的地方。同時張進波也開始幫他姐夫找租住的地方。

    工廠里也有些工友在外面租房子的，行情心里基本有數。而且他們廠是本地最好最大的廠，本地人也愿意把房子租給他們?，F在最重要的是，找關系幫張姐夫辦張暫住證。

    暫住證這東西，如今是非常重要的證件，甚至比身份證更重要。進了工廠，一般就是工廠出面去辦了，但是做生意的就得各想辦法了。沒有暫住證，是不行的，經常要被查的。

    第二天，張進波，簡書枚管艷萍，三人晚上都沒有加班，出來尋找合適的地方，同時找出租房。

    巧的是，工廠附近，他們經常光顧的一家小餐館，擺出了停業轉讓所有設備桌椅鍋碗等的公告。

    原來，這家的老板，有親戚在另一個鎮上，開了家比較有檔次的大餐館，生意好到爆，極需廚師，出高薪來請他了。

    他們兩夫妻守著這家小餐館，掙的也是辛苦錢，親戚家給的工資高，人又比自己做要輕松些，兩夫妻就同意了。

    這家小餐館，租的是門臉，價格就要比他們三人昨天說的搞個小攤子要貴的多了。但是，同樣的掙錢能力就更強了，并且也不用再單獨找房子住了，有小閣樓，是專門住人的。

    而且這家門臉樓，老板一家人就住在這棟樓上，還是本村治安隊的人，可以幫著張姐夫辦暫住證，同時也能保證他開餐飲，沒有一些亂七八糟的人過來搞事。

    安全有保障，也不怕人來搞事，就是這年頭最重要的大事了。這兩樣解決了，張進波和簡書枚，管艷萍都認為干脆就直接開小餐館好了。反正是做生意了，搞大點，也許掙的錢更多呢。

    只不過，這個需的本錢也更多了。張進波就不好意思直接找她倆借錢了。

    他想了想，說：“我有個想法啊，你倆考慮一下。我覺得開餐館，我們三人可以合伙開。賺了錢，我們三人平分。我和我姐夫占三成的利，你們各占三成，剩下的一成，就是餐館的開支，比如租金，人工等等。小餐館的打理不需要你們cao什么心。但如果虧了，你們的本錢，我以后還是還給你們?！?/br>
    簡書枚心里本來就算過做小生意更賺錢，開餐飲又是任何時候都不過時的行業。這家小餐館，本來就已經有不少回頭客了，現在只要經營得當，絕對會掙錢。

    再加上她自己也想試試干點別的，多掙點。因為上周去上課時，老師和他們五個學生說過，讓他們在學校里報個大專班讀，不止可以拿到大專畢業證，還可以直接在學校參加英語等級考試，拿到正經的□□書，和大學生一樣的證書。

    這個含金量很大，拿出去找工作，再加上能說一口流利的英語，是非常好找到正宗的外資企業去的。而用大專文憑也比中專文憑吃香多了。

    這年頭的成人學歷教育，正是蓬勃發展的時候。不管是成人高考，自學考試，電大等模式，都有人參加，并且取得的文憑也是國家承認的學歷。這對于那些當初沒有錢讀高中考大學，又想努力提升學歷的人來說，有相當大的幫助。

    何況這年頭，文憑越高學歷越好，找到的工作就越好，也讓大家都看到了學歷的重要性。各大高校也都在積極開展這樣的招生和教學。

    當時簡書枚就答應了，老師會幫他們報名，一應事物都幫他們辦妥當。這對于想提升學歷，又完全摸不著門路的簡書枚來就，簡直就是天上掉餡餅的好事。她當場答應了，恨不得立馬就去報名，在她的帶動下，另外四個同學也答應了。

    老師說的很直接，“我為什么幫你們，就是因為這個小班搞的很成功?！?/br>
    小班搞的好，他拿錢更多，并且學校也把這一塊直接交給他搞了，他以后會掙的更多。對于這五個和自己一起實驗這個小班制的同學，他也心存感激，并且他也從中看到了商機。

    他看到這年頭，出來打工的外地年輕人，其實也很愿意提升學歷的。但大家都找不到門路，也很難來行動。這年頭，雖然掙錢不易，但有眼力的人還是很懂得為自己充電的。因為，大家發現知識真的能讓你掙到更多的錢，也能讓你掙的更輕松些。

    而這五個人，也相當于是他們這個學校，敲開外地人來報班的一塊實驗磚了。所以，他和學校商量過了，一定要想辦法說服他們來讀這個大專班，并且給予一些優惠，讓他們能順利拿到證。

    這樣，他們就能招收到更多的學生了。

    大家都是外省人，在本地是沒什么關系的，有老師幫他們搞惦這些事，他們只管出錢，再抽時間去學習，過兩到三年就能拿到大專畢業證，誰不愿意呢。

    但這樣一來，簡書枚就得再花一筆比前面培訓貴了不少的學費了，并且得持續去學校上課，加起來花銷還是蠻大的。這樣，她就得動用自己的所有存款了，并且還可能不夠花。所以，她最近一直在琢磨如何多掙點錢，但又沒時間又沒機會的。

    張進波的提議，她還是蠻動心的，管艷萍呢，也不需要多費口舌來說服。管艷萍本來也愿意幫助同學，而且也想試一下掙錢的新門路。再說了，前面還有張進波和簡書枚呢，就算虧了，也不是她一個人虧?？扇绻嵙?，那相當于她的利錢翻好多倍呢。

    所以兩人都同意了，而且兩人還商量了一下，“如果真虧的干不下去了，我們出的錢，也不要你來承擔。就當是我們自己交了學費。這年頭，干點別的總要付出些學費的嘛?！?/br>
    真讓張進波全部承擔，她倆也覺得不好意思。而且簡書枚知道，張進波上一世是同學當中混的最好的人，這家伙頭腦十分靈活，生意做的很好。跟著他的人，后來都賺了不少?？梢娝膊皇悄欠N只顧自己賺錢的人，不懂得分享的人。

    她倆現在就跟著張進波投資，就算虧了，也讓張進波記住她倆的好了。以后再有好機會，張進波也不會忘記她倆。而且簡書枚覺得再怎么著，這小餐館也不會有多大的虧損，這點小錢，她倆還負擔得起。而且如果賺了，不止能拿到紅利，她倆還有機會繼續跟著他干其他的啊。

    因為大家都知道，不管做什么生意，都比在工廠打份死工，要掙的多多了呢。

    張進波很感謝她倆，“行啊。我不會占你們太多便宜的?！?/br>
    他心里也算好了，真虧了，以后再找機會補償她倆?？偛荒鼙緛硎侨思規妥约旱?，還被自己拖下水了啊。這事兒，他也做不出來嘛。

    而張jiejie夫妻二人，一想到自己又不用掏一分本錢，又可能掙到大錢，哪有不同意的呢。

    張姐夫更是激動的不行，一個勁的表示：“我肯定會好好干的?！?/br>
    這輩子，他最大的愿望，可能就是開一家屬于自己的小餐館了。在老家他就有這樣的想法，奈何沒有本錢，也沒有機會。沒想到，一出門，就能立馬實現自己的愿意，他都恨不得馬上就大干一場了。

    既然大家都同意，眼下最重要的就是要找個服務員。不能張姐夫一個人當廚師又當服務員又買菜又洗碗，里里外外一把抓，這會根本就忙不過來的。

    一直跟著他們的另一位嫂子陳小蘭，和張姐夫陳有財的親堂妹，因為她男人身體不好，又家境貧寒，她才跟著出來打工的。陳嫂子的文化也低，年紀也偏大，比張jiejie還大了兩歲，她對于進工廠其實也有些擔心干不好。

    但她這個人又比張jiejie，張小菊要潑辣一些。畢竟她家男人身體不好，一切都靠她，不潑辣點，日子怎么過得下去。這年頭，農村都是男人們先出來打工的，這一行人當中，除了張小菊這個有弟弟指望的人，就來了她一個婦女。

    為什么??？她還不是實在撐不下去了，才在過年期間扔下男人孩子出來打工的啊。

    這幾天，她跟著簡書枚管艷萍，也見識了些工廠的模樣，看到的都是年輕有文化的小姑娘，自己年紀又大了，又沒文化。

    她想到自己和別人也說不到一起去，以后在工廠日子也難過，又怕自己干不了那些精細的活兒，干脆就自薦要來當服務員。但她要求工資要按時發，還不能比工廠低。

    “我家那個情況，你們都清楚，就等著我掙錢回去吃飯的?！?/br>
    都是自己人，一起做事也放心，張進波和張姐夫兩夫妻都同意了。管艷萍，簡書枚也沒什么不同意的。反正陳嫂子的要求也不過分。出來打工，就是為了掙錢的嘛。

    于是，廚師服務員都有了。原先的老板因為平時和張進波，簡書枚他們也比較熟了，幾人盯著人家問東問西，比如平時得準備多少菜，多少rou類等，一般這些菜的價格如何等等?？傊?，他們什么都問。不管人家告不告訴他們，多問問，總有些收獲嘛。

    他們得了解一下市場行情嘛。

    老板是個很健談的人，再加上自己的這一套東西還要指望抵點錢回來呢，也就很大方的告訴他們了。并且在張進波的各種語言攻勢下，同意第二天還帶他們去菜市場，帶他們去和自己平時買菜的人打個交涉，讓大家伙熟悉一下菜市的行情等等。

    他甚至還教會了張姐夫用他的灶具等物。這些東西，比老家的要先進一些，對于張姐夫這樣的做飯還靠土灶的人來說，確實也是第一次用。不過學起來也很快，基本一次就會了。

    干餐飲業，菜就是最關鍵的啦。搞惦這件事，張姐夫也安心多了。

    大家都期待著馬上能掙大錢啦。

    第50章 開業啦

    新的小餐館, 訂在正月初二就正式營業。為什么這么急呢，主要是張姐夫一天都不想等。再者過年期間，有些小食攤子老板也回家去了, 外面做生意競爭少, 也能多賣點。

    于是, 年二十九上午，老板兩口子一搬走, 張進波就帶著jiejie姐夫，陳嫂子三人先去了菜市場, 買了不少魚、rou、蛋菜，包括米面糧油等。反正小餐館里有冰柜, 先存多些菜。因年后幾天這些菜肯定會不好買。

    現在的南方，這些生活物質的供應其實還不充足。菜還賣的挺貴，還不是可以隨便大量買到的。

    大工廠都是和一些蔬菜公司簽訂了合同，人家直接送上門的。所有貨品都直接先保證這些大工廠的。另外就是一些菜販子也會回鄉過年，賣的人少了，而且一般而言年三十, 年初一, 菜市場都基本處于歇業狀態。到時候，你有錢還買不到菜呢。

    所以, 在這個年節跟前，生活物質就更加要先備一些了。免得真有顧客上門，你還沒食材做給人家吃了。

    一切準備停當，張jiejie三四個人就在小餐館里搞全面的清潔大掃除, 把所有的餐具都擦洗的閃閃發亮, 潔白一新, 桌面地面, 廚房，也都弄得干干凈凈。而他們自己住的閣樓，也都全部大搞了一遍衛生。

    前老板走了，但還留下了不少可以用的東西，比如床和衣柜等物。張姐夫和郭興平的動手能力還很強的，左右搗鼓了一下，利用人家留下來的東西，給陳嫂子弄了張小折疊床，放在樓下店里，給她晚上睡覺。還又把一些該桌椅都修整了一下。

    現在他們夫妻兩住在閣樓上，陳嫂子肯定不能和他們一起住閣樓嘛，就只能在樓下住。不過，餐館晚上關門時，把幾張桌子收攏一下，就有大把空地方位睡人了。

    雖然條件比較艱苦，但大家能有個安身之處，就沒什么好抱怨的了。何況都是吃過苦的人，也不覺得這有什么不好的。

    這棟樓房，本身就很新，地面墻面包括門窗，都還保持的很好，比他們在老家的老舊平房還高級的多呢。

    簡書枚看過，也覺得還行，她提了唯一的一個要求，晚上睡覺時，一定要留下一個窗子不關。以防燃氣泄露，造成事故。

    其實一樓的廚房，是有窗戶的，并且廁所也有窗戶，餐廳的兩面墻上也有窗戶，包括閣樓都有窗戶。只要不全部關上，就沒什么問題。

    但有些人會在晚上睡覺時把所有的門窗都緊緊關上，怕小偷，也怕有人來搶劫。

    不過，屋里住了三個青壯年，樓主又是本地治安隊的，這一點其實不需要太擔心。所以她特意提醒大家，晚上一定要留扇窗戶不能關。因為她記起，前一世，這一排就有一家小餐館出了燃氣泄露，中毒死了人的大事情。

    陳嫂子連忙說：“是不能全關上的，會不通氣，我在家里，冬天睡覺都要給窗戶留條縫的?！?/br>
    簡書枚點點頭，又說：“還有，你們要注意檢查煤氣瓶，晚上睡覺之前一定要關好閥門?！?/br>
    “這個我們知道的?！?/br>
    煤氣瓶的安全問題，大家還是知道注意的。

    聽著她叮囑這叮囑那的，管艷萍和張進波都說：“還是書枚最細心，也懂的最多?！?/br>
    就連張jiejie等三個大人也說：“就是的。比我們這些大人還老成呢?！?/br>