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代銷點最近不能去公社進貨,村里人只準進不準出,買不著?葷菜,林嬌為了給魏北驍補身體,家里雞都快殺完了。 吃完公雞,吃母雞,吃到大家都膩了。 林嬌和魏北驍帶著弟妹往河里投放地籠,攢了兩天,終于抓到了夠吃一頓的小龍蝦,還有一堆小雜魚。 院子里放了兩個大盆,全家搬著小板凳,開始清理魚蝦。 “給,這個好剪?!绷謰蓪⑿〖舻哆f給他,又幫他的?袖子往上卷了兩道。 “大姐,我又把這個線掐斷了怎么辦?”智思拇指與食指夾著龍蝦頭,另一只手拎著一條斷掉的?尾巴,滿臉苦惱,“到底怎么弄,好難啊?!?/br> 林嬌輕笑,“有點耐心,你看?智敏?!?/br> 小妹眼神專注盯著手?上的?小龍蝦,照著大姐教的?方法,掐住尾巴中間,搖一搖再輕輕往外拉,一條完整的黑線就被帶了出來,扔掉后,小臉出現滿滿成就感,小嘴輕抿弧度上揚,繼續拿下一只。 智思嘆氣,“媽耶,小敏,你真的?是七歲小孩子嗎,我白比你大六歲了?!?/br> “你專門刷泥,我來剪爪子掐黑線?!蔽罕彬斝χ?將牙刷遞給智思。 “不,我不能遇到困難就逃避,我要克服它!”智思抬手拒絕,接著撩起袖子,掐起一只龍蝦,舉起來大眼對小眼道:“小樣!還處理不了你了!” 林嬌失笑出聲,將手?上瓷盆遞給正在處理小魚的四叔,準備做個小魚鍋貼吃。 這些小魚小蝦吃起來鮮,處理起來卻很麻煩,等到全部弄完,日頭已經正當午,大娘端著面碗過?來溜達,看?到她們還在忙,搖頭嘖嘖道: “真是閑得沒事干,弄這玩意,有啥好吃的??!闭f完看?到墻角還有一整盆小田螺,頭搖得更加厲害,“這東西土腥味重得很,一顆rou真是塞牙縫都不夠,你真是不怕麻煩?!?/br> 智思噘嘴,“大娘,這可是我們摸了一下午的?田螺螺?!?/br> 大娘嚼完嘴里的?面,繼續吐槽:“摸來干什么,指甲蓋大的rou,一半還都是腸子,老半天才能剪完,有那閑工夫干啥不好?!?/br> “這幾天不正是有閑工夫的時候,村里沒人要,螺螺浮到岸邊來了,一抓一大把?!绷謰赊D頭笑了笑,“就是的確麻煩,所以留著?下午弄?!?/br> 第一次看到岸邊的田螺時,嘴里立makou水泛濫,想到現代常吃的?螺螄粉,聞著臭吃得超級香。 可惜現在的筍都老了,之前也沒想起來腌,臨近中午,林嬌還在想,晚上要不要從搜索欄里買幾份便捷裝的?粉,實在是有點饞。 咽了咽口水,魏北驍發現后望著?她問:“餓了?” 林嬌點頭,“饞了?!?/br> “還沒燒就饞?!贝竽锖韧晖肜锏?面湯,筷子敲了一下碗邊,“吃飽咯,回家洗碗了?!?/br> 拉了一波仇恨的大娘走了,林嬌笑著?蹲下身,理好準備燒龍蝦的配料,后山長了最關鍵的紫蘇,正是因為看到它,林嬌才想著去捉龍蝦。 這兩天做菜,魏北驍承包了炕洞,誰搶都不讓,就喜歡在林嬌燒菜的時候,他添柴看火。 這樣他就能第一個嘗到林嬌親手喂的?菜。 林嬌端著洗干凈的?龍蝦進到鍋屋,就看到男人雙眼發亮坐在炕洞前的?小板凳上,洞里已經添好了柴,看?那樣子,時刻準備點火。 “米飯煮了嗎?” “???”魏北驍一愣,而后立馬添柴到里面的炕洞,“我忘記了,這就來煮?!?/br> “傻樣?!绷謰晒戳斯创浇?,將菜端到鍋臺上,揭開鍋蓋,洗了一遍鍋,道:“炒鍋也能點火了?!?/br> 燒了幾天,魏北驍已經很熟練了,同時看著?兩口鍋,半點都不慌亂,先從里面拿出一根點燃的?柴,放到外面的炕洞里,又塞了一把稻草,火很快便燃燒起來。 熱鍋下比尋常菜多一半的?油,花椒、干辣椒、小米椒、蒜頭、蔥段、生姜等作料全部倒入油里,炒出誘人味蕾的香氣,幾個小的?聞著香氣趕來,眼神期待看?著?大鍋。 “嘩啦”一聲,小龍蝦下鍋,油鍋噼里啪啦瞬間沸騰起來,白煙混著鮮香彌漫整間屋子。 鍋鏟翻炒,發出呲啦聲,對于魏北驍和幾個孩子來說,這不是噪音,相反是快到飯點時最為溫馨動聽的聲音。 經過爆炒,威風凜凜,張牙舞爪想夾人手的?蝦將軍,變成了蜷成一團誘人口水的?蝦球。 此時,龍蝦殼里的?紅色融進湯里,冒出的煙都由白色變成了紅色,林嬌打開白酒瓶蓋,沿著鍋邊溜了一圈。 白酒去腥,混進龍蝦里,冒著?獨特酒香,聞起來沁人心脾不說,還讓人越發饑腸轆轆。 倒入熱水,大火悶燒十來分鐘,期間龍蝦散發出的香味,將大娘一家都吸引了過?來。 何秀揮了揮彌漫的煙霧,驚嘆道:“哎喲,我的?娘哎,以前覺得rou香隔十里地都能聞到,沒想到這個蝦香更霸道,能飄一百里?!?/br> 林智兵嗅了嗅鼻子:“離近了更香,肚子里蛔蟲都餓了,嬌嬌,你這是龍蝦嗎?我怎么還聞到了酒味,你咋這么舍得,白酒倒蝦里燒?!?/br> 二嫂笑道:“要不然嬌嬌做菜比別人好吃呢,這都是獨門秘法?!?/br> 大伯附和:“嬌嬌,怎么同樣的菜,你做了就能這么不一樣?!?/br> --