“噗噗呲呲”油在鍋里不停地冒著，“轟隆隆”地濺起些小點，舒挽挽估摸著時間，把排骨入油炸了。

    鮮紅的排骨慢慢地變成淡黃的色澤，她將排骨撈起來，此時的排骨已經迸濺出些許油的香味, 但是還隱隱地有些腥味。

    她看著油光泛濫在鍋里, 等這鍋油再熱一點的時候，她又將排骨下了鍋, 這次將它們炸到了金黃色。

    這才又把排骨撈起來擱在一旁。她接著在鍋里留了少許油，加入姜和蔥花爆炒，這一下子蔥姜的濃烈氣息驟然在空氣里爆裂開。

    一旁正在做菜的廚師路重安都看了好幾眼，感嘆著：“老板, 你這個調料炒得真香?！?/br>
    舒挽挽接著在鍋里倒入清水、醬油、醋等調料, 再把金黃排骨倒進去, 待水燒開后, 她把火調至小火，蓋上鍋蓋。

    糖和醋的味道漸漸黏膩在空氣里，裝著糖醋排骨的鍋露出點霧氣。

    舒挽挽把其他做好的菜品送到大堂去。

    門口剛好走進來一家三口。

    夫婦的年齡都有些大了，發間可以見到許多銀絲。

    走在最前邊的是他們的小孩，約莫七八歲的樣子，雄赳赳氣昂昂地喊著：“我要吃炸雞！”

    他的父親，也就是那個中年男子，望了望菜單，說著：“來份炸雞，小份酸菜魚……再來份糖醋排骨吧?！?/br>
    這話一出口，舒挽挽不自覺地多打量這中年男子幾眼——

    他說話的口音有些奇怪，帶著點吳儂軟語的感覺，不像是a城這地方的人。

    a城嘛，大家大多都cao著一口川普。

    他的面容很普通，正正方方的國字臉，薄薄的嘴唇，身體有些發福，擱在人群里也很普通。

    舒挽挽也沒多想，應了聲“好”，便到廚房里將新做好的糖醋排骨端出來。

    糖醋排骨上幾乎是凝結了層亮紅的膜，像是被紅雪覆蓋的山丘。上邊還撒了些芝麻粒，像是點點星屑。蔥花和擺在盤子一角的西蘭花成了點綴。

    擺西蘭花這個是由新來的廚師完成的，他的特殊技能就是“擺盤”。

    舒挽挽深吸了一口氣，糖的味道裹挾著些許酸意將她整個人包裹著，忍不住想要探尋更深層次的rou味是什么樣的——

    糖醋排骨上桌了。

    那位中年男子，名為許生金，他見到糖醋排骨，眼睛頓時一亮，連酸菜魚也不吃了，當即便夾了一塊糖醋排骨——

    甜和酸平分秋色，明明是不同的味道，此時卻達成了美妙的平衡。裹在汁液的排骨rou軟軟的，每一寸都被調料的味道侵染。

    蔥和姜的味道藏得更深，但并不銷聲匿跡，在品味rou連著骨頭的美妙口感時，那些隱含的調味也冷不丁地冒出來一下。

    許生金心滿意足了，嘆道：“總算是吃到正宗的糖醋排骨了，離開家鄉之后就沒吃過，哎……”

    妻子在旁邊溫柔地說：“這么想回家，就哪次我們回去看看唄，現在孩子也大了?！?/br>
    許生金沒搭話，而是看著自己的兒子說：“怎么樣，這炸雞比你那什么快餐店好吃多了吧?！?/br>
    許兒子吃得滿嘴油光，點著頭：“好吃，好吃，爸我還想要一份?！?/br>
    ……

    這家人是吃得心滿意足的，那小孩足足吃了兩份炸雞。

    萌萌站在柜臺前，微笑著說：“歡迎下次光臨?！?/br>
    那小孩忽然踮起腳，手在柜臺上邊的花瓶上迅速摸了一下，“這個花瓶好漂亮呀?！?/br>
    許生金摸著孩子的頭，連眼風都沒往花瓶那里瞧一眼，只摸著孩子的頭，道：“回家啦，別東摸西摸?！?/br>
    萌萌看了看花瓶上的油手印，內心也是很無語，暗嘆了一口氣，將花瓶擦干凈了。

    *

    糖醋排骨的推出也是很受歡迎的，嘗過排骨的人全都是好評。

    有個老爺爺叼著糖醋排骨，笑著說：“太好吃了，可惜我牙齒咬不動，只能慢慢嚼，哎喲要是年輕的時候，早就吃完了?！?/br>
    舒挽挽回道：“那您下次多說一聲，我給您做軟點?！?/br>
    老奶奶帶著自帶著盆，準備把糖醋排骨帶回家吃，她眼巴巴地望則會排骨，深深聞一聞：“這味對了哎！”

    “您拿著綠豆湯，慢點走啊，外邊太陽大?！?/br>
    “某團已經為您接單了——”app的聲音很響亮。

    舒挽挽看了眼單子，立馬對廚房里說：“要一份排骨一杯綠豆湯，把米飯也準備好?！?/br>
    可能是因為第一天開通外送的原因，并沒有很多人點單。

    但是吃過外賣的顧客已經在app里評論了——

    【中華小當家】：竟然開外賣了?。?！狂喜！舒記，必須給五星好評！/圖片//圖片/

    舒挽挽回了個笑臉表情。

    *

    晚間時分，店員們都下班了，只有舒挽挽自己還在忙活，她對著鍋里的糖醋排骨拍著視頻。

    她打算再晚點的時候，最好等到深夜，再把糖醋排骨的視頻放到網上。

    這時候，大堂里忽然傳來了一陣吆喝聲——“老板，你這還做生意嗎？”

    舒挽挽熄了火，快步走出去，道：“做的，有些小吃賣完了，但是家常菜都還可以做?！?/br>
    她能夠從系統那里直接購買原食材，只有像缽仔糕或是炸雞這種需要很長準備時間的食物，才會有“賣完”之說。

    她說完話，一抬眼，卻愣了愣——

    這是一行七個人，五名男性，兩名女性，年齡看起來都在二十至三十多歲。但是有一點很特別的，他們身上穿著警|察制服。

    淡藍的警|察制服讓舒挽挽心里重重一跳，她向來對這種公職人員很有敬畏之心。

    走在前邊的那位同志往前一步，看了看菜單：“你這菜單……也太少了，這上邊的菜都上吧，酸菜魚要大份的?！?/br>
    “好?！?/br>
    舒挽挽飛快地把火點燃，迅速地炒著菜，她這時候望著火光，覺得自己也有了幾分大廚風范。

    她先端出去的是炒青菜，再把糖醋排骨端出去，最后是酸菜魚——

    酸菜魚上桌的時候——

    “哎，這糖醋排骨挺好吃的，好久沒吃過味道這么醇厚的了?！?/br>
    “是，分量也足……”

    “糖醋排骨，我一直覺得有點晦氣，那個老案子不就是……”最先點菜的那位同志，似是無意地提了一嘴。

    這句話很快被打斷——

    “別在外邊討論?！?/br>
    這是道很低沉的聲音，像是仿若大提琴弦偶然震顫地一瞬——

    舒挽挽不自覺地抬起眼，往聲音的來處瞥了一眼。

    那里坐著個年輕人，眉如遠山，眼睛很黑很黑，嘴緊緊地抿著，兩根手指在桌上敲著。

    他整個人籠在陰影里，像陷入了a城的夜。

    他也看過來，只是很不經意的一眼。

    “我錯了，隊長?！?/br>
    其他人也打著圓場，“吃吃吃，隊長你也別皺眉了，我看這家店在抖音上評價很高的?！?/br>
    “吃吧，回去還有活呢?！?/br>
    舒挽挽低下頭，轉身回了廚房，呆立了三秒鐘，開始做湯。

    暗淡無星的夜晚，一群警|察同志風塵仆仆地來這里吃飯，吃完后還有工作。

    舒挽挽給他們結賬的時候，特意少算了些，她笑著說：“這店剛開，全場都是打五折的?！?/br>
    那位點菜的同志有些茫然，嘀咕著：“啊，我在某音上看的時候，說是沒打折啊?！?/br>
    舒挽挽一時卡殼，沒找到應對之辭。

    那個被稱為“隊長”的人，手指飛快，從兜里拿出手機對著二維碼掃了掃，補足了優惠的錢。

    “謝謝老板，我們不占便宜的?！?/br>
    他壓低了帽檐，望了舒挽挽一眼，半邊臉仍然覆在陰影里，嘴角似是終于有了絲笑意，才和他的同伴們離去了。

    *

    臨睡前，舒挽挽又開始發視頻——

    這一次，她用了個很文藝的標題“夜與糖醋排骨”。

    視頻沒加濾鏡，搭配了一首略微有些文藝風的輕松曲子。

    雖然是深夜，評論依然來得很快——

    “我錯了，我不該不睡覺，睡覺就不會玩手機，不玩手機就不會看到這個視頻！”

    “這標題？懂了！立馬改名‘夜’?！?/br>
    “/星星眼//星星眼/”

    “老板的外送服務上線啦！我今天在某團上看見了，嗚嗚可惜離得太遠了/心痛/”

    作者有話說：

    糖醋排骨的做法參考的是百度百科和這個

    [1]糖醋排骨[j].餐飲世界,2014(02):3.

    第49章 糖醋排骨（二） [vip]

    舒挽挽打開了外賣平臺的統計——

    “共計65單, 收入1324元?！?/br>
    這個收入挺不錯的，而且是在沒有宣傳過外送服務的情況下，全靠顧客偶然在平臺上發現。