每天一定要吃飯，晚上一定要睡覺，子女跟父母長得相像……

    這些問題都與我們的生活息息相關，我們把飯吃下去之后就完成了吃飯的任務了嗎？有沒有想過，食物在身體內經過消化后會變得面目全非？

    為什么會長得跟父母相像？為什么血液在身體內要流動？這些問題看似平常，但卻不是每個人都能給出答案。

    尤其在現代醫學開始萌芽的時候，人們樂此不疲地對這些再常見不過的現象進行研究，每一次得到的結果都令人們瞠目結舌，正是一次次的觀察和研究使醫學歷史發生了不斷的飛躍。

    條件反射環境決定表現

    “這菜讓人看到就想流口水！”當人們談論或者是見到某一種曾經吃過的非常美味的食物時，最愛說的就是這句話。而美食當前的時候，人們會忍不住流口水。

    為什么美味食物與口水總是分不開呢？這就屬于我們常說的條件反射了。

    巴甫洛夫

    如果把狼和羊放在一起，羊肯定會成為狼的美餐。

    但是科學家們卻想出運用某個原理，讓狼害怕羊！20世紀70年代初，人們進行了這樣一個實驗：當狼吃掉摻有少量氯化鋰的羊rou后不久，開始嘔吐，于是狼會認為是羊rou本身使它們生病。

    后來，當把狼和羊群放在一起時，盡管狼十分饑餓，它們還是會盡量遠離羊群，因為此時在它們眼中，羊rou已經成了會讓其難受的代名詞?，F在，很多牧場都采用這個方法，既不殺死狼，又能有效地解決狼吃羊的問題。

    為什么這種方法能讓狼對羊敬而遠之呢？我們可以在條件反射的作用中找到答案。

    狗在進食時會邊吃邊流口水，我們見到這種現象往往只是會笑話狗的吃相狼狽，但是它卻引起了俄國生理學家巴甫洛夫的思考和研究。最初，巴甫洛夫注意到，狗在嚼食食物時會流口水，或者說分泌大量的唾液，巴甫洛夫還觀察到，較老的狗一看到食物就會流口水了，而不必等吃到食物，也就是說，單是視覺刺激就可以使狗產生分泌唾液的反應了。

    為了計量狗在實驗期間分泌唾液的量，巴甫洛夫為每一只實驗的狗做了一個小手術，即改變了其一條唾腺導管的路線，使它通到體外，以便于接取和計量由導管滴出的唾液。

    待狗的手術口愈合后，巴甫洛夫便開始實驗，他每次給狗喂rou的時候，一條健康的狗看到rou便會馬上流口水。

    此后，巴甫洛夫每次給狗喂rou之前總是按蜂鳴器，這樣也會使狗流下口水，即使蜂鳴器響過后沒有食物，狗也會如此。同時，巴甫洛夫還發現，他不能無休止地連續欺騙這些狗，如果蜂鳴器響過后不給食物，狗對該聲音的反應就會愈來愈弱，分泌的唾液一次比一次少。

    巴甫洛夫還從試驗中得出，幾種不同的刺激都能跟蜂鳴器一樣引起同樣的反應。

    例如，打鈴或者輕微的點擊，只要與食物結合起來，就會使狗“遵命”流口水。

    巴甫洛夫把這種非本能的反應稱作“條件反射”。

    巴甫洛夫的另外一個實驗是，給狗喂食的同時吹哨子。重復多次以后，狗一聽到哨聲就分泌唾液，不過狗對各種哨聲——響亮的，微弱的，高音的，低音的，都會產生同樣的反應，似乎不同的哨音在他們聽起來沒有什么區別。

    然后，實驗員使用幾種哨子，但是只吹一個特定的哨子才給rou吃。不久，這些狗就只對給它們帶來食物的哨子聲有反應了。

    巴甫洛夫稱食物是無條件刺激，而鈴聲則是條件刺激。食物引起唾液分泌是無條件反射，是狗天生就有的；而狗聽到鈴聲就分泌唾液乃是條件反射，是經過后天培養才學到的。

    條件反射就是：原來不能引起某一反應的刺激，通過一個學習過程，把這個刺激與另一個能引起反應的刺激同時給予，使條件刺激和無條件反應之間建立聯系。

    在個體生活過程中，如果只有非條件反射是無法在多變的環境中生存的，可以設想，機體不能只依靠食物掉入口中才引起吃食動作，更不能只在身上遭受傷害時才引起防御動作。

    實際上，在生命活動中，單純的非條件反射是不存在的，機體在復雜多變的環境中，不斷在非條件反射的基礎上建立新的條件反射。