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諾大的包裹一打開,一股子rou香味就飄散出來。好家伙,居然是一只超大的金華火腿。在這種還沒引進美國rou豬的年代,很少能見到這么大的火腿。 金黃的豬皮,白色細膩的肥rou包裹著鮮紅的嫩rou,精rou多肥rou少。再加上那清新的rou香,一看就知道是正宗上等火腿。 紅旗這么大個人還沒見過火腿,眼睛瞪的老大,鼻子忍不住湊過去聞一聞那個味兒。滿臉陶醉,活像個流氓,就是耍流氓的對象是只火腿有點搞笑。 由著堂哥含情脈脈的看著那火腿,吳筠繼續翻看包裹,有幾本農業大學出的種植書籍,還有幾本釀酒工藝書籍,都是吳筠現在急需用到的。 剩下的是三個rou罐頭和一包大白兔奶糖,估計是上次來家里吃飯,怕他們沒rou吃了。真是貼心,只是不知道以后誰能好運的得了去。想到這兒,不知道為什么心里有點悶悶的。 “筠子,這些書都是你要的嗎?你怎么突然對種地感興趣?!睌[脫了火腿那致命的誘惑,紅旗又變回一個正常的好青年。 聽到堂哥的話,吳筠忙回神:“這些書都是我托李功幫忙找的。等我把這些書研究透了,再跟你說說我的想法?!?/br> 現在還是摸索的階段,吳筠不好把計劃和盤托出。擔心要是立下flag,后面又干不好,那就是白白給人希望了。 吳筠把東西重新收拾,拿出兩個rou罐頭:“哥,這兩個rou罐頭就給你嘗嘗鮮?!?/br> “那不行,大爺爺大奶奶兩個老人家正需要補身體的時候,東西你帶回去?!奔t旗雖然饞rou,但是卻不敢吃老人家的東西。 “哥,真不用客氣。過年時候我家留著的rou還沒吃完,這兩個罐頭也不是給你的,是我要孝敬大伯跟大伯娘的。最近大伯為了知青的事兒都熬瘦了,剛好可以補補身體?!?/br> 兩個年輕的小伙子就像村里的婦人一樣拿著兩個rou罐頭推來推去的。吳筠心里酸酸的,這都是窮鬧的。 索性把罐頭重新收回,直接道:“哥,我們也不用推來推去了。干脆你們一家今晚去我家里吃飯吧。我想你還沒吃過這個吧?!?/br> 揚了揚手里的那只大火腿,吳筠笑瞇瞇道。 果然堂哥是擺脫不了金華火腿的誘惑,只見他舔了舔嘴唇答應了。 吳筠聞言也不拖拉了,時間看著不太夠,這大火腿為了去除多余的鹽分,可得要提前泡水很長時間的。 提著老大的包裹出門,就看到劉世國一臉愁容的進來。 “劉知青,今晚我們一家要去筠子家做客。晚飯你就吃廚房那幾個餅子吧?!?/br> 身后堂哥正在跟劉世國說著今晚的安排。 要吳筠說,一開始就不該讓這人住在家里。甭管人品好壞,一個陌生人住著,吃什么都不方便。好在,大伯醒悟過來。 回到家里,吳筠趕緊把大火腿拿出來。吳爺爺看著這大火腿也是贊不絕口,他還是當兵那會兒吃過一次。沒想到年紀這么大了,還能再嘗上一口。吳奶奶跟吳同兩人更是第一次見多這個東西。兩個人都忍不住用手摸了幾下火腿,然后聞著手上沾染的味道一臉的滿足樣兒。 想到今晚要吃飯的人數,吳筠用干燥的菜刀把火腿剁開,今晚吃三分之二,剩下三分之一等功哥來了再做。這火腿又干又硬,幸好家里的刀是他重生后在黑市買的鋼刀。不然還真奈何不了這個大家伙。 把火腿用熱水浸泡后,吳筠這才開始收拾其他東西。 把吃的都提到奶奶的房里,剩下的書都搬到房間??粗@些書,一時半會兒也看不完。 想了想,就先看看這釀葡萄酒的法子。因為冰箱里面有大概三斤葡萄,吳筠準備這幾天都把冰箱的葡萄拿出來放在陰涼的地方。這樣的話,三天的功夫就可以學書里的法子實驗一番。 看了看時間,放下手上的正在寫的筆記,開始去廚房做晚飯。 他打算做一道清蒸金華火腿,一道金華火腿燉鴨湯,再清炒一個大白菜。主食還是老樣子,玉米餅子就夠了。 先把泡好的火腿拿出來,用刀輕輕的把火腿表面的黃色物質刮掉。切出一半的火腿,用刀片成薄片。這樣片好的火腿片,就像一朵朵綻開的紅梅,整整齊齊的碼在白色碟子上。把這碟子rou片放到蒸籠里面蒸大概半小時就好了。因著火腿本身就是調過味兒的,所以不用再做什么加工。 剩下的火腿切成小塊,跟著鴨塊,姜蔥段一起用油爆炒出香味。然后加入一點料酒去腥味,幾個泡發好的香菇。最后加入幾人份的清水就可以開始燉煮。大火燒開后,小火燉大概一個小時,加入一點點鹽粒,美味濃香的金華火腿鴨湯就好了。 看著大菜都差不多了,吳筠這才讓吳同去叫大伯一家人過來吃飯。然后,又埋頭到廚房開始炒最后一個大白菜了。 第34章 建學校(倒V開始) “筠子,好香??!這么快就做好了嗎?”紅旗一進門,就尋著香味直接來到廚房。 吳筠剛剛把蒸好的火腿開鍋,那香氣連自己這個吃慣各種美食的人都忍不住流口水。 “行了,哥。來的可真是剛剛好,幫忙把這些都端出去?!敝笓]堂哥把今晚的飯食都端到堂屋,吳筠這才用冷水洗了把臉,準備吃飯。這廚房的工作還真不好做,每次做完都是一臉的油光。 “大伯,大伯娘,你們嘗嘗我做的菜味道怎樣?” --