吳筠看著兩邊都沒自己什么事兒了，就去廚房準備今天中午的飯菜。

    打開小姑帶回來的東西，發現有幾節噴香的臘腸。想了一下，他喚出冰箱，拿了一小塊牛rou跟一些調料出來。中午主食就做紅燒豬蹄，豬蹄還是上次村里殺豬分的，一直也沒舍得吃。飯食就奢侈一回，做一個臘腸牛rou燜飯。再炒一個大白菜就齊活了。

    想好后，先把豬蹄用冷水煮沸撈起。用小刮刀把豬蹄表面的汗毛跟臟東西刮掉，剁成塊狀后，用鹽跟醬油腌好。

    臘腸用熱水燙一下，把表面覆蓋的腸衣輕輕的剝掉切片。牛rou切片后用料酒腌制。把家里的大米都找出來，估摸著夠吃了。淘洗干凈放入家里的陶鍋中，再把臘腸跟牛rou片蓋在米上，最后加上清水，開始燒火。這陶鍋燜飯，最重要的就是火候。如果火大了，很容易鍋邊的米熟了，里邊兒的還是夾心。

    待飯差不多好了之后，吳筠才著手去做紅燒豬蹄。這紅燒豬蹄做起來是非常簡單的，只要把豬蹄跟醬料，生姜等去味兒的食材一起放進鍋加水慢燉，等汁水收的差不多的時候再撈起來爆炒兩下就可以了。

    這兩道菜的味道都是濃郁霸道型，堂屋里的大人還好，院子里玩耍的三小只跟一小狗就受不了了。從香味出來的那一刻，就來回跑廚房很多次，向吳筠要rou吃。要不是怕廚房的火不安全，估計他們會一直在廚房里呆著。

    這不，看吳筠炒完大白菜后。三小孩兒都顧不上手上正玩著的小木馬，一個個都在廚房門口看著吳筠。

    無奈的笑了笑，吳筠說道：“趕緊去洗手，馬上就吃飯了?！?/br>
    “耶耶?！毙『⒙勓在s緊跑開去洗手。吳小姑幫忙把菜端到堂屋，看著這兩菜一飯，感嘆道：“筠子，這手藝是越來越好了，聞著味兒可真香??！”

    “他這算什么，有這材料，誰都可以做出來?！眳菭敔敶驌舻恼f道。

    “姥爺，我要吃rourou，吃rourou?！毙募钡男氌s緊說道。

    “小寶乖乖，不要理你姥爺，姥姥給你夾rou吃哦?！闭f完挑了幾塊好入口的豬蹄放到三個小孩的碗里。

    吳同看著自己碗里的豬蹄塊兒，非常感動。他可喜歡吃豬蹄了，但是自從大嫂懷孕后，就再也沒買過給他吃了。

    吃著這口感細膩綿軟的的豬蹄，吳筠心里想下次可以請功哥吃個飯，畢竟他可是幫了自己大忙的人。

    第17章 開春化凍

    美好的時光總是過的很快。

    當陽光開始鋪灑大地，氣溫開始回升，大家伙兒就要開始為來年的糧食而開始勞作了。

    “喂喂喂?！贝箨犻L那帶著沙啞的聲音從老舊的大喇叭響起：“各位村民請注意，這幾天山上的雪已經開始化凍。明天開始上工，要安排壯勞力挖溝渠?！?/br>
    這時候上工主要是挖排水渠，因為剛剛進入化凍時期，地還凍著，這時候不好種地。但是山上的雪已經開始融化，所以每年這個時候就要提前挖好水渠，待雪融化后，山上的雪水有地兒排放。

    聽到大喇叭的通知時，吳筠已經在忙著給家里修整房子，吳爺爺在旁邊打下手。

    村里的房子大都是用土胚做的，本身地基挖的就比較淺。加之這邊冬天下雪多，雪層有一米多深。這不，就有幾家房子比較老舊的直接塌墻了。雖然塌的只是圍墻，但是也把大家伙嚇得夠嗆的。

    吳筠家里情況好一點，是個半磚瓦房。地基當初挖的比較深，但是怕出意外，今天也跟村里人一樣，把房子四周的墻修整一番。向陽的一面雪化的快，背陰的一面雪化的慢，這就很容易導致房子歪斜，所以吳爺爺找了些粗木頭把墻給頂住。

    “大壯叔，今年還一起挖排水溝嗎？”吳筠揮舞著鐵鍬在院墻的凍土，看到對門的大壯叔出來就趕緊問道。

    “挖啊，待會兒你大牛哥跟二牛哥過來一起挖?！?/br>
    吳筠邊跟大壯叔聊天邊挖地，冷不丁的，感覺手感不對，低頭一看，好家伙，居然挖到一窩本地常見的無毒草蛇。

    剛剛挖出來的蛇還處于冬眠的狀態，動作緩慢。大壯叔這下也不走了，笑著走過來拍拍吳筠的肩膀說道：“你小子運氣不過啊，一大早就挖到一鍋子rou。趕緊拿個簍子過來，趁這些蛇還沒醒?！?/br>
    聞言，吳筠跟著嘿嘿一笑，趕忙進家門拿了個簍子。

    吳爺爺探頭看看了蛇洞，有三條大概一米長的長蛇蜷縮在洞里，吳筠剛剛把整個洞口都挖開?？磥響撌潜怀承蚜?，身體時不時動一下。

    “大壯，這蛇這么大，你拿回去兩條。我們家人口少，也吃不完?！眳菭敔攲χ髩咽逭f道。

    “愛國叔，這怎么行呢？這可是筠子挖出來的的呢。我一個做長輩的怎么能占這個便宜?！贝髩咽宀缓靡馑嫉恼f道。雖然看到筠子挖到三條蛇他很是羨慕，但是他可不好占人便宜。

    “說什么你的我的。這鄉里鄉親的，每年你家大牛二牛幫著我們家做了多少活兒。這點兒蛇是我老頭子給大牛二牛補身子的?！?/br>
    大壯叔見話都說到這份上了，就接著道：“愛國叔，那我就厚著臉皮拿了。要不，這蛇干脆我都處理好了再給你們家送過來，反正一起處理也方便?！?/br>
    吳爺爺不會在這種小事兒上糾結，點點頭就進屋去了。

    吳筠把手上的簍子遞給大壯叔：“叔，這蛇要怎么處理才行？”前世做廚師的時候，吳筠見到的蛇都已經處理好切成塊的，這種一整條活生生的他還真不會處理。

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