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吳筠量了2碗玉米面,1碗白面出來,把兩種面粉均勻混合后,加上2碗清水調勻,打上一個雞蛋,加了點鹽跟醬油,繼續攪拌均勻成面糊糊??粗鴱N房里面那油缸上的那塊油布,吳筠突然意識到這玩意兒他得多久沒見過。 所謂的油布就是一塊長條形的棉布,上面粘了點油花。每次做菜的時候,就這布往鍋里面輕輕一抹,就叫放油了?,F在剛好是大冬天,這油布上面粘著一點點白色的結塊的豬油,吳筠看著有點犯惡心。心里面想著要想辦法搞點油回來,不然這樣用這油布一點也不健康。 把鍋熱好后,抹了一把油布,吳筠開始了攤餅子。攤好餅子后,想著光吃餅子咽得慌,索性就著這有點油花的鍋,倒了3碗水,打了2個雞蛋進去做個蛋花湯。 做好飯后,端著到堂屋,祖孫倆開始吃中飯。吳爺爺一口下去,覺得還不錯,又喝了口蛋花湯。奇道:“你這手藝還漸長了,味道調的還可以?!?/br> 吳筠有點心虛的想自己好歹曾經在五星級酒店的后廚做了幾年的配菜。耳濡目染也學到了幾招,不過如果老是做飯的話,爺爺遲早會察覺到異常。于是想了想道:“爺爺,還是看著你做的時候學到了。我想著以后跟你學你那炊事班學到的本事,以后村里有啥紅白喜事還可以幫忙?!?/br> 吳爺爺想了一下就答應了孫子,畢竟這10來天剛好遇到大雪,外面也沒啥活。想著上午腌好的兔子,看了一眼孫子:“要學就要認真學,我可不答應你半途而廢的。下午就教你做燉兔rou,剛好可以給你奶補補身子?!?/br> 說干就干,下午吳爺爺讓吳筠去地窖拿了塊生姜,幾顆大蔥以及兩顆大蘿卜。姜蔥切片,蘿卜切塊備用。鐵鍋燒熱后,抹油布,然后把生姜和大蔥倒進鍋里,大火爆炒,一股子蔥姜味立馬彌漫開來。倒進一點蒜瓣醬,白酒跟醬油后,再翻炒兩下。 把整盆兔rou倒進鍋里,蓋好鍋蓋。加上一碗清水,大火燒開之后,改用小火慢燉。香氣隨著鍋蓋的放下,漸漸減弱。等兔rou五成熟的時候,白蘿卜下鍋翻炒兩下,再蓋好鍋蓋,等rou收汁后就大功告成。 吳筠心想,幸好這會兒天冷,自家也靠近山邊,周圍鄰居不多。不然以這香氣,說不得有些厚臉皮的人會上面討要。 這邊蘿卜燉兔rou剛做好,大門口就響起了小姑的聲音:“筠子,開一下門?!?/br> 吳筠聽到聲音,疾步到門口,打開一看,果然是小姑跟奶奶。只見小姑一手攙扶著奶奶,一手拎著個大包裹。吳筠看著健在的奶奶和年輕的小姑,心里止不住的開心。眼眶霎那間就紅了。 “哎呀,我大孫子,咋啦,是你爺惹你不?”吳奶奶心疼過的問道。 吳筠稍微平靜一下自己的激動道:“奶,姑,你們回來啦,就是高興看到你們?!边呎f著,邊接過小姑遞過來的包裹,讓開位置讓奶奶跟小姑先進門。 對面鄰居聽到聲音,也打開大門道:“筠子,你奶回來啦?!?/br> “春花嬸子,是啊,剛到家咧?!?/br> “好咧,回來就好,你先忙,明兒個去你家找你奶?!闭f完,春花嬸子關上自家房門。 吳筠提著包裹,關上房門去到堂屋。堂屋里,吳奶奶跟吳小姑已經坐好在喝熱水。吳爺爺道:“筠子,去把晌午的餅子熱一熱,準備吃晚飯。你小姑今晚就在這吃飯住一晚?!?/br> 等吳筠把餅子熱好,端著煮好的兔rou跟餅子到堂屋時,老倆口已經把著幾天發生的事情交流了一遍。 “筠子,你想通就好了。要不是奶這腿不中用,奶都舍不得離開我大孫子?!币贿呎f著一邊就要開始抹眼淚了。 吳筠只得放下東西,坐到老太太身旁安慰道:“奶,我想明白了。這李雪是跟我沒這緣分了,我也不想了。以后啊,我肯定認認真真的上工賺工分,孝敬爺奶你們倆?!笨吹綄γ嫘χ男」?,又趕緊補充道:“還有我小姑?!?/br> 吳小姑被吳筠給逗樂了:“你小子,咋這油嘴滑舌的。姑只盼著你好好的,孝敬我還有你表弟表妹咧?!?/br> 吳爺爺看著趕緊道:“這菜都快要冷了,說啥子咧,先吃吧?!?/br> 一家人開開心心的一邊吃著燉兔rou,一邊聽吳筠在那講他說如何如何撿到這rou的,又是如何如何的學做燉兔rou。 吳筠看著還健在的爺爺奶奶,年輕活力的小姑,心里面再次感謝老天爺讓自己有機會可以看到這輩子最親的人。 第4章 大冰箱 天色漸漸暗下來,吳筠端著一盆兌好的溫水,回到自己的房間準備洗漱?,F在這年代,因為不通電,也沒啥娛樂活動,一般入夜之后,各家都是早早就休息的??粗@個房間,處處充滿著美好的回憶。說來這個房間是吳筠父母在世時居住的,房間到處充滿著父母的痕跡。除了一個土炕外,還有一個梳妝臺,一個香樟木大衣箱,一張小書桌跟一個凳子。這些家具都是當年吳筠mama的嫁妝,全都外公跟舅舅一手打造的。 在這個充滿回憶的房間,吳筠思量自己今后應該走怎樣的道路。因著爺爺有一手做飯的手藝,吳筠準備先學習一段時間。等自己滿18歲后,工廠的補貼就會停掉。到時候自己看看能不能靠著這手藝去國營飯店或者工廠的食堂找個活計。 另外,今天看了家里的存糧,勉強是夠自己一家三口的嚼用。但是家里還是缺rou,缺油,缺細糧,缺布……除了粗糧,其他啥都缺。雖然這已經比村里很多人的條件要好的多,但是爺爺奶奶年紀大了,一天最多只能賺3個工分,自己這半大的小子,一天最多7個工分,還是農忙時候才有的待遇,平時就只有5個工分?,F在家里的糧食,一大部分都是用錢跟糧票在村里換的。但是自己還有兩年就滿18歲了,到時候沒了工廠的補貼,家里就只剩下父母留下的那點子錢。但是這大運動的的時代,能賺錢的法子是少之又少。 --