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筆趣閣 - 玄幻小說 - 穿越之果園小農女在線閱讀 - 燒茄子

燒茄子

    聽到她說還要讓兩個弟弟念書, 陳三不由地瞪大了眼睛。不過柳玉琴正沉浸在自己的思緒中, 沒有發現。陳三很快也調整好了自己的表情,心里不由更加佩服柳玉琴了, 這小姑娘果然是個有野心的人。

    明明連過日子都很艱難了,卻還想著供出兩個讀書人, 陳三自然很明白養讀書人的花費有多高。而且讀書還是個漫長的過程,所謂的十年寒窗苦, 可不是說著玩玩的,而且真正想要通過讀書出仕的人, 又有哪個真正只讀了十年書。十年只是個泛指而已,大多數人都要讀十五年, 甚至更多年。

    那些少年成名的又有幾人?能在二十歲考中進士,已經可以算得上是天才加神童了。一個普通家族養一個讀書人,都相當不容易。再想想柳玉琴才十歲,就想憑自己一已之力養兩個讀書人,他都不知道該說她是有勇氣呢還是野心太大還是夢想太不切實際了。

    不過他沒有打斷柳玉琴的夢想, 而是在想,能不能幫她一把,讓柳吉柳祥跟著他們的夫子讀書。不過這事要跟葉子商量,并且還得讓夫子愿意教兩個小屁孩。最重要的是,這件事, 不那么容易辦得成。

    柳玉琴卻象知道陳三有疑問一樣, 笑道:“我們家要不是我娘病了幾年, 我爹又死得早, 也不至于象現在這么窮了。我聽我奶奶說,以前的柳家還是有些家底的,就是這幾年坐吃山空,都花用光了。她還告訴我,我們要努力,恢復柳家的家業呢?!?/br>
    “你們家有些什么家業?在哪里?”陳三連忙問。他以為柳家是因為一家子孤寡,被人欺負,失了家業,柳奶奶才會要柳玉琴記住以后去把家業奪回來呢。

    柳玉琴失笑,過了好一會兒,才想好了說詞,“我奶奶都只是在最后提了幾嘴,以前我也就聽到她對著柳吉柳祥嘀咕過,等他倆長大了,就要好好地讀書,光大柳家的話?!币馑际钦f,我就記得我兩個弟弟要好好讀書,我這么小,很多事我也不知道,但我家也不是普通的農戶,多少有些家底的。

    陳三啞然,想了想也明白了,柳玉琴才十歲而已,還是個小姑娘家。柳奶奶只怕還是在最后時光,心里的話才會透露了幾句。但很多事情,她還是沒敢說出來,也是為了柳家姐弟好。怕他們年幼,被人欺負,只能等長大了有出息了,才會好。

    “那你還記得,你老家是哪里的嗎?”陳三又問。如果她還記得,他們就可以去查,自然也能想辦法幫柳家拿回家產。柳玉琴也不會象現在這么辛苦了。

    “不記得呢,只依稀記得我小時候,身邊有不少人侍候的,住漂亮的大屋子?!绷袂俸恼f。這是她猜測到的,柳奶奶既然能給她留下一些金銀首飾,柳家以前的家境就不會差,肯定家里也是有奴仆的。

    陳三想想,柳玉琴不過五歲左右就跟著她娘和她奶到了牛家灣,以前的事不記得也正常,只能可惜的嘆了句:“要是你還記得就好了?!?/br>
    他斷定,柳家還是有些家業的,只是光剩婆媳二個寡婦,柳玉琴又是個女娃子,家產哪里保得住。這種事情,他太清楚了。一個家族,如果沒有繼承人,是走不下去的。他覺得,柳家就是因為沒有繼承人了,才會被其他人也許是族人甚至是親兄弟們搶走了產業,也有可能是被外人搶人。

    總之,柳奶奶只能帶著兒媳婦及孫女兒到了牛家灣,低調過日子。甚至在柳玉琴的娘生下一對雙生遺腹子都不敢再回去,也不敢讓人知道,只想把他們養大,讓他們有出息也再做打算。顯然柳奶奶也是怕了,只怕當初還鬧了不少事情,她們這祖宗三代人,能平平安安地到牛家灣來生活,都是花了不少心血的。

    人啊,為了錢財,真的能做出很多挑戰底限與人性的事情。出身于高門大戶的陳三,十分了解。心里不由的更加同情柳玉琴了,本來該是個嬌嬌小姐的,現在卻不得不當了村姑,還得一力挑著振興家族的重擔,撫養著兩個弟弟。

    說完話,陳三又干了會兒活,柳玉琴就說:“好了,今天就干這么多。我還得回去種菜呢?!?/br>
    “種菜?種什么菜?”陳三順口問道。

    “昨兒不是挖了蒜頭嗎,那塊地我打算種些白菜和蘿卜?!?/br>
    “我幫你種吧?!标惾鲃诱埨t。

    柳玉琴點頭,回家后,把早上沒吃完的rou粥端出來,每人分了一碗將,填了填肚子,就去菜園子里忙活了。

    把柳玉琴和陳三花了些功夫,把昨兒被柳吉柳祥挖得亂七八糟的菜園子整理了一遍,主要就是松土整地和澆水,菜園子是熟地,這些活兒不算多累人,種菜就更加容易了。不管是蘿卜還是白菜的種子都非常細小,也不用開溝,就是直接撒播的。

    柳玉琴一個人干這項活,手里抓了把種子,細細的往地里撒,邊走邊撒,盡量撒均勻,陳三和柳吉柳祥躍躍欲試,柳玉琴卻說:“不要你們干,這個活,你們干不好?!?/br>
    種子要撒得稀疏一些,不管是白菜還是蘿卜長大后都是比較大顆的。這么小的種子,給他們三人,保證全撒在一起,菜苗都會長得擠在一起,到時候還得間菜苗,不止浪費種子,還給自己多添了些工作。

    種完了菜,日頭還早,柳玉琴為了招待陳三,就提前做晚飯了。

    今天柳玉琴做的主菜是rou沫燒茄子。

    柳玉琴在菜園子里轉了轉,把剛長大的幾條茄子全摘了,又摘了兩個半青半紅的辣椒和一些小青菜蔥苗就回家了。

    整條的茄子切成連刀花樣,這道菜極考刀工,要切得均勻又不能切斷,茄子才能保持完整,好看。辣椒去籽切成小丁塊。

    鍋里油多放點兒,油七成熱時她就把茄子下鍋慢慢煎,茄子由硬變軟就先盛起來放在一邊。接著,鍋里加入rou沫和一點兒辣椒沫翻炒幾下,放些醬油上色,再把茄子扔進鍋里加鹽微微加點水,燉一小會兒入味。起鍋前加入醋,她拍了幾粒新鮮的大蒜扔進鍋里,再快速翻兩下,蒜香味兒散開來了,就撒入蔥花,裝盤起鍋了。

    這道菜,可謂色香味俱全,擺盤十分漂亮。盤里還是整條的茄子,圈起來象一朵花一樣,rou沫和小粒的紅色辣椒夾雜在紫色的茄子上的刀縫里,再點綴著綠色的蔥花,令陳三眼前一亮,說:“喲,你刀工不錯哦,茄子還是一整條?!?/br>
    “那是,切茄子不算什么,把大白蘿卜切成這樣才叫考刀工呢?!绷袂傩Φ?。茄子軟好切,蘿卜硬要切得均勻又不斷,沒那么好撐握。

    茄子是柳玉琴很喜歡的一道蔬菜,可惜的是在現代大城市里,茄子越來越不好吃。她吃過的茄子要不就大的離譜,一個超過一斤,都沒什么茄子味。要么就是老的不行,不削皮完全吃不了,可是茄子在柳玉琴認為就是要連皮一起吃的。

    而且小時候在農村,自己家菜園子里種的茄子,無論是綠皮的還是紫皮的,無論是圓胖子,還是細長條,無論是切絲炒,還是切片油煎,這些最普通的家常作法,都是她極愛吃的一道菜。那時候,菜盤里的茄子湯汁都會被她拌進米飯里一起吃掉呢。為此,每年她mama都會多種幾棵茄子,為的就是女兒愛吃茄子。

    后來在大城市里柳玉琴才見到rou沫茄子,油淋茄子,茄子咸魚煲,蒸茄子,涼拌等等新式做法,卻很少吃到令自己滿意的茄子,都沒什么茄子的味道。要不是因為這么些做法,那菜她根本就吃不下。

    不過,她今天炒的這盤rou沫茄子,無論茄子還是rou,還是辣椒等等都是純正的天然有機食材,再經過她的精心烹飪,味道真心不錯,吃起來令人味口大開。

    柳吉柳祥吃得頭都不抬,一個勁的往嘴里塞,陳三和他們象比賽似的,一個比一個吃得快。

    最后,陳三和以前的她一樣,連盤子里的一點點兒湯汁都拌入米飯里吃掉了。

    “今天這道茄子真是太美味了,我還是第一次吃到呢。太好吃了,下次來,我還想吃?!标惾亲?,還在回味。

    說完又突然大叫道:“壞了壞了,我怎么沒記得給葉子留下一點兒。這道菜他肯定愛吃?!?/br>
    “你要帶一點回去給葉子他們嘗???”柳玉琴笑問道,其實她做的多,灶房里還留下了一小盤,要是他不帶,她就準備給瞎公他們吃了。

    “可是我都吃光了啊?!标惾蠡诘卣f。

    “灶房里還留下了一盤?!?/br>
    “太好了,太多謝你了?!标惾龤g呼一聲,就往灶房里沖。

    因為怕菜冷了,柳玉琴把這道菜直接盛在小沙煲里,放在灶上,還保著溫,陳三伸手一端,燙得差點兒脫手。

    “哎喲,還這么燙啊。正好呢?!标惾纸幸宦?,連連甩手,心里卻十分滿意。

    柳玉琴連忙拿簍子給他裝好,他才滿足的走了。



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