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筆趣閣 - 玄幻小說 - 穿越之果園小農女在線閱讀 - 趕集啦

趕集啦

    這是柳玉琴真正意義上的第一次趕集,一路上柳玉琴興奮不已,東瞧瞧西看看,眼睛簡直不知道該看些什么為好,又覺得樣樣都有趣,這是古代的街市,和現代街市無法比,但也一樣熱鬧,而且與想象中還是有區別的。

    雖然作為成年人她已經能很好的掩飾自己的心情了,但兩個弟弟還是能感受到jiejie今天心情格外好,因此兩個小家伙就膽子就大起來了,一個指著剛出鍋熱騰騰的rou包子說:“jiejie,我要吃包子?!?/br>
    一個指著那香氣撲鼻的面攤子,說:“jiejie,我要吃面?!?/br>
    其實早上出門時,一家三口都在家里吃過了早飯。雖然只是一碗稀粥加一個煮雞蛋,但這會兒也不至于已經餓了。

    以前柳奶奶帶著他倆趕集,是一定會帶他們吃點東西的,甚至還會給他們買些點心糖果帶回去吃。自柳奶奶去世后,他們就再也沒有吃過點心了,這次上集市,兩人都忍不住了。

    畢竟是小孩子,柳玉琴也知道以前柳家是怎樣過日子的,自然不會太苛刻他們,并且她也不忍心讓小孩子忍著饞意。小孩子嘛,好吃是天性。

    于是,她對瞎公說:“我去買點包子饅頭?!边@里的包子也不算大,五歲大的孩子一頓吃一個完全吃得完,包子兩文錢一個,饅頭一文錢一個,饅頭卻比包子還大一點,她只買了兩個包子,卻買了十一個饅頭,總共花了十五個錢。

    兩個弟弟各得了一個rou包子,柳玉琴自己吃了一個饅頭,留下了三個饅頭帶回家。剩下的七個饅頭她全給瞎公了。

    瞎公不肯要,推卻道:“我自己買?!逼鋵嵥种械腻X,也是柳家給。柳家一年除了給他糧食之外,也給點兒銀錢零用,雖然不多,但卻夠他們一家三口的衣食嚼用。

    只不過,以前柳家經濟好時,除此之外逢年過節還會余外再給點,平時象這樣趕集時請他吃一頓,或者給他買幾個包子饅頭甚至割兩斤rou給他的事情,還是很多的。所以,以前他家日子也過得不錯,衣食無憂,還小有節余。

    現在柳家就靠柳玉琴一個小姑娘當家了,并且柳家連續經歷了兩樁喪事,花費也不小,柳家的家底他都不用想就知道不多了,瞎公就不好意思要這些饅頭了。

    “您拿著吧。咱家也不缺這兩個饅頭錢,帶回去給鐵牛哥和啞婆嘗嘗。我這不是有陳三給的一兩銀子嗎?對了,我們還要買張魚網?!绷袂龠B忙說。

    她也是過了不少窮苦日子的,自然知道要節省,不然,就不會只買兩個rou包子,還不是怕錢不夠花啊。但不能他們姐弟自己吃了,一點兒也不給瞎公一家嘛。瞎公家三口飯量都大,要是吃包子,鐵牛一個人一頓只怕就要吃十個八個的,哪里吃得起,而饅頭卻比包子更加實在。

    七個饅頭,也不過是讓大家嘗個味而已,想敞開肚子來說,這七個饅頭也就夠瞎公一個人吃。她現在沒多余的銀子,給瞎公家徹底改善生活,也只能出點小錢罷了。

    瞎公不好再說什么,也得接住了這包饅頭,心里頭卻暗嘆道:“大姑娘為人處事,哪里象個孩子啊,比起有些大人都更會做人?!?/br>
    接下來,柳玉琴又買了些油鹽調料品和米面,花掉了三百文,難得上一次街,她買的有點多,而且往后地里活兒會更加忙,就更加沒閑功夫花一天的時間來趕集了。

    買完了這些,她就直奔rou攤子而去了。

    她直接買了五斤五花rou,一斤十六文錢,花了八十文,她又把rou攤子上剩余的大骨頭,豬蹄膀下水等物全部包圓了,這些都不值錢,她再和人家講了講價,總共也就只花了一百文,卻足足有二三十斤重。這擱在現代,這些東西可得比rou值錢多了。柳玉琴心里暗喜,覺得自己撿到便宜了。

    瞎公卻不解的說:“買這么多這些玩意兒干嘛?”

    “給小黑吃啊?!绷袂傩Φ?。

    純rou,她是供不起小黑的,但豬下水大骨頭之類的,便宜油水又大,她再精心烹調一下,人都能吃的東西,小黑怎么就不能吃了。包管到時候,她把小黑養得油光水滑。

    瞎公失笑,心道:“小黑真是命好,比人還吃得好?!币幌伦泳突艘话傥?,只為了給小黑吃,在他看來,是有點好笑了。不過小黑確實很聰明,值得養。這么多東西,也該夠小黑吃兩個月了。

    柳玉琴卻又說:“其實,這些東西好好弄弄,也很好吃的。等回家后,我弄好了讓大家嘗嘗?!?/br>
    “那就多謝大姑娘了?!毕构Φ?,心里卻沒多在意。

    豬蹄子燒好了,下酒是好物,他也不是不知道,可那剔得干干凈凈一點兒rou也沒有的大骨頭除了能煮點湯之外,又能有什么用,就更別提那些豬大腸豬肺什么的東西了,他還真沒見過人弄得如何好吃。大家講究大塊吃rou,是真吃rou,而不是喝湯啃骨頭什么的。

    柳玉琴不知道瞎公的心里所想,心中卻已經想了七八個菜。大骨頭燉湯,除了可以給小黑喝之外,自己家人也可以喝,而且還有營養。那豬大腸什么的,鹵好后更是下酒的好菜,至于豬肺,可以和大骨頭一起燉海帶豬肺湯,清火又有營養,味道也非常好。

    只是豬肺清洗十分麻煩,步驟繁多,洗得不干凈既影響味道又覺得臟,平時也極少有人愿意去弄而已。但是,在現代她就看過了很多人養狗,直接買生的豬肺喂狗吃的。她不會給生的小黑吃,怕養得它愛吃生rou,以后會咬人。

    最后,在雜貨鋪子里,柳玉琴又買了一斤海帶,及一張小型魚網。魚網不便宜,一張小的就得一百五十文錢,不過質量倒不錯。柳玉琴雖然嫌貴還是咬牙掏錢買了。

    買好了魚網,柳玉琴還對瞎公說:“指望把這一百五十文賺回來,不知道要賣多少魚了?”

    瞎公也笑了,說:“我看不容易呢?!奔猩腺u魚的也不少,價格賣不起,想賺大錢不太可能。最重要的是,天氣越來越熱后,活魚不好保存,死魚就更賣不起價了。不過,至少兩家人自己吃的魚不用發愁了。象柳玉琴那樣捕魚,雖然也能弄到魚,但也得憑運氣,搞個不好就只能撈點小魚小蝦,啞婆還不耐煩弄呢,并且還得浪費不少油來炸,大家也吃不起。

    撒網就可以撈到大魚了,大魚本身就有油水,而且刺少,煮湯,紅燒樣樣都好吃,拿來賣也更加好賣掉。甚至可以腌制曬干后,直接在火上烤烤就吃。瞎公這樣想著,覺得打魚總能賺到些錢。

    柳玉琴也跟著笑了,今天她特意看過集市上賣魚和買魚的了,確實不太樂觀。光這樣零售確實賺不到多少錢,但如果魚多又大還新鮮,完全可以供給一些大戶人家和酒樓嘛。

    滿載而歸的柳玉琴心情極好,回到家后,又發現陳三來過,不由的笑道:“這可是不巧了,早知道他要送rou干過來,我就不用買這么多rou了?!?/br>
    回到家第一件事,柳玉琴就是把幾只大骨頭全部扔進鍋里燉了起來,這次她把大灶用上了,那口大鍋起碼可以裝十升水。大骨頭多,多熬些湯出來,可以喝幾天了。那六斤rou和兩只肥大的豬蹄子呢,她直接腌制起來了。在這里想天天吃新鮮rou是不可能的,rou類要保存就只能腌制了。

    接著,她就去處理豬肺和豬下水了。豬肺清理最為麻煩,她找了一根小竹管,把竹管插到豬肺管里,讓兩個弟弟幫忙,拿著小碗裝水往竹管里灌,灌滿了水再慢慢拍打,倒出來。如此反復好幾遍,豬肺就越洗越白了,直到再也洗不出血水了,就算是洗干凈了。

    豬大腸就更加麻煩了,上面還沾著不少白花花的油,又是拿清水洗,又是拿醋泡,也是搞了好幾遍,才洗干凈。

    等她洗完這些東西,都已經過去了大半個時辰,大鍋里燉的湯也早就成了奶白色,上面還浮著一層厚厚的油。

    柳玉琴把洗干凈的豬肺切片,在開水里焯過后,盛了一沙鍋骨頭湯,加入一些豬肺片,開始燉豬肺湯了。

    豬腸子也同樣開水焯過,放起來明天吃。

    如此一搞等到柳家吃晚飯時,已經比平日晚了半個時辰,正好趕上啞婆家的晚飯時間。

    柳玉琴端了一沙鍋的骨頭豬肺湯過去了,瞎公聞著這香氣撲鼻的rou湯,驚訝的說:“大姑娘,這是用那大骨頭燉的湯嗎?”

    “是啊,這些就是那豬肺,我洗了好半天才洗干凈呢,你們嘗嘗。要是好吃,明天再給你們弄一鍋?!绷袂傩Φ?。

    這一頓不僅小黑吃了個痛快,它一只狗喝了一大碗的骨頭豬肺湯,而且里面豬肺還蠻多的,不止是湯。柳家姐弟三個光是喝湯就喝飽了,連飯都沒有煮,只分食了一個半饅頭。

    那燉好的大骨頭湯,也沒起鍋,就直接放在大鍋里,什么調料也沒加,好在現在天氣還不是很熱,放到明天完全不會怕壞掉了。



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