李師傅覺得幾乎不可能。

    要與其這樣，還不如真的如丁芹所說，讓她來城里拼一拼。

    找不找得著對象再說，好歹姑娘自己手里還能握著點錢。

    這樣就是將來嫁不了人，老了哪怕跟著弟弟過日子，心里也硬氣一點兒。

    總比讓弟弟掙錢養她強！

    特別是看了寧欣的招工啟事，李師傅就更加心動了。

    畢竟那招工啟事上給的工資可不低，廚師的工資比服務員高一倍還多，起薪就是五十！

    “小欣啊，你讓我外甥女在這兒試試吧？她真的能干的很！”李師傅看著寧欣，眼神里帶出了幾分忐忑。

    “你父親之前做的是什么菜系??？你跟著學了幾年？”寧欣并沒有急于回答李師傅的話，而是看著丁芹問道。

    “我爸之前在京城待了十年，學的是京菜。我自小就跟著我爸學，能拿動刀就開始切土豆絲。至于學了幾年，我自己也說不清楚?！?/br>
    丁芹是個很憨厚的姑娘，因為常年做農活，手指粗糙，上面還有皸裂的口子?？瓷先ヒ葘嶋H年齡還大上幾歲。

    如果不是李師傅說，寧欣真的沒看出她會廚藝。因為那雙手怎么看都是拿鐮刀的，和菜刀沒有一丁點關系。

    聽了丁芹的話，寧欣指了指后院：“正好，我早上買了一口袋的土豆，要不你給我切個試試？”

    “行?！倍∏酆敛贿t疑的答應了。

    看到寧欣愿意給外甥女試菜的機會，李師傅頓時放下了心。他拍了拍外甥女的胳膊，說了一聲：“好好干?！?/br>
    然后就很有眼色的先告辭回家了，不愿意給外甥女還有寧欣一點壓力。

    因為老宅這邊已經開始動工，雖然寧欣每天都會過來轉轉，可實際上他們一家子都已經搬到了后面那個院子，自然也在那邊開火。

    穿過小門，丁芹很自然的先去水管處將手洗了洗。

    她洗得非常認真，甚至還拿放在水池邊上的肥皂將指甲縫，手腕處全都搓了一遍?？吹脤幮篮苁菨M意。

    將手洗干凈后，丁芹跟著寧欣一起進了廚房。

    也不知道是不是自己心理作用，寧欣覺得這人自從進了廚房，渾身的氣勢都好像變了，變得自信起來。

    丁芹先在廚房里看了一遍，將各種東西擺放的位置大致看了看，然后蹲在了地上的布袋邊。

    她抬頭看向寧欣：“中午幾個人吃飯？”

    寧欣愣了一下，然后下意識的回答：“五個？”

    丁芹點了點頭，從袋子里拿出了三個土豆，放在水盆里拿了出去。

    其實現在中午家里就寧欣一個人吃飯。

    哥哥中午同往常一樣根本不回來，奶奶和姑姑她們都在鋪子里吃。

    而她的本意也不過就是想試一下丁芹的刀工，壓根就沒準備真讓她做菜。

    因為只要有基礎，做菜什么的可以慢慢學。

    寧欣也根本沒敢指望就貼這么個招工啟事，還真給自己的店里招到一個大廚。

    她可不敢有這份奢望。

    但看現在這架勢，丁芹是準備露一手了。

    既然這樣，寧欣自然也不會攔著。

    丁芹很快就把土豆洗干凈拿回來了。

    她把洗菜盆放在案板旁，拿起一個土豆在手里掂了掂，然后拿過旁邊的菜刀就飛快的開始削皮。

    “那個……”寧欣原本想說，抽屜里有小刀，用那個削。

    可她僅僅說出兩個字，丁芹手里的一個土豆就削好了。

    “什么？”丁芹轉過頭，有點緊張的問道。

    “沒事，沒事，你繼續?！睂幮罌_她做了一個邀請的手勢。

    她能說什么？就這么一個動作，寧欣已經無話可說。

    她知道，論起刀工，眼前這個才是專業的。

    家里的菜刀都是寧父留下來的，肯定當初也是他用順手的。

    可那刀對于寧欣來說，卻太大太沉了。

    所以，她特意讓哥哥想辦法幫她買了一把小號的菜刀日常使用。

    現在丁芹用的這把，基本上都被她當做砍刀用來砍骨頭用了。

    說實話，砍骨頭的刀能有多利？

    所以看丁芹用那么一把鈍刀削土豆皮還能削的那么溜，寧欣只能說一聲：“佩服！”

    果然，在把三個土豆皮全部削完之后，丁芹遲疑了一下，還是開口問道：“家里有磨刀石嗎？”

    “有，在那兒。不過我抽屜里還有一把小一號的刀，你可以用這個?！睂幮磊s緊走過去，先指了指磨刀石的位置，然后打開了櫥柜中間的抽屜。

    丁芹朝抽屜里看了看，然后搖了搖頭：“這刀太小了，不順手，我還是用這個?！?/br>
    她說著，拿過旁邊的磨刀石，沖寧欣靦腆的笑了笑：“你稍微等我一下，我去磨磨刀，很快，我馬上就回來?！?/br>
    說完，拿著刀和磨刀石小跑著去了外面的水池。

    丁芹的動作確實很快，沒一會兒她就拿著磨的雪亮雪亮的刀走了回來。

    有了順手的工具，她干起活兒來更加的麻利了。

    簡直是在炫技般，一忽的功夫就把三個土豆切成了跟牙簽般粗細的細絲。

    就這她還一臉憨厚的解釋了一句：“再細了炒出來就不好吃了?！?/br>
    那意思明顯是——我是怕浪費，可這并不能代表我真正的水平。

    寧欣默默的看著她，一時間也不知道要說點啥。

    在絕對的權威面前，她忽然覺得自己那半吊子刀工實在是有點拿不出手了。

    她指了指櫥柜：“那里面有些菜，還有冰箱里有一塊兒rou，你看著炒吧?！?/br>
    聽了這話，丁芹的眼睛瞬間一亮！

    剛才看刀的時候，她就已經看到櫥柜里面放的菜了。當時就覺得手有點癢癢，沒想到還真有這樣的機會！

    看到她這個樣子，寧欣不知道怎么的忽然就想到上輩子看過的小品，里面那句話：“你看這道菜，群英薈萃……”

    她生怕丁芹為了顯擺技術，也給她來個什么“青菜蘿卜開大會?！币粋€菜里面又是絲，又是丁，又是片的。

    于是趕緊又補充了一句：“三菜一湯，夠吃就行，簡單點，不用太多花樣?！?/br>
    果然，她明顯看到丁芹眼中的光黯然了幾分。

    有了寧欣的特意交待，丁芹做的確實都是家常菜：醋溜土豆絲，紅燒冬瓜，唯一的葷菜是用木耳絲，紅蘿卜絲配了一點青椒絲炒出來的魚香rou絲。

    至于湯，丁芹做了青菜rou丸湯。丸子是她現打的rou泥用水汆的，還沒煮好，香味就已經溢滿了小屋了。

    寧欣特意看了一眼表，發現這全部的菜做下來，包括汆丸子，加在一起丁芹不過只用了一個多小時。這麻利勁兒實在讓她心生歡喜。

    丁芹將菜做好，全部擺盤完畢放在了桌子上。然后周身散發出來的那份自信忽然就沒了，人又變回了之前的那個木訥，話少的農村姑娘。

    她忐忑的緊緊握著拳頭，拇指和食指還無意識的搓了搓，然后看著寧欣，說：“要不，你先嘗嘗？”

    寧欣也沒客氣，先拿起勺子喝了一口湯。

    然后微不可見的輕輕點了點頭。

    她一向是個嘴刁的，又因為有靈泉，舌頭對于味道更為敏感。

    平時除了自己做的，能夠讓寧欣感覺到“不錯”的飯菜就已經很少了，更別說能夠經得起她一句：“好吃”的。

    而丁芹的菜，就讓寧欣覺得——相當好吃！

    她不知道丁芹的父親之前在京城什么樣的大戶人家做廚子？但能夠很明顯的感覺到，那家人應該也是懂飲食的。

    現在這個時代，大家都是剛剛從苦日子里過來的，追求的更多是肥美濃香。喜歡大塊兒的吃rou，喜歡滋味濃郁的菜肴。

    只要味重，刺激味蕾大家都會覺得好吃。

    在確定要開藥膳房之后，寧欣特意出去吃過幾次。都是到新南很有口碑的飯店，還有幾個大家口口相傳，覺得味道特別好的私人小餐館。

    可吃來吃去她沒有一家滿意的。特別是湯，對于寧欣來說，那真的全都是醬油湯，味精湯。

    調料用的太泛濫了。

    可丁芹做的，卻沒有那些壞毛病，烹飪方式更多的是以激發菜肴本身味道為主。

    而這樣的方式和她要做的那些藥膳的方式不謀而合，這一點讓寧欣相當的滿意。

    寧欣喝了一口湯，吃了一塊兒冬瓜就放下了餐具。

    看到她這個樣子，丁芹的眼神里全是失望。

    她用力的抿住唇，想要為自己再爭取一下，卻一個字也說不出。

    “你現在在哪兒??？我們下周一要開始培訓，你能按時來參加嗎？”寧欣放下筷子說道。

    丁芹倏然站直了身子，不敢置信的看向寧欣：“東家，你愿意收下我了？”

    寧欣被她逗的忍不住笑了，沖她擺了擺手：“你可別叫我東家。我叫寧欣，你叫我名字就行。要是你下周一能來參加培訓，那就算是暫定被錄取了。

    李叔有沒有跟你說工資待遇？試用期三個月，試用期間，工資三十，轉正后工資五十。當然我說的這都是底薪，如果生意好，會按照比例發放獎金，這個不論試用還是轉正，都會有的?！?/br>
    在來之前，李師傅已經將工資待遇和丁芹說過了?？涩F在從寧欣的嘴里說出來，讓她感覺到更加的真實。

    她連連點頭：“知道，知道，謝謝東家！我星期一一定會準時來的！”

    看她那高興的樣子，寧欣也沒有再糾正她的稱呼，又和她說了幾句話就人讓她先回去了。

    而丁芹，連回去的路上都在小跑，顯然是想在第一時間內把這消息告訴家人。

    丁芹走了，寧欣望著桌子上的菜有點陷入糾結。

    要不要去給奶奶她們送呢？

    她知道，就算是送，她們這會兒也沒心思吃。

    這會兒正好是工人們中午下班的時候。隨著涼茶鋪的名聲這些日子慢慢打開，好些人中午都會特意到那兒停一下，買塊兒點心，帶碗涼茶回去給孩子喝。