第97章 萬象更新7
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拿了些干辣椒出來切碎,又取了花椒,香葉,桂皮,八角,干辣椒,豆豉,豆瓣醬出來。 鍋里加入豬油融化,待油熱后轉小火,將準備好的東西加進去炒制,待炒制香味飄出后加入姜蒜再煮十分鐘,放入酒米,小火熬制十分鐘就好了。 因著沒有火鍋底料,只能先這樣大概性的做一下,雖說沒有加入火鍋底料做的香,但味道還是可以的。 在做的過程中,香蘭被這干辣椒的味道嗆的直咳嗽,忍不住打開了窗戶通風,林嵐也被嗆著了,但沒她那么厲害罷了,待底料炒好了,兩人趕緊把爐子底下的木柴火給滅了,又找了個鍋蓋蓋在上面,防止氣味再飄出來。 長生在走廊里聞到這股味道也有些受不了,趕緊拿著書本回了屋子了,隔壁的幾家也聞到了這味道,紛紛伸長了脖子想透過圍墻看看這林家又在做什么好吃的呢,怎么聞起來這么香。 可惜圍墻略高,隔絕了他們的視線,因此他們也就沒能看到林家又在做什么好吃的。 那范杏花在家里正做蜜餞果脯呢,忽然聞到這香味,頓時覺得中午吃的飯菜不香了,想到自從這新鄰居搬過來后,她家總是時不時的飄出各種香味,便忍不住好奇起來,最終還是沒忍住,喊了她娘過來做蜜餞果脯,自己則撿了些做好了的蜜餞果脯放在籃子里,和她娘說了聲便提著籃子去隔壁了。 林家的大門總是虛掩著的,并沒有完全打開或者完全關實,范杏花本想直接推門而入,想了想還是沒有這么做,畢竟不禮貌,于是她伸手敲了敲門,邊敲門邊喊道:“有人在嗎?我是隔壁的范杏花,過來串個門兒!” 她聲音洪亮,才喊第一句呢,姐妹兩便聽見了,香蘭立馬一路小跑過來給她開了門,將她迎了進來,笑瞇瞇道:“有人呢,快進來吧?!?/br> 說著,林嵐也跑了出來,見是范杏花,不由得一愣,給她搬了張凳子讓她坐下。 搬過來的那一天,她也看見過范杏花,不過那時候范杏花在做生意,俗話說酒香不怕巷子深,這句話用在范杏花這里是實打實的沒用錯。 范杏花做的一手好果脯,在整個縣城里都是出了名的好吃,價格也不便宜,可偏偏這樣,還是有很多人寧愿走很遠的路過來買,近的幾分鐘到一刻鐘,遠的得有小半個時辰左右呢。 范杏花和別的做生意的人不同,她在家做果脯蜜餞,也在家賣果脯蜜餞,很少出去售賣,至于為什么不出去售賣,這林嵐就不知道了,不過她有注意到范杏花的劉海很長,垂下來能遮住大半張臉,即便夏天最熱的時候也不會把劉海扎上去,反而是一直垂下來,像是在有意遮擋什么一樣。 今兒范杏花一過來,便看到林嵐盯著她劉海瞧,有些慌亂的用手理了下劉海,隨后把胳膊上挎著的籃子放在桌子上對林嵐道:“我也不會做別的,就給你們裝了些前些日子做好的果脯蜜餞,你們別嫌棄?!?/br> 見范杏花慌亂,林嵐立刻移開了眼睛,接過籃子打開上面蓋著的布一看,里面裝了一大盤的果脯蜜餞,她把果脯蜜餞拿出來放在桌上,這一大盤估計得有一斤多呢,她也真舍得給這么多。 “不嫌棄不嫌棄,”林嵐拿了個蜜桃脯咬了一口,果rou很是香甜軟糯,雖說在制作過程中已經流失了大半水分了,但也使得桃子的糖分更集中了,吃起來口感也好吃很多,很像是前世她買的那些果脯,甚至完全不比那些差。 她記得她前世時候買過一小袋芒果干,里面就三片,價格卻有二十元,劃下來每片將近七元左右,而范杏花這里的一斤多各色果脯蜜餞,放在現代估計得有一百多以上。 都是鄰居,而且也算是正兒八經的第一次見面,范杏花就送了這么些東西來,林嵐說不意外那是假的。 眼下她這里也沒什么好東西,唯一能拿的出手的大概就是做好的蝦醬和冰粉了,至于豬下水還沒有鹵好呢,等鹵好了再送她些也成。 想到這里,她和香蘭說了聲,讓香蘭先去廚房給她盛了碗冰粉過來,自己則去拿了蝦醬過來。 蝦醬都是放在專門的小壇子里,一壇的分量不多,也就一斤左右,一家人慢慢吃的話也能吃上一個月左右。 把一小壇蝦醬塞到范杏花手里,林嵐坐下來朝她笑笑道:“這蝦醬是我和香蘭一起做的,味道還不錯,你拿了回去嘗嘗,如果吃得慣的話過段時間我再送你些?!?/br> “不不不,不用的?!笨h城里也是有賣蝦醬的,范杏花也買過幾回,自然是知道蝦醬價格的,這玩意雖說是醬,可做起來很不容易,程序復雜著呢,且原材料必須是那種新鮮的小河蝦,往往四五斤河蝦才只能做一斤蝦醬出來呢,這原材料價格就不低了,就更別談里面添加的各種輔助材料以及人工成本了。 因為價格昂貴,便是范杏花這種有門子手藝的也不敢多買了吃,往往賣一個月的果脯蜜餞,賺的錢也就只夠買幾壇子蝦醬罷了。 眼下她不過是隨手拿了些果脯蜜餞過來,林嵐便給她一壇蝦醬,這讓她怎么好意思收,要知道她的果脯蜜餞雖說價格也不便宜,但到底也沒多貴,基本人人都吃得起,而這蝦醬卻不是人人都能吃得起的東西。 見范杏花推辭,林嵐笑笑道,“你別不收啊,這玩意也不是什么稀罕東西,而且你都給我果脯了,我回你一壇蝦醬也是正常啊,你若是執意不收,我也不好意思要你的果脯啊,你還是收下吧,咱兩都是鄰居,以后說不定要多照顧照顧呢?!?/br> 林嵐這話一出,范杏花倒是有些猶豫了起來,正猶豫著,便見香蘭端著碗冰粉走來了。 “給你嘗嘗,jiejie新研究出來的小吃,你嘗嘗味道如何?!毕闾m把冰粉端了放在范杏花面前笑瞇瞇道。