大齊的食鹽多數是井鹽，煮鹽工人叫灶戶。多數由普通農人或者是刑徒犯官充當。灶戶中最具有技術含量的是會打鹽井的山匠。不過這一類人是官府看得最嚴的。

    沈游去看過瓊州官方的鹽場，那是極為傳統的柴薪煮鹽。極耗費人工，并且出鹽量很少。

    周恪沒有選擇找山匠打鹽井引地下鹵水。而是直接買了海邊一大塊荒地。

    “你可以試試看曬鹽法”，沈游對著周恪買來的五個普通灶戶說道。

    五個灶丁都只會普通煮鹽，算是整個鹽場技術含量最低的工人。他們面面相覷，壓根兒沒聽過什么曬鹽法。

    其中一個半低著頭，身體瑟瑟發抖，還得壯著膽子回道：“郎君，鹽場都是照著井、灶、筧大類分工的，少說也要有個七八十人，咱們攏共也就五個人……”。

    這個灶丁已然滿臉為難，“還有這個曬鹽法咱們也沒聽過……”

    沈游頭痛不已，她也只是聽過曬鹽，只知道以日光暴曬代替柴薪以減少人工和柴火消耗?？扇缃裾嬉昧?，沈游只恨自己當時怎么沒學理工科。

    然而就算她學工科，現在也沒有時間??！

    如今的沈游事務繁忙，根本無法再像從前金陵油坊那樣帶著大家一起研發油料工藝。

    “薛明遠他們已經動身，快要到了。等到了之后再開始研發制鹽的工藝改進吧”。

    周恪無可奈何的點點頭，“薛明遠手下可有能教匠科的人才？”

    沈游自然點頭，“他挑了好幾個金陵的第二屆學生，有幾個實力很不錯?！?/br>
    “屆時我找人帶他們去鹽場看看?！?/br>
    好不容易等到金陵的人盡數來齊，除了傅越和潘素之外，其余的人幾乎都被送過了過來。他倆還將幾個已經有過油坊管理經驗的也人送了過來。

    學業尚未完成的就被帶入莊園繼續學習，學業已經完成的自己選擇是去莊園當先生還是去各大作坊當管事。

    整個金陵，沈游只留下了潘素、傅越兩人以及一些基礎人手作為生意開拓、消息搜集和打探的前站。

    與此同時，周恪重金挖來的船廠工人也到達了瓊州。

    有了成熟的人手，沈游終于長舒了口氣。莊園、養殖場、椰子油坊、船廠、港口都在慢慢的建設中。

    一切終于有條不紊的走上了正軌。

    *

    一大早，公文宣辭別了母親，前往了莊園。

    “公先生，今日來得早??！”

    公文宣笑著跟門房打了個招呼。

    按照慣例，他需要在門房處出示自己的工作證，門房核對過公文宣的留檔畫像后才能夠允許他進入。

    每見一次，公文宣都要驚訝一次。那畫像幾乎可以堪稱栩栩如生。據說是招進去的丹青科先生帶著學生們畫出來的。

    公文宣當然知道那個丹青科的老師就是兩個普普通通的落魄文人，一筆花鳥山水畫的平平無奇。若不是沈先生給了他們兩個兩本小冊子，他們也學不會這么寫實的畫技。

    公文宣拿出了印章，和門房一起印下了兩個印。鮮紅的印泥蓋在紙上，公文宣舒了口氣。心知今日的考勤點卯是有了，至少今日薪俸是不必擔心了。

    公文宣一邊想一邊往里走。整個莊園是按照中軸線建立的。前部是教學區域，后面是學生和教師宿舍，左側是食堂，右側是各類研究區。除此之外，還分布有校醫館、cao練所等等。

    他看看時間還早，先進了自己的辦公區域。房間不大，他得跟另一個教授水利科的田興云共用。

    “田先生，怎么來得這么早？”

    公文宣挺驚訝的，田興運居然來得比他還早。

    田興運頭都不抬，悶悶的一句“實踐課”就想打發公文宣。

    公文宣也沒惱，處了一年多，他當然知道田興運當時就是因為沉默寡言、不愛巴結上官才會被上官甩了黑鍋，一路流放來了瓊州。

    “可是一班新生的水利實踐課？不是說要等到明天才會開始嗎？”

    田興運就倆字，“下雨”。

    公文宣當即懂了，“是不是農科的人說的？”

    積年老農多數都有些看天的本事。若是明后天就要下雨，那么實踐課程就得趕快了。

    田興運搖搖頭，“氣象科”。

    公文宣一愣，這才意識到居然日子竟然已經過去了一年多了。連需要靠時間積累才能夠推斷出天氣的氣象科都慢慢的開始能夠運作了。

    如今的日子過得格外的安逸，只需要踏實教書就能夠領到薪俸。一月五兩，月月不缺。公文宣恍惚了一瞬，卻又覺得這樣安逸的生活會消磨掉他全部的志向。

    他想封侯拜相、光宗耀祖，而不是成為一個普通的教書匠。

    不過或許他封侯拜相的契機就在這個莊園。

    公文宣極早之前就意識到，周氏莊園不像是一個大戶人家的莊園，更像是一個小型的學府。只不過這個學府教授實學、不教什么三綱五常罷了。

    他就算再沒有見識，都知道這種莊園明顯不正常。

    莊園內部科目繁多，幾乎涵蓋了六部等等機構的職能。有些科目目前甚至連老師都招不到，但卻依然有了一個名頭。只等找到老師即刻開工。

    到了第三年，學生們上完了基礎的課程就得考試?？歼^關的就能按照自己的興趣愛好選擇分科學習。沒考過關的就得離開周氏莊園進入油坊、鹽場、船廠、養殖場、港口等地方或做管事，或徹底選擇償還完錢財后離開周家。

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