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無論是宴席還是一人食,抑或是放松心情的飲食,大家全都可以找到自己滿意的食物,而不是在有限的選擇里找想吃的食物。 林杏也沒想過要把健康飲食給逼死,他們想要留下顧客,肯定要在不改變理念的情況下去改善菜譜和味道。 未來的餐飲,定然是百花齊放的。 【杏子姐,你到底還會什么?】 【總覺得杏子姐身上都是寶藏,啥都會?!?/br> 【杏子姐,你別賣關子了,今天直播什么?是不是即將要授權的食物?】 【杏子姐,零食鋪什么時候上新品?】 …… 林杏撥弄著料理臺上的蓮藕,笑著說:“今天我們來做點不一樣的?!?/br> 【蓮藕豬rou湯?】 【丸子湯?】 【蓮藕炒rou片?】 “大家都猜錯了,其實這個做法我我之前做過,不過這一回換了一種食材?!?/br> 林杏說著抽出菜刀,開始去皮切rou,“現在我們先來剁rou餡,等會我做的菜,準是你們都沒吃過的?!?/br> 菜刀鋒利,剁起rou來很爽,林杏菜刀揮得虎虎生風,彈幕上網友們討論得熱火朝天。 能在林杏一開播就進直播間的,基本都是好吃的人,雖然也有少數黑夾雜在其中,不過沒什么影響。 林杏見rou剁得差不多了,就用菜刀把rou餡轉到盆里,開始清洗刀和砧板。 “rou剁成這樣,可以用來包餃子,用來做rou包也行,不過可能太碎了一點?!?/br> “星網上有很多餃子、包子的教程,我就不多說了,大家有興趣可以去翻?!?/br> “現在我們把蓮藕去皮,去掉兩段不均勻的部分,切成均勻大約0.3厘米的薄片,當然,厚一點薄一點也沒太大關系?!?/br> 林杏嘴上不停,手上的刀也沒閑著,不一會,一條蓮藕就切完了。 剛才切下來的不均勻的蓮藕,林杏直接剁成細小的顆粒,倒進另一個大盆里,又切了些胡蘿卜顆粒,最后加入rou泥、適當的調味料攪拌均勻。 她取了 兩片藕片,挖了一小勺調好的rou餡鋪在藕片上,再稍微一按,一個藕盒就做好了。 林杏除了前兩個放慢速度,讓網友們可以看得更清楚,后面的,她的手就跟上了倍速一樣,讓人不敢松懈。 林杏見剩下的rou餡還有不少,蓮藕又沒了,干脆取了個白蘿卜,擦成絲加鹽腌一下出水,擠干后加入適當的面粉、土豆淀粉、調味料和rou餡攪拌均勻,等藕盒做好,就可以炸蘿卜丸子了。 她起了油鍋,開始調面漿,藕盒做的不多,大約三十個左右,一鍋就能炸完。 林杏把鍋里的藕盒稍微動了動,抽空看了眼彈幕,發現有些內容就看不懂了。 【主播這個做法,有點新奇??!】 【看起來很有意思的樣子,而且又不難,材料已經購買?!?/br> 【從冰箱里搜出了一樣的食材,這就來做。雖然我沒有主播一樣的刀工,但是我有機器啊,保證每一片藕片都一樣厚薄?!?/br> 【這個主播能火,真的是星際飲食的退步,讓人心痛?!?/br> 【星際人民的身體健康將要毀于這一代,請大家抵制這類復原古地球食物的主播,謝謝!】 【星際人民需要健康的體魄,不需要這些對身體無益的食物?!?/br> …… 【前面那些是什么奇葩?說得那么冠冕堂皇的,我差點就信了?!?/br> 【星際人民的健康跟飲食的關系,反正我只知道一點,要因地制宜?!?/br> 【什么叫因地制宜?這詞用錯了吧?】 【很簡單啊,因為所在的星球地域環境不同,飲食的偏性也不同。比如住在寒冷地區的人,就需要高熱量的食物,住在熱帶的,就需要清淡的,住在潮濕地帶的……】 【前面的,這個理論過時了,現在已經是星際時代了,啥問題解決不了,環境不行就換個地方啊?!?/br> 【……何不食rou糜呀!】 【啥意思,看不懂?!?/br> 林杏不由笑了,雖然現在改造星球技術挺厲害的,但也不可能違背規律,整個星球都是同一個節氣。 照理說,不同環境的飲食習慣應該不同,整個星際的飲食都差不多才叫人奇怪呢。 林杏翻動著鍋里的藕盒,看彈幕看得很歡樂。 炸得金黃的藕盒瀝干油后,擺 在長方形的長碟里,再放上胡蘿卜雕的花、一點蔥花,頗有幾分意趣。 “這就是炸藕盒了,是不是很簡單?大家有興趣可以在家里自己嘗試?!?/br> 林杏取了一個藕盒嘗了一口,表皮酥、蓮藕脆,rou嫩,焦香可口,超級好吃。 【太好吃了,我馬上就去做?!?/br> 【我已經在夾rou餡了,好好玩?!?/br> 【沒想到蓮藕除了燉湯、清炒還有這種吃法,竟然不難吃?!?/br> 【拿著小本本記下來,我家又多一道新菜了?!?/br> “炸是古地球上華國的烹飪方法之一,應用范圍非常廣泛,大家可以發揮自己的想象去搭配食材,用同樣的方法來制作?!?/br> “不過,有一個注意要點,油炸的食物不能多吃,不能反復炸,且炸得太過頭的食物最好不要食用了?!?/br> “現在有人跟著我的步驟炸了藕盒了嗎?” 【來交作業了,不小心鹽放多了,有點咸,但超級好吃?!?/br> --