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林杏聽明白了龐秋怡的話, 笑著附和道:“行??!” 龐秋怡就打電話讓已經培訓過一輪的奶茶店員工過來, 同時讓人把林杏需要的東西盡快配送過來。 這些奶茶店的員工雖然經過培訓,但對奶茶的制作并不熟悉,就算龐秋怡不說,林杏也是要提的。 今天把人叫過來,正好熟練下奶茶的制作流程, 免得正式開業時手忙腳亂的。 員工還沒到齊,各種工具、配料等都已經送到了,林杏干脆開始處理配料,不說別的,甘梅粉就得現做。 甘梅地瓜并不難, 林杏選的地瓜品種偏甜,去皮切條裹上現調的粉漿,放油鍋里炸透。 地瓜條炸好之后,撈出瀝油,再撒上甘梅粉即可。 炸好的地瓜條外表金黃,內里是漂亮的南瓜紅,輕輕掰開,外面脆,內里軟糯、甜軟,冒著絲絲熱氣,似乎下一秒就要留下蜜來。 略有一點酸的甘梅粉,搭配這香甜的地瓜,很好地緩解了地瓜的甜膩,非常爽口。 隨后,林杏又做了洋蔥圈、雞米花等,全都是油炸物,卻是不一樣的口感和味道。 龐秋怡在一旁吃了一小盤又一小盤,后來林杏都不敢給她吃了,生怕她上火。 陸續到來的員工都在廚房外等著,他們聞不到廚房里的香味,但是龐秋怡 的試吃評價他們能聽到啊。 光憑著想象,竟然有不少人都在咽口水。 八十多個員工到齊后,一下子把奶茶店雞得滿滿的。 林杏發現這些員工已經確定好工作的店面,她讓他們按店鋪分開并排好號,然后同樣的號碼出來學習。 茶葉、牛奶、糖等都是工廠那邊配送過來的,員工只需要記住比例,熟悉機器的應用,一點都不難,他們稍加培訓就能上手。 林杏關注的重點是他們能否煮好珍珠、紅豆、布丁等各種配料。 龐秋怡喝著林杏特地給她調的檸檬蜂蜜水,舒爽地坐在吧臺邊的高腳凳上,盯著員工們學習。 說真的,看習慣了林杏行云流水的動作,再看手忙腳亂的員工,龐秋怡是一臉嫌棄。 “你剛才做的甘梅地瓜要怎么做成半成品?”龐秋怡側頭問林杏,“難嗎?” “不難,很多品種的地瓜都能用,重點還是粉漿和甘梅粉?!碑斎?,只炸地瓜也是很好吃的。 “如果是半成品,就可以不用油鍋,用空氣炸鍋,cao作就更簡單了?!?/br> 不知怎的,龐秋怡覺得還是用油鍋炸起來的更好吃,她點頭說:“行,明天談合約的事?!?/br> 林杏看著這些員工的動作,就知道他們大部分都是不怎么下廚的人,所以她也沒指望他們一天之內學會所有的事情,比如布丁的制作。 重點還是珍珠,只要珍珠能做好,后續就沒有任何問題了。 至于其他的,林杏也不可能一一教會他們,只能錄制視頻,由公司派人盯著他們學習。 林杏聯系上袁年,說了下自己和龐秋怡的另一個合作,讓他再幫忙談合約。 袁年當即就發了一大排的感嘆號過來。 “弟妹,真有你的,出差一趟都能又談下一筆生意,不用擔心,都交給我了?!?/br> “你換個稱呼吧,如果你想我換人的話?!绷中佑行┎桓吲d了。 袁年也精明,當即道歉道:“抱歉,抱歉,是我嘴賤,下次不會了?!?/br> 他詳細問了林杏要合作的相關事宜,具體到參數等,確定哪些是獨 一無二的,這樣才好談下有利于己方的合約。 袁年一結束跟林杏的談話,轉頭就給周時發了個嘲笑的表情:“哈,老周,沒想到你也有被踹的一天?!?/br> 周時黑著臉:“你的酒葫蘆沒了!” 袁年一看,糟糕,忘記自己定做的酒葫蘆還沒好呢。 “老周,別啊,我覺得以弟妹的能力,以后肯定還會有更多合作的,我可以幫你打探消息的?!?/br> “不用你?!敝軙r已經知道林杏來首都星是和誰合作的了,一點都不急。 “行吧,你有需要就說聲,兄弟隨時為你兩肋插刀,對了,別忘了我的酒葫蘆??!” 周時關掉了和袁年的對話框,看著手中拿到的美食展的攤位票,琢磨著哪天給林杏送去合適。 林杏和龐秋怡回來后,擔心她下午吃太多油炸的會上火,晚上熬了綠豆湯給她送去。 結果她發現龐秋怡又沒忍住,又吃了帶回來的甘梅地瓜、雞米花等食品,不由有些哭笑不得。 油炸食品確實是讓人難以抗拒??! 晚上閑下來了,林杏也沒想著出去逛逛首都星的夜景,就跟林媽視頻。 “媽,忙不?”算算時間,現在農場是下午時間。 “還行?!绷謰尣敛令~頭上的汗,走到了外頭的菜地里。 “媽,你讓我去青絲城找那家蘭姐面館要做什么?是你認識的人嗎?” 這才是讓林杏好奇的地方。 林媽的臉色不是很自然,猶豫了下跟女兒說了實話:“那是你大姨的面館?!?/br> “大姨?”林杏驚呼道,“可您不是孤兒嗎?” 所以他們每年過年,都是跟林爸這邊的親戚拜年、互送禮物。 “嗯,是孤兒,但我也有要好的姐妹的,還結拜了,只是后來鬧崩了,有二十幾年沒聯系了?!?/br> --