“牛排可煎可烤，但想要內部嫩滑，并且rou香撲鼻，最有效的辦法就是將制作溫度分為兩段。以煎為例，牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，在牛rou變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是為了制作出牛排的風味。第二階段就是讓內部成熟，而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過高，導致rou的表里溫差相差過大。今天的這個牛排，牛rou的材質不錯，火候也剛剛好。如果能再稍稍腌制一下，可能就更佳了。

    牛排是西方傳統飲食，因為中西方食用牛的品種不同而導致的rou質有根本上的區別。歐美做牛排所用的牛rou是專門的品種，非常細嫩，不經過前期處理就能十分軟嫩。而國內的還是需要一些前期處理。這是我的意見，大廚覺得呢？”

    “是的，今天我們試了幾家供貨商，根據我們餐廳的檔次最后選了這家適合我們餐廳這種消費檔次的?！?/br>
    “是還不錯，一般食客的要求完全可以達到。我們必竟不是做頂級的。象我這個舌頭都還可以接受，就已經很難得了?！倍艥f。

    “我們可是信你了。到時候有人砸牌子我就要他去砸你們酒店?！笔鏁承χ鴮Χ艥f。

    “舒暢，當你這個顧問還必須要負責到底啊。我怎么知道哪天你的廚師手一抖，發揮失常，也要我擔責任？”杜濤不滿的抗議。肖童說：“所以，你沒事就來這監工啊，皇帝舌?！?/br>
    “我吃不要錢吧？”杜濤玩笑著問。

    “可以考慮，不過，你是不是會換一間長包房給我，也不要錢呢？”舒暢答話挺快。

    “舒暢，你真的不吃虧，我一天也吃不了你幾個錢，你就要我一間長包房，我的房多少錢一天你知道嗎？”

    “我不知道。咱們還不是拉動一下內需，互利互惠嘛?！笔鏁承α?。

    “除非你們兩位老板親自下廚，我可以考慮這樣置換?！倍艥膊皇鞘∮偷臒?。

    當林曉風晚上來到這燈火輝煌的餐廳時，服務員告之：“我們還沒有開業，請您過兩天再來?！?/br>
    “我來找舒暢的?！绷謺燥L被攔在了大廳里，因為廚房重地，閑人免入。

    舒暢聽服務員說外面有人找，大晚上，誰？當她穿著工作服頂著工作帽出來，在大廳看到林曉風，特別意外，“瘋子，你怎么來了？”

    “來參觀一下舒老板的餐廳啊?？上沂情e人，剛才她們不準我進廚房?！绷謺燥L一邊說，一邊在舒暢的帽子上彈了一下，“搞成這樣子，真的準備當廚師嗎？”

    “呵呵，當然不是了，體驗一下感覺。是不是很有范？”

    “嗯，很有范?！彼谒樕蠑Q了一下。親密的小動作，正好被剛從廚房出來的杜濤和肖童看到，肖童打趣的說：“林總，不準調戲我們廚師啊?！?/br>
    “肖童，你們先忙，我帶瘋子參觀一下?！笔鏁臣t著臉說。

    “好，去吧?！?/br>
    林曉風和肖單、杜濤打了個招呼，隨暢姐參觀她的餐廳。

    杜濤問肖童：“這就是舒暢的老公？”

    “是啊，不錯吧？你原來還說她如何不靠譜?！?/br>
    “就象你說的，初步印象嘛，相處久了，確實覺得她很不錯，能找到好老公我一點也不吃驚。這種女人不驚艷，但是就象水滴石穿，慢慢占據你的心?！倍艥⒃谀抢?，一本正經的對肖童說。

    “濤，你今天說話好深刻?！?/br>
    “我在你們眼中就是膚淺的嗎？”

    “當然不是了，只是，平時沒這么深沉?！毙ね⌒Χ艥?。

    “瘋子，我要介紹一下這邊幾個有包廂，你來感覺一下：這個叫心動，還有一個叫緣份、美好時光、愛。你看一下，什么感覺？你最喜歡哪一間？”舒暢拉著林曉風，興奮的向他展示這些天的成果。

    “不錯啊，每一間都各有特色，適合不同的心境。我最喜歡心動。下次我約你吃飯，記得給我預留心動?！?/br>
    “呵呵，叫你秘書提早訂位子，沒有特殊照顧。除非，你給我拉點生意什么的?！?/br>
    “怎么拉生意？有提成沒？”

    “比如公司的商務餐什么的，在食堂不合適，就把這里當第二食堂嘛，何必把錢讓別人賺去呢？”

    “舒暢，你忘記我是有原則的人？第一，不和女秘書上床，第二，不和上床的女人談生意?！?/br>
    “臭瘋子，少流氓，我懶得理你?！?/br>
    “呵呵，我可以給你打打小廣告，不過，人家回不回頭就看你的本事了，難不成要我硬性規定，商務餐只能到童話餐廳？”

    “別，這根本就不能體現我們餐廳的水平了，一定要自愿的來，并且，發自內心的喜歡上這里?！?/br>
    “暢姐，還有什么需要幫忙的嗎？”

    “都差不多了，對了，瘋子，我們大廳中央放了一臺鋼琴，你看看朝哪個角度比較好。你偶爾可以到我們這兼職拉拉琴啊，我會按小時付費的，我不介意聘請上過床的男人來兼職?！?/br>
    “兼你個頭啊，我只拉給你聽就可以了。鋼琴就現在這個角度挺好的。整體感覺，餐廳有特色，挺文藝范的，也很有品位，溫馨。應該還不錯啊?！绷謺燥L中肯的說。

    “是驢子是馬過兩天開張就知道了。希望林總的錢不要被我打了水漂?！?/br>
    “不會的，我有信心，你們倆還做得有模有樣的。第一次做，弄成這個樣子，很不錯了?！?/br>
    “你也出了力啊，要謝謝你的鼎力支持，不光是物質上，還有精神上的，你看，大晚上的，還來接我?！?/br>
    回去的路上，林曉風問舒暢：“暢姐，你找你付杰了？”

    “你，怎么知道的？”

    “自然有人告訴我的，你怎么沒和我說？”

    “我也不知找他有沒有用，只是想幫幫你，看到你為此挺煩心的?！?/br>
    “傻瓜，以后有事還是要和我說一聲的，我明白你的心思，但是我們是夫妻，有事還是要多溝通。我也不希望你想太多的事?！?/br>
    “知道了。問題解決了嗎？”

    “解決了，你學長還是幫了忙的。下次一起請他吃個飯，好好感謝他一下?！?/br>
    “他不喜歡來俗的?！?/br>
    “那就來雅的”

    “嗯，他還答應給我寫字呢，到時候我約他?！?/br>
    舒暢靠在坐位上，因為過于勞累，不知不覺睡了過去。

    車子到家，她還沒有醒來，林曉風看著她睡著了，也不忍叫醒她，于是抱著她進屋。林mama正好在客廳，看到這種情況，輕聲問：“怎么了？”

    “沒事，可能是累了，睡著了?！?/br>