“不不不，”羅蘭搖雙手表示，“你們可千萬別這么夸張，新奧爾良有那么多餐廳……”

    “不夸張，”一名日常訂位，就差在這里擁有一個保留座位的主顧轉過臉來望著羅蘭，“您應當有信心，您的餐廳擁有最地道同時也是最創新的克里奧爾菜?！?/br>
    這位主顧描述的一點兒也不錯，羅蘭的烹飪就是這樣：她領會著克里奧爾菜系的精髓，然后把這種精髓天馬行空地應用在各種食材和烹飪方式上，而從不拘泥于任何菜譜。

    因此羅蘭向來能給食客們創新和驚喜，但是真正熟悉克里奧爾菜系的老饕卻又總覺得她做的這是最地道的克里奧爾菜。

    “對了，這次他們打算怎么評這‘最佳餐廳’？”另一個主顧大聲問。

    “首先，”早先開口的那名?？拖惹辶饲迳ぷ?，然后說，“美食節的組委會會先派食評員去各家餐廳聽取評價……”

    他向周圍看了看，說：“沒準現在在座的就有哪位是食評員?！?/br>
    “是嗎？”

    餐廳里互不相識的食客們相互看看——看誰都像食評員，人們頓時開口滔滔不絕地開始夸起這餐廳的菜肴和服務來。

    羅蘭：“大家冷靜一點！”

    請不要都讓自己看起來像個托兒，好嗎？

    “然后呢？”

    總算有人開口打聽后續的評選流程。

    “食評員會篩選出合格的餐廳，邀請去參加最終的評選?！?/br>
    “是的，”羅蘭就接下了話茬，“聽說最終的評選就是試菜——總共分為四項：前菜、主菜、甜點和酒水?！?/br>
    “主廚們當場烹飪，評委們當場試菜，給每一道打分，總分加起來最高的前三名自然當選‘最佳餐廳’?！绷_蘭把規矩一口氣說完。

    “前菜、主菜、甜點和酒水……”

    食客們低頭默念這四個項目，下一秒，餐廳里就像是炸了鍋一樣，所有人的人都在七嘴八舌地議論，為羅蘭出謀劃策，替她出主意，指點她在最后的評選之中應當烹飪什么菜肴。

    “海鮮燴飯，秋葵湯，這兩樣永遠的神！”

    “面拖藍蟹，酥炸軟殼蟹！”

    “炭烤生蠔、炸蝦炸牡蠣……”

    “至于酒水，那就更不用提了，整座城里都在喝這里流傳出去的‘夕陽朋趣’，必定是它呀！”

    “來一船小龍蝦……”

    羅蘭聽到最后一個建議，差點兒絕倒——畢竟評選最佳餐廳的評委在同一天之內要嘗試很多菜肴，菜量大可能并不算是什么特別的優勢。

    她聽了一圈建議，大家說做什么的都有，前菜、主菜和酒水眼看都有了“人氣推薦”，甜品卻沒有什么太好的選擇。

    她的餐廳，不以甜品見長。

    憑借現有的材料，她只能做出幾種比較常見的點心。

    “不過呀，聽說最后試菜的評委們都非富即貴，吃慣了高級餐廳的那些?！背？吞嵝蚜_蘭，“他們恐怕都沒去過下城區。夫人，您日常做的都極合咱們的口味，對這些老爺們恐怕要做得清淡些?！?/br>
    羅蘭謝過這位：“我會有分寸?！?/br>
    她想：這倒和后世有些相像了。

    盡管世上所有的人都可以愛美食，但是話語權卻總是掌握在少數人手里。

    很快她就接到了通知，“湯米家的廚房”成為符合資格的餐廳，即將參加最終的“試菜”。

    在這場最終評選的前一天，芒羅太太來找羅蘭：“孩子，你想好做什么了嗎？”

    羅蘭“嗯”了一聲，她早已把前菜、主菜和酒水都想好了，但是甜點還沒著落。

    她也很想用“田忌賽馬”的法子，以已之下駟與彼上駟……但問題是最終的較量是打分制，而不是三局兩勝，最終所有的分數都會加在一起。

    雖然她的餐廳在甜點這一項上不太強，可但凡甜點能做好一點，多拿一分，就能讓餐廳多一分勝算。

    她把這如實告訴了芒羅太太。

    芒羅太太微笑著說：“孩子，我也想祝你一臂之力，和你一起去參加這場最終評選……我也想，有點兒用！”

    羅蘭：求之不得！

    她高興極了：芒羅太太時不時會給小韋德和普利西他們做些甜品，羅蘭也嘗過，運用這個時代的材料烹飪美味的點心，這份本事，芒羅太太要比她更強。

    而現在芒羅太太也愿意站出來，為這個城市里的傷殘退伍士兵做點事情，這令羅蘭再開心不過了。

    她們兩位迅速地商定了第二天的菜譜，南妮嬤嬤開始準備材料，普利西嘟嘟噥噥地幫著羅蘭一起把她用習慣了的廚具全都打包，準備第二天帶去現場烹飪。

    羅蘭這時候卻突然省起：她好像缺了點什么。

    是的，白瑞德不在。

    她，還有這間餐廳的女人們，早已把白瑞德當成了這間餐廳的半個合伙人?？墒撬麉s沒有留下什么，就這么憑空消失了。

    羅蘭望著消失在窗外的最后一縷斜陽，心想：

    白瑞德啊白瑞德，盡管沒有你……我還是想幫助這家餐廳，成為新奧爾良的最佳餐廳。

    第120章 飄位面33

    ——這座城市的話語權依舊掌握在富人手里。

    羅蘭站在衛英蒂結婚時使用的大房子跟前的,忍不住暗自感慨。

    這座外墻刷成雪白的西班牙式建筑被臨時借來當做“評選”的場地。在室外的草地上，穿著光鮮的人們三三兩兩地聚著交談著。

    女賓們撐著陽傘，炫耀著她們爭奇斗艷的帽子；

    戴著禮帽的紳士們捧著香檳杯寒暄,隨意聊些時政和商業上話題。

    “請問您是餐廳的所有者還是廚師？”

    有侍者上前引路。

    羅蘭和芒羅太太在一起，兩人答了兩者都是。

    侍者頓時懵了：“按說，所有者應該往這邊去參加招待會，廚房在那邊……”

    “了解了！”

    羅蘭挽著芒羅太太,大踏步地往廚房那邊去,不顧其他侍者和來賓驚異的眼光。

    那些十指不沾陽春水的餐廳所有者，還有那些從來不能參與餐廳經營的廚師,很難想象這種組合能夠打造出比她更優秀的餐廳。

    剛到廚房，羅蘭和芒羅太太在一眾男廚師之中也是異類。但好在人們看她倆容貌秀美，舉止得體,紛紛為她們大行方便，把位置最好的灶臺和料理臺留給她們。

    兩人立即系上了圍裙，開始收拾帶來的材料。

    誰知就在這時,有人來通知：“各位,烹飪之后,請各位都到大廳去。在那里,最終進入‘最佳餐廳’候選的餐廳所有者會發表講話?！?/br>
    “還有這茬？”

    羅蘭驚訝不已。

    看起來這出評選說到底還是“有產者”的舞臺，不是烹飪者,不是經營者，最終是所有者發表的言論才是對結果起決定作用的。

    “聽我說,”芒羅太太聞言一把握住了羅蘭的手,“思嘉，待會兒你做完那些菜，就去做做準備吧。如果有幸能被選中,你去臺上講話吧?！?/br>
    “可是……”

    明明芒羅太太才是擁有這間餐廳的人。羅蘭覺得，她才是那個，應當走上臺去接受人們的注目禮與掌聲的人。

    再說了，她也沒有帶替換的衣服，到時候難道得一身油煙氣地上臺嗎？

    “傻孩子，沒有你，就不會有現在的這家餐廳?！?/br>
    芒羅太太像是望著自己的孩子一樣，滿眼慈愛地看著羅蘭。

    “你值得去擁抱你自己創作的成果?！?/br>
    羅蘭沒再說什么，她伸出手臂將芒羅太太擁抱了一下。

    她已經在心里下定決心，一定要替芒羅太太拿下這個最佳餐廳了。

    “這里是廚房重地，閑人免入。小丫頭，你是哪家的仆人？”

    廚房門外有侍者大聲喝問。

    羅蘭一回頭，就看見普利西在門外跳起來探頭尋找自己。

    這個小丫頭原本是留在家里和嬤嬤與韋德待在一起的。

    “思嘉小姐，這是俺從家里帶來的?！?/br>
    普利西揚著手里的一個旅行袋。

    羅蘭去接過來一看，里面竟然盛著她那件用綠色塔夫綢做成的禮服——這可解了她的燃眉之急。待會兒她將前菜和主菜烹飪完畢，將朋趣酒調好，就溜出去換衣服，

    “你怎么能想得到……”

    羅蘭心想這小丫頭今天怎么就開了竅了。

    她話還沒問完，普利西就被侍者請走。

    “請不要打擾主廚們烹飪?！?/br>
    羅蘭無奈，再看看那只旅行袋里，她伸手進去摸索，在袋內發現了一只紙包。

    紙包打開，羅蘭見到里面包著的是一枚鑲嵌著璀璨鉆石的胸針——看起來好熟悉。

    “想起來了！”

    這不就是她剛來新奧爾良時，白瑞德曾經借給她的那枚鉆石胸針嗎？

    所以不是小丫頭普利西突然開竅，而是有人幫她把一切都事先想到了。

    那個家伙雖然一直沒在她面前出現，但他一直在暗中關注著她，在她需要的時候悄然伸出援手。

    這么說來，他應當安好。

    羅蘭頓時精神大振，信心百倍。

    她不再有所顧忌，不用擔心油污會濺得滿身都是——她只需要將這間大廚房當做自家的廚房，全力施為就好。

    “湯米家的廚房”作為最佳餐廳候選，上報的“招牌菜”，前菜是秘制小龍蝦，主菜是秋葵湯配海鮮燴飯——這也確實是餐廳日常待客最受歡迎的招牌菜。

    但這兩樣都有自己的問題：一個是賣相不夠好，一個是吃相不容易好看。