“寡人太帥√？這位哥誰??？名字也太橫了吧？”

    “網上說自己帥到沒朋友的人，通常都很丑，用帥字網名的人，通常也長得一般?！?/br>
    “楊秘書，不要啥人都往我們工作群里拉吧？”

    “對，我們這是大家討論工作，相互交流經驗的地方，屬于商業機密信息的qq群，如果不相干的人加進來，以后我們都不敢在里邊討論了?！?/br>
    “大家看，網名叫“寡人太帥√”的朋友改名了?！?/br>
    “這是？”

    “好嗨喲總部？”

    “林總？”

    “誒呦我去！這是大老總??！”

    “完蛋了，完蛋了！”

    ……

    一瞬間，群里頓時安靜下來，不再有人活躍打字聊天，死寂一片，原本冒泡狀態的三十幾人，頭像瞬間變黑，連群里的管理員也沉水了。

    林楓黑著臉，你們至于怕成這樣嗎？

    其實他也能想象，剛才討論他的幾個青年高管，現在是怎樣一副恐慌的尷尬表情。

    林楓打字，“剛才營銷部負責人遞上一份數據報表，關于二三線城市的餐飲信息，大家伙做的不錯，就是搶占的市場份額，有些低于我的預期?！?/br>
    管理員之一的謝穎玲問道，“林總，您的預期是多少？”

    林楓，“百分之30?！?/br>
    不到一個月時間，就想占領那么多的餐飲市場，林楓的預期確實有些高。

    現在四個一線城市的份額，經營有幾個月了。

    一線城市的份額也勉強到百分之40而已，而且還是前期投入了巨大的人力財力物力，堆積了無數資源，現在同時大力開拓90個二三線城市，資源分散，資金有限，對于這些青年高管而言，平均能達到百分之15左右已經是很不錯的成績了。

    林楓繼續道，“大家在發展業務時，都遇到了那些困哪？說一說，我看能不能給些解決辦法?！?/br>
    大老總親自出馬，這讓很多青年高管熱血沸騰，一個個開始在群里冒泡。

    這一次，林楓有點高估自己的“智商”了！

    青年高管提出的問題，有三分之一左右吧！他自己也答不出來。

    怎么辦呢？

    賊尷尬！

    比如一個在二線大城市管理的女孩就說，大城市有很多大品牌餐飲店，這些知名餐飲店都是以特色菜著稱，老板也都是對美食有著獨特情懷的人，他們并不愿意做外賣，原因就只有一個；

    中華美食講究的是一熱抵百味，其實商場餐飲中餐生意好的都是帶火、帶熱的。

    外賣缺點溫度和口感都會大大打折扣。

    再加上打包盒的low和瓷器的美對比，入股飯店老板都是對美食有情懷的人的話，這是不容許的。

    對于這樣的情況，林楓自己也說不清楚，該怎么拉攏店家進入互聯網訂餐平臺。

    ……

    “林總，我這邊有一片外賣空白的老城區餐飲街，一家家都是傳承秘方的老字號，幾十年老店，店內人手和廚房都不能支撐外賣增量，所以不做外賣?！?/br>
    “林總，粵菜以精致出名，一旦打包，菜的美味完全沒有了，作為一個有良知的餐飲人，如同藝術家對自己作品的苛刻一樣，是覺得沒有任何價值的，所以堅決不打包，不外賣?！?/br>
    “生意好的門店，也不會做外賣，不是因為嫌錢多，而是門店的生產量有限。如果一個烤鴨店一天只能做一百只烤鴨，門店堂食都要沽清，人家老板就反問，他為什么要外賣？門店排隊都生意都接不過來，要外賣干嘛？”

    “我這邊更苦了，有位老板給我一句名言……餐飲是一個良心活，注重品質的門店，不會犧牲品質來做外賣的；這根本破不了??！”

    “不少專供特色菜的菜館，直接在收銀臺掛了牌子“本店概不外賣?！?/br>
    ……

    對于餐飲店不適合做外賣的問題，林楓自己也清楚，畢竟他研究過很多這方面的市場行情。

    與這些青年高管說得差不多。

    不是所有的產品類型都適合外賣。

    比如說，湯類、部分炒菜類、涼菜類，飲料類，點心類等是適合打包等，所謂適合，是產品在打包和外送過程中會不會影響品質。中餐有很多外賣，誰見過牛排外賣？

    “大家，繼續努力吧！辦法總比困難多！”林楓隨意說了兩句心靈雞湯便下線了。

    頭大。

    誰能想到二三線的餐飲市場，會遇到這么多問題。

    而這還只是外賣發展的初期階段。

    未來呢？

    四線城市，五線城市……十八線城市，以及全國大大小小幾百個城市。

    望著那張林楓寫寫畫畫過的全國地圖，林楓突然發現，全國的餐飲市場實在太大了。

    很難相信。

    上一世的美團，是怎樣一步步獨占百分之60的外賣市場份額。

    按照林楓現在的進度，他的好嗨喲外賣占了國內多少份額呢？

    百分之5左右吧！

    距離成為“新經濟獨角獸方面的代表”，還差很遠很遠。

    “年底前，必須談一些代理商了！”林楓唉聲嘆氣。

    不過這也算是歷史的必然吧！

    代理商。

    說白了就是包工頭。

    將一個個城市的外賣業務外包，使用一個好嗨喲外賣平臺，抽傭百分之15至百分之25左右。

    利害都有。

    利處是能最快得到回饋率的前提下，快速發展搶占市場外賣份額。

    害處就是代理商畢竟不是自己人，肯定有些發展成獨家外賣平臺，自立門戶，反過來對自己構成威脅。

    此外代理商中的人才流動，帶去很多機密技術，也會引發更多外賣平臺的誕生。

    從無到有很難。

    如果是復制的話就簡單的多了。

    這也是為什么林楓的上一世，有一兩年時間，憑空多出了數百家外賣平臺的原因。

    代理商容易找。

    但是好的代理商可是萬里難尋。

    畢竟一顆老鼠屎就能毀掉一鍋粥，如果合作的代理商為了自己利益，不擇手段，造成無比惡劣的影響，那么后續只能是林楓這邊替他們擦屁股。

    上輩子林楓做外賣員時，經常聽到一些店家埋怨外賣平臺，罵爹罵娘的也不在少數。

    那例子也是數不勝數。

    “當地代理商，欺壓商家，投訴無門，怎么辦”

    “我也遇到一樣的問題，代理商動不動就胡亂編一些條款合同來蒙商家，蒙住了就好，沒蒙住就說自己業務不熟練，投訴了業務經理，業務經理把我外賣給關閉了，真垃圾”

    “誰能比我慘，本來小店開得好好的，結果現在因為外賣平臺自身系統問題導致小店銷量直線下滑，現在每天都在虧本，同類型在我后面的店就因為外賣平臺的優選商家銷量直線上升，天哪，我每天那么努力的推陳出新都白費了，而且小店每個月的總利潤還沒有平臺收我的點多，我都已經相當在給平臺打工了，并且一天還這么累?！?/br>
    “現在外賣平臺真的是可以，想讓一個店火就可以火，想讓你沒生意，想著辦法的弄你！總部只管他們直營的，不太管代理商！弄的一個地區代理商牛逼哄哄的！辣雞”

    “我是外賣平臺老商家了，直營也做了很多年真心不錯，今年回老家小縣城做，傷心欲絕，代理商想怎樣就怎樣”

    “***的代理商，啃爹新用戶前100單半價還全部商家自己承擔，投訴沒人管垃圾公司?！?/br>
    “無良代理商，真是無語，更種坑，怎么就沒人管搞不懂這外賣平臺是怎么做起來的，他大爺有娘生沒娘養的***”

    ……

    反正可以說，被商家大罵特罵的代理商，常事，不新鮮。

    別問，問就是代理商毒瘤。

    再問，自然就是外賣平臺垃圾。

    “代理商的篩選，絕對是一項天大的工程吶！”林楓心口有些發悶，離開辦公室，四處走走，不知不覺到了空中美食街，明天就是開幕有儀式了，現場已經清場，冷冷清清，唯有一些專業人士在重復檢查設備、燈光、場地以及安全問題。

    “法姐?！?/br>
    “這個時間點，你應該跟那些明星在一起吧？”林楓離開，去了附近一家酒店，好嗨喲外賣公司專門給明星居住預訂的酒店。