將牛奶和蛋清攪拌均勻，用勺子過濾掉浮沫，然后將湯碗里的牛奶重新倒回小碗里，倒進去的時候，會看到底層奶皮漂浮起來。

    這里沒有保鮮膜，梅素素就用布包著，對折兩層，也省得扎孔了，用線綁緊碗口。

    然后八碗牛奶放到蒸籠里，鍋里的水一直燒著，梅素素又在灶洞底下添了柴，等鍋里水沸騰了后才放進去，一同的還有一碗紅豆。

    這里沒有時間，梅素素就心里默默數著數，差不多十分鐘左右拿出來。

    紅豆還沒熟軟，但雙皮奶已經好了?！　》诺阶郎喜痖_布，就見每碗里面的牛奶都已經凝固成型，白嫩嫩的一團，像水豆腐似的，表面白而光滑，仿佛一塊上好的玉，極為好看，散發著誘人的奶香味?！　∨赀@些，梅素素才讓花濃和婆子進來。

    婆子急急進了屋，看到桌上八只小碗里的雙皮奶，頓時忍不住驚訝，怎么都不明白好好牛奶怎么做成這樣的？　　花濃還好點，畢竟是王府出來的，經常去廚房拿飯，看到大廚做過不少好吃的，婆子就不一樣了，她雖然會做不少菜，但這種細致活兒卻是不會的。

    她也知道這小院里的幾位主兒金貴，又是王爺又是公公的，半輩子都沒見過這么大的人物，每天伺候的都心驚膽戰的，沒想到這位看著嬌嬌嫩嫩只會享福的漂亮夫人，一出手就讓人驚嘆?！　∵@么個好東西，怕是只有貴人才吃的上，心下有些激動，要是有了這個方子，她哪還需要給別人當廚子??？　　難怪要祖傳了，真是好東西。

    其實這也是沒辦法的事，誰叫梅素素現在太窮了，對未來也很悲觀，如今只要是與錢有關的東西，她都想往自己懷里撈，就怕以后命不保夕、街頭要飯?！　〔蝗?，要是換做她以前，肯定大手一揮，直接巴啦啦告訴人家方子了，還自己動手做？

    雙皮奶涼的才好吃，梅素素讓花濃將雙皮奶放進井里冰著，早上除了送菜，還送了些水果過來，桃子西瓜野藍莓，還有兩掛荔枝?！　∫八{莓是當地山上摘的，梅素素讓婆子熬成藍莓醬，這個就沒避著人了，藍莓洗干凈放進鍋里，加糖煮，不停攪拌濃稠后就可以裝起來了。

    這個哪怕婆子知道了也學不來，一下了就去了好幾勺糖，誰家吃得起？　　果真是金貴人，她親孫子也舍不得這么吃。

    忙了一上午，梅素素愜意的坐在院子里，一碗雙皮奶里舀了四勺子藍莓醬，兩勺子粉粉糯糯的紅豆?！　】赡苁枪糯Ｄ碳兲烊坏木壒?，雙皮奶口感比梅素素以前吃的都要好吃，綿軟細膩，滑嫩彈牙，入口時先是一股爽甜口感，然后是醇厚馥郁的奶香味，奶皮很厚，吃進嘴里，會黏在牙齒和勺子上?！　∧呐沦M了些功夫，也覺得很值。

    梅素素早上吃多了，所以只吃了一碗，倒是花濃，一個人就吃了兩碗，吃完還有些意猶未盡?！　∶匪厮亟o兩個婆子一人一碗，剩下三碗讓花濃給晉王送過去，吩咐道：“兩碗給爺，一碗給崔管事，別路上偷吃，要是想吃，明天再給你做?！薄　榱孙@示對晉王的不一樣，崔管事那碗只有兩勺子紅豆兩勺子藍莓醬，而晉王的，則在碗上鋪了厚厚一層?！　√鹚浪?！

    花濃笑嘻嘻，“奴婢才不會呢?！?/br>
    花濃出門，還有個官差在身后跟著，一路去了前面考場，幾步路的功夫就到了，考場外面有人把守，花濃報出名字，食盒也讓人檢查了一遍，見沒問題才讓她進去了?！　”蝗祟I著七繞八繞，一路去了處偏僻院子，她站在外面等，沒一會兒崔祖安就急匆匆從里面出來，看到她就問：“怎么了？可是梅主子有什么吩咐？”

    花濃臉上露出甜甜的笑，“梅主子怕王爺餓了，親手做了吃的讓奴婢送過來?！薄　≌f著就將手里食盒抬起來，“這里兩碗是給王爺的，一碗是給您的?！?/br>
    崔祖安聽了心里熨帖，倒是沒想到梅主子平時看著不大靠譜，如今出來后，做事處處周到貼心，還記著給王爺送吃的，連他也有份。

    “哎喲，真是勞梅主子費心了?！?/br>
    雖是這么說，還是很高興接過食盒，“喲，什么好東西，這么重？”

    花濃也不知道客氣，直接得意道：“主子親手做的呢，說是她家祖傳的方子，以前從不在外面顯露，就怕人偷學了去，如今心疼王爺才做的?！薄　‘吘乖诿匪厮厣磉吀艘欢螘r間，這種見人說人話見鬼說鬼話的本事，也學了兩分。

    崔祖安本來還沒當回事，聽她這么說，心里好奇，祖傳的方子？梅家祖上不就是種田的嗎？　　心里這么想著，但面上卻適時露出震驚之色，同時也忍不住掀開食盒蓋子看，一眼就看到最上層的那三只碗?！　e說，雖然還沒吃，但看著就知道是精貴東西，一碗不知道叫什么的白嫩嫩東西，上面還有紅豆和紫紅色的什么濃汁，散發著香甜奶味，似乎怕熱了，旁邊還放著兩小碗冰塊?！　⊙劬σ涣?，隨即笑開了，“嘿，梅主子可真是偏心?！薄　∵@三碗放在一起，對比也太明顯了。

    花濃笑得不好意思。

    崔祖安倒是沒覺得什么，要是三碗一樣的分量，他還怕王爺生氣呢，這樣就剛剛好，王爺心里高興，他吃的也舒坦?！　θ藬[擺手，“行了，你趕緊回去，我送進去就行了，中午王爺應該不回來了，讓廚房少做點菜，我到時候回去拿?！?/br>
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