不過幸好現在才大年初四，路上的人并不多，車廂里空得很，蘇芫帶著幾個孩子在臥鋪車廂睡了一夜之后也蹭過來了——大家在一起還可以打牌，熱鬧。

    這一路上雙胞胎果然很給力，每天該吃吃，該喝喝，睡覺也是倍兒香，又加上這一整節車廂幾乎都是他們家的人，人員也熟悉，一點也沒有不適。

    他們在江北車站下車的時候時值清晨。

    江北完全不同于青羊鎮，這里地處平原，自古以來一直都是各朝各代的商業重鎮，也因此這里人幾乎人人都會經商。

    米家人一出來，就有數個熱情的大嬸圍上來，臉上帶著熱情而禮貌的笑，殷勤地問：“住店不？吃飯不？跟我走九折呀~”

    完全跟青羊鎮不同的鄉音入耳，眾人這才驚覺自己已經離開家鄉，來到一個完全陌生的環境。

    大家彼此競爭也很激烈，還不等第一個人說完，馬上就有另一人上來搶客——

    “唉呀，別去那家了，看你們樣子是一家人要長住吧？跟我走，我們這里有小院子租呀~”

    這話一出，頓時惹得對方生氣怒罵：“滾滾滾，啥活都搶？！信不信勞資走你喲！”

    “來撒！勞資怕你喲！”

    ……

    眼看大家一言不合就要掐架，米衛國趕緊清清嗓子，輕而易舉就用大包把眾人分開：“暫時不住店，請問江北大學怎么走？”

    這話一出，四下頓時靜了。

    片刻之后響起了更加熱情的言語，七嘴八舌的，又加上鄉音夾雜，米家人差點沒聽懂對方在說什么。

    “呀，原來是大學生喲！難怪這一大家子！”

    “江北大學可厲害咧，走走，我今天正好房滿歇工，順路帶你們過去？”

    “你個死婆娘，剛不是還說有小院出租嗎？現在就房滿了？”

    對方被人戳穿也不害臊，反而一口嗆了回去：“搞么子？不服氣？我說房滿就房滿，我說有房就有房，總歸不是騙人就行！以為都像你？看到外地人就把價錢喊得高高的，然后再打折，坑人嘛不是?！?/br>
    “哈哈哈……”

    兩人吵著嘴就把彼此兜了個底掉，頓時惹來一陣哄堂大笑。

    兩個同樣彪悍的女人齊齊把眼一瞪，叉腰看向四周，粗胖的手指挨個指過去：“笑么子？再笑信不信老娘把你們的也兜出去！”

    眾人頓時齊齊噤聲，看著前一刻還掐得烏眼雞一樣的兩個女人神奇地偃旗息鼓，十分和睦地帶著米家人一起出了車站。

    身后，有人忍不住搖頭晃腦，發出一聲感慨：“高考喲，厲害喲！”

    然后追著下一波出站的人，一窩蜂迎了上去。

    第114章 小魚干

    米家人被兩位熱心的大姐帶著七拐八繞,走沒多遠，就到了江北大學門口。

    這一路，在她們兩位的熱心介紹下,大家知道了現在沒到開學的時候,如果學生要提前入學，是需要寫報告的，否則是沒有宿舍住的。

    不過現在學生少，報告也好批，大概三五天時間就能有結果。如果運氣好，正趕上學校統一處理的時間，說不定當天就能拿到批條去宿舍。

    最后兩位大姐還說自家也有孩子在準備明年參加高考，想請他將這屆的高考卷子摹下來給她，還說不會白要,會給錢。

    眾人這才知道為啥她們如此熱心。

    這并不是什么難事，米大哥心思縝密,習慣復盤分析得失，因此考完回來第二天就已經跟米衛國還有蘇芫幾人把試卷都摹下來一份,他當即就把東西拿出來交給兩人。

    不過他并沒有收錢,今年考試是全國統一卷,只有ab兩套題,他們一家摹的跟別人摹的都沒什么差別。

    兩位大姐見他們確實不肯收錢，便也罷了,只是臨走時各自留了自家旅館的地址，叫他們如果要找地方住就去她們那里,保證給他們最優惠的房價。

    大家一一應了，然后在學校門口分手。

    米大哥在包里找出入學通知書，收發室有專人負責他這種提前入學的學生,很快他就被人領著到了新生登記處，被告知今天正是學校統一處理的時間，叫他下午兩點再來問問結果，如果可以說不定就已經給他分了宿舍了。

    聽到這個結果，大家一點也不意外。自從福福身體好了之后，米家人的運氣一向都很好，這正好撞上處理時間什么的，不過是小兒科。

    確定了下午兩點再來學校，大家又照著大姐給的地址去找地方住宿，他們這么一大家子人，只靠宿舍肯定是不行的。

    兩個大姐的旅館就在離江北大學后門不遠的另外一條名叫江臨街的地方，盡頭有兩座紅磚的瓦房就是。

    這邊的風氣果然就是很多人做生意，許多人家直接都是在臨街的窗戶后面支張桌子，一個簡易的鋪子就成了?？吹接腥俗哌^，各種叫賣聲此起彼伏，大多都是各種自家做的小吃之類的東西。

    這里水域豐富，有各種各樣的水產品倒賣，東家賣腌魚，西家賣曬蝦，空氣中彌漫著一股水產品特有的咸腥味兒。

    蘇芫鼻子靈敏，聞得實在有些難受，不過她卻敏銳地意識到了商機。

    這些水產品味兒重，但是也不知道為什么，在看到這些水產品的同時，她腦子里瞬間就閃過了數種腌制料理的法子，并且直覺這些東西如果做出成品肯定好賣。

    因著這份直覺，她忍著鼻子強烈的不適沿途買了好幾種小魚小蝦之類的東西，大魚也買了好幾條。

    等一家人最終找到住處，米衛國手上身上就已經掛滿了各種各樣的水產品，路上碰到幾位阿婆，還以為他是那種挑擔郎，上前問他這些東西怎么賣。

    米衛國：……

    *

    米家剩下的人雖然很不想嫌棄這些魚干，但是他們實在受不了那股又咸又腥的味道，只能憋著呼吸遠遠走在前面。

    大嫂陳秋菊最可憐，她在家的時候就不愛吃魚，因為覺得它們腥氣重。這一下被咸魚包圍，當場就給熏yue了。

    “阿芫，你不嫌腥得慌嗎？買這么多可怎么吃??？”

    陳秋菊白著臉，只要一想到以后每天飯桌上都要有這么一盤咸腥無比的干魚在飯桌上，她就感覺好絕望。

    蘇芫被大嫂的表情逗得直笑，正要解釋，哪知福福已經越過她率先開了口。

    “mama，我愛吃麻辣味兒噠！但是我現在吃不了太辣，你能不能幫我做點微微辣噠？”

    蘇芫一愣，偏頭去看閨女：“你知道我想做什么？”

    “知道呀?！?/br>
    福福搖頭晃腦，手上抱著個速記本寫寫畫畫：“小魚干噠！吸溜~好好次！”

    說著說著，她就忍不住流下一滴口水，差點沒包住。

    米家剩下所有人：?。?！

    福福你也太重口了吧？！

    不過是人都逃不過一個詞——真香。

    現在的他們對這魚干有多嫌棄，日后就有多喜歡。

    找到住處，那位大嬸果然如她所說的幫他們一家子安排了個小院，就在緊挨江北大學不遠的一處巷子里，位置有些偏，但勝在幽靜，就是隔壁有家紡織廠，晚上據說會比較吵。

    但是米家人都是苦日子過慣了的，哪里會怕這點吵，倒是紡織廠她們沒見過，因此一家人在院子里放下東西就直奔紡織廠而去。

    蘇芫急著實驗自己剛想出來的新方子，就跟福福在家里沒出去，反正這紡織廠就在這里，他們還要在這里停幾天，有的是時間看。

    反倒是這美味的小魚干，她感覺等不及了。

    等大家一走，她就找了個大盆把這些小魚干倒上清水以及路上采購的白醋蔥姜料酒等物腌上了。小魚干太咸又硬，必須得用清水泡一泡袪除臟污雜質以及多余的鹽份并且讓它軟化，否則太咸又干，咬都咬不動。

    再加蔥姜料酒大料花椒等香料，則是為袪除它的腥味。

    除了福福，耿翠翠也沒走。

    她雖然也嫌那些咸魚太臭，但是出于對蘇芫手藝的信任，她覺得自己最好還是蹲守在家里留著，她純粹是出于好奇，想知道如此腥咸的東西到底是怎么能成為福?？谥泻贸缘每谒贾共蛔〉暮脰|西的。

    既然她要留下，蘇芫便也不客氣，打發她去剛才買魚干的江臨街上去買點醬油之類的東西回來。

    其它的什么辣椒面芝麻之類的調料她自己都帶得有，倒不用買，唯有醬油醋油這種液體的調料不好帶，她便沒拿。

    耿翠翠前腳剛出去，后腳租給他們院子的房東大嬸就來了。

    她是來送被子的。

    一看院子里蘇芫泡的各種各樣的咸魚干，房東大嬸頓時驚呼：“唉呀呀，你咋一次泡這么多咧？吃不完要壞的喲，這樣可不行?！?/br>
    說著，房東大嬸就急著要來幫她倒了盆中水，把魚干撿起來晾。

    蘇芫趕緊制止，說自己是想做麻辣魚干吃。

    哪知房東大嬸聽了卻是一愣，搖頭：“呦呦，你這樣做不行的咧，沒人吃的咧，又干又硬又辣，還咸，根本沒法入口噠。我們都是清水一蒸，這樣就稀飯吃，不用放鹽?！?/br>
    蘇芫卻是笑著說自己心里有數，然后就接過被子禮貌地把人請走了。

    房東大嬸走后沒多久，耿翠翠就帶著幾斤油，以及醬油等物回來了。

    小院里是有廚房的，蘇芫先是用蔥姜大料香菜芹菜葉等物熬了個料油。等到料油飄香的時候，院子里的咸魚干也泡得差不多了，開始發軟，鹽味兒也沒有剛才那么重了。

    蘇芫把它們撈出控干，之前的大咸魚已經被她剁成約莫四厘米寬的長條，它們塊頭大，還得再泡一會兒。

    她就把這些繼續放在院子里沒動，端著小魚干進去了。

    鍋里的料油被她分成三份，拿了其中一份出來把油燒到三成熱的時候下入控干的小魚干，小火慢炸。

    這樣炸出來的小魚干又酥又軟，連骨頭都是酥的。

    料油很香，小魚干也用各種蔥姜大料腌得入味，隨著油溫升高，原本充斥在院子里的咸腥味道逐漸被一股酥油的焦香給覆蓋，聞之醉人。

    由于是第一次做，蘇芫小心控制著火候，當油溫太高的時候就倒一勺涼油進去降溫，始終保持鍋內溫度最高不超過七成熱的熱度，慢慢的，小魚干表皮開始泛起金黃，rou質也因為體內吸飽了水份的關系開始起酥炸裂，泛著誘人的色澤。

    當聽到鍋里最后一絲水份炸干，魚rou開始泛硬的時候，她果斷熄火將魚干全部撈了出來晾在干燥的盆子里。

    “哇！這也太香了吧！”

    耿翠翠聞香而來，忍不住伸手撈了一條魚干塞進嘴里，被燙得吱哇亂叫卻仍是舍不得吐出來。

    入口酥，脆。rou質緊實卻又不硌不硬，微微彈牙，恰到好處。魚rou的咸香跟料油的油香混和得恰到好處，又濃郁非常，讓人一吃就停不下來。

    眼看著她連吃了三五條還要繼續吃，福福按住她的手：“先別吃啦，等一會兒mama用麻辣油一拌，更好吃噠！吸溜~”

    耿翠翠難以置信，嗦著自己油乎乎的手指：“就這還不是最好吃的？！”

    福福斯斯文文地咬著手里的小魚干：“對呀，這個只是咸香，那個可是又麻又辣，十分過癮！”

    耿翠翠頓時等不及了，揪著蘇芫就是一通搖：“蘇姐！蘇姨！蘇大人！快做，快做那種讓我過癮的小魚干出來！”

    蘇芫被她扯得頭暈頓時忍不住好笑：“你等下，我把大魚干一起炸了再拌?！?/br>
    其實她也不太清楚這些魚干哪些適合做什么方子，因此她準備先都炸出來之后再分門別類每樣都調一點。

    大魚干rou多，炸出來的味道比剛才的小魚干味道更甚，那些rou絲簡直就跟能勾魂一般，僅僅是頭發絲那么大小的一絲，就已經讓耿翠翠回味無窮。

    于是一不小心，她便又干掉了好幾塊炸魚干，吃得滿嘴流油。