梁興突然道：“垣曲這里本來有錢監，若是方便，我們可以自己鑄錢。只是一時之間，沒有鑄錢的工人。統制那里若是方便，可以給我們派些工人來?！?/br>
    薛成道：“那就太麻煩了。再者鄧州也并沒有鑄錢的工人。不如這樣，你收到了銅，可以跟我們換會子。我們有銅做本錢，可以多印些會子，兩得其便?！?/br>
    梁興轉身低聲與幾個首領商量，過了一會欣然點頭。

    此時襄陽的會子還是按照手中的銅錢數量印，本錢多了，會子自然印得多。除此之外，銀行對貨幣有放大的作用。同樣是印會子，襄陽的效果比其他地方的數倍還有效。這一年的時間，襄陽的會子經過銀行放大，社會上資金以前充裕得多，經濟變得繁榮。

    見眾人慢慢放松下來，氣氛熱絡許多。薛成道：“總而言之，以太行山為中心，河東、河北兩路的義軍作用極為重大。鎮撫的意思，是希望你們堅持敵后戰斗，與陜州、鄧州和洛陽配合。陜州和洛陽不去說，鄧州必然會提供幫助。除了通過陜州，過些日子還會派人聯系丁進所部，盡量開通一條經過偃師、孟州的線路。有了這兩條線路，支持你們就方便了?！?/br>
    聽了這話，一眾首領開心起來。這兩年斷了與朝廷的聯系，大家的日子過得實在艱苦。一旦背后有了堅定的支持力量，局面就完全不同了。

    由于人口不多，金軍對占領的地方管理是非常粗獷的。除了戰略要地，大多數地方就是委之于當地土豪，任命個官職而已。河東路雁門關以南，就只有完顏銀術可的不足一萬兵馬，怎么管得過來？這些義軍只要不是做了特別引起金兵關注的事情，活動空間非常大。

    第396章 麩皮

    最后，薛成道：“在垣曲休整三日，我們便渡河，繞擊兀術軍后路。目標——千秋店！”

    李宋臣道：“澠池以北與黃河之間山勢連綿，路不好走。若兀術派兵守住要道，我們要進軍可不容易。再者，數萬大軍過河，糧草也不好供應?！?/br>
    薛成擺了擺手：“怎么可能數萬大軍過河，難填保肚子。我屬下兩千人，你們再出三千精兵，一共五千人到澠池北邊的山地里，伺機而動。放心，這一帶剩下的百姓都在山里結寨自保，兀術出兵少了是羊入虎口，出兵多了又沒有飯吃。直到現在，金軍也不敢進山。如若不然，垣曲離澠池不遠，金軍早就來進攻我們了。黃河與澠池谷地之間的大山，就是我們的天然屏障。借助這道屏障，我們與金軍戰上一場！”

    一眾首領聽了，紛紛稱是。這幾年待在山寨里，被金軍逼得苦，難得發泄一次心中悶氣。

    薛成道：“除了過河入山的人外，諸位最好再插出人來，與我部一起，從后方向垣曲運糧。我們數萬人，需要的糧草不少。鎮撫從鄧州集中了人力，運糧到虢州，我們要運到垣曲來?！?/br>
    這次到垣曲的軍隊這么多，很重要的一個原因，是冬季缺糧。各山寨帶著兵來了，薛成總不好讓他們餓肚子。其實真正能夠作戰的軍隊，最多只有五六千人，其余都是來混飯的。薛成可以管飯，但不能讓這些人閑著，都到后方運糧去。

    王宵獵可以用的糧草，除了從鄧州運來的，還有此次勝利之后從金軍繳獲的。富平一戰，張浚集中了關中和川蜀數年積蓄，金軍繳獲極多。攻占京兆府后，大半落入王宵獵手里。

    吩咐完，薛成道：“難得今日眾首領聚在一起。我殺了兩只羊，準備了些酒菜，諸位同飲?！?/br>
    一眾首領聽了極是興奮。

    河東是產羊的地方，說實話，羊并不罕見。但這些義軍都是拖家帶口，大多數山寨都位于深山之中，不方便種地。他們雖然養羊，吃羊rou卻并不容易。

    牛羊這種家畜，一般人的印象中，草原肯定適合養。其實不是。最適合養牛羊的，是農牧結合的地區，甚至是純農耕地區也比草原地區養得多。簡單說，只要飼養方法合適，中原比草原產得多。比如養牛最多的國家是印度，養羊最多的國家則是中國，第二是印度。中國各省區養羊的數目，雖然最多的是內蒙古和新疆，但那是他們地盤大。真正養羊多的地方，是山東和河南、河北。

    宋朝最重要的rou食是羊rou，豬rou在第二位。羊rou主要不是從北方進口過來的，是中原地區自己養的。唐宋時期，羊的品種和飼養方法基本定型，在家畜之中成本較低。而豬的品種和飼養方法并不像養羊那樣完備。而且中國本土豬種較小，生長比較慢，成本較高。就是在王宵獵前世，羊rou的價格也比傳統方法養的傳統品種豬rou便宜，更不要說以前。

    工業化造成rou食價格變化，一個是豬rou，其實更明顯的是雞rou。比如在宋朝，正常情況下，豬rou是比羊rou稍貴的，整雞則與羊rou價格相當。工業化后，這種價格難以想象。會出現這種印象，是人們用工業化飼養的豬和雞與羊rou對比。其實不只是傳統飼養的豬rou比羊rou貴，就是傳統方法飼養的傳統品種的土雞也比羊rou貴。如果不相信，過年去問問真正的傳統土雞多少錢就知道了。

    這種想當然的錯誤認識，會鬧出許多笑話。比如說，有人說《水滸傳》好漢們喜歡吃牛rou，說明他們有反抗精神。其實是因為官府禁宰耕牛，合法販賣的牛rou是來自于病牛死牛，當然便宜。而且宋朝官府對牛rou有限價，一斤不許超過二十文，與一百文一斤的羊rou比便宜許多。好漢們喜歡吃牛rou，不是因為他們有反抗精神，而是他們出身貧苦，普遍較窮。

    還有人說，在宋朝豬內是賤rou，吃豬rou被人看不起。還有人會拿蘇東坡在黃州寫的《豬rou頌》里面的“貴者不肯吃，貧者不解煮”來做證明。其實在交通不發達的年代，各地有自己的風俗，飲食習慣與其他地方不同很正常?！包S州好豬rou，價賤如泥土”，同樣讓蘇東坡覺得很驚奇。還有人說宋朝皇宮里的rou食，采購的主要是羊rou，豬rou則很少，說明了封建地主貴族們窮奢極欲。其實從價格來說，羊rou并不比豬rou更貴?；蕦m里用的羊rou多，只是說明當時的人喜歡吃羊rou而已。

    豬、牛、羊rou價格的變化，與中國工業化同步。大約是在七十年代末，八十年初，豬rou價格迅速下降，與牛rou和羊rou拉開差距。

    與這種情況類似的，還有中國白酒。很長時間，有人堅持中國白酒是從外國傳入的，一段時間甚至成了主流。他們最主要的證據，是蒸餾器是阿拉伯人發明的。要等到阿拉伯人發明了蒸餾器后，傳入中國，才會產生中國白酒。其實中國白酒與蒸餾器沒有什么關系，與中國傳統蒸食物的甑關系更大一些。

    中國白酒的特點，是固體發酵，固體蒸餾。產生外來說，是這些研究人員壓根不知道中國白酒的生產工藝是什么樣的，想當然爾。固體蒸餾，穩定出酒時，是呈一種既不是酒精溶于水，也不是水溶于酒精的特殊狀態，這個時候密度最大，約五十三度。高度白酒的度數，一般是五十度到五十六度之間，便是這個原因。市面上的低度白酒，是新中國建立之后，國家組織力量科技攻關得來的。除了低度白酒之外的攻關，還有麩曲和串香法。麩曲發酵速度更快，成本更低。串香法，是讓成本低的液態法酒精，通過固體發酵過的酒糟，得到中國白酒的特點。這兩項科技攻關，目的都是為了節約糧食。

    串香法白酒就是后世的人們經常說的勾兌酒。所以懂酒的人說勾兌是白酒生產的正常工藝，是許多大廠的核心技術，不懂酒人的就不知道說什么。新的國標，串香法白酒不許再稱白酒，必須明白標注出來。許多人說不是糧食酒就不是白酒了，其實不是。而是因為串香法白酒缺少了固體發酵這一中國白酒的根本特點，加上經濟發展，對低價酒和節約糧食的需求不像從前那樣迫切了。

    河東義軍，與《水滸傳》中的好漢們許多處境相似。他們出門，到了酒店，也會讓店小二上一大盤牛rou來。好歹有rou味，價錢又便宜。有白酒，他們絕不會喝價格更貴的黃酒。這兩個群體，生活的年代相近，風格類似。甚至有人說，《水滸傳》好漢們的原型就是河東義軍，梁興就是燕青。因為興與青的發音類似，加上方言影響，確實梁興經常被人稱為梁青。

    到了后衙飲酒的地方，就見兩個士卒正在忙碌著宰羊。骨頭上帶的rou明顯比正常時候多，被規規矩矩擺在一起。就連羊的內臟也收拾得干凈，分類擺放。

    見李宋臣和梁興幾個人臉上疑惑，薛成道：“這些骨頭，鎮撫極是重視。我們軍中宰羊，骨頭和下水一定要整理出來，大鍋煮成羊湯，士卒人人有一碗羊湯喝。前幾個月到汝州，經過白沙鎮，那里的羊湯格外美味。鎮撫特意從鎮里招了幾個手藝好的人入軍，教人煮羊湯?！?/br>
    梁興點頭：“原來如此。這個法子不錯?！?/br>
    薛成道：“是啊。再是富裕，也不能讓軍中人人吃rou。經常喝碗羊湯，也是美事?！?/br>
    在另一邊，士卒正忙碌著把小米和小麥碾成面，細細刷過。刷過的麩皮多，堆成了小山。

    梁興指著問薛成：“統制，那些人要做什么吃食？費這許多功夫?！?/br>
    薛成道：“他們要做的，是我們軍中試出來的軍糧。小米磨碎了，再攤成煎餅。方便攜帶，不容易壞，吃起來也方便。麥子磨成白面，加上豬油砂糧，炒成炒面。到了前線，熱水一沖就是美味。而且煎餅可以用沖開的炒面來泡，最是方便快捷?！?/br>
    梁不聽了，不由驚得張開口。過了一會才道：“如此做，不是浪費糧食？”

    薛成道：“自然浪費。但前線打仗，最重要是方便，不能夠像平時那樣吃。平常日子，我們軍中也不吃這個。過幾天我們就要過河，前邊都是山區，是以多準備一些?！?/br>
    梁興看看李宋臣，兩人都是回不過神。他們長年待在深山里面，饑一頓飽一頓，怎么敢想這樣的事情？麥子大多時候是吃麥粥，白面一年吃不了幾回。更不要說小米，從來沒想過磨成面。

    過了一會，梁興道：“統制，磨過面后，這些麩皮怎么處置？”

    梁興道：“若是在鄧州，小米的麩皮就煮粥吃了，麥子麩皮大多用來喂豬。在這里沒有辦法，都是送給本地百姓了。我們駐軍在這里，百姓幫忙不少?！?/br>
    梁興想了想。道：“統制，在下有一個不情之請?！?/br>
    薛成道：“但說無妨。我們一家人，何必吞吞吐吐?！?/br>
    梁興道：“我們山寨中的人，生活艱難。像這樣冬天，許多人沒有飯吃。若是方便，這些麩皮便讓我們帶回去，可以做過冬的糧食，救活許多人命呢?！?/br>
    薛成聽了不由愣住。自己倒是忘了，這些山寨大多不容易，衣食無著。想了想，道：“麩皮就不必了。過幾天，我多準備些米面，你們帶回去就是。只要與鄧州的聯系不絕，以后你們不必擔心衣食?！?/br>
    第397章 為君風雪立中霄

    睡到半夜，李彥仙覺得口渴，起來喝水。飲了口茶，聽見外面寒風呼嘯，有如鬼哭。信步走出門來。一陣寒風吹來，冰冷刺骨，夾著涼涼的感覺。伸出手接著，才發現不知不覺又下雪了。

    前方的官廳里，一盞孤燈，在這風雪交加的夜里有一種凄涼的感覺。

    緊緊身上的衣服，李彥仙走進官廳。見案上一堆公文，燈下放了一張紙。走上前，見紙上寫了一首七言小絕：樂游原上冰兼雪，河北河南虜騎驕。我為漢家天子使，為君風雪立中霄。

    讀了幾遍，李彥仙放下紙。抬頭看王宵獵，正坐在門邊，靠著炭盆，看著外面的風雪。

    李彥仙走上前道：“如此大風，鎮撫因何坐在門邊？”

    王宵獵猛地回過神來。起身道：“經略因何到官廳里來？今夜我當值，你好好休息就是了?！?/br>
    李彥仙道：“一時口渴，喝了水再睡不著覺，便就過來看看?！?/br>
    王宵獵急忙請李彥仙到案邊坐下，吩咐衛士沏了茶來。

    一邊喝茶，李彥仙指著燈下的紙道：“這詩是鎮撫寫的嗎？”

    王宵獵道：“是啊。這些日子我不在前線打仗了，便試著寫些詩詞，放松心情。以前啊，都是讀前人的詩集。想著他們的才情怎么如此會寫？寫出這么多詩詞來。自己試著寫就知道，有時候，寫寫詩詞確實能放松心情。不去管寫得好與不好，便無掛礙了?！?/br>
    為君風雪立中霄，是王宵獵前世記憶中的一句詩，也不知道是哪個朝代哪個人寫的。不過這個世界自己沒有見過，一時興起，便補了三句，湊成了一首小詩。寫這些，對王宵獵來說純粹就是放松一下心情，并不當一回事。因為詩詞而得到賞識的人很少，得到賞識還能做好官的人更少。唐朝有李白詩詞名聞天下，卻一直不得重要。這個時代卻有因為詩詞得到賞識，做到高官的人，便是陳與義。不過現在陳與義在王宵獵手下，說不上官運享通，王宵獵也沒有因為他詩寫得好就高看一眼。

    喝了一會茶，李彥仙道：“這樣天氣，鎮撫還坐在門口，應該不是為了看雪吧？”

    王宵獵笑著道：“北風怒號，刮在身上跟刀割一樣，哪個有心情看雪！”

    “不是為了看雪，想來鎮撫有煩心事了。何不說出來，我們一起參詳呢?！崩顝┫陕龡l斯理地道。

    王宵獵道：“其實你也都知道。張玘是澠池人，前兩日帶了一千兵馬北上，與薛成會合。一時之間他們聲威大盛，附近數百里的百姓紛紛響應。前線的將士們，一下子胃口大了?！?/br>
    李彥仙道：“自然胃口大了?，F在澠池一線，我們兵力占優，地理又占優勢。兀術那么一大坨敵人被堵在群山中，如果下定決心拼死一戰，很可能吃掉他們！”

    王宵獵點頭：“是啊。如果拼盡全力，現在很可能消滅掉兀術一軍。澠池陜州一線，有邵云所部的一萬余人。只要他們不出意外，金軍短時間很難突破。澠池后邊，洛陽的孟邦雄根本不值一提。如果牛皋率三萬大軍北上，加上董先五千人，再加上薛成和河東義軍一兩萬人，把兀術消滅在澠池，很大可能做得到。但這個戰略決心，我很不好下啊?！?/br>
    說完，王宵獵站起身來，踱到門前，看著外面的風雪。

    在虢州，還有王宵獵的六千余人。不算魏陽一軍，王宵獵在澠池一帶可以調動的兵力，全部算起來約有七萬之眾。兀術不足兩萬精騎，被圍在澠池谷地之中，很可能被圍殲。

    這個局勢大家都看得清楚，就連兀術自己也清楚。只是魏陽占領京兆府太過震撼，兀術就是拼著命不要，也不敢撤退。他一定要盡快進入關中，重新占領京兆府，不然無法交待。

    前線的將領都很興奮，發到虢州公文一天幾封，要求與金軍決戰。王宵獵仔細權衡，一直不猶豫不決，不做決斷?，F在不但是前線的將士焦急，李彥仙也急。

    看著外面的風雪，王宵獵道：“與不與兀術決戰，是一個戰略決定。不但是影響現在，還會影響數年之內鄧州的形勢。甚至，一個不好，會直接影響金國內政?！?/br>
    說到這里，王宵獵轉過身，看著李彥仙。沉聲道：“都知道兀術是四太子，其實他是金國太祖阿骨打的第五子，只是太祖嫡長子繩果早亡，如此稱呼而已。經過滅遼、破開封府等諸多的戰事，現在金國的政治勢力，主要有粘罕與諸太子兩大派系?，F在陜西的戰場上，主帥訛里朵是二太子，加上兀術這個四太子，是以太子派系為主。完顏活女是粘罕的人，不管怎樣，他很可能不會回兵救京兆府?！?/br>
    李彥仙愣了一下，道：“完顏活女是婁宿之子，一直歸云中樞密院指揮，此事我倒知道。不過金國內政，所知不多。鎮撫遠在鄧州，又如何知道這么多事情？”

    王宵獵道：“我們與金國交戰，豈能連金國的政治都不知道，怎么可以？當然多方打探，甚至主動派人到北方查訪，才能知道的多些。搞清楚金國內部情況，可花了不少力氣?！?/br>
    說完，王宵獵又道：“經略要明白，粘罕不是完顏部的人，是女真人另一大勢力。與遼國作戰的時候，粘罕立功甚大，勢力大漲，在金國非尋常人可比。與本朝做戰這么多年，主力是太子一系。經過了這么多戰事，太子一系的勢力慢慢漲上來，現在不亞于粘罕了。陜西一戰，兀術西來，訛里朵為帥，便是因為金帝不滿婁宿，以太子一系的兵力來陜西。在富平大敗張樞密，太子一系的聲望正隆。如果我們擊敗甚至斬了兀術，對于金國太子一系來說，無異于晴天霹靂！”

    聽到這里，李彥仙不由張大了嘴巴。自己萬萬沒有想到，這一戰背后的政治如此復雜。

    王宵獵嘆了口氣：“如果在澠池圍殲兀術，很可能會成功的。前幾日張樞密來文，說會全力拖住訛里朵，不讓其大軍回援關中。完顏活女很可能在原州坐觀成敗。這個時候，兀術被堵在澠池，實際上成了一支孤軍。但是，這一戰勝了，后果很可能不是我，包括我這一支軍隊，能夠承擔的?！?/br>
    如果圍殲兀術之后，引發金國與宋朝的全面戰爭，宋朝傾全力與金作戰，王宵獵不會猶豫。一直猶豫不決，是因為王宵獵明白，很可能趙構并不會與金軍作戰，而是坐觀金國傾全國之力，進攻襄陽和鄧州。作為地方割據勢力，趙構不會當為自己人。

    十幾萬金軍南下進攻，王宵獵還沒有狂妄地認為自己可以毫發無損。最好的結果，可能也是自己被趕過長江，在汝州、鄧州一帶的辛苦經營完全葬送。一個不好，自己會成為沒有根據地的喪家之犬。

    說到這里，王宵獵苦笑：“經略，你說這個戰略決心，我怎么下？”

    愣了好一會，李彥仙道：“既然如此，鎮撫意欲如何？”

    王宵獵道：“這么好的機會，若是白白放過，又怎么甘心？即使我下命令，前線的將士們也不會心服的。但我面對的形勢，又不容許決戰。所以一直為難?！?/br>
    說完，王宵獵坐在案旁。敲著案上的紙，道：“為君風雪立中宵，這個君，實在讓人不放心?！?/br>
    李彥仙坐下，聽著外面寒風呼嘯，看著室內一燈如豆，同樣陷入沉思。

    建炎四年眼看就要過去了，趙構是個什么樣的皇帝，李彥仙當然看得出來。不只是李彥仙看得出來，天下百姓絕大多數也看得出來。普遍的看法，是宋朝失德，致有靖康之禍。只是金軍過于殘暴，又是異族，依然支持趙姓而已。如果金軍是漢人，趙構哪里會這么多支持者。

    第398章 林學究

    段村位于澠池北邊的群山之中，三十多戶人家，算是個大村了。從垣曲到澠池的要道正從村子里過。以前太平時節，有五六家店鋪，十分繁華?，F在戰亂時候，店鋪早已經關了，蕭條許多。

    太陽西斜，金色的陽光鋪灑在群山上。群山蕭然，惟有幾株松樹，傲然立在夕陽中。

    從段村向東行兩三里路，山坳中的小溪旁，有三間茅屋。屋后一株大柿樹，上面依然掛著紅彤彤的柿子?；h笆院子前面種了兩株大松樹，好似迎客一般。

    張玘走到門前，就聽見里面傳來吟詩聲?！啊獥n騎戰斗死，駑馬徘徊鳴。梁筑室，何以南？何以北？禾黍而獲君何食？愿為忠臣安可得？——”

    聲音抑揚頓挫，字正腔圓，極有節律。

    中國的詩詞賦自帶音律，所謂唱曲吟詩，各有各的讀法。律詩當然本來也是可以唱的，不過到宋朝的時候曲譜已失，宋人也不知道到底應該怎么唱。常見的只有七律詞牌《瑞鷓鴣》，宋朝人也知道賀詞和喪詞的唱法應該不同，一種唱法肯定不對，覺得可惜。王維流傳千年的名詩《陽關三疊》，到宋朝還是常見的送別詩，只是唱法多樣，已經不是唐朝樣子。蘇軾還專門探討過，既稱三疊，則詩中必然有唱三遍的句子。只是唱哪個句子，怎么唱，宋朝時就只能靠猜測了。

    中國古代文人有兩個習慣，吟和嘯，后人根本不知道是什么樣子，完全消失了。蘇軾的一首著名的詞《定風波》中，有一句“何妨吟嘯且徐行”，千年后的人們根本想不出這是一種什么樣子。

    嘯比較好理解，就是直抒胸胸臆，一口氣吐出來?；蜷L或短，或高或低，最關健的是這種嘯不是刻意為之，而是心情表達。嘯不是給別人聽的，是給天地聽的。宋朝的文人喜歡在山中，在竹林，用嘯聲抒發自己的心情。電影《大決戰》中，教員的同學蕭三去看他，說起往事。教員說年輕時，有一次夜里自己跑出去，不管一切的大喊大叫，與嘯的意境有些相似了。不過到了晚清民國的時候，文人已經沒有了嘯的習慣。作為個人不知道嘯是一種什么狀態，在別人眼里又似神經病。

    吟比較復雜。人人皆知，不管是詩還是詞，最早都有曲可以唱的。后來曲譜消失，不能唱了，只能作為文學作品。但不是只能讀，詩詞雖然不能夠唱了，還可以吟。

    吟與讀是不同的。中國古人對詩詞文章，有諸多讀法，如唱、吟、誦、讀等等。名字不同，方法當然也不同。雖然不能唱，吟詩一樣有音律，有平仄，吟出一種感情，一種氣勢。

    王宵獵前世，經常有節目讓嘉賓在舞臺上讀古詩。特別是政府提出復興古文化后，這種節目更是多見。臺上經常是著名演員或主持人，字正腔圓，用一種叫詩朗誦的方法讀。配合著表情動作，還有觀眾做出來的如癡如醉的表情。能讓看電視的人，尷尬出一身雞皮疙瘩。