第8章 烤醬
韓周已經好多年沒有回到自己家里的雜物間了,在一大堆瓶瓶罐罐破自行車的小房間,硬是摸索了五六分鐘才找到。 一米高的燒烤爐早已布滿了灰塵,不過不礙事,洗一洗就能用了。 “沒有木炭啊,這可怎么搞?”費力將燒烤爐搬到院子的韓周有些發愣,一些燒烤必備的豬牛羊rou他已經買好了,但就是最關鍵的木炭給忘了。 就在這時,陳登剛好走進了院門,他看到韓周滿頭大汗的樣子打趣道:“喲,韓少今天可以啊,都要請我吃燒烤啦?” “你來的正好,去街邊買點木炭,我這沒有?!币姷矫赓M人工,韓周當然不會放過,當下便叫陳登去買東西。 “那你剛才不跟楠楠說?”陳登沒好氣道,他進門的時候遇到了蘇楠。 “那你吃不吃?”韓周靈魂拷問。 “去去去,我去還不行嘛!” “再買些汽水!” “知道了!” 大約過了半小時,已經下午五點半了,蘇楠和陳登剛好一起回來,韓周也把燒烤爐洗的差不多。 韓周買的rou再加上蘇楠買的,差不多也有個四五斤的樣子,還有一些蔬菜,幾大瓶汽水飲料。 開始燒烤,韓周先是按照最基本的燒烤流程,刷油,等到溫度達到了一定程度之后再翻面,然后再涂抹上燒烤醬。 “哇,你這個是什么醬;好香啊,哪里買的?!标惖锹劦较阄犊谒疾铧c留下來了。 即便是韓周聞到這香味也有點咽唾沫,燒烤醬混著rou一起烤才能將它的美味完全釋放出來。 “什么買的,這是韓周自己做的?!碧K楠在一旁解釋道。 “自己做的?你這家伙什么時候有這本事了?”陳登對于韓周會做燒烤醬的這件事還是感到很意外的,他們幾乎每天待在一起。 “你不知道的事情多著呢,快烤?!表n周沒工夫搭理他,對他來說,現在最關鍵的就是這燒烤醬還有沒有當年的味道了。 “說又不說,就知道拿我當勞動力?!标惖青止局?。 陳登的燒烤技術還是很不賴的,不一會兒的功夫,粘上燒烤醬的烤rou串散發出的香氣就已經布滿整個院子。 韓周仔細聞了聞這個味,心中大喜,果然沒變,重生如果不帶點手藝回來還真有點對不起自己。 “嘗嘗?!标惖悄闷鹨桓騬ou串遞到韓周面前,誰提供的佐料誰先吃。 接過烤串,韓周吹了吹,直接咬了半口。 通過牙齒的咀嚼,羊rou給韓周的第一個味道就是香甜,雖然韓周在燒烤醬里加了蜂蜜和番茄醬,但吃起來卻是一點都不像外面快餐店的加了糖的酸甜醬味道,而是蜂蜜味幾乎掩蓋了番茄的味道,使得這里只有微甜而沒有酸。 少許的孜然和辣椒面再加上處理好的羊rou,吃起來一點都不膻,而且陳登掌握的火候非常好,rou質鮮美不會僵硬,這是一道非常不錯的烤rou串。 “怎么樣?好吃嗎?”看著韓周那忘我的表情,陳登忍不住問。 “自己嘗一下不就知道了?!?/br> 燒烤這東西怎么可能光靠嘴說就能把它的完美之處說出來? 陳登帶著半信半疑的狀態下吃了一口,雖然味道聞著香,但很多東西都不能被表面現象所迷惑,沒到嘴之前什么都是假的。 “我靠,這好吃啊,連羊油都是噴香不膩的?!苯懒藥卓?,陳登忍不住贊嘆道。 “好吃吧?哥們兒可是要靠這個發家致富的!”韓周有些興奮,他的烤醬在這一世第一次獲得了認可。 陳登的嘴是出了名的刁鉆,特別是在燒烤這方面,一直沒有服過誰,所以在很多時候,只要是有他在的地方有燒烤,肯定是他親自上手的。 見到韓周和陳登都如此贊嘆,蘇楠也吧嗒吧嗒嘴巴拿起一根羊rou串吃起來。 “哇,是好香啊,一開始我還擔心涂抹那么多醬料會咸呢,沒想好剛剛好?!?/br> 又一個肯定! 就在這時,韓爸韓媽也回來了,看到三個年輕人聚集在院子里吃燒烤,也走上前去。 “周周,你怎么不跟爸爸說要吃燒烤,我好去買點菜回來啊?!表n爸邊走邊笑道。 看見爸媽回來,韓周吃完嘴里的半塊羊rou,又馬上往烤架上放了幾串。 “叔叔阿姨,韓周可不是為了吃燒烤,而是他自己研制出了獨一無二的燒烤醬?!标惖切χf,接著他掃了眼桌子上的燒烤醬,嘴巴里的口水都忍不住要流出來。 無論如何都要讓韓周再做一點出來,以后吃燒烤就不用自己調了。 “???兒子你什么時候會做這個東西了?”韓媽略感意外。 “肯定是這小子經常在外面偷吃燒烤,然后自己閑著沒事做出來的,等下看看好不好吃,聞著到挺香的?!表n爸笑罵道。 “好啊韓周,在外面吃燒烤你不叫我,我叫你就不去!”陳登一臉悲憤。 “這還不是請你吃了?”韓周白了眼陳登,然后將rou串拿給爸媽,“爸媽你們嘗一嘗?!?/br> 兩口子沒有猶豫,稍微吹了吹熱騰騰的rou,直接吃了起來。 “怎么樣?”韓周滿臉期待的看著父母。 “哇,好香啊,比老姚那邊烤的好吃多了,兒子,這個醬真的是你自己調的?”韓爸吃了一口就忍不住贊嘆道,這真的不因為是自己兒子烤的,主要是真的很好吃啊,韓媽基本也是這個態度,倆口子都贊嘆不絕。 聽到老爸口中的“老姚”,韓周眼睛一亮。 對??!老爸的朋友,姚叔好像就是做燒烤店的,那邊的人流量多,要是能夠將烤醬帶過去,等到有一些客人反饋之后,起碼這個名聲開始有了起來。 “兒子,你這里面加了什么???怎么這么的好吃?”韓媽拿起乘著醬料的小勺子,看著眼前那紅紅的醬料問道。 “媽,等我把這個燒烤醬發揚光大之后再告訴您,現在先讓我保持一下神秘感?!辈皇琼n周不說,而是燒烤醬的材料來源太復雜,可不止孜然,番茄醬,蜂蜜四五種材料,它們肯定不是市面上那么容易買得到的。 當然,這一切材料都是有安全保障的,絕對合法安全衛生,韓周最基本的良知還是有的。 蘇楠和陳登的父母沒有回家,所以是他們五個人把燒烤進行下去的,蘇楠還中途把家里照相機拿出來拍了視頻,眾人一直吃到了七點多,收拾完東西后,然后才各自回了家。 “爸,您說的那個姚叔,他現在還在做燒烤嗎?”回到家,不等韓爸坐下,韓周就迫不及待的追問了。