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旁邊就有整盤的贈菜。食客們可以隨意取用。 而且有專屬的包間,在坐在包間里,一點也聽不到外頭的吵鬧。大廳有大廳的好處,但是像他們這種稍微有點身份地位的人,更喜歡在包間里吃,覺得放松,沒有人在看著他們。 黃瑜點了這邊特色的牛油鍋底,這幾家火鍋店他都專門吃過,覺得牛油鍋底真的好吃,特別香,考慮到大廚王宇的口味,又點了一個蘑菇鍋底,他們的蘑菇鍋底是可以喝湯的,如果燙一些鮮美的rou,又是另外一種感受。 最先上來的是麻圓,像一個個小球一樣咬一口里面是軟糯,空心有一點脆,第二口就能吃到里面的餡兒,豆沙篩的很細膩,吃起來香甜香甜的。 大廚王宇道:“不錯?!?/br> 炸麻圓雖然好做,可是要特別小心火候,火大了不行,火輕了也不行。 沒一會兒鍋底兒就上來了,加火鍋底兒就開始沸騰,香味兒竄的非常霸道,甚至還有一種微微的嗆意,火鍋里滾開,味道愈發的濃烈了。 大廚王宇的眼睛一下子就亮了,王宇因為身份特殊也跟一些業內同行切磋過,吃過火鍋,但是當時沒有給他留下這么深刻的印象。這個鍋底一上來通過加熱聞到那里面的味道,就知道這個鍋底不一般,王宇看了一眼黃瑜,心道:今天這一頓是鴻門宴啊。 很快東西上來,有服務員專門告訴他東西怎么吃,就包括鴨腸十五秒撈起來口感最好。還有毛肚七上八下,一定不能時間長,不然就沒有那種鮮嫩的口感了。一些鮮牛rou放在鍋里,只要變了顏色就可以吃了,這種rou不能煮老了,時間長就柴,鮮嫩的時候里面還包裹著牛rou自帶的汁水是最鮮美的。 他們這邊特色蘸料味道都不錯,幾乎是囊括了所有人的口味,食客們甭管吃愛吃酸的,愛吃辣的還是愛吃香的,都能在里面找到屬于自己的口味。 大廚王宇吃火鍋,第一口麻辣鮮香。熱的天吃著熱的東西非常過癮,這個時候再吃上一口冰鎮的西瓜或者涼爽的啤酒,那種冰火兩重天的感覺,瞬間爽的不要不要的。 王宇最喜歡吃菌湯鍋里煮的海帶,稍微時間長一點,海帶煮的很軟糯,吃起來很舒服。蔬菜脆爽的時候給撈出來,沾滿了料汁,一口吃下去再另算速的補上一口rou,非常的滿足。 大廚王宇吃過火鍋,當時沒覺得什么,但是這個火鍋很是不同,又香又麻又辣,莫名上癮,根本停不下來。 王宇平常吃的好吃的多,能讓他有這樣的感受,是非常非常少見的,也只有火鍋能帶給他這樣的震撼。 王宇本來是打算隨便來這邊轉轉,順便吃一點東西。像他,好吃的東西吃過太多了,時間長了,對吃的東西都沒有世俗的欲望了。甚至階段性的還有厭食??墒沁@個火鍋吃完起身的時候,那種撐的感覺讓他很意外,原來不是自己厭食,而是吃不到好吃的東西。 老食客就是純陪黃瑜的,偶爾就是聽一聽他們說話,存在感很弱。吃完這頓飯,黃瑜對王宇道:“咱先回去逛逛,等晚上吃烤rou?!眲偛磐跤钅钦痼@的樣子可沒逃過他的眼睛,自己推薦的東西別人喜歡,這種感覺也很得意。 吃完飯他們順便逛一逛,這邊白天沒有晚上熱鬧,幾個人出去釣了一會兒魚,聊了一會兒天兒,等到夜晚的時候他們去吃烤rou,上午的火鍋已經夠震撼了,沒想到烤rou會給他們同樣的震撼。 烤的rou嫩到不行,裹上他們專門的烤rou醬,包到生菜里面,再稍微加一片蒜一點點辣椒,一口下去特別滿足。王宇都記不得自己到底吃了多少,反正樣樣都很好吃,吃到最后剩了幾塊rou,用這剩的rou炒飯。除此之外烤rou店里的泡菜很好吃,雞蛋羹也好吃。 王宇以前吃過那種泥爐的烤rou,也吃過一些rou串兒,甚至還有純外地人烤的羊rou串都沒有這種感覺,這里居然能把烤rou做的這么好吃。菜譜上每一樣東西都沒有失望的時候,甚至都超過他的預期。 出來的時候還看見有蛋糕在店門口賣,他們這邊的蛋糕如果有做的多就會打折出售,保證每一天賣的都是新鮮的蛋糕。 打折出售的時候就會切成小塊,這樣花不了多少錢,大家也處占不了多少肚子,嘗嘗味道,要是喜歡的下次可以訂整個的,大廚王宇一看還有蛋糕,也要來嘗一嘗。蛋糕上的奶油清甜一點不膩,而且是從冰柜里剛拿出來,現切的,奶油里面的蛋糕胚也是香香軟軟的。 上面甚至還點綴了一點點切碎的草莓果粒。 草莓吃起來是甜的,可是它放在蛋糕里就顯得微微有一點酸。但是這個酸味跟奶油相中和反倒是有點開胃的作用。 除此之外,他們去逛了夜市,真的是讓大廚王宇大開眼界。 王宇雖然很厲害做過很多菜,也招待過很多重要的領導參加過很多大型的宴會,可實際上他的生活還無趣的,就是在后廚里那一畝三分地,偶爾帶帶學生那很少出來逛,對美食的興趣也很一般。偶爾跟一些老食客湊在一起說說話,就算解悶了。第一次看到這么熱鬧的夜市,這里可比省里要好太多了。 空氣中飄散的各種小吃的味道,每一樣味道都不同,只可惜這次吃的太多了,不然非要挨個嘗一嘗。這也是很多第一次來的人的想法。 不過在這邊看著大街上的每一個人,要么在等著排位,要么在吃著,臉上都帶著滿足,他身在其中也有nongnong感同身受的感覺,怪不得黃瑜喜歡留在這里,這里的確有獨特的魅力,大廚王宇才來多長時間啊,就有一點兒向往了。