穆汀并不知道眾人的想法，他上午早早處理好鴨子，掛著等晾干，中途就去見了管家給他介紹來的一位姓張的管事，管家人很靠譜，介紹來的人也不錯，一張口就是□□湖，穆汀跟他談了會兒覺得還不錯，便打算將人留下來先試用兩個月。

    面試完管事，穆汀又問了青柏一次，青柏在沉默了一會兒提出想給張管事當一段時間學徒。

    穆汀答應了，不過對于張管事愿不愿意收他為徒這事就看青柏自己的本事了，他不插手。

    古代的師徒關系比之父母也差不了多少，收徒拜師皆不是隨便說說就能成的。

    管事暫且定下了，穆汀心情不錯，吃過午飯就開始準備吃烤鴨的配菜。

    先做了一鍋甜面醬，不考慮保質期，簡易的甜面醬做法簡單，就是清水中加面粉加醬油和細糖一塊熬制粘稠就可以了。

    做好甜面醬，穆汀又開始制作荷葉餅，荷葉餅的特點是餅薄如紙，綿軟潔白，嚼著有彈性，有股淡淡的甜味兒，裹大蔥蘸醬或烤鴨蘸醬，別具風味。

    醒好的面切成小劑子，然后搟成又薄又圓的面皮，放入蒸鍋蒸熟便成。

    做法也很簡單，最難的是這個量，人一多，這個量就大了，穆汀幾乎整個下午都耗在廚房了。

    現在廚子不夠多，酒樓的大廚每日給酒樓客人做菜都沒停歇過，穆汀也不好額外再增加人的工作量，而且其他人做出來的味道總歸差了點，第一次做的吃食，穆汀希望所有人吃到的都是最美味的。

    荷葉餅堆了兩座小山后穆汀又開始切蔥絲胡蘿卜絲和黃瓜絲，這些菜都是溫泉莊子上種出來的，現在這種時候也就大戶人家才能吃的到。

    配菜準備好，穆汀算著時間就開始取下晾好的鴨子，往里頭灌上熱水再給縫上口子，放進爐子里烤。

    根據季節不同，鴨子重量不同，烤制時間也有區分。

    現在還是春天，天不冷不熱，鴨子統一選的五斤左右的鴨子，差不多要烤制三盞茶的功夫。

    穆汀也是第一次用這爐子，怕會失敗，所以就先放了兩只進去，打算先看下烤出后的效果。

    真正好吃的烤鴨必是外形圓潤、飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶著一股果木清香，用刀片下鴨皮，一口咬下嘎嘣脆，若鴨rou的脂肪沒片掉，吃進嘴里時還有油脂迸出，稍有點油卻不覺得膩，裹上配菜就正正好了。

    穆汀一直守在爐前，算著時間等。

    吃飯積極的齊家人和周家人已提前來了，穆汀這邊沒什么他們能幫上忙的，他們便坐在院子里聊起了路上撞見有人跳河一事。

    從齊家到穆汀的酒樓，中間有一座橋，橋下便是內城河，那河只有晚上才熱鬧，青樓藝館的花船每到天黑便會出現在河上，河邊也擠滿了看熱鬧放河燈的人。

    今日他們路過時便見橋上站滿了人，石橋柱子上站了一位年輕姑娘，閉著眼看著一副生無可戀的模樣，周圍的人都在勸她別想不開，那姑娘卻回頭凄然一笑，而后決然地跳了下去。

    齊母他們是走路來酒樓的，那姑娘回頭時齊母看清了她的模樣，竟還是她認得的。

    正是那位想求齊湛娶他的孫家姑娘，孫璃。

    人跳下河，有會水的便也跟著跳下去撈人了，齊母他們多留了會兒，看到孫璃被人救了上來，水濕了衣袖，向上卷了一截，露出的小小一截手臂上竟有好幾道紅痕，叫人看得心驚。

    齊母叫了兩個丫鬟過去幫忙給她擋下，再把人送醫館。

    齊母心中有些唏噓，這些人竟真將一個正如花似玉的女子逼到走投無路自尋短見了，生在那樣的人家實屬不幸。

    齊母正跟周家人說完孫璃與齊家的那點瓜葛，她叫送孫璃去醫館的兩個丫鬟回來了，兩個丫鬟一臉同情。

    齊母便問，“怎地了？”

    丫鬟道：“那孫家小姐身上全是傷，不僅有鞭子棍打的，甚至還被烙了字在身上?！?/br>
    丫鬟語氣不忍，湊近齊母耳邊壓低聲音說：“是個賤字?！?/br>
    “孫小姐在醒來后情緒很激動，哭喊著還要尋死，說她活著還不如死了干凈?！?/br>
    齊母也怔愣了片刻，沒想到竟有人如此狠心，用這等下作手段侮辱一個女子。

    齊母問，“是她嫁那人刻的？”

    丫鬟點頭，“后頭孫小姐的丫鬟也來了，我向她打聽了下，那丫鬟說孫家也不管她，孫大人道嫁出去的女兒潑出去的水，讓夫家隨意管教?！?/br>
    齊母嘆息一聲，真是作孽啊。

    齊湛外祖父也搖了搖頭，“沒能投個好胎，遭了一對不是東西的爹娘，那姑娘也是個苦命的?！?/br>
    他們這般感嘆著，齊湛也下學了，領著他的小伙伴們風風火火的沖進來，見還沒開席才松了口氣，生怕自己來遲了。

    齊湛上前叫了人，沒瞅見穆汀，便立即喚著他的名字去尋他。

    穆汀在屋里應了聲，試烤的兩只鴨子出爐了，他正在片rou嘗味道。

    齊湛立刻聞聲找去，進門就聞到了香，便問穆汀，“汀汀，現在能吃了嗎？”

    穆汀把剛片下來還冒著熱氣的鴨皮的塞齊湛嘴里，“這是試烤的，你先嘗嘗味兒，正式吃飯還得再等等?！?/br>
    齊湛牙齒咬下嘎嘣脆的鴨皮，邊吃邊點頭，“汀汀，好吃的，好香啊，有股子果子味，吃起來還有甜味兒，嗯，又有些咸，我還要再來一塊?！?/br>