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齊母看著抄手問,“這是什么,聞著怪香的?!?/br> 穆汀來之前已經把調料和蔥花加在湯中了,蔥花和骨湯是一種很神奇的搭配,提了鮮又去了湯中的膩,香味濃郁,微熱的骨湯下肚會莫名讓人生出滿足感。 穆汀自己是愛的,他給齊母裝了一小碗,“這是清湯抄手,娘嘗嘗看?!?/br> 穆汀也餓了,并不矜持地吃了起來,抄手煎餃配合著來。 齊母吃了兩個抄手便開始夸穆汀的手藝,“又鮮又嫩,味道正好,我一吃就不想??炅??!?/br> 穆汀微微笑了下,請齊母再嘗嘗煎餃。 “嗯,這個也好吃,這里頭還有汁兒呢,外酥里嫩,遙遙,你手藝真好?!?/br> 齊母被美味吸引,用的量比平常多了不少,一旁的嬤嬤對著穆汀連夸了好幾句。 穆汀都只笑笑,說自己就這么點愛好,平常喜歡琢磨些吃食。 齊母也不知怎地就想起了齊湛之前說的李家人都對她不好的話,她拉過穆汀的手仔細看了看,是比尋常女子粗糙不少,手也大,哪是胖的,分明是經常干活干出來的。 齊母露出心疼的表情,給穆汀理了理耳邊的頭發,“孩子,你受苦了?!?/br> 穆汀滿腦袋問號,一臉懵逼,這是個什么走向? “你喜歡下廚,娘不攔你,你現在是齊家媳婦,不用像以前那般小心,更用不著討好誰,咱們齊家不興這個。家里有下人,你高興了就做幾個菜,不高興吩咐一聲就行,總之,你只要跟湛兒好好的就成,其他都不必cao心,也不用多想?!?/br> 穆汀幾乎可以肯定齊母一定是腦補了什么不得了的事,在齊母慈愛且心疼的目光,穆汀僵硬地點了點頭,“我都聽娘的?!?/br> “誒,好孩子,”齊母相當滿意。 齊母滿意的行為主要表現在讓人給穆汀量身做衣裳,又收拾了一盒子的首飾給他,讓每日換著戴,熱情到穆汀連拒絕的機會都沒有。 臨到走之前穆汀才有機會開口說明自己的來意,齊母聽完就笑了,“娘沒看錯,你果真是個好孩子,有心了。咱們家不興那些個規矩,都是自家人,也不怕人笑話?!?/br> 穆汀點點頭,然后問起齊家人的口味,齊母手一揮表示,“不用管這個,湛兒兩個哥哥跟他一樣,好養活的很,什么都吃,吃的還多?!?/br> 真是中肯又實在的評價呢。 “這樣的話,那我就看著做了,娘,那我先回去,晚上再來?!?/br> 齊母送他出門,滿臉慈母微笑。 人一走,齊母轉頭就跟自己身邊的嬤嬤說,“還是我眼光好,給湛兒選了個好媳婦兒?!?/br> 嬤嬤跟著應和,聽得齊母渾身舒暢。 就不知真相揭開那日又會是個什么反應。 …… 距離晚飯時間還早,穆汀便又坐到了書房,開始畫畫。 給齊湛送完午飯回來的青松進來給穆汀找顏料,齊湛這書房東西配套齊全,幾乎都有,就缺個主人。 青松不僅是齊湛的貼身隨從,更是書童,只不過這么多年也沒發揮自己的作用,在穆汀這兒可算找著點書童該有的存在感了,于是忙前忙后相當積極。 調顏料的時候青松還同穆汀說起中午去送飯時的情形,“當時三公子那幾位交好的朋友全都在門口等著,我才將食盒遞給三公子,他們就揭開看里面是什么菜?!?/br> “還有那瓦罐,端的人可小心了,生怕摔壞,我都沒來得及跟三公子說少夫人您交待的話,三公子就被他朋友們給拉走了,都著急想吃食盒里的東西呢?!?/br> 青松說完,非常真心實意的夸了一番穆汀的手藝,能引得那些公子們這么喜歡,三少夫人真了不得。 穆汀并未當真,全當樂子聽了,也許是真有人跟齊湛一樣覺得好吃,但更多的是在湊熱鬧,畢竟這些富貴公子哥兒們,什么好東西沒吃過,并非人人都看得上他做的吃食。 穆汀自信但不自負。 待青松把顏料調好給他擺在桌上后,他就讓青松出門去鐵匠那兒看看前頭送去的圖紙做好了幾樣,讓青松將做好的東西都先帶回來。 今晚興許就要用上。 青松出門后,書房重歸寧靜,穆汀開始畫菜式樣圖,原身畫工不錯,穆汀也有意畫的逼真,速度便比上午慢了許多,一個下午也才畫三幅畫。 待太陽西沉,穆汀便收起紙筆去了廚房。 他到時,螃蟹和蝦都已經收拾好了,只等來穆汀將他們下鍋。 穆汀把螃蟹分了三份,一份清蒸,一份用來煮海鮮粥,一份做香辣炒蟹。 海鮮粥最費時間,說是煮,其實是煨出來的。先將浸泡過的大米放入鍋內的開水中,用旺火煮沸,期間還得不斷翻攪避免糊鍋,而后轉小火慢熬,熬到八成熟才下海鮮以及其他食材。 鍋內漸漸散發出米香,穆汀并未閑著等粥,他瞄上了旁邊的蝦。 穆汀打算做一個干鍋蝦! 中午看到這些蝦時他就有這個想法了,所以才讓青松去鐵匠鋪取廚具回來,也是巧,鐵匠鋪就打好了一個小鐵鍋,剛好用來做干鍋蝦。 蝦是主菜,但配菜也不能少,比如五花rou,木耳萵筍胡蘿卜蓮藕等等,因為人多,加上齊母說了齊家三兄弟都很能吃,所以穆汀準備的量是奔著將鐵鍋裝滿去的。 配菜備好,入鍋炸,沸水焯,最后按順序將食材都放入鍋中翻炒,等入味兒有七八成熟時再移到鐵鍋中架在紅泥小火爐上繼續煮著,吃前撒上白芝麻,真真的色香味俱全。