離婚后嫁給年代文大佬 第1097節
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黃豆還想說些什么。 沈美云揉了揉他頭,“而且,之前會被欺負是你和小六人不夠,炒不過來,賣不過來,張英他們來了就不一樣了?!?/br> “我們人手夠,飯菜也夠,而且還比他們好吃,口碑也比他們好,你是顧客,你會選擇誰?” 黃豆被揉的不好意思,他下意識道,“當然是我們?!?/br> “那就是了,繼續做飯吧?!?/br> “先炒個香噴噴的河粉,把味道散出去?!?/br> 被沈美云這么一安慰,黃豆心里頓時好過了一些,他當即應聲道,“噯?!?/br> 那邊,等大家都開張后,沈美云便讓張英他們回來忙活了。 為此,高三娘還看了一眼她,臉色復雜。 可惜,沈美云看都沒看她,因為忙著賺錢,沒空和這些人扯皮。 做過小吃攤的都知道,攤位一旦上人后,大家有個從眾效應,那人就會源源不斷的來。 尤其是黃豆故意炒了一個香噴噴的河粉,把味道散出去,整個羅湖市場半邊都是油鍋炒雞蛋的味道。 香死個人了。 這味道一傳出去,羅湖市場的小老板們就知道了,這是魯家菜開張了,不少人都紛紛過來排隊。 廢話,這會羅湖市場的顧客還沒大幅度上來,他們這些小攤販的老板,當然要先把自己的嘴巴給顧上了。 吃飽了,才有力氣賺錢嘛。 下午六點,羅湖市場的人也越來越多了,其中,又以沈美云他們攤位的上的人最多。 一些小老板們排著隊,眼看著自己的攤位也上客人了,沒辦法只能回到他們自己攤位。 這是顧不上吃了。 沈美云看到這一幕,嘴巴比腦袋轉的更快,“大家有需要卻沒時間排隊的人和我們打個招呼,我讓魯家菜的人,給你們送到攤位上去?!?/br> 這就是后世外賣的雛形了。 送飯上門! 她這話一說,大家的眼神頓時亮了起來,“這個好?!?/br> “沈老板,黃師傅,一會你送一趟街角的襪子攤,我就在那等著?!边@會襪子攤位開始上客了,她是沒空在排隊了。 沈美云噯了一聲,拿著小本本記錄下來,“你要吃什么?” 襪子老板,“我就三塊錢全套的那種?!?/br> “我也是?!迸赃呉粋€胖胖的老板跟著道,“我攤位上兩個人,你給我上兩份全套?!?/br> “還有我,我要全套,但是我今天要把炒河粉換成炒米粉?!币膊荒芴焯炜偸浅猿春臃鄄皇?? 沈美云一一記錄下來,不一會的功夫,就記錄了二十來單,她把旁邊的備注寫的清清楚楚,接著,把紙張撕下來,貼在了黃豆正對面的位置。 “按照這個來炒?!?/br> “小六,給大家打菜,每一份菜都全部打上?!?/br> 黃豆和小六自然沒有不答應的,兩人都開始忙碌起來,尤其是黃豆早已經熟悉了,一次炒十份自然不在話下。 兩鍋就把外送的需求給滿足了。 他這邊炒河粉一盛上,另外一邊小六也跟著把菜給打好了,每天快餐都在八個菜到十個菜左右。 基本上保證了,大部分葷菜,加上兩個素菜,還有一碗湯。 雙方一打包好后。 沈美云便帶著張英和李宏偉兩人,去熟悉羅湖市場的外送攤位,一邊走,她還不忘介紹,“這個就是襪子攤位的老板了,她姓王,我們稱她王老板?!?/br> 話落,沈美云便把王老板要的全套套餐,給她遞過去,“王老板,你的飯?!?/br> 一盤子粉,一盤子菜,外加一碗湯。 王老板忙的不可開 交,她這襪子屬于小生意,賣的便宜純粹是走量,好多人都是來她這里批發的。 她當即回頭道,“沈老板,你幫我放那,三塊錢自己從桶里面拿啊?!?/br> 她是一個人擺攤的,就兩個平方,根本沒空收錢,大家買完襪子后,直接把錢丟進去。 沈美云點頭,讓張英去塑料桶里面拿錢,張英還不太敢,實在是那一桶的錢太多了。 沈美云安慰他,“張英,你試下,不然下次你自己來送飯,我不在的時候,你怎么辦?” 張英這才咬咬牙,低頭在紅色塑料膠桶里面拿了三塊錢出來,朝著王老板道,“我拿了三塊,老板你看下?!?/br> 王老板頭都沒回。 “我知道了?!?/br> 忙的繼續給人找貨,連看都沒看。 張英拿著錢,有些無措,“就這樣?” 沈美云笑他,“不然,你還想怎么樣?” 張英抓抓頭,“總覺得從人家兜里面自己主動拿錢怪怪的?!币郧岸际撬o別人花錢。 沈美云,“以后習慣了就好?!?/br> “走吧,我們去下一家?!?/br> 一連著跑了二十來趟,沈美云基本上帶著張英和李宏偉,把羅湖市場跑了一個大半。 “你們白日里面沒事的時候,也來熟悉下方位,這樣下次來送飯的時候,就能方便許多?!?/br> 張英和李宏偉都點頭。 他們眼花繚亂的看著熱鬧的市場,“嫂子,這邊人真有錢?!?/br> 幾百塊眼睛都不眨的直接花了。 沈美云,“做生意的都要現金?!?/br> “好了,我們現在回去,把第二份的外送在送出去?!?/br> 張英哎了一聲,跟著她屁股后面,有嫂子在總覺得安全感十足一些。 一連著送了三趟,沈美云這才停下來,去了攤位上,發現黃豆他們還在忙活。 她便負責收錢了,讓張英他們去外送了,也不止是羅湖市場了,周圍若是有人要點的,她也讓張英他們去送了。 在此過程中,沈美云默默的拿出小本本,又記錄下來一個新職業,“外送員?!?/br> 每個攤位最少配備一到兩人,這樣可以接附近的市場客戶。 除此之外,她又在上面備注了一項,“餐盒?!?/br> 用鐵盤子實在是不方便,雖然耐摔,但是路上送東西的話,很容易撒出去,所以要把鐵盤子換成餐盒。 趁著收錢的功夫,沈美云陸陸續續又往上寫了好幾條,黃豆趁著喝水的功夫看了一眼,他忍不住感嘆道,“嫂子,難怪你能當老板?!?/br> 就說這些細節,他們絕對都考慮不到啊。 但是嫂子林林總總,一共寫了六七條出來,每一條讓他看著,都是他們所欠缺的。 沈美云笑了笑,把小本本揣進兜里面,“沒辦法,考慮的不多,怎么做生意?” 做生意嘛,肯定是利益最大化。 她又等了一會,到了十 點以后,來點餐的人就少了,沈美云便招呼他們,“好了,收工,準備準備咱們也回去?!?/br> 這話一落,大家頓時高興了起來,“回去回去?!?/br> 張英他們負責把盤子都給撿起來,沈美云追加了兩次餐盤,到了后面定了一千二百個。 但是,此刻等全部收起來的時候,只有九百多個了。 小六點完數后,朝著沈美云道,“嫂子,他們好多人吃完后,都不還餐盤了?!?/br> 餐盤倒是不貴,沈美云走的是批量定制,一毛錢一個。 她沉思了下,“這樣吧,我找人定一批一次性的,到時候大家不還就不還了?!?/br> “一次性的?” 小六有些好奇道,其實不止是他好奇,周圍的其他人也是。 沈美云點頭,“就是吃完就可以扔掉的餐盒,這樣大家也不用回收清洗了?!?/br> 每天回去洗盤子,都是一件大問題。 黃豆跟著道,“這種好?!?/br> 沈美云,“等我回去問問看,對方能不能定制一批?!?/br> “好咧?!?/br> 黃豆就喜歡和沈美云底下干活,因為他發現自己想不到的東西,沈美云全部能想到。 而且做的比他想的還好。 給這種老板打工,真是舒服啊。 更何況,他一個月的工資能拿到大幾百。 到了年底還有獎金,就算是北京,能拿到他這個工資水平的人,都是鳳毛麟角。 每次想到工資,黃豆心里都熱乎乎的。 感覺自己沒白來南下啊。 他那些師兄弟們,當時還不愿意來,真是虧大發了。 正當魯家菜收拾東西的時候,林衛生也跟著跑了過來,滿頭大汗,“沈姨?!?/br> 沈美云看著他那樣子,就從小推車的車斗里面,拿了一瓶北冰洋汽水遞給他,“怎么熱成這樣了?” 他的攤位是賣玻璃襪,離沈美云他們攤位還挺遠。