謝栗今天不太想練字，就提著一個竹籃往菜地里去。

    冬瓜藤和南瓜藤爬得到處都是，果實都藏在了葉子下面。

    他手上拿著一根棍子，是斑竹做的，長短合適，不重，但是挺結實的。

    在走路的時候用來拍打兩旁的草叢，發出動靜，驅趕蟲蛇。

    你永遠猜不到草叢里會藏著什么樣的驚喜。

    前幾日村里的劉老漢才被蛇咬了，壞消息是有毒，好消息是咬他的蛇，不是特別毒的，沒有生命危險。

    由秦村長出面請來高獵戶為他處理過后，就可以放下心來。

    走過這片散養的冬瓜地和南瓜地，就是他們今年才開辟出來的新地。

    地里的菜已經不多了，除了供給整個夏天吃外，多余的他也帶著秋嬸收過幾輪了。

    夏天的菜曬干保存好，留到冬天吃，既能吃到冬天沒有的蔬菜，也不會浪費夏天的食物。

    豇豆曬干后成了黑棕色的細條狀，一大盆豇豆也曬不出多少干豇豆。

    干豇豆在冬天，用來燉臘豬蹄，燒rou，都是一絕。

    砜茄子土豆曬成干，辣椒弄成醬，泡菜壇子里也添了新成員。

    即使地里的菜產量高，也沒有浪費了的。

    在謝栗的安排下，這些都處理好被收進了倉庫，等到冬天，綻放它們的光彩。

    他今天的目的地，就是最邊上的那塊辣椒地。

    上次摘辣椒辣著手時，夫君的話還在耳邊回蕩。

    所以這次謝栗是不會自己下地摘的，他只是來看看。

    紅彤彤的辣椒在綠色的葉子中格外顯眼，他圍著這一塊辣椒地四周看了一圈，確定可以采摘后，就回去喊人去了。

    玉米全被收了回來，這幾天地里沒多少活，正好讓王叔和大壯把辣椒摘了。

    兩個漢子皮糙rou厚，辣椒都奈何他們不得。

    立秋后，不僅僅是謝栗家，村子里的其它人也開始忙著摘辣椒。

    為的就是做辣椒醬。

    蜀郡吃辣椒的時間長，關于辣椒的做法更是多不勝數。

    村里人最常吃的，就是豆瓣醬。

    以辣椒為主，豆瓣為輔，摘回來的新鮮辣椒，洗干凈后晾干水份，然后用刀剁碎。

    這一步不能吃辣的別輕易嘗試，容易被送走。

    在秦家剁辣椒的活自然也是王叔兩父子干。

    剁碎的辣椒加入提前用白酒泡過的霉豆瓣，再在里面加入生姜沫、花椒面、五香粉等。

    除了辣椒和鹽和豆瓣外，另外加什么東西沒有特定的標準。

    每家每戶的做法也不盡相同，謝栗更喜歡在里面加一些整顆的花椒，更香，也更麻。

    做豆瓣醬鹽量要把握好，要是鹽巴沒有下后，豆瓣醬就會酸會臭，直接失敗。

    下多了呢就會太咸。

    而有些拿不準量的人，為了怕壞，就會下多多的鹽，保證不會壞。

    但是太咸也會影響味道。

    謝栗做豆瓣醬的手藝是跟大崖村的谷婆婆學的，是谷也是孤，丈夫去世，兒女皆亡，只她一人生活。

    谷婆婆家就在山腳下，謝栗經常上山砍柴，一來二去的也就認識了，谷婆婆別的都一般，就做豆瓣醬的手藝一絕。

    整個大崖村的人做的豆瓣醬，都沒有她做的好吃，可谷婆婆有她自己的性格，誰來問都不說。

    這是她家的秘方。

    不過最后她告訴了謝栗，作為回報，謝栗挖了個坑把她埋了。

    攪拌好的辣椒還不能算是辣椒醬，得放到太陽底下曬，曬干水份后，再收進壇子里，密封保存。

    上面用菜籽油封口，這樣做好的辣椒醬，幾年都不會壞，保存時間特別長。

    等辣椒醬入罐，時間已經來到了七月十一。

    立秋是立秋了，可立秋了不代表不熱。

    在蜀郡這個地方，立秋后才是一年之中最熱的時候，俗稱叫“曬秋老虎”。

    秋老虎的威力猛得很，青山村的稻谷熟了，也正式進入了秋收季節。

    要不是因為旱災預警，秦封讓村里人都早種了玉米，現在才是玉米成熟的季節。

    有幾乎沒聽的，他們家的玉米現在才可以收獲，只不過缺水干旱的玉米地里，土地都開裂了，收成不容樂觀。

    秋收農忙季，整個青山村的人也忙碌開了。

    大舅和二舅一家，被秦蠻聘請去扯花生去了，他家地多，每到農忙時候總是要找短工的。

    大舅在答應之前，還特意來問秦封家里要不要幫忙。

    家里的水田不多，幾畝地三個人完全干得過來，他婉拒了大舅幫忙的想法。

    畢竟大舅也有一家子人要養活，他們才搬來青山村不久，買的地也沒有什么糧食，打短工賺銀子也能貼補生活。

    在稻子成熟后，除了每日上班，秦封也加入了王叔兩父子的干活隊伍中。

    先是割稻谷，青黃色的稻苗看著喜人，下田一看，田里都開了細細的裂縫，這是干旱缺水導致。

    有經驗的莊稼人，一看稻穗就知道收成好不好。

    往年秦封家的水田收成都不差，在村里是排得上號的。

    不過今年……

    不止他家上好的水田減產了一半，那些貧瘠的水田，就更不用說了，有往年的十之一二就已經算是不錯的了。

    因此哪怕是豐收季，田里干活的漢子們臉上也見不著多少喜悅。