第254章
不過經過之前秦封推心置腹的一番話,現在倒是省了秋嬸勸說的事情,他知道自己該回房休息了。 --- 飯后,秦封把收尾的事情交給了王叔和大壯,他自己則盤算著這些內臟咋吃。 雞鴨不用說,直接做成干雞干鴨就行。 至于雞鴨內臟,做的方法也挺多。 他琢磨了一會兒,也做出了決定。 鴨腸燙火鍋是一絕,但是現在這個天氣…… 燙火鍋怕是得送走兩個人,畢竟沒有空調,用冰給房間降溫燙火鍋,對冰不好,人也容易生病。 那就簡單點做吧。 秦封帶著夫郎在廚房里配料汁。 他準備做辣鹵,天熱,吃點辣的開胃。 而且除了配料麻煩一點兒,其他的并不復雜。 把處理干凈的各種內臟分別焯水,再丟進熬開的料汁里面鹵制就行。 這中間唯一需要注意的就是,每一種內臟鹵制的時間不同。 像鴨腸雞腸,幾秒就行,肝臟的鹵制時間也不宜太久。 像鴨胗這種,時間久一點更入味。 辣鹵汁調好了,光鹵制雞鴨內臟未免有點屈才。 鮮殺的雞鴨一樣來兩只,多鹵會兒,味道更佳。 素菜也不能缺席,海帶泡發后洗干凈,再打成結,就是華國時的海帶結。 豆皮泡發后切成塊,筍、菌,也不能落下。 反正一切皆可以辣鹵! 文二舅上山時,聞到飄來的這股霸道香味,聳聳鼻子,感覺自己又餓了… 住在山上的只有一家,這味道是哪里飄來的不言而喻。 他順著香味往前走去,就到了自家外甥的房子門口,還沒等他敲門,見到了動靜的黑夜和灰白從院子里跑出來。 前者飛快的撲上來搖著尾巴歡迎他,后者則要矜持許多,只在他腿上蹭蹭。 “小黑,你又胖了?!?/br> “小白,你是去哪里打了滾?一身灰撲撲的?!?/br> 文二舅一邊擼狗頭,一邊打趣道。 他的語氣中帶有熟稔的笑意,兩崽都聽不懂他說的話,還以為是在夸獎自己,尾巴搖得更歡了。 “傻狗?!?/br> 文二舅帶著兩只進到院子,果然院子里的香味更濃郁,太香了! “二舅來了啊,快進屋坐?!?/br> 謝栗熟稔的招呼著文二舅,又朝廚房喊了一聲:“夫君,二舅來了?!?/br> 廚房里有人應了一聲往外走,正是秦封。 “二舅,進屋坐?!?/br> 秦封摘下圍裙,和二舅往堂屋里去。 原本偌大的堂屋被他用一個木質屏風分成了兩間,一間是招待客人用的堂屋,擺著待客的桌椅茶葉糕點,另一間是飯廳。 “你在廚房里做啥好吃的呢?這么香,我在山腳下就聞到了?!?/br> 二舅是爽快人,心里想什么就問什么,因此他直接問了出來。 他有此一問秦封也不覺得奇怪,畢竟這股香味太過霸道,飄的遠也不足為奇。 “這幾天把家里長大了的雞鴨都殺了,除了留了幾只下蛋的,其他的都收拾完了?!?/br> “這不雞鴨多,內臟也多,炒著吃也吃不過來,我就想著把它做成辣鹵,給各家送點?!?/br> 文二舅搓搓手:“那我來的不正是時候嗎?!?/br> “二舅叫來得早不如來得巧,待會兒夫君的辣鹵出鍋了,一定請二舅先品嘗一番?!敝x栗也出言打趣。 “哈哈哈,那我可就不客氣了?!倍怂室恍?,他也確實不知道客氣是啥意思。 一就是一,二就是二,吃就是吃,不吃就是不吃,他從來不搞那些虛頭巴腦的。 也不喜歡別人搞那些,或許是他看不出來吧。 記得有一處,二舅和二舅母才成親不久,小河灣有家外來戶,女兒長得貌美,就看上了文二舅的家境,想來勾搭。 為啥是看上了文二舅,不是文大舅呢?因為她覺得文二舅看起來比較“傻”,好拿捏。 然后就故意在他面前扭腳,想讓他來一個“英雄救美”。 誰知道他傻是傻,沒想到這么傻??! 一個小美人在他面前摔了,想撲他身上,沒想到他靈活的躲開了,還一臉慶幸:“還好沒撞到我,差點給我撞池塘里去了?!?/br> 摔了個狗吃屎的那個姑娘:“……” 回娘家,把一切都看了個正著的秦封他娘文氏,噗呲一下笑了。 虧她剛才還擔心她二哥會不會“英雄救美”,沒想到她二哥壓根沒開竅。 也不知道二嫂是怎么和他相處的,天天不會被氣死嗎? 然后文氏就看到那姑娘真起不來了,應該是倒下時扭到了腳。 然后她二哥走了……走了……走了…… 哦,不對,她二哥路過小河灣赤腳大夫門口的時候,還進去幫這個姑娘叫了大夫。 這個大夫是小河灣乃至附近,出了名的醫術差收費貴… 文氏這下也不知道她二哥到底是故意的還是無意的了,也就跟著他回了娘家。 等到當著家里人都面,文氏說起這件事,大家都好奇他咋想的,紛紛問他。 沒想到他一臉不解的問:“她崴腳了,都是一個村的,我就順口給她喊了大夫,有啥不對嗎?” “哦,這姑娘還真是,也不知道咋走路的,這么寬敞的路差點給我撞塘里了,還好我沒扭到腳?!?/br>