“你說得對?！痹S媽笑著說。

    就算準備好配料讓客人自己燉煮，把制作方法、用量都說得非常詳細了，客人也不見得就能做出一模一樣的味道。

    所以即使網絡再發達，餐飲業也很難被取代，有些食物，就是要剛出鍋那一刻才好吃。

    許媽看著剁羊腿，放清水里浸泡，“秧秧，你做這羊rou湯，復雜嗎？”

    “不復雜，就是需要的時間長?！痹S秧搖搖頭，店里空間比較小，這羊rou湯就在家里做。

    許澈和劉瑩還在工作間忙著，脆腸賣得好，兩人每天都很有干勁。

    脆腸賣得越好，他們的收入也就越高。

    許媽往工作間瞅了一眼，轉頭低聲說：“秧秧，你是不是早就想把你嫂子和大哥分出來了？”

    許秧詫異地看了許媽一眼，“媽，你在想什么？”

    許媽嘆了口氣，“其實早分出來也好，一家子圍著一家店轉，看著很不錯，實際上這個錢怎么算，心里都會有疙瘩?！?/br>
    這些羊rou都已經浸泡去過血水，現在要焯水，許秧打開開關，淡藍色的火苗一下子就躥了上來。

    許秧轉身看許媽，“媽，別想太多?！?/br>
    許媽搖搖頭，沒再說話。

    水開了，許秧撇去浮沫，又煮兩分鐘，這才把羊rou撈起來。

    另起一個鍋，加入清水、蔥段、花椒、生姜等配料燒開，再放入羊rou，大火燒開轉中小火燉煮。

    為去腥，全程都不蓋蓋子。

    許秧另外起一個鍋，還是焯水羊rou，不過這一回并不加生姜，只加了蔥段和花椒。

    許媽覺得奇怪，想了想還是沒問。

    不加生姜的這一鍋羊rou湯等下加蘿卜，做成蘿卜羊rou湯。

    “媽，這是兩種做法，晚點我們對比一下哪種更好喝?！痹S秧兩個煤氣灶都轉成中小火，攬著許媽走到大廳。

    母女倆難得有時間坐下來聊天。

    從許秧高三開始，家里為了從泥潭里掙扎出來，一直都在忙，不知不覺間，許媽發現女兒成長得有些陌生了。

    以前的小毛病都改掉了，有時候許媽看著許秧就覺得有點內疚。

    “秧秧，你上大學了，是該好好打扮下自己，若是有合適的男孩子，也可以談談?！?/br>
    許秧聽了這話有些哭笑不得，“媽，現在說這事還早呢?！?/br>
    她的目標就是努力學習，做出自己的事業，對象根本不用急，慢慢找就成了。

    “不說對象，那你好好打扮自己，不用想著省錢?！?/br>
    許秧摸了摸鼻子，“好的?！?/br>
    其實她現在喜歡進廚房，就不愛淺顏色的衣服了，難怪許媽會有想法。

    看著時間差不多，許秧進廚房查看，此時湯鍋里的水位下降了不少，湯色奶白，一股獨有的鮮味撲鼻而來。

    許秧嘗了下，還是比較滿意的，畢竟現在的羊rou品質沒法跟修真界吃靈草喝靈露的羊相比。

    她拿著漏勺羊rou撈出來，拆掉rou的骨頭扔進鍋里繼續熬。

    許媽夾了一塊羊rou，發現rou不腥不膻，鮮嫩可口，就這樣干吃也不會覺得膩。

    讓許媽意外的是那鍋沒有加生姜的蘿卜羊rou湯，竟然一點都不膻，湯也非常的鮮，而且跟前一鍋湯還是不一樣的鮮，都一樣的好喝。

    她剛才看許秧做的時候，也沒加太多種配料，熬出來的湯竟然一點都不遜色。

    許秧拿了一個碗調醬汁，拆出來的羊rou可以蘸著吃，此外，她還準備了粉絲，羊rou粉絲湯也是非常棒的。

    不過考慮到家里人的胃口，許秧打算再蒸一鍋凍饅頭。

    許勝的鼻子靈著呢，到廚房門口探頭一看，就見到許媽拿著湯勺在舀羊rou湯。

    湯色乳白似牛奶，純而不雜，許勝看得眼睛都直了，口水差點沒流出來。

    “秧秧，能吃了嗎？”

    許媽轉頭說：“可以了，你讓阿澈和瑩瑩去洗手?！?/br>
    許勝盛了一碗羊rou粉絲湯，加入辣椒油、香菜，湯香辣鮮爽，不膩不膻，香醇可口。

    半碗湯下去，許勝額頭上就出了薄薄一層汗。

    許澈則更愛那盤羊rou，沾點蘸料塞入口中，又鮮又香，爛而不膩，再吃一口饅頭喝一口湯，好爽！

    劉瑩則獨愛那蘿卜羊rou湯，特別是那蘿卜，燉得軟爛，吸飽了羊rou鮮味，比rou還好吃。

    許秧看著大家吃得香，心里很是滿足，這就是對廚師最大的肯定了。

    “你們覺得哪鍋羊rou湯好喝？”許秧取了一個饅頭，從中間掰開，沾了蘸料的羊rou放到中間，夾在一起啃了一口。

    “這個”

    “蘿卜羊rou湯?！?/br>
    除了許秧，其余四個人正好二比二打平。

    這兩鍋羊rou湯挺多的，許秧讓許媽把剩下的湯帶去店里，讓許爸和員工喝，再選擇接受度最高的那鍋羊rou湯。

    第101章 忙碌

    最終， 大家選擇了加了生姜的羊rou湯，更喜歡這個味道的。

    不過店里賣，肯定不止能賣羊rou， 那成本高， 所以就還是要加入蘿卜一起燉。

    這個羊rou湯并沒用什么什么秘方，許秧教許爸的時候也沒避諱著其他人。

    只要有心，他們也能熬出差不多的羊rou湯。

    因為羊rou湯并不長期賣， 所以許爸就只在門口擺了個牌子，說是冬至這天特供蘿卜羊rou湯。

    許多老客戶見了，都要問上一問， 民間有冬至要進補的說法， 許多人還是感興趣的。

    幾天下來， 許爸心里也有底了， 這天起碼得熬三鍋的羊rou湯，至于牛雜湯就要相應減少了。

    冬至在周四， 許秧和楚春陽、胡永康算了下成本， 提早把冬至特供的牌子給掛了出去。

    一份冬瓜羊rou湯十二元。

    當然， 份量不可能很大，但一個人配飯或是配面吃肯定是夠了的。

    許秧提前一天采購了新鮮的羊rou，浸泡出血水， 放在冰箱里保鮮。

    第二天一早，許秧早早地就到食堂，準備給羊rou焯水熬湯。

    楚春陽和胡永康也提早到了來幫忙。

    幾個大鍋的蘿卜羊rou湯在灶臺上小火熬著，弄好定時器， 楚春陽完全能抽出手來準備其他的食材。

    許秧周四上午的課有四節，差點就滿課。

    她給楊霞卿發信息：“今天中午有空過來喝羊rou湯嗎？

    楊霞卿的信息回得比較遲，“秧秧， 不好意思，我剛才問學姐了，我們今天有點忙，要下午才能去了?！?/br>
    “好，我明白了?！痹S秧放下手機，其實她也不確定今天喝蘿卜羊rou湯的人多不多。

    對于冬至這樣的傳統節日，許多學生其實沒太多的概念。

    如果蘿卜羊rou湯不暢銷的話，許秧就要整鍋運回店里，在店里低價賣了。

    胡永康可不知道許秧的擔心，他使勁地宣傳著羊rou蘿卜湯，還發了好幾張許秧在家里拍的圖片。

    因為在幾個群發得過于頻繁，他還被群主給警告了。

    胡永康這樣賣力地為禾苗小店宣傳，有不少人背地里說閑話。

    他知道一些風言風語，不過并沒放在心上，反正又不會少一塊rou。

    想想自己賺到的錢，免費吃到的員工餐，簡直不要太滿足好嗎？

    胡永康絲毫不懷疑許秧的廚藝，如果許秧在大學就要創業的話，他一定會毛遂自薦的，就沖著那一口好吃的，他做啥都行。

    一放學，許秧就往食堂趕去，此時，食堂的各個窗口已經開放，陸續有學生前來覓食。

    楚春陽看到許秧不由松了口氣，“我還沒加鹽，你看看熬成這樣成了嗎？”

    他一切都嚴格按照許秧說的時間來。

    許秧拿了個小碗，嘗了口湯，味道確實是熬出來了她利索地加了鹽，讓羊rou湯保持微沸的狀態。

    許秧看了看一旁的配料，香菜、洋蔥、粉絲都準備好了，就等著學生過來了。

    胡永康只比許秧慢一步到食堂，他聞著空氣中的香味，忍不住閉上眼睛深吸了一口氣。

    “我已經宣傳了，羊rou湯肯定大賣?！焙揽敌判臐M滿。

    楚春陽正要回話，就見到食堂二樓的一個大廚拿著一個搪瓷碗過來。

    “小楚，你們今天熬羊rou湯對吧，給我來一份?！?/br>
    楚春陽跟食堂的這一些員工現在挺熟的，見到這個大廚馬上就笑著招呼道：“陳師傅，要不要再加點粉絲，只要一塊錢?！?/br>
    “行?！标惔髲N吸了吸鼻子，再看著大鍋中奶白色的羊rou湯，滿意地點頭。

    陳大廚拿著搪瓷碗回了他們員工吃飯的小隔間，一下子就吸引了其他人的注意。

    “老陳，你端著啥？”

    “小楚那賣的蘿卜羊rou湯，一份十幾塊，今天冬至，大家也去買一碗補補?！标悗煾岛攘艘豢跍?，滿意地點頭，跟其他人推薦道。

    “行，那我們真得去嘗嘗?！?/br>
    胡永康還在盼著學生過來嘗鮮，不想第一波客人卻是食堂后廚的員工。

    他有些意外，不過很快就把這事拋到腦后，換上工作服幫忙干活。

    沒一會，兼職的學生也過來了，食堂漸漸熱鬧起來。

    王文川下課后，和三哥舍友走在一起，“中午我請客，去禾苗喝羊rou湯?！?/br>