她琢磨了下， 就叫許爸買了五十斤的面粉，什么rou包、菜包、奶香饅頭、紅糖饅頭、核桃包等全都安排起來。

    反正有大蒸鍋， 一次性可以蒸上許多， 放冰箱里冷凍著。

    要吃了再拿出來蒸就行， 而吃得最多的就是許勝了。

    許勝在許家住了下來， 他找了一份快遞的工作，工作時間主要是晚上， 需要搬貨、開車。

    上了夜班之后，他回來得晚，餓了就拿幾個饅頭包子蒸一下就能填飽肚子，非常方便。

    他早上起不來， 不過醒來之后， 就幫著干活， 主要就是穿串串。

    除了手撕雞， 醬串的生意同樣好，不過因為人手有限，許爸減少了好幾種品種。

    許勝的到來，鵪鶉蛋重新安排上， 他還建議醬串多添加些不同的食材。

    比如白菜、豆皮金針菇卷、香腸、各種火鍋丸子等。

    特別是各種火鍋丸子，這類吃的人本就多，其中的利潤還是有不少賺頭的。

    市面上的丸子確實有非常多種，不過許秧不愛吃，家里的那些吃完就沒再買了，做醬串也主要是以鴨內臟為主，怎么就忘了可以賣這個？

    不過買哪個牌子的丸子，許家人都等著許秧拿主意，他們覺得她挑的肯定會是最好的。

    許秧確實是不愛吃丸子，原材料不好，再加上添加劑等問題，她很容易就嘗出來了。

    不過她不愛吃，不代表別人不喜歡吃，周六，許秧要去第六市場，這回，許澈和許勝都去。

    許勝跟許澈玩得好，兩人都喜歡看某部動畫片，笑點也很類似。

    批發市場的冷凍品店鋪有很多，不大，他們的凍庫都在別處。

    因為火鍋丸子是加工品，還是冷凍品，很難從外表或是氣味上去分析好壞。

    因此最好的辦法就是選擇老牌子。

    一家冷凍品公司，旗下可能會有中低端好幾個牌子，價格的差別也擺在那。

    許秧還是選了咚咚食品的火鍋料，主要是這家老板提供試吃。

    而咚咚食品下一個牌子的火鍋丸子配比算是比較好的，不容易煮爛、有嚼勁，吃起來也不容易膩。

    至于挑選種類，許秧把選擇權給了許澈和許勝。

    香菇丸子、魚丸、撒尿牛丸、蟹rou·棒、魚豆腐、墨魚丸六種。

    每一種的價格不一樣，比別的品牌要貴，細算下來的話，三個丸子賣兩塊三塊錢，賺頭還是有不少的。

    火鍋丸子確定了牌子和店家，許秧就買了一條鱸魚，中午就吃豉油鱸魚，搭配蒜苗炒臘rou、爆炒豆芽、rou餅蒸蛋、涼拌蓮藕。

    幾道菜都不是很復雜，劉瑩本來想說給許秧打下手，結果被許勝給攬了過去。

    他在家里是下廚的，也有拿手菜，今天的臘rou和豆芽就由他做。

    不過許勝更好奇，許爸幾人的廚藝都不行，許秧又是從哪學的？網上看菜譜能做得這么好吃？

    他想著，看到許秧剁了rou末，胡蘿卜切碎熱水燙過，隨意碾記下就與rou末、醬油、五香粉、香油等攪拌均勻。

    而后在rou泥上打四個雞蛋，上鍋蒸。

    許勝暗暗記住許秧的做法，下一回他也學著做一做。

    他利索地把兩道菜炒好，也不出廚房，就站在一旁看著，時不時問兩句。

    鱸魚清洗干凈，兩面劃刀，加姜片、料酒及自制去腥料汁腌制片刻，然后清水清洗干凈、瀝干水。

    鱸魚抹上點鹽、掰開肚子使之立在盤子中，再放上姜絲、蔥絲放到鍋里大火蒸。

    蒸好的鱸魚另外裝盤，重新放上想姜絲、蔥絲，用豉汁、少許蠔油調勻倒在魚身上。

    燒得guntang的油均勻地澆在魚身上，生姜、蔥絲、豉油的香味一下子就被激發出來。

    這道菜許勝做過，不過他沒有先腌制一道就上鍋蒸，其他的流程都一模一樣，就是不知道味道怎樣了。

    許秧打開蒸rou餅的鍋蓋，往雞蛋上澆上一勺醬油，又蓋上鍋蓋繼續蒸。

    沒多久，五道菜就端上了飯桌，其他人放下手中的活，做到了桌前。

    許秧開了一瓶雪碧，“今天沒煮湯，我們喝雪碧，臘rou和豆芽是勝哥做的，其他三道是我做的，大家嘗嘗?！?/br>
    許澈眼睛跟著許秧的手動，見她給自己倒了一杯雪碧，高興地說：“謝謝秧苗兒?！?/br>
    許勝夾了一塊魚rou，沾了沾盤底的醬汁，一入口，他就驚訝地睜大了眼，就差一道步驟，怎么許秧做的就魚rou就那么鮮、那么嫩？

    他給許澈夾了一塊魚rou：“阿澈，先吃飯，這個魚rou特別好吃?！?/br>
    許秧用勺子挖了一勺的rou餅蒸蛋，rou末、胡蘿卜、土豆三者混合，顆粒感有些明顯，味道意外的不錯。

    不過她覺得還是少了點味道，但又想不起來要添加什么，等下一回再試驗吧。

    這條豉油蒸鱸魚最先被光盤，連汁都被許澈和許勝分了拌飯。

    許秧在廚房里有注意到許勝做菜，很熟練，幾乎不怎么用調料。

    他做的豆芽同樣只放了鹽，但與自己做的，味道依然有不少的差別。

    這在修真界也是一樣的情況，同樣的配方和制作流程，不同人做的味道都會有差別。

    不過這些差別，有的很明顯，有的幾乎一樣，要有敏銳的舌頭才能品得出來。

    她當雜役的時候，舅舅說過，即便是凡界的食物，只要做到了極致，即便沒有靈氣，也能讓修真界的人嘴饞不已。

    只因每個人是獨一無二的，廚師有沒有用心做菜，許多時候一嘗便知。

    用了心，這道菜就融入了這個廚師個人的場，有了獨屬于個人的味道。

    許秧不知道這個場是什么東西，但她確實能感覺到，同樣的配料和做法，沒有一個人可以做出一模一樣的味道來。

    劉瑩拌的手撕雞，跟自己拌的是有差別的，她去攤子上幫忙的時候，有意地模仿劉瑩做的味道。

    今天周六，不過許秧沒打算去攤子上幫忙，家里的一些配料用完了，她需要再制作一批備用。

    如果時間足夠的話，她還打算切個小南瓜，做南瓜餡餅。

    今天許家手撕雞的的攤位前人依然非常多，買手撕雞的，買醬串的。

    醬串增加了數量和品種，依然受歡迎，特別是那火鍋丸子，買人還真是不少。

    收攤的時候，盧梓鳴照例又來買骨頭。

    許爸遞過去一張印二維碼的紙，“小盧，這是我們手撕雞的群，你有興趣加下嗎？”

    盧梓鳴點頭，進入了這個名為“愛美食愛吃雞”的美食群，“許叔，人還挺多的??！”

    “今天才弄的二維碼，都是老顧客，聚在一起聊聊?！痹S爸笑呵呵地說，這是許勝提議的，他想想也就同意了。

    許勝之前做網店，知道有人專門微信群里賣東西，生意還非常好，他覺得許爸完全可以學起來。

    就算不在群里賣東西，把老顧客集在一起，有時間的時候做個活動，更增加老顧客的粘性。

    當然他也有一點私心，說不定可以借著這個群賣點農產品啥的。

    “小盧啊，你每天買這些雞骨頭，是做什么用??？”許媽是真的好奇。

    這骨頭上沒啥rou了，買回去也沒什么好啃的吧？

    盧梓鳴跟許爸許媽都很熟悉了，他不好意思地說：“我會把骨頭再煮一遍，把剩余的rou絲和脆骨撕下來喂狗?！?/br>
    “剩下的骨頭當花肥用?！?/br>
    許爸笑著說：“你養狗啊，怎么沒直接給它啃骨頭？”

    “怕狗卡到骨頭?！北R梓鳴笑了笑，付了錢，提著袋子走了。

    許爸邊收拾東西，邊跟許媽說：“小盧這孩子也太客氣了，那點骨頭也不值錢?！?/br>
    “看著是個好孩子?！?/br>
    盧梓鳴提著袋子，拐過轉角，不由揉了揉臉，其實剛才的話他也沒都說實話。

    他住的地方跟許家不在一個方向，在大東坊，相比大頭坊這邊有老式風格的房子，那邊改建的房子就比較多，許多外來人口會租住在那一片地方。

    盧梓鳴一直走到巷子的末端，那有一棟老房子了，院子里堆滿了各種廢品。

    他摸黑進去，打開燈，一直黑狗瘸著腿上來，叫著歡迎他。

    隔壁的房間里，一張舊床上，一個老人被這聲音吧吵醒，醒了過來：“梓銘回來了?！?/br>
    “爺爺，我回來了?！北R梓鳴應著，走到邊上隔出來的小廚房，電飯鍋里保溫著，里頭還剩有咸粥，青菜葉已經發黃，但顯眼的是那雞骨頭。

    盧梓鳴剛才不好意思跟許爸許媽說，他買雞骨頭回來是為了熬粥。

    當初爺爺胃病又犯了，根本就沒胃口吃飯，他忍痛買了半只手撕雞，連骨頭也要了回來。

    手撕雞意外地好吃，而這雞骨頭熬出來的粥帶著淡淡的rou香和甘甜，意外的好喝。

    爺爺的喝了粥，胃口漸漸好了，人也精神了。

    于是盧梓鳴每天就厚著臉皮去把雞骨頭買回來。

    一鍋的粥，他們祖孫加一只狗，吃得飽飽的，還吃得很滿足。

    而這再熬過一遍的骨頭，他會埋進花盆里當花肥。

    作者有話要說：    感謝在2020-08-01 23:50:01￣2020-08-02 20:52:11期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦￣感謝灌溉營養液的小天使：林少 50瓶；萘萘萘萘柰 10瓶；你心里住著白月光 5瓶；綠綠 1瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

    第29章 蔥花雞蛋餅

    許秧本來打算做南瓜餅， 糯米粉都拿出來了，可是想到糯米不好消化，而且要油煎， 冷了后不好消化， 就臨時改變了主意。

    她拿出面粉，加了少許糖， 然后加入熱水， 用筷子攪成絮狀，而后揉成一個光滑的面團。

    而后加入少許豬油繼續揉， 揉好后放置一旁，她拿出蒸好的南瓜。

    南瓜趁熱碾成泥， 不過這樣會不會太單調了一點？許秧想了想， 從櫥柜里翻找了一會， 找到了一袋燕麥片。

    面團分成小小劑子， 揉成薄片，鋪上一層南瓜泥， 再鋪上一層的燕麥片，而后對折兩次，稍微壓扁后放置一旁。

    平底鍋加熱，把做好的一個個南瓜燕麥餅放上去， 小火烘烤。

    許秧其實也不知道這個做起來味道怎樣， 可能好吃， 也可能翻車。

    她倒沒自信到只要是自己做的食物都好吃， 沒做過的那些菜，應該算是她的一個嘗試，以后再做，都會再進行調整的。